Hur man lagar läckra kiwijuice

Kiwi anses vara en unik frukt. Den innehåller många användbara element. För närvarande är det inte för svårt att få frukten i någon butik. Vid framställning av sylt från exotisk frukt försvinner inte friska spårämnen. Av denna anledning bör en delikatess av kiwi användas inte bara för nöjes skull, utan också för att främja den allmänna hälsan.

Kiwi sylt med klassisk teknik

• Kiwi - 1,5 kg.
• citronsyra - 13 gr.
• socker - 1 kg.

1. Skala kiwi skal, hugga köttet i slumpvis ordning.Sätt bitarna i en tjockväggig behållare, tillsätt citronsyra.
2. Töm kompositionen på låg värme tills den mjukas. Rör komponenterna, undviker att klibba. Tillsätt sedan socker. Vänta på massan att koka, rör om.
3. Koka en tredjedel av timmen. Sterilisera glasbehållare, förbered täcken. Sprid sylt över burkarna. Vänta på kylning, stäng nylon, lagra i ett mörkt rum.

Kiwi sylt med vitt vin och citron

• granulärt socker - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• torrt vin (helst vit eller rosa) - 220 ml.
• citron - 1 st.

1. Tvätta citronen med läsk, svamp och torr. Skär "röven", hugga hela frukten först med ringar, sedan med ytterligare remsor eller rutor.
2. Använd en vass kniv, skär av huden med kiwi, skölj massan, torka med handdukar. Häll också frukten i kuber av 1 * 1 eller 2 * 2 cm. Häll 1/3 av sockret i en skål med citron, rör om, låt stå i 2 timmar.
3. Medan citrusen börjar sjuka, gör dig redo att hälla sirap. Kombinera det återstående sockret med vitt vin, sätt på den långsammaste elden, koka och rör om tills granulerna löser upp.
4. När kristallerna smälter, tillsätt citron och socker till dem. Tomite behandla ytterligare 4-5 minuter. Nu svalna sirap, lägg till skivad kiwi.
5. Sätt igen disken med innehållet på spisen, koka utan lock en tredjedel av en timme. Rör ingredienserna försiktigt och ta bort skummet med en slitssked. Efter alla manipuleringar coola, häll på banker, kork nylon.

Kiwi sylt med äpple

• söt och surt äpple - 1 kg.
• hård Kiwi - 950 gr.
• citron - 0,5 st.
• granulärt socker - 0,6 kg.

1. Förbered frukten för sylt på vanligt sätt. Bli av med skalet på frukten, du måste klippa ut mitten av äpplen. Häll frukten i skivor.
2. Häll lite vatten i grytan, lägg till alla saknade ingredienser. Kram juice ut ur citron. Blötlägg matvaror en tredjedel av en timme på låg värme, stäng av brännaren, vänta 4 timmar.
3. Efter denna period ska blandningen svalna helt. Sedan måste massan kokas med hjälp av ovanstående teknik. Upprepa manipuleringen tre gånger.
4. Färgen på sylt kommer att bli mörk. Skicka kompositionen till rena torrburkar, stäng med järnlocket. Varm behållaren på traditionellt sätt, blöt i kylan.

Kiwi sylt med banan

• gelatin - 60 gr.
• Kiwi (måttligt mogen) - 12 st.
• banan - 6 st.
• granulärt socker - 630 gr.
• kalk - 3 st.

1. Skala bananer, ta bort massan, hugga i skivor. Skicka frukten till en mixerkopp och mos. Du kan använda köttkvarn eller en gaffel.
2. Skölj försiktigt kiwi från huden, skölj massan, skär i stycken 1,5 * 1,5 cm. Anslut med en banan, flytta frukten till värmebeständiga köksredskap.
3. Häll gelatin, blanda, tillsätt socker. Skicka disken till kaminen, gryta på medium effekt före kokning. När vätskan kokar, koka den över låg värme i ytterligare 7 minuter.
4. Stäng sedan av brännaren, lämna behandla vid rumstemperatur för att svalna. Ungefär 5 timmar upprepa kokning, kyla igen. Allt du behöver spendera 3 värmebehandling.
5. I sista steget av matlagning kläm ut saften från kalken, filtrera den, blanda den med innehållet i pannan. Tomit behandla i ytterligare 7 minuter, sedan distribuera det omedelbart i behållare och kork med tenn.

