Hur man gör sylt från rosenblad

Rose sylt är mycket populär bland ryssarna. Tack vare de fördelaktiga ämnena i behandlingen kan de flesta sjukdomar botas. Behandlingen används ofta som konfekt fyllning och används med te.

Klassisk syltrecept

• rosenblad (tillval) - 320 g.
• filtrerat vatten - 1,4 l.
• socker - 635 gr.

1. Ta bort kronblad från rosebuddarna, avskurna den vita kanten och eventuella torra element. Skölj produkten, torka med en handduk.
2. Ta en metallskål, slipa i det rosenblad och 100 gram. sockersand.Den resulterande söta vätskan dräneras i en liten behållare.
3. Koka vatten i en separat kastrull, tillsätt kvarvarande socker. Koka kompositionen i 2-3 minuter. Ta bort behållaren från ugnen, kyla innehållet i naturliga förhållanden.
4. Skicka kronblad i en separat värmebeständig behållare, fyll dem med färdig sirap. Slå på spisen till ett maximum, vänta på att koka. Därefter bör brännaren reduceras till ett minimum.
5. Koka en behandling 5-7 minuter. Blanda innehållet kontinuerligt, ta bort det resulterande skummet. Efter ett tag, häll i färsk rosa juice.
6. Blanda ingredienserna igen, spola produkten med en minimal värme på cirka 15-20 minuter, kompositionen bör tjockna lite. Därefter rullas syltet på vanligt sätt.

Rose petal sylt med honung och nötter

• blommig honung - 95 ml.
• te rose (kronblad) - 175 gr.
• nötter (diverse) - 65 gr.
• varmt vatten - 200 ml.

1. Skala om nödvändigt på muttrarna och skicka till en kaffekvarn. Krossa produkten i en smula. Förbered rosenbladen, montera ihop och skölj. Torka av och ta av fukt.
2. Sätt panna på kaminen, lägg till rosenblad, häll i varmt vatten. Koka produkten i minst 20-25 minuter.Ta bort pannan med innehållet till sidan, låt det smälta i 20-22 timmar.
3. Efter en viss tid blandar honungen med kronblad. Skicka den rosa produkten till hällen igen, koka tills en smidig sirap.
4. För 3-4 minuter för att slutföra matlagningen, lägg till hackade olika muttrar. Häll i glasbehållare, rulla upp. Förvara på lämpligt ställe.

Rose sylt med jordgubbar

• rosenblad (doftande) - 170 gr.
• sockersand - 420 gr.
• renat vatten - 260 ml.
• mogen jordgubbe - 110 gr.
• citronsyra - 7 gr.

1. När du köper jordgubbar försöker du välja små doftande bär. Ta bort sepalsna, tvätta frukten i en kolsyrare med rinnande vatten. Vänta tills jordgubbarna har torkat, flytta den till kastrullen med emaljbeläggning.
2. Lägg till bären 150 gr. socker, blanda ingredienserna noga. Låt innehållet i pannan stå i 6-8 timmar. För den tilldelade tiden kommer jordgubbsaft att sticka ut och socker upplöses. Resultatet är en söt sirap.
3. I intervallet fritid sterilisera burkarna och metalllocken med hjälp av den klassiska tekniken. Behandla kronbladet av rosor, bli av med de blöta och torkade kopiorna. Skölj produkten och låt den doppa bort.
4. Placera rosenbladet på en liten tallrik. Pulver 4 c. citronsyra. Mala komponenterna, lämna i 15-20 minuter. Använd en ren metallpanna, häll i dricksvatten och resterande socker.
5. Koka blandningen över medium värme tills partiklarna är upplösta. Som ett resultat får du en söt sirap. Ställ in innehållet åt sidan, tillsätt resten av citronsyra, blanda väl den heta massan.
6. Placera rosenblad och sockerblöta bär på den sista kompositionen. Skicka maten till kaminen, koka blandningen i 7 minuter efter det att de första bubblorna visas. Efter utgångsdatumet, ta bort komponenterna till sidan tills de svalnar helt.
7. Koka upp den söta massan som beskrivits ovan. Gör manipuleringen totalt 4-5 gånger. Se till att jordgubbarna är hela. Så snart kompositionen har svalnat helt, rulla den på vanligt sätt.

Rosa sylt utan värmebehandling

• rosenblad (doftande) - 500 gr.
• granulerat socker - 1 kg.

1. Dela rosebuddarna, sortera bladen och skölj under kranen. Därefter måste produkten torkas. Klipp av den vita basen på kronbladet.
2. Sätt rosen i en lämplig torr burk. Sprid kronbladskiktet genom skikt, alternerande dem med socker.
3. Håll noggrant i tanken, använd vid behov tolkushka. Till följd av manipulationen bör juicen stå ut.
4. Stäng behållaren nylon, lägg i kylskåpet. Efter en dag är delikatessen klar för användning.

Rosa sylt med mandariner i långsam spis

• vatten - 275 ml.
• pulveriserat socker - 465 gr.
• stora mandariner - 3 st.
• doftande rosor (kronblad) - 245 gr.

1. Skölj de rosa kronbladen, klipp av den vita delen och eventuella tröga eller torra kanter. Ta bort skalen från mandarinerna, ta bort benen vid behov.
2. Tillsätt tillagad mat och filtrerat vatten till matprocessorn. Återvinna komponenter tills de är mjuka. Skicka blandningen till multikålen.
3. Ställ in programmet "Matlagning" på multicookern, sätt längden på långvarig ca 15-20 minuter. Manipulera med locket öppet.
4. Efter en viss tid börja gradvis tillsätt pulveriserat socker. Uppnå jämnhet i kompositionen. Upprepa kokpunktsbehandlingen i 40 minuter. Nästa rulla upp produkten.

Rose sylt med vilda rosblad

• sockersand - 1,3 kg.
• citronsyra - 3 gr.
• rosehip kronblad (blommor) - 240 gr.
• terosen (kronblad) - 420 gr.
• vatten - 225 ml.

1. Överför de beredda växtbladen till den keramiska behållaren, lägg till 300 gr. socker. Mala lätt mat, lägg åt sidan i 1,5-2 timmar.
2. Efter några timmar spruta komponenterna med citronsyra, blanda igen. Låt ingredienserna infilera i 5-6 timmar.
3. Fortsätt sedan till kokssirap. Häll vatten i kastrullen, häll i den återstående sanden. Vänta på mat att koka, minska värmen, låt sjuda i 20 minuter.
4. Glöm inte att blanda kompositionen. När kronbladet är infunderat, lägg dem med saften till kastrullen med den heta sirapen.
5. Koka delikatess cirka en halvtimme. Rulla upp godis i behållare som har genomgått värmebehandling. Efter kylning behåll den rosa sylt i kylan.

Rosa kronbladssås med citronsaft

• terosen (kronblad) - 125 gr.
• citronfärsk - 65 ml.
• renat vatten - 245 ml.
• granulärt socker - 975 gr.

1. Skölj kronbladet med rinnande vatten, torka på en handduk om det behövs. Skicka grytan till elden, häll i vatten och blanda i sanden.Vänta på att den ska koka, fördjupa kronbladet.
2. Vänta på bubblor, stäng av spisen och lämna produkten över natten. Efter ett tag, koka igen kompositionen, vid behov, ta bort det bildade raidet.
3. Tomite söt massa på medium värme i 25-35 minuter. Blanda komponenter systematiskt. Så snart vätskan förvärvar en tjock konsistens, bör du hälla citronfärsk juice.
4. Koka behandla i några minuter, rulla upp det med den klassiska tekniken. Förvara i ett rum med en temperatur under rumstemperatur.

Rosenblad och apelsinjuice

• stor orange - 1 st.
• rosa löv (doftande) - 135 gr.
• socker - 0,5 kg.

1. Tvättade och torkade rosenblad som placeras i en metallkopp. Skär orange i två sektioner, pressa saften från massan. Häll rosenblad på den färskjuice.
2. Häll det granulerade sockret i behållaren, blanda produkterna för hand. Lätt pressa kronbladet lätt. Låt innehållet i koppen vara 5-7 timmar. Ibland blandar produkterna.
3. Efter några timmar lägger du den söta massan i skålen på en mixer eller matberedare. Krossa komponenter tills det är smidigt. Den färdiga delikatessen kan förpackas i burkar.En dag senare behandlas behandlingen för sitt avsedda syfte.

Rose sylt har en intressant smak, särskilt i kombination med andra frukter och bär. Många kan tycka om en sådan ovanlig delikatess. Använd behandling som en söt fyllning för rika produkter. Även rosa sylt går bra med pannkakor och fruktsallader.

Video: fantastisk sylt från rosenblad