วิธีการทำแยมผลไม้ชนิดหนึ่ง: 10 สูตร

ด้วยคุณสมบัติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ blackberry เกินกว่าราสเบอร์รี่ 5 เท่าและไม่น่าแปลกใจ Berry ประกอบไปด้วยวิตามินต่างๆของกลุ่มต่างๆรวมถึงสิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับร่างกาย B, E, C, PP, K. กรดอินทรีย์และ macroelements ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันในช่วงเย็น สารประกอบไฟเบอร์และฟอกหนังช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของระบบทางเดินหายใจ สารเพคตินช่วยปลดปล่อยหลอดเลือดป้องกันการอุดตัน นอกจากคุณสมบัติที่ระบุไว้แล้ว blackberry ยังมีประโยชน์มากมาย

แยม Blackberry: สูตรดั้งเดิม

• น้ำตาลทรายแดง - 900 กรัม
• blackberries - 1 กก.
• น้ำโต๊ะ - 380-400 มิลลิลิตร

1. เรียงแบล็คเบอร์รี่ลบสำเนาทั้งหมดบดและแห้งเกินไปปล่อยให้ผลเบอร์รี่มีสุขภาพดีเท่านั้น ใส่ในกระชอนล้างออกใต้ก๊อกน้ำและทิ้งไว้บนผ้าเช็ดตัว
2. ขณะนี้ปริมาณแบล็คเบอร์รี่ทั้งหมดต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เลือกหม้อสูงที่มีก้นกว้างใส่น้ำดื่มและให้ความร้อน เมื่อฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นให้ส่งส่วนแรกของ blackberry
3. ตั้งอุณหภูมิของแผ่นไว้ที่เครื่องหมายกลางแล้วต้มผลไม้เป็นเวลา 5 นาที ผัดองค์ประกอบตลอดเวลาที่กำหนด ปิดเครื่องเขียนให้เย็นลง
4. เพิ่งอุ่นผลไม้ชนิดหนึ่ง perekinte บนกรองให้เช็ด ด้วยวิธีนี้คุณจะกำจัดกระดูก ตอนนี้ใส่มันฝรั่งบดลงในอาหารทนความร้อนโรยด้วยน้ำตาลและคน
5. ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อละลายน้ำตาล จากนั้นก็นำมวลสารไปเผาไฟต้มลง 5 นาที หลังจากเวลานี้ให้เพิ่มส่วนที่เหลือของ BlackBerry
6. ระยะเวลาของความล่าช้าครั้งสุดท้ายจะพิจารณาเป็นรายบุคคล ปรุงอาหารโดยใช้พลังงานต่ำเป็นเวลา 10-20 นาทีจนกระทั่งแยมมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ
7. เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วควรพร้อม แพ็คให้การรักษาให้เย็น,จากนั้นหุ้มด้วยไนล่อนและกระดาษรองหรือกระดาษ parchment

Blackberry jam กับกล้วย

• น้ำตาลทราย - 1.1 กก.
• blackberries - 1 กก.
• กล้วย - 900 gr.

1. ไปถึงผลเบอร์รี่เอาก้านและของเหลือทิ้ง โยนวัตถุดิบบนตะแกรงล้างและปล่อยให้นอนบนผ้าเช็ดตัว เลือกหม้อที่มีด้านสูงส่งผลไม้ชนิดหนึ่งภายใน
2. ตอนนี้โรยน้ำตาลด้วยน้ำตาลและผสมมันเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ทิ้งอุปกรณ์ไว้ประมาณ 7-8 ชั่วโมงในช่วงเวลาที่น้ำผลไม้จะโดดเด่น ต่อไปใส่เนื้อหาลงบนกองไฟต้มครึ่งชั่วโมง
3. อย่าลืมที่จะกำจัดโฟมรวมทั้งการผสมผสานองค์ประกอบ ในขณะที่ผลไม้ชนิดหนึ่งกำลังอิดโรยเปลือกกล้วย ตัดผลไม้ตามลำดับเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่ใหญ่กว่า 1.5 ซม.
4. หลังจากเวลาปรุงอาหารที่ระบุให้เพิ่มกล้วยลงใน BlackBerry