วิธีการปรุงอาหาร airan ที่บ้าน

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Ayy คุณสามารถเพิ่มตำนานได้ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันอย่างแท้จริงมีการใช้กันอย่างกว้างขวางในด้านยาและโภชนาการซึ่งเขาเป็นที่รักในหลายประเทศ มันง่ายที่จะซื้อ airan ในร้าน แต่ hostess ชอบการปรุงอาหารด้วยตัวเอง แต่ละสูตรมีลักษณะของตัวเองที่ต้องพิจารณา พิจารณาเทคโนโลยีทั้งหมดตามลำดับเลือกประเด็นหลัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ airan

1. พื้นที่ใช้สอยที่พบบ่อยที่สุดของ airan ถือว่าดื่มในวันที่อากาศร้อน ความจริงก็คือว่ามีเหงื่อของเหลวที่มีคุณค่าและเกลือออกมาจากร่างกายซึ่งช่วยให้อวัยวะภายในทำงานได้เต็มที่ Ayran เติมความสมดุลของของเหลวให้เซลล์อิ่มตัวด้วยออกซิเจนช่วยบำรุงร่างกายด้วย macroelements
2. Ayran มีกรดแอสคอร์บิคมากกว่าผลไม้เช่นมะนาวทั้งหมด ในช่วงที่มีหวัดเครื่องดื่มเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเอาสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย Ayran ไม่อนุญาตให้แบคทีเรียคูณฆ่าพวกเขาในระยะเริ่มแรก
3. หญิงที่ดูรูปของพวกเขามักดื่ม ayran เพื่อลดน้ำหนักของพวกเขา นอกเหนือจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำจะขจัดสารพิษและตะกรัน ใน 100 มล. ayran มีประมาณ 26 กิโลแคลอรี เครื่องดื่มจะคืนค่าจุลินทรีย์ในลำไส้ตามธรรมชาติต่อสู้กับแผลพุพองโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ในระบบทางเดินอาหาร บ่อยครั้งที่ ayran ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและในทางตรงกันข้ามรับมือกับอาการท้องร่วง
4. ผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดกำจัดอาการเมาค้างไปได้ แต่ Airan จะช่วยให้ทำงานได้เร็วขึ้น องค์ประกอบยังคืนระบบประสาทนำมันเข้าโทน ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มภูมิหลังทางจิตอารมณ์ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายผ่อนคลายกล้ามเนื้อและนอนไม่หลับ
5. คุณลักษณะหลักของ ayran ถือได้ว่าเป็นเซลล์ที่อิ่มตัวไปกับออกซิเจน นอกจากนี้ยังรวมถึง normalization ของกิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจการรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิตการปรับปรุงการทำงานของตับและ kidneysเครื่องดื่มช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังปอดและหลอดลมช่วยกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อ
6. ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติเชิงลบไม่เพียง แต่สิ่งเดียวที่คุณควรคำนึงถึงคือปฏิกิริยาของร่างกายระหว่างการใช้ผลิตภัณฑ์ ในตอนแรกคุณอาจรู้สึกไม่สะดวก อาการท้องร่วงจะปรากฏเฉพาะเมื่อคุณดื่ม ayran บ่อย ๆ และในปริมาณมากเท่านั้น ดูปริมาณเพิ่มค่อยๆ

Ayran ขึ้นอยู่กับแตงกวา

• น้ำกับแก๊ส - 665 มล.
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• kefir ที่มีไขมัน 3% - 1.1 ลิตร
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือดิน - 10 gr.

1. หรือคุณสามารถเปลี่ยน kefir กับโยเกิร์ตไขมันตามธรรมชาติได้ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เปลี่ยนแปลง สิ่งสำคัญคือการเลือกของเหลวมากกว่าองค์ประกอบที่หนา บนพื้นฐานของสีเขียวและแตงกวา, Ayran อย่างสมบูรณ์แบบดับความกระหายจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้ที่จะเตรียมน้ำสลัดสำหรับหลักสูตรที่สองและ okroshka
2. ในการทำเครื่องดื่มเท kefir / โยเกิร์ตลงในโถลึกใส่เกลือและนำไปผสมจนกว่าของเหลวจะละลาย ล้างให้สะอาดแห้งและสับสีเขียว, ถอดขาออก ล้างแตงกวาภายใต้ก๊อกน้ำ, ลบ "ตูด", ส่งพร้อมกับกรีนไปยัง kefir
3. บดส่วนผสมในเครื่องปั่นแล้วตีด้วยเครื่องผสม 3 นาที ในตอนท้ายส่วนผสมควรเพิ่มขึ้น 3 ครั้ง ทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้เริ่มเทน้ำแร่ลงในลำธารที่บาง ๆ ขณะเดียวกันก็ผสมส่วนประกอบด้วยปัดหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
4. เป็นสิ่งสำคัญที่ส่วนประกอบทั้งหมดเย็น ก่อนเติมน้ำแข็งก้อนแก้วหากต้องการคุณสามารถแช่แข็งด้วยผักชีฝรั่งสับ Ayran พร้อมแล้วเริ่มดื่ม

คอเคเชียน Ayran

• น้ำเย็น (ไม่อัดลม) - 220 มล.
• matsoni - 220 มล.
• สับเกลือ (ไม่ได้ไอโอดีน) - เพื่อลิ้มรส

