Hur man lagrar kokosnötsolja hemma

Kokospalmer växer inte i vårt land. Därför kommer den mest värdefulla kokosoljan från utlandet. Det är inte billigt, så en rimlig fråga uppstår: hur man lagrar kokosnötsolja? När allt kommer omkring vill jag använda de mest värdefulla egenskaperna hos denna unika produkt längre.

Nätverket har mycket information om detta ämne, men det är mycket kontroversiellt. Låt oss därför förstå tillsammans.

Allmänna regler

Vissa källor säger att kokosolja inte är:

• oxiderad
• bytet
• ändrar färg
• gå rancid

Detta är en absolut missuppfattning. Kokosolja är av sin natur helt organisk material. Därför börjar den, som någon annan vegetabilisk olja, försämras under påverkan av fuktighet, värme, ljus och syre.

Det följer att du måste lagra kokosnötolja:

• i det svala
• i torrhet
• i mörkret
• med ett tätt lock

Om du inte uppfyller dessa villkor riskerar du att snabbt hitta en stinkande massa i burken, och inte dyrbar kokosnötolja.

temperatur

Vad är rätt temperatur för att lagra kokosolja? Idealiska förhållanden är ungefär + 6-8 ° C. Högre temperaturer minskar avsevärt hållbarheten. Även produkten innehåller konserveringsmedel. Ja, ja, det här är inte ovanligt.

För övrigt är lagring i frysen kontraindicerad för kokosnötolja. Ingen vet varför, men du kan inte sluta.

I köksskåp, första hjälpen eller nattduksbord är temperaturen klart högre än rekommenderad. Därför är de definitivt inte lämpliga för att spara oljereserver.

Det visar sig att det enda stället i huset som säkert lagrar lager av dyra råvaror är ett vanligt kylskåp. Det är önskvärt att kokosolja inte står på hyllan i enhetens dörr. Med konstant öppning fluktuerar temperaturen där, vilket förlänger inte hållbarheten. Kapaciteten med olja kan sättas djupt in i kylskåpet. Då tjänar det säkert dig tillräckligt länge.

Rådet.Någon naturlig kokosnötolja, även i kylskåpet, har en begränsning av hållbarheten. Under alla förhållanden är det inte mer än 12 månader.

fuktighet

Oberoende laboratorieundersökningar har visat att kokosolja bäst lagras vid en fuktighet som inte överstiger 65%. Om det är lägre, oroa dig inte. Men ovanför - det här är en mycket snabb försämring av produkten.

Hur hittar man en plats i huset? Det är inte nödvändigt att vandra rummen med en hygrometer. Ja, och få som har det. Vad ska man göra Låt oss öppna en hemlighet: ungefär luftfuktighet i det vanliga kylskåpet. Och om din enhet har en isisfunktion (men frost), är det här i allmänhet perfekt. I en sådan enhet är aldrig hög luftfuktighet.

Rådet. Det finns ingen anledning att förklara att kapaciteten för kokosnötolja ska vara ren och helt torr. Detta kommer att bidra till att förekomsten av mögel på produkten undviks, och förlängningen av hållbarheten.

Lätta förhållanden

Kokosolja försämras i ljuset. Det spelar ingen roll, sol eller el. Därför är det mycket viktigt att skydda produkten mot exponering för ljus. Vissa människor lagrar kokosnötsolja helt enkelt i ett rum eller skåp.Säg, det är i lådan. Ja, men temperaturen är för hög.

Därför kastar vi igen våra ögon på alla människors bästa vän - på kylskåpet. Men trots allt kommer ljusstrålar där när dörren öppnas. Vad ska man göra

Faktum är att allt är enkelt. Det räcker att hälla kokosnötolja i en behållare med mörkt eller till och med ogenomskinligt glas. Och efter det kan den säkert avlägsnas för förvaring.

Förresten, varför glas, inte metall eller plast? Eftersom det är det enda materialet som är helt inert mot alla ämnen. Och plast eller metall har vana att ibland reagera med kokosnötolja. Vilket ökar naturligtvis inte hållbarheten.

Rådet. Vi rekommenderar att du packar en flaska eller burk i en extra låda med tjockt papper eller papp. Sådan förpackning skyddar kokosolja på ett tillförlitligt sätt från de skadliga effekterna av ljusstrålar.

Varför behöver jag ett lock?

En förnuftig person skulle knappt tänka på att lämna kokosnötsolja i en öppen behållare. Därför häller många produkten i en glasburk med ett vridningslock. Men skruvgängan skyddar inte oljan mot oxidation.Luften kommer fortfarande in i tanken, och gör sin skrämmande verksamhet.

Hur är det? Använd en burk med ett glasförseglat lock. I sådant finns en gummitätning som inte tillåter luft inuti.

Om det inte finns någon, använd en flaska med ett tätt jordpropp för att lagra olja. Vidare, vid rumstemperatur blir kokosolja flytande. Och hämta det ur flaskan är inte svårt.

Några användbara tips

Vissa tillverkare erbjuder kokosolja i ampuller eller kapslar. Du bör veta att lagringsvillkoren för en sådan produkt är desamma som för utkastet. Men försök att inte köpa den här oljan. Som regel är den varmpressad och innehåller konserveringsmedel. Så fördelarna med det ganska. Därför, innan du köper, var inte lat för att läsa kompositionen på förpackningen. Om du beställer i nätbutiken, försök få den från tillverkaren, för att inte slösa bort dina pengar.

Ganska damer räknade ut hur man får kokosolja hemma. Metoden är hemlagad, men så här får man en produkt av utmärkt kvalitet. Vad som är viktigt är det helt naturligt, utan tillsatser.

Men det finns en nackdel. Denna olja, även under de mest idealiska förhållandena, lagras inte mer än 30 dagar. Därför rekommenderar vi inte att laga kokosnötolja i stora mängder. Bättre oftare, men mindre.

De flesta källor rekommenderar att du sniffar produkten innan du köper. Och som en, säger de att ett starkt doft av kokosnöt borde kännas. Omedelbart är det tydligt att de råd som ges av amatörer. Eftersom kokosnötolja av god kvalitet lukter mycket märkligt. Lukten är trevlig, men inte kokos. Allt annat är från den onda.

Förresten luktar den bortskämda kokosoljan rökt. Detta är för recensioner. Observera att denna olja inte ens kan användas externt.

Ett annat karakteristiskt tecken på att kokosolja lagras felaktigt är en ljusgul färg. En ny, högkvalitativ produkt kan vara en gyllene nyans i varm form. Och helt vit efter förkylningen. Om din olja är mycket gul, så är den bortskämd.

Förresten, få människor vet att kokosnötolja kan bli rancid. Detta är sällsynt, men det händer. För att inte skada dig själv med bortskämd smör, kan du smaka det lite.Var inte rädd, kokosolja används ofta för kulinariska ändamål.

En ny produkt är nästan smaklös, ibland känns det sötma. Spoiled - bitter, med en otäck eftersmak.

Det ryktas att den renaste kokosnötsoljan, utan tillsatser, kan lagras i ett skåp på hyllan i flera år. Endast ingen förklarar varför att spara honom så mycket tid utan att använda den för sitt avsedda syfte. Och ingen har lyckats verifiera detta faktum, för det dyrbara ämnet slutar för snabbt.

Nu vet du hur man lagrar kokosnötolja. Och du kommer att kunna njuta av den unika effekten av denna produkt under mycket lång tid och förlänga dess skönhet.

Video: 15 sätt att använda kokosnötolja