วิธีการปรุงอาหารถั่วลิสงได้อย่างรวดเร็ว: เคล็ดลับ

บางครั้งคุณอ่านบทสนทนาเกี่ยวกับการทำอาหารและแปลกใจ สุภาพสตรีทำถั่วสำหรับ 5-7 ชั่วโมงและยังคงเป็น บริษัท ผู้หญิงดูอย่างระมัดระวังในกระทะ เพชรอาจจะมี? หรือที่กรวดที่แย่ที่สุด? ใช่แม้ถั่วไม้ส่วนใหญ่สามารถปรุงให้เข้ากันได้กับมันฝรั่งบดเพียงไม่กี่ชั่วโมง! ค้นพบเคล็ดลับในการทำถั่วลิสงได้อย่างรวดเร็ว

เมล็ดข้าวที่เหมาะสม - กุญแจสู่ความสำเร็จ

ประการแรกมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกถั่ว มีวิธีง่ายๆเพียงอย่างเดียว เรียกว่า "ดูอย่างรอบคอบ" จะทำอย่างไร? ผิดปกติพอ แต่เพียงแค่มองอย่างใกล้ชิด ธัญพืชของถั่วซึ่งจะต้มได้อย่างรวดเร็วลูกอ่อนนุ่ม ถั่วเหล่านั้นที่มีลักษณะคล้ายก้อนที่หดตัวคุณสามารถวางรากฐานของรากได้อย่างปลอดภัย สำหรับในความแข็งพวกเขาจะไม่ด้อยกว่าก้อนหิน

สภาถั่วที่โตเร็วที่สุดคือครึ่งหนึ่งไม่ใช่เมล็ดทั้งหมด

แช่หรือไม่?

กรณีที่สองตามแหล่งที่มาส่วนใหญ่คือการแช่ของธัญพืช เวลาอย่างน้อย 10 Pfff และใครบอกว่านี่เป็นความจริงสุดยอด? นอกจากนี้ควรใส่เกลือ, น้ำตาล, โซดาลงในน้ำ

โดยวิธีการเกี่ยวกับเธอ จนถึงอายุ 70 ​​ปีได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการเพิ่มโซดาลงในถั่วในขั้นตอนใดก็ตามของการเตรียมอาหารจะทำลายวิตามินบีในอาหารอย่างสมบูรณ์และการดูดซึมอาหารจานนี้จะช้าลงหลายครั้ง

ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องลดการเกิดแก๊สโซดาลง ปรุงถั่วให้ถูกต้อง แล้วจะไม่มีก๊าซ

กลับไปแช่ ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น มันถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์โดยล้างด้วยน้ำ ใช่น้ำสะอาดปกติ แต่ความละเอียดอ่อนเป็นอย่างแม่นยำในความเป็นจริงว่าในตอนท้ายของกระบวนการที่น้ำได้อย่างโปร่งใส มิฉะนั้นคุณจะต้องต้มถั่วเช่นกล้ามเนื้อ 8 ชั่วโมงแน่นอน

และใช่มันไม่เพียงพอที่จะเทของเหลวและเทมัน ดังนั้นคุณจะล้างสัปดาห์ของเมล็ดข้าว รำคาญที่จะจับถั่วด้วยมือของคุณเพื่อให้ง่ายสำหรับคุณโดยปกติแล้วจะเปลี่ยนน้ำ 6-7 ครั้ง

ไฟลุกไหม?

แหล่งข้อมูลบางแห่งขอเตือนอย่างชัดแจ้งว่าควรมีไฟน้อยที่สุด กล่าวได้ว่าแป้งในส่วนประกอบของถั่วลันต์ติดกันและทำให้ขั้นตอนการทำอาหารมีความซับซ้อนมากขึ้น

และคนที่? มันฝรั่ง (ในแป้งยัง) เมื่อไฟสูงกลายเป็นอิฐ? ดูเหมือนว่าเธอกำลังเดือดอ่อน ทำไมแป้งถั่วมีพฤติกรรมแตกต่างกัน? เรื่องไร้สาระ เปิดไฟใต้จานอย่างเต็มที่ ดีหรืออย่างน้อยค่าเฉลี่ยกำลัง