1. ถ้าไม่สามารถใช้ matsoni ได้ให้เปลี่ยนส่วนประกอบด้วยนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต เย็นส่วนผสมทั้งหมดเกลือ
2. เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น, ตีเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงปัดอีกครั้งเทลงในแก้วและเริ่มใช้
3. ถ้าคุณต้องการใช้ matsoni ให้เข้ากัน 800 มล. นมและ 180 กรัม ครีมเปรี้ยว เทส่วนผสมลงในเหยือกแก้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องพร้อมฝาปิด รอประมาณ 12 ชั่วโมงห่อผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวอุ่น ๆหลังจากช่วงเวลาที่กำหนดให้ใช้ matsoni สำเร็จรูปแทนครีมเปรี้ยว

Ayran บนพื้นฐานของนมแพะ

• นมแพะ - 535 มล.
• กรองน้ำ - ในความเป็นจริง
• สตาร์ทเตอร์ - 165 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. นมแพะเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการเตรียม ayran Sourdough เป็นผลิตภัณฑ์ในร้านค้าที่มีเครื่องหมาย "สำหรับ ayran" นอกจากนี้คุณยังสามารถแทนที่เริ่มต้นด้วย kefir, เปรี้ยวนมเปรี้ยวครีม
2. เทนมลงในกระทะเคลือบให้ร้อนได้ถึง 60 องศาบนเตาต้มประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้ถอดโฟมทิ้งไว้ให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
3. หลังจากน้ำนมเย็นลงแล้วเติมน้ำพริกลงไปผสมให้ละเอียดและเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการยืนยันผลิตภัณฑ์คือขวดแก้วหรือขวด เก็บภาชนะไว้แน่นห่อผ้าและทิ้งไว้ให้อุ่นรอประมาณ 7 ชั่วโมง
4. หลังจากวันที่หมดอายุให้ย้าย ayran สำหรับการสุกสุดท้ายในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ต่อไปให้เจือจางด้วยน้ำที่ผ่านการกรองเพื่อให้ความสม่ำเสมอที่ต้องการเกลือทันทีเริ่มใช้

Ayran กับสะระแหน่

• kefir (ไขมัน 1.5-3%) - 245 มล.
• น้ำอัดลม - 250 มล.
• ใบสะระแหน่สด - 10 gr
• สับเกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างสะระแหน่บดไว้ในปูนหรือบดด้วยวิธีที่สะดวกอื่น ๆ เทลงใน kefir (สามารถแทนที่ได้ด้วยนมเปรี้ยวถ้าต้องการ), ตีด้วยเครื่องผสมจนครีมเปรี้ยวของเหลว
2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วนำไปผัดให้เข้ากันดี ใส่เกลือรอผลึกละลาย
3. แช่น้ำที่อัดแน่นก่อนล่วงหน้าให้เทลงในลำธารบาง ๆ ขณะเดียวกันก็ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือปัด
4. ทันทีเท airan สะระแหน่ในแก้วประดับด้วยมะนาว ที่จะสะระแหน่จะถูกแทนที่ด้วยเยื่อกระดาษของมะนาวบดในเครื่องปั่นหรือน้ำมะนาว

Ayran กับแตงกวาดอง

• ผักชีฝรั่งสด - ครึ่งช่อ
• นมทั้งตัว - 2.8 ลิตร
• "Bifidok" (bifidobacteria) - 245 gr
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - ในความเป็นจริง
• แตงกวาเค็ม - 160 gr

1. "Bifidok" เป็น bifidobacterium บนพื้นฐานของการเตรียมยีสต์ ส่วนประกอบสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาค่าใช้จ่ายของคำสั่งของ 100 รูเบิลต่อแพ็ค
2. เทนมลงในกระทะเคลือบเพิ่ม bifidobacteria ใส่ลงในเตา นำฟองอากาศตัวแรกออกมาจากนั้นให้ปิดเตาทันที
3. ฝาปิดภาชนะที่มีฝาปิดห่อด้วยผ้าหนา (ผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม) ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิธรรมชาติ
4. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดหมดแล้วให้สับแตงกวาเค็มกับวงแหวนบาง ๆ จากนั้นตัดให้เป็นชิ้นที่แคบ เพิ่มแตงกวาลงในส่วนผสมของนม
5. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งเพื่อไม่ให้น้ำหยดเดียวเข้าสู่องค์ประกอบ ตัดสีเขียวโดยการถอดขา หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนเป็นผักชีฝรั่งได้ด้วยผักชีฝรั่ง
6. เพิ่มเกลือและผักชีฝรั่งสับลงในเครื่องสตาร์ทผสมกับเครื่องผสม 5 นาที เจือจางน้ำผสมที่กรองด้วยความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ คุณสามารถปรุงอาหารจากน้ำแร่ที่เป็นประกายและธรรมดา ๆ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. เพื่อให้ได้เครื่องดื่มเย็น ๆ ให้ใส่ก้อนน้ำแข็งลงไป หรือคุณสามารถผสมผักชีฝรั่งกับน้ำและแช่แข็งได้
2. ควรใช้น้ำบริสุทธิ์ (แร่) ตราบเท่าที่ไม่มีโซดา Koumiss และนมยังเหมาะ
3. สมุนไพรสดผสมผสานอย่างลงตัวกับ ayran ที่พร้อมใช้งาน คุณสามารถสับ zira, โหระพา, มิ้นท์, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, พริกหยวก, กระเทียม, ผักชี ฯลฯ

เพื่อให้ได้รสชาติที่เยี่ยมยอดอย่างเต็มที่คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในทางปฏิบัติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เจือจางด้วยน้ำไม่สามารถเก็บได้นานกว่าวันในตู้เย็น ควรใช้ ayran ทันทีหรือเจือจางในบางส่วน

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหาร ayran หรือ tan