Jak gotować kompot jabłkowy: 7 przepisów

Wielu zgadza się ze stwierdzeniem, że kompoty babci są znacznie smaczniejsze niż zakupione soki. Na tej podstawie hostessy szukają przepysznych przepisów, które wymagają przygotowania napoju z czystych jabłek oraz w połączeniu z innymi jagodami, owocami.

Kompot ze świeżych jabłek

• cukier granulowany - 0,3 kg.
• Jabłko sezonowe - 1 kg.
• woda pitna - 950–1000 ml.

1. Zacznij od sortowania jabłek. Musisz usunąć wszystkie nieprzydatne do gotowania kopie kompotu. Nie używaj owoców z wormholem i masami.
2. Po selekcji wypłucz owoce, pokrój je na kawałki o dowolnym kształcie. Zadbaj o sterylizację puszki. Procedura jest łatwa do przeprowadzenia za pomocą mikrofalówki lub łaźni wodnej. Zagotuj pokrywki.
3. Przygotuj pojemnik, w którym lek będzie gotowany. Wyślij jabłka do garnka, wlej do wody stołowej i włącz maksymalne ciepło. Po zagotowaniu opuść płytę grzejną do poziomu między środkiem a minimum.
4. Owoce Tomite przez kolejne 6 minut. Po blanszowaniu przenieś jabłko do sitka, opuść je do miski z zimną wodą. Następnie wlej jabłka do słoika. We wrzącej wodzie, która pozostała z wrzenia, dodać cukier do smaku.
5. Gotuj mieszaninę, aż ziarna się rozpuszczą, utrzymując mały ogień. Gdy granulki stopią się, wypełnij słodką masą słoik jabłek. Umieść pokrywę na górze, ale nie dokręcaj.
6. Teraz rozpocznij sterylizację. Wyrównaj patelnię szerokim dnem ręcznikiem, włóż słoik do środka. Napełnij emaliowany pojemnik gorącą wodą, docierając do wieszaka.
7. Włącz piec średnio, poczekaj jedną trzecią godziny. Po tym czasie przeprowadź szczelną blokadę, natychmiast odwróć pojemnik. Sprawdź szyjkę pod kątem wycieków, poczekaj na ochłodzenie (dzień).

Kompot z mrożonych jabłek z gruszką

• cukier granulowany - 120-130 gr.
• mrożone jabłko - 0,28 kg.
• mrożona gruszka - 0,27 kg.
• świeżo zmielony cynamon - w rzeczywistości

1. Przepis jest dobry, ponieważ mrożone owoce są już przygotowane. Nie muszą dodatkowo dotykać i ciąć. Wystarczy przenieść gruszkę z jabłkiem na durszlak i zanurzyć ją pod kranem. Następnie owoce są suszone.
2. Teraz weź garnek o odpowiednim rozmiarze. Wrzuć do niej rozmrożone jabłka, poczekaj na gotowanie. Jak tylko to się stanie, zmniejsz ciepło do minimum. Poczekaj kolejne 8 minut.
3. W wyznaczonym czasie jabłka z gruszkami zmiękną, co sugeruje, że nadszedł czas, aby dodać cynamon. Możesz wprowadzić parę pąków goździków.
4. Po dodaniu przypraw poczekaj 5 minut, dodaj cukier. Kompot mieszaj, aż ziarna się rozpuszczą. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, konsumować.

Kompot jabłkowy z truskawkami

• Cytryna - 60-70 gr.
• cukier granulowany - 120-130 gr.
• dojrzałe jabłko - 3 szt.
• truskawki - 0,3 kg.
• woda stołowa (filtrowana) - 1,6-1,8 l.

1. Wypłucz jabłka, posiekaj je na kawałki. Usunięcie skórki jest kwestią czysto indywidualną. Pożądane jest jednak pozbycie się rdzenia. Następnie posortuj jagody, usuń ogony i gruz.
2. Ponownie umyj wszystkie owoce, a następnie pozostaw je na durszlaku do wyschnięcia. Pokrój truskawki na talerze, wyciśnij sok z cytrusów. Rind chop strips.
3. Umieścić wymienione składniki w odpowiednim naczyniu do gotowania, posypać cukrem. Wymieszaj ręcznie, odejdź na trzecią godzinę. W tym czasie zagotuj wodę w ilości recepty. Wypełnij go surowcami.
4. Zainstaluj pojemnik na kuchence, odczekaj 25-30 minut. Obserwuj ogień, nie powinien być zbyt intensywny.Optymalnym wskaźnikiem jest nieznaczne „odbicie” jabłek.
5. Gotowy do picia, musisz nalegać na ostygnięcie, a następnie filtrować gazą (opcjonalnie). Kompot jabłkowo-truskawkowy podawany jest na zimno lub zawijany na gorące puszki.

