Slik lager du eplekompot: 7 oppskrifter

Mange er enige med påstanden om at bestemors compotes er mye bedre enn de kjøpte juiceene. På denne bakgrunn er vertene på jakt etter deilige oppskrifter som involverer tilberedning av en drink fra rene epler og i kombinasjon med andre bær, frukt.

Kompositt fra friske epler

• granulert sukker - 0,3 kg.
• Sesongbasert eple - 1 kg.
• drikkevann - 950-1000 ml.

1. Begynn med å sortere eplene. Du må fjerne alt uegnet for matlagingskompoteksemplarer. Ikke bruk frukt med ormhull og masser.
2. Etter valg, skyll frukten, klipp dem i stykker av vilkårlig form. Ta vare på kansterilisering. Prosedyren er enkel å utføre ved bruk av mikrobølgeovn eller vannbad. Kok lokkene.
3. Klargjør en beholder der stoffet blir kokt. Send epler til potten, hell i bordet vann og slå på maksimal varme. Etter koking, senk kokeplaten til nivået mellom midten og minimumet.
4. Tomite frukt i ytterligere 6 minutter. Etter blanchering, flytt eplet i en sil, legg det ned i et vaske med kaldt vann. Hell deretter eplene i krukken. I kokende vann, som forblir kokt, tilsettes sukker etter smak.
5. Kok blandingen til kornene oppløses, og hold den til en liten brann. Når granulene smelter, fyll med en søt masse en krukke epler. Legg et lokket på toppen, men ikke stram.
6. Start nå steriliseringen. Legg en panne med bred bunn med et håndkle, sett glasset inne. Fyll den emaljerte beholderen med varmt vann og nå kleshenger.
7. Vri komfyren i gjennomsnitt, vent en tredjedel av timen. Etter denne tiden, utfør en lufttett blokkering, vend omgående beholderen. Kontroller nakken for lekkasjer, vent på kjøling (dag).

Komposisjon av frosne epler med pære

• granulert sukker - 120-130 gr.
• frosset eple - 0,28 kg.
• frossen pære - 0,27 kg.
• nymalt kanel - faktisk

1. Oppskriften er god fordi de frosne fruktene allerede er forberedt. De er ikke pålagt å i tillegg berøre og kutte. Det er nok å flytte pæren med eplet i en kolander og dypp den under springen. Deretter tørkes frukten.
2. Nå plukk opp en pott av riktig størrelse. Send tøte epler inn i det, vent på koking. Så snart dette skjer, slå varmen ned til et minimum. Vent en annen 8 minutter.
3. I den tildelte tiden vil epler med pærer myke, dette tyder på at det er på tide å legge til kanel. Du kan legge inn et par nellikapsler.
4. Etter tilsetning av krydder, vent 5 minutter, tilsett sukker. Bland kompositten til kornene løses. La avkjøles ved romtemperatur, konsumere.

Apple Compote med jordbær

• Sitron - 60-70 gr.
• granulert sukker - 120-130 gr.
• moden apple - 3 stk.
• jordbær - 0,3 kg.
• bord (filtrert) vann - 1,6-1,8 l.

1. Skyll eplene, hugg dem i stykker. Å fjerne skallet eller ikke er en rent individuell sak. Men det er ønskelig å kvitte seg med kjernen. Sorter deretter bærene, fjern haler og rusk.
2. Vask alle fruktene igjen, og la dem komme i en koker til det er tørt. Hak jordbærene med plater, klem saften ut av sitrus. Rind chop strips.
3. Sett de oppførte komponentene i en passende panne for matlaging, dryss med sukker. Rør for hånd, la det gå en tredjedel av en time. I løpet av denne tiden, kok vann i mengden resept. Fyll det med råvarer.
4. Monter beholderen på ovnen, vent 25-30 minutter. Se på brannen, det burde ikke være for intens.Den optimale indikatoren er når eplene litt "spretter".
5. Klar til å drikke, må du insistere på å kjøle seg, og deretter filtrere med gasbind (valgfritt). Apple-jordbærkompot blir servert kald eller rullet over varme bokser.

Tørket Apple Compote

• bordvann - 2,8 l.
• tørket eple - 1,5-2 glass
• rosersukker - etter smak
• nymalt kanel - 1 pinne
• raisin seedless - 40 gr.

1. Vask tørket epler, brett dem på en sil og vent til tørking. Legg deretter frukten i en passende gryte, legg til vann, begynn å koke.
2. Vent en kvart time. I løpet av denne tiden, hogge kanel fast i støv, suge rosinene i lunkent vann. Etter en bestemt periode, legg til sukker, duftende krydder og rosiner.
3. Fortsett languor på en liten indeks til kornene oppløses. Slå deretter av brenneren, la pannen stå til den avkjøles. Etter 11 timer, filtrer, konsumere.

Apple og viburnum compote

• granulert sukker - 0,2 kg.
• Kalina - 0,2 kg.
• vann - 1,9 l.
• eple - 0,45 kg.

1. Fritt viburnum, fjern kvistene og haler, tørk bærene i en kolander. Ta eplene, skrell dem fra midten, kutt i terninger og vask.
2. Hell vannet i kompottbeholderen, hell det i granulert sukker. Rør og kok. Når krystallene oppløses, legg til viburnum med epler.
3. Få fra massen av kokende, reduser kraften til et minimum, kok en annen 7-10 minutter til frukten myker. Etter det, kult og konsum umiddelbart. Du kan rulle opp drikken i bokser og gå om vinteren.

Komponere med epler og sitron

• drikkevann - 1,45 l.
• Apple - 2,9 kg.
• sitronpulver - 1,5 gr.
• sitron - 60 gr.
• granulert sukker - 0,34 kg.

1. Først må du velge gode epler, vask deretter og trim. Fjern kjernen, og la avskallet. Skrub citrus med kokende vann, deretter svamp og brus.
2. Hakk en sitron i skiver eller halvskiver av samme størrelse. Bland vann med sitronsyre, vent på at partiklene løses. Send epler til denne løsningen i 10 minutter.
3. Deretter legger du til sukker, skriver inn en sitron, send oppvasken til en brann. Kok til frukten er mykgjort. Som regel er 10-12 minutter nok.
4. Etter den tildelte tiden steriliserer du kokt kompott i en gryte med kokende vann og heller krukken over hengeren. Tilbring hermetisk tetningsbeholder, kjølig i omvendt tilstand.

Kompositt fra epler og plommer

• oransje - 1 stk.
• eple - 600-650 gr.
• plomme eller kirsebærplomme - 400 gr.
• fruktose, granulert sukker eller honning (noe søtningsmiddel) - etter smak

1. Ta vare på sortering og skylling av epler. Deretter lagrer du dem fra midlene, ikke fjern huden. Skal appelsiner med kokende vann for å gjøre dem saftigere. Vask zest med brus.
2. Nå hogge epler dolechkami, og sitrus - halvcirkler. Skyll kirsebærplommen eller plommen (valgfritt), kutt i 2 stk for enkel utvinning av groper.
3. Send kokte råvarer til emaljekrukken. Tilsett søtningsmiddel, vann. Sett opp oppvasken på brannen, kok opp før du kokker. Vent deretter 7 minutter, slå av brenneren, kjøl komposten.

Alle elsker hjemmelagde kompotter. De åpnes om vinteren når toppet av fruktutbyttet allerede har gått. Drikk forbruket kjølt om sommeren for å slukke tørsten din. Enhver av disse oppskriftene kan tilpasses på egen måte, ved å endre mengden frukt og sukker, og legge til flere ingredienser. Forsøk og nyt dine kjære!

Video: hel eplekompot for vinteren uten sterilisering