คุณต้องการน้ำเท่าไหร่เมื่อปรุงถั่ว

มีคำแนะนำว่าเท่าที่เป็นพาสต้า! ถูกกล่าวหาว่า 100 กรัมของเมล็ดต้อง 1 ลิตรน้ำ ดังนั้นการปรุงอาหาร 300 กรัมของถั่วคุณต้องเท 3 ลิตรของเหลว จริงข้อความนี้ไม่ได้รับการยืนยัน

และตอนนี้เราจำได้ว่าถั่วต้มเพื่อที่จะรวดเร็ว เติมน้ำเย็นเล็กน้อยคลุมเมล็ด ต้ม - กระเซ็นเย็นเล็กน้อยหรือแม้แต่กับน้ำแข็ง ต้มอีกครั้ง - ทำซ้ำขั้นตอน ดังนั้นถั่วจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น ด้วยเหตุผลบางอย่างถั่วจะเปลี่ยนความคิดของพวกเขาและกลายเป็นแข็ง?

และอื่น ๆ เมื่อต้องการต้มน้ำ 3 ลิตรกับถั่วลิสงจะใช้เวลามากกว่าของเหลวเพียงเท่าเม็ด

เมื่อไปเกลือ

คำแนะนำส่วนใหญ่แนะนำอย่างยิ่งให้เทเกลือลงในถั่วที่พร้อมแล้ว และอีกครั้งข้อควรระวัง: เมล็ดเค็มปรุงอาหารอีกต่อไป หนอ บางทีเราอาจจะกลับไปที่มันฝรั่ง ที่เธอปรุงได้เร็วขึ้นทุกคนแนะนำให้เกลือทันที แต่เมื่อทอดควรปรึกษาเกลือ ณ ตอนท้ายเพื่อไม่ให้มันแตกสลายก่อนเวลา

ลองใช้ถั่วลิสงในตอนเริ่มต้น และจดจำเวลา แน่นอนว่าผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ โดยวิธีการที่จำความหวานอร่อยของวัยเด็กของคุณ - ถั่วลิสงคั่ว เขาก็เค็มมากตั้งแต่แรก จากนั้นเปลือกหอยออกเป็นกรอบ ๆ และภายในเมล็ดอ่อน

ดังนั้นข้อสรุป: มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเกลือถั่วที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการ จากนั้นก็จะทำอาหารได้เร็วขึ้นมาก

คุณต้องการน้ำมันหรือไม่?

นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำในการใส่เนยในกระทะ พูดจากการทำอาหารของธัญพืชนี้จะลดลง มีแนวโน้มที่จะไม่เห็นด้วย นี่เป็นวิธีที่ทำให้เนยเร่งอาหารได้ง่ายขึ้น? หลักฐานในสตูดิโอได้โปรด หรือหลักฐานอื่นใด ตัวอย่างเช่นลิงก์ไปยังผลการทดสอบดำเนินการตามกฎทั้งหมดและด้วยความบริสุทธิ์

มิฉะนั้นเราจะต้องเรียกขั้นตอนนี้เสียทุกคนรู้ราคาของเนยแท้? และมันจะกลายเป็นของเสีย และอย่าพูดถึงการปรับปรุงรสชาติ คุณจะดีขึ้นในจานของคุณเพิ่มนุ่มอ่อนโยนกับจานพร้อม ขณะนี้เรากำลังพูดถึงความเร็วของการปรุงอาหารถั่ว

สรุป: ไม่มีน้ำมันปรุงอาหารหรือไขมันส่งผลกระทบต่อถั่ว

สภา หากคุณต้องการโจ๊กถั่วแท้และไม่ได้ต้มทั้งเมล็ดแล้วไม่ค้อนในหัว ซื้อถั่วแห้งบดละเอียดแห้งและเพิ่งชงด้วยน้ำเดือดตามคำแนะนำ อย่างไรก็ตามตามความคิดเห็นรสชาติของจานดังกล่าวยังคงสูญเสียน้ำซุปข้นนี้ แม้ว่าคุณจะมีโอกาสที่จะปรับแต่งทุกครั้ง ตัวอย่างเช่นหัวหอมทอดหรือชิ้นเบคอน

วิธีการปรุงอาหารถั่ว

ทรูเป็นคำบรรยายที่น่าสนใจหรือไม่? ฉันเดิมพันนี้เป็นสิ่งแรกที่คุณรีบไปอ่านในบทความ? เราหวังว่าเราจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง สิ่งที่คุณต้องทำคือหยิบเมล็ดสีเขียวแทนธัญพืชแห้ง

ไม่ใช่ความสดชื่นของน้ำนม มันเป็นถั่วสุก แต่ยังไม่แห้งสีเขียว รสชาติของจานจะไม่เปลี่ยนแปลง และทั้งหมด svistoplyasok กับล้างใน 7 น้ำสามารถหลีกเลี่ยงได้ ต้มถั่วตามปกติธัญพืชดังกล่าวจะพร้อมใน 30-35 นาทีโดยไม่ต้องเติมของเหลวเย็นหรือน้ำแข็ง

เห็นได้ชัดว่าชาวบ้านในเรื่องนี้ง่ายขึ้น ฉันไปที่สวนสับฝัก, nustil และปรุงอาหาร เมืองจะทำอย่างไร? มองหาชาวบ้านที่คุ้นเคยหรืออ่านบทความตั้งแต่เริ่มแรก ทุกอย่างเขียนขึ้นในรายละเอียด

เครื่องใช้ในครัว

แม่บ้านหลายคนแสร้งทำเป็นว่าจะใช้อุปกรณ์ทำครัวตามวัตถุประสงค์ ตัวอย่างเช่นหม้อหุงความดันที่ดีเก่าสามารถลดเวลาการปรุงอาหารของถั่วที่ 25-30 นาที

หม้อหุงช้าสามารถปรุงอาหารซุปถั่วที่เต็มเปี่ยมได้ภายในหนึ่งชั่วโมง คุณเพียงแค่ต้องโหลดส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นลงในนั้นกดปุ่มและลืม

แม้แต่เครื่องปั่นที่ง่ายที่สุดก็จะช่วยได้ ถ้าคุณได้ลองถั่วมันนุ่ม แต่ก็ยังไม่แตกสลายและเด็ก ๆ ก็ต้องการโจ๊กแล้ว:

• ถอดกระทะออกจากเตา
• เทของเหลวลงในชาม
• บดถั่วกับเครื่องปั่น

อาจจำเป็นต้องให้น้ำที่ระบายกลับไปที่หม้อ โดยวิธีการแทนเครื่องปั่นเครื่องบดไม้หรือเหล็กทำงานได้ดี รวมหัวและจินตนาการของคุณ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ซื้อถั่วบด, ไม่ธัญพืชปัญหามีน้อยมากพวกเขาปรุงอาหารได้เร็วขึ้นรสชาติไม่แตกต่างกัน

ให้แน่ใจว่าได้ผสมถั่วกับถั่วบ่อยๆในระหว่างการปรุงอาหาร และนำจานที่มีก้นหนาและผนัง มันจะน่ารำคาญมากถ้าทุกเวลาและค่าใช้จ่ายทางกายภาพของคุณไปที่ขี้เถ้าถ้าธัญพืชจะถูกเผาไหม้ ถั่วทุกประเภทยกเว้นสีเขียวมักทำบาปด้วยเรื่องนี้ ใครอยากลิ้มรสและกลิ่นของการเผาไหม้?

ถอดโฟมออกจากน้ำ เสมอ นี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ของเหลวจากการหลบหนีเช่นนม ในเวลาเดียวกันคุณจะเก็บเศษฟางขนาดเล็กที่อาจพลาดระหว่างการซัก

วิธีการปรุงอาหารถั่วลิสงได้อย่างรวดเร็ว? มันง่ายมาก มันเป็นความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อยตรรกะเล็กน้อยและหัวรวม และตอนนี้ชั่วโมงต่อมาถั่วลิสงบดพร้อมและบนโต๊ะน้ำซุปมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี ทำตามคำแนะนำของเราและในห้องครัวคุณจะง่ายขึ้นมาก

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารโจ๊กถั่วแสนอร่อย