Kompot z suszonych jabłek

• woda stołowa - 2,8 l.
• suszone jabłko - 1,5-2 szklanki
• cukier buraczany - do smaku
• Świeżo zmielony cynamon - 1 patyczek
• rodzynek bez pestek - 40 gr.

1. Umyj suszone jabłka, złóż je na sitku i poczekaj na suszenie. Następnie umieść owoce w odpowiednim rondlu, dodaj wodę, zacznij gotować.
2. Poczekaj kwadrans. W tym czasie posiekaj laskę cynamonu w pył, namocz rodzynki w letniej wodzie. Po określonym czasie dodaj cukier, pachnące przyprawy i rodzynki.
3. Kontynuuj omdlenie na małym indeksie, aż ziarna się rozpuszczą. Następnie wyłącz palnik, poczekaj, aż patelnia ostygnie. Po 11 godzinach filtrować, konsumować.

Kompot z jabłek i kaliny

• cukier granulowany - 0,2 kg.
• Kalina - 0,2 kg.
• woda - 1,9 l.
• jabłko - 0,45 kg.

1. Bezpłatna kalina, usuń gałązki i ogony, susz jagody na durszlaku. Weź jabłka, obierz je ze środka, pokrój w kostkę i umyj.
2. Wlej wodę do pojemnika na kompot, wlej granulowany cukier. Wymieszać i dusić. Po rozpuszczeniu kryształów dodaj kalinę z jabłkami.
3. Uzyskaj masę wrzenia, zmniejsz moc do minimum, gotuj kolejne 7-10 minut, aż owoce zmiękną. Następnie schłódź i zużyj natychmiast. Możesz zwinąć napój w puszkach i wyjechać na zimę.

Kompot z jabłkami i cytryną

• woda pitna - 1,45 l.
• Jabłko - 2,9 kg.
• proszek cytrynowy - 1,5 gr.
• cytryna - 60 gr.
• cukier granulowany - 0,34 kg.

1. Najpierw musisz wybrać dobre jabłka, a następnie umyć i przyciąć. Usuń rdzeń i pozostaw skórkę. Szoruj cytrusy z wrzącą wodą, a następnie gąbką i sodą.
2. Pokrój cytrynę na plasterki lub pół-plasterki o równej wielkości. Wymieszać wodę z kwasem cytrynowym, poczekać, aż cząstki się rozpuszczą. Wyślij jabłka do tego roztworu na 10 minut.
3. Następnie dodaj cukier, wejdź do cytryny, wyślij naczynia do ognia. Gotuj, aż owoce zmiękną. Z reguły wystarczy 10-12 minut.
4. Po wyznaczonym czasie sterylizuj ugotowany kompot w rondlu z wrzącą wodą, wylewając słoik na wieszak. Wydaj hermetyczną puszkę uszczelniającą, ostudzić w odwróconym stanie.

Kompot z jabłek i śliwek

• pomarańczowy - 1 szt.
• jabłko - 600-650 gr.
• śliwka lub śliwka wiśniowa - 400 gr.
• fruktoza, cukier granulowany lub miód (dowolny środek słodzący) - do smaku

1. Zadbaj o sortowanie i płukanie jabłek. Następnie zachowaj je od środka, nie usuwaj skóry. Osuszyć pomarańcze wrzątkiem, aby były bardziej soczyste. Umyj skórkę sodą.
2. Teraz posiekaj jabłka dolechkami, a cytrusy - półkola. Spłukać śliwkę wiśniową lub śliwkę (opcjonalnie), pokroić na 2 części, aby ułatwić usuwanie pestek.
3. Wyślij gotowane surowce do emaliowanego garnka. Dodaj słodzik, wodę. Ustaw naczynia na ogniu, gotuj przed gotowaniem. Następnie odczekaj 7 minut, wyłącz palnik, schłódź kompot.

Wszyscy kochają domowe kompoty. Są one otwierane zimą, gdy szczyt wydajności owoców już minął. Pij spożywane schłodzone latem, aby ugasić pragnienie. Każdy z tych przepisów można dostosować na swój sposób, zmieniając ilość owoców i cukru, dodając dodatkowe składniki. Eksperymentuj i zachwycaj swoich bliskich!

Wideo: cały kompot jabłkowy na zimę bez sterylizacji