Како користити плодове јапанске дуње

Дуња је драгоцен мирисни плод сличан јабуци. Има специфичан зачински укус, трпкост и богату композицију. Воће воли топлу климу и сипа се цело лето, скупља воће у јесен. Као и други касни плодови, дуња је богата танинима и корисним шећером, а листа њених лековитих дејстава примењује се на многе подсистеме људског тела.

Куинце цомпоситион

Плодови дуње богати су витаминима - А, Е, Б и Ц, микроелементима - гвожђем, калијумом, магнезијумом, фосфором, калцијумом, бакром, као и корисним дијететским влакнима, фруктозом и аминокиселинама.

Захваљујући овом дуња је у стању ојачати тијело и имати такав учинак: \ т

1. Чишћење крви, одржавање равнотеже шећера и холестерола.
2. Лечење анемије, опоравак тела после озбиљних болести и физичко пренапрезање.
3. Хемостатични и лековити ефекат: лечење иритације, хемороида, оштећења коже, јачање зидова крвних судова, зарастање хематома.
4. Спречавање проширених вена и обнављање еластичности вена.
5. Лагани лаксативни и диуретски ефекат, везивање и излучивање течности и отрова из организма.
6. Чишћење јетре, цхолеретиц ацтион.
7. Антимикробна заштита.
8. Помоћ код сувог кашља, искашљавање, уклањање едема.
9. Уклањање иритација и упала.
10. Нормализација сна, стабилизација нервног система.
11. Јачање косе и зарастање коже, уклањање пигментних мрља, побољшање еластичности увојки и лако затезање контура тела и лица.
12. Елиминација мучнине, летаргије, грознице, симптома тровања.
13. Опоравак апетита.
14. Нормализација притиска.

Користите дуњу

Особитост плода у свом карактеристичном опорљивом укусу и врло мирисном слатком соку. Плодови су богати пектином и скробом. Због тога се ријетко једе сирово. Сок дуња је помешан са другим слатким есенцијама - шљивом, бресквом, јабуком, бананом, личијем. Комадићи се суше, компоти се праве и чувају у сирупу, пирјаном. У процесу топлотне обраде, воће постаје мекше и слађе, а открива се пријатан воћни укус.

Употреба нејестивих делова дуње

За брз и изражен ефекат у медицинске сврхе, користе се екстракти сјеменки дуње, украси лишћа и тинктуре из коре дрвета. Лијекови помажу при уклањању слузи, слузи из тијела, заустављају упалу, лијече иритације, ублажавају отицање, ублажавају цријевне сметње, обнављају функционирање јетре и колагога, уклањају слабост, мучнину, мучнину у покрету.

Дуња бујони пити како би се олакшало дисање у астми, користити лосионе и купке за хемороиде. Помаже у бујону и за лечење пукотина на петама, кукурузима. Лосиони помажу у уклањању гљивица, без сушења ноктију и коже.

Инфузија се користи за прање косе како би ојачала њихову структуру, ревитализовала луковице и успорила долазак сиве косе. Такође помаже у побољшању стања коже са перутом.Тоник са додатком декине од дуње смирује кожу, убрзава регенерацију ћелија, стимулише производњу колагена, повећавајући тиме еластичност коже и затежући облик лица. Алат отклања подбулост испод очију и убрзава кретање лимфе. Лосиони са овом тинктуром помажу у лечењу трагова акни и иритацији очију. Антисептичке супстанце помоћи ће елиминирати акне и затегнути поре.

Воћне киселине се ефикасно боре против неравномерног штављења, пигментних мрља и пега. За козметичке сврхе корисно је користити и одварак нејестивих дијелова дуња и дио воћа. Маске су направљене од пире кромпира, а комади воћа се користе као компресија за избељивање.

За припрему изварка сјеменки дуња скувајте 10 г сјемена у 100 мл воде како би се добила густа конзистенција. Ова јуха се пије на искашљавање и ублажава упале од 1 тбсп. 3 пута дневно или се користи за лосионе у оштећеним подручјима за ублажавање црвенила, свраба и убрзавање зарастања.

Контраиндикације

Плодови дуња ретко изазивају алергије и генерално су безопасни. Особама са осетљивим цревима треба пазити. Када затвор у цревном цреву пектин може изазвати надимање, кључање, нелагодност.

Свеж сок, посебно када су у питању незреле плодове, може иритирати гастроинтестиналну мукозу, као и утицати на гласнице. Да бисте избегли неудобност, користите обрађену дуњу.

Највећа опасност лежи у семенкама воћа. Садржи амигдалин - јак отров који се биљке чувају да би се заштитиле од грабежљиваца. Супстанца изазива мучнину, вртоглавицу, конфузију и трује унутрашње органе. Међутим, ради само у великим дозама. Тако сјеменке дуње постају несигурне само ако се конзумира више од 70 г. У малим дозама тијело се носи са штетним састојцима и користи друге компоненте плода.

Ако не преједете јабуке од дуње, оне су у стању да њежно очисте и ојачају тело. Ово је посебно корисно прије почетка хладног времена.

Пиће са дуњом

Чај из воћа и лишћа дуње даје врло њежну арому и угодан ненаметљив укус. Пиво се припрема од сушених комадића воћа без додавања листова чаја или племенитих сорти за мирис.

Ово пиће јача имунолошки систем, штеди од кашља, тонизира притисак, јача мишиће срца и нормализује пробаву. Чај од дуња је добар јер није лековит. Можете га пити само да утажите жеђ, да се загреје на хладноћи. Угодно је и топло и хладно. Компот или дуња чај ће бити користан за људе који пате од несанице, прекомерног рада, неурастеније. Не садржи кофеин, помаже у равнотежи нервног система, оживљава због витамина и компоненти воћа, контролише осјећај глади.

За заглађивање киселине и трпкости воћа, компот се кува са додатком шећера. Можете комбиновати дуњу са сезонским “браћом” и сушеним воћем: шљива, крушка, сува кајсија и друго воће по укусу. Пити можете додати цимету, ђумбиру и другим зачинима. Компот се кува око 10 минута, након чега се мора инфундирати. Можете залепити пиће за зиму.

Бакед Фруит

Осим што је печено воће укусно и може бити одличан десерт, оно благотворно делује и на организам у случајевима тровања, мучнине и цревних обољења. У топлински обрађеном воћу смањује се количина скроба и пектина, не изазива надутост, нежно веже токсине, уклања вишак течности из тела, има лаксативно дејство, елиминише затвор.

На столу се дуња пече са шећером, медом, зачинима и другим плодовима.

Пиринчани комадићи или пире кромпир се могу користити као пуњење за тесто или као основа за млечно-воћну крему.

Чува и мармелада

Од дуње испада врло укусно необично џем и џем или желе. Због високог садржаја природног згушњивача, није потребно додавати желатину. Џем од печеног шећера гелиран је до пријатне, меке текстуре која задржава облик. Укусан десерт може се затворити у банкама или послужити уз чај.

Да бисте добили чисти желе, зачините комаде дуње под водом, исушите добијени сок, додајте шећер у односу 700 г на 1 л базе и кувајте док се сируп не згусне. Додајте лимунску киселину пре спремности. Ако желите, желе може обојити жељену боју хране. Сируп се сипа у облике и оставља да се охлади, а затим чува у фрижидеру.

Да бисте добили мармеладу, испеците печено воће у пиреу, додајте шећер, добро промијешајте док не постане глатко. Боље је масирати у блендеру. После тога, кувајте док се не згусне. Маса је постављена у погодну посуду и охлађена. Могуће је направити пасте од празног.

Остале препоруке за чување усева

1. Можете замрзнути пулпу дуње. Да бисте то урадили, препоруча се опрати воће, уклонити ресице, очистити језгру и нарезати воће на великом ренде. Сировина се пакује у полиетилен, ваздух се ослобађа и шаље у замрзивач.
2. Јаке плодове можете чувати на хладном и тамном месту. Да бисте то урадили, потребно је да одаберете воће без бора и замотајте га одвојено у дебели папир. То ће уштедети не само витамине, већ и пријатан мирис "јабука". У фрижидеру, воће ће трајати до 4 месеца.
3. Да би се сјеменке дуње сачувале у медицинске сврхе, потребно је одабрати житарице из здравих плодова, сушити их на температури од 45 ступњева и чувати у затвореној посуди не дуже од годину дана.
4. Листови се бере у време цветања дрвећа. Одузимају се велике целе плоче, суше се на тамном мјесту или у електричној сушилици и стављају у посебне врећице од лана или стаклене посуде које се чврсто затварају.

Како сушити воће

Плодови дуње се беру у касну јесен прије доласка мраза. У овом тренутку, они су регрутовани са шећером и соком. За складиштење усева треба одстранити само зреле, неоштећене јабуке дуње. Пребрзо или сушено воће је боље користити одмах. Одрежите све тамне области и направите сок или компот од пулпе. Такође се могу исушити кришке таквих плодова.

За дуже складиштење, дуње јабуке се суше на кришке. Ово се може урадити у пећници на 90 степени или електричној сушилици на 50 степени, чиме се чува више витамина и примордијални укус плода. Температура не треба да прелази 100 степени, тако да хранљиве материје у плоду не буду уништене.

Прво, плодови се морају опрати, очистити од семена и исећи на кришке. Када се осуши на електрични начин, воће се карамелизује са шећером. Да би се то постигло, кувају се у сирупу 5-6 минута, исушују, суше на ваздуху, а затим остављају да се суше 6 сати у сушари.

Благотворна својства дуње су сачувана и након прераде, тако да ће џем, компоти и сушено воће из овог воћа бити корисни током зиме током недостатка витамина за превенцију и лијечење прехладе, као и општег здравља организма.

Видео: Јапанска дуња са шећером