Kiwi, druv- och krusbärsylt

• citronfärsk - 85 ml.
• Grön krusbär - 470 gr.
• Kish-Mish druvor - 500 gr.
• socker - 1,8 kg.
• citronskal - 35 gr.

1. Ta bort huden från kiwi, skölj krusbär, torka och passera genom matprocessorn. Exotisk frukthack i skivor. Dra nytta av tjockbotten tara, sätt i hennes mosade bär och beredda kiwi.
2. Häll socker i den gemensamma behållaren, blanda ingredienserna. Koka upp ingredienserna. Smäll på låg värme i en tredjedel av en timme, låt den svalna. Återigen, skicka pan med innehållet till hällen, vänta på kokning.
3. Lägg till de saknade ingredienserna, knåd kompositionen. Koka en godis i minst en halvtimme. Därefter svalna behandla på ett naturligt sätt, häll det i keramikbehållaren. Håll i kylan.

Kiwi sylt med mandariner

• kardemumma - 20 gr.
• Mandariner - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• Kotsknoppar - 4 st.
• citronsaft - 55 gr.
• flytande honung - 0,5 l.
• citrusskal - faktiskt

1. Ta bort skaftet från frukten, gnid mandarinskalan på ett fint rivjärn. Varje skiva citrus ska skäras i hälften och kiwi skärs i bitar.
2. Placera den beredda frukten i en gryta, häll i honung och citronsaft. Lägg till kardemumma, kant och kryddnejlika. Slå på spisen, laga mat i minst 15-20 minuter.
3. Låt syltanken svalna helt vid rumstemperatur. Därefter måste du upprepa manipuleringen av languor på låg värme i en halvtimme.
4. Sterilisera glasburkar enligt den klassiska tekniken, gör samma med locken. Häll sylt i behållare, rulla upp och värma med en trasa. Håll behandlingen i ett ordentligt rum utan att ha tillgång till solljus.

Kiwi och Citron Jam

• Kiwi - 750 gr.
• citron - 1 st.
• socker - 0,5 kg.

1. Kiwi önskvärt att skölj noggrant, ta bort skalen, skära massan i små bitar. Citron ska behandlas på samma sätt, och zest bör inte tas bort.
2. Citrushaka halva ringar. Skicka produkterna till stekpannan, strö med socker. Koka över låg värme, glöm inte att ständigt röra komponenterna.
3. Tomitkokande komposition av 10-12 minuter. Kyl fast sylt, skicka in en vacker maträtt. Sätt i kylskåpet i några timmar, då kan du använda.

Kiwi sylt med jordgubbar och vanilj

• jordgubbe - 900 gr.
• granulärt socker - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• citronsaft - 60 ml.
• vaniljssocker - 20 gr.

1. Rid frukten av kiwi, skölj frukten under kranen och torka sedan noggrant med servetter. Smula frukten i kuber av samma storlek (1-2 cm.).
2. Skölj jordgubbarna, ta bort sepalsna. Skär nu varje bär i halvor, lämna små kopior hela. Stänk jordgubbarna med citronsaft.
3. Lägg i pannan alla frukter, strö med socker och vanilj. Rör försiktigt med handen, låt innehållet stå i 4 timmar. Under denna period kommer kiwi och jordgubbar att göra juice.
4. Efter den tilldelade tiden blandas ingredienserna igen och skickas till koka. Vänta att koka över medelvärme, minska sedan strömmen till ett minimum. Värm 8 minuter.
5. Glöm inte att ta bort skummet, rör dig inte bort från plattan. Efter värmebehandling, låt behandlet svalna vid rumstemperatur. Upprepa åtgärden, vilket ökar längden på languor upp till 10 minuter.
6. Kyl igen, utför manipulationen för tredje gången. Packa heta ingredienser i sterila burkar, kork med tenn omedelbart eller låt sylt svalna. Den efterföljande stängningen utförs av nylon.

Kiwi och aprikos sylt

• kiwi skivor (klar) - 700 gr.
• aprikos (utan sten) - 650 gr.
• socker - 1,4 kg.
• vatten med gelatin - 200 ml.
• färsk citronsaft - 30 ml.
• brandy (aprikos) - 95 gr.

1. Förberedda frukter ska överföras till en tjockväggad kruka. Tillsätt socker och nypressad citronsaft till den totala massan.
2. Rör omedelbart och skicka till ugnen. Vänta på att koka, sätt spisen på ugnen till ett minimum. Tomit sylt ca 15 minuter.
3. Glöm inte att blanda komponenterna. Häll i vätska med gelatin och brandy, koka i ytterligare 5-7 minuter. Ta bort behållaren från elden, blanda omsorgsfullt med dig. Häll sylt i burkar, städa på en sval plats efter kylning.

Kiwi sylt i en långsam spis

• limejuice - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• socker - 650 gr.

1. Kastade och hackade kiwi kuber i flerskålen, strö med socker, strö med limejuice, blanda.
2. På köket ställer du in programmet "Matlagning", sätt på timern i 45-50 minuter. Därefter kan den färdiga delikatessen hällas i lämplig behållare, svalna i rummet och läggas i kylskåpet.

Kiwi sylt med persimmon

• citronsaft - 50-60 ml.
• persimmonsort "Korolyok" - 0,5 kg.
• gelningsocker - 380 gr.
• vanillin - på toppen av en kniv
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Skölj, torka persimmonen. Klipp stengeln, hugga frukten i kuber. Frigör kiwi från skalen, tvätta massan och skära den i slumpmässig ordning.
2. Blanda ingredienserna, strö med socker. Lägg till vanilj, sätt på spisen.Koka kompositionen från kokpunkten i 8 minuter. Stäng av elden, vänta 5 timmar.
3. När blandningen har svalnat, upprepa matningen 2 gånger. Glöm inte att kyla innehållet. Under processen med den tredje värmebehandlingen häll citronsaften. Sylt hälls i burkar i varmt tillstånd.
4. Du kan kyla behandla, sedan korknylon. Eller delikatessen rullas omedelbart med tennlock, kyls sedan upp och ner i kylan.

Kiwi och apelsin sylt

• orange - 1 st.
• Socker - 250 gr.
• Kiwi - 5-6 st.

1. Bli av med skalet på exotiska frukter, hugga i bitar. Placera produkten i värmebeständig emaljbehållare. Häll sanden, blanda.
2. Lämna frukten hela natten, för den tilldelade tiden kommer den önskade mängden juice att sticka ut. Skicka sedan grytan till ugnen, vänta på att koka, minska strömmen.
3. Kom ihåg att när du lagar delikatesser är det ständigt nödvändigt att rör om. Ta bort zest från apelsin, om möjligt lämna bara köttet utan film och stenar.
4. Slita försiktigt citrusen, skicka till kiwi, blanda. Fortsätt att simma frukt i ca 35 minuter.Häll partiellt jam i burkar, rulla metalllock.
5. Om du vill att den söta kompositionen ska vara tjockare, måste du fastna sylt 3-4 gånger på spisen. I detta fall, efter varje förfarande, bör blandningen helt kylas.

Om du ska laga kiwi sylt, bör du föredra hårda frukter, som är lite obehagliga när du väljer en exotisk frukt. Komplement till delikatessen med kryddiga kryddor, torkade frukter och nötter. Också i stället för socker kan du lägga till lime honung. Som en del av kiwi sylt har olika bär rekommenderat sig bra. Var inte rädd för att experimentera, komplettera delikatessen till din smak.

Video: Smaksatt Kiwi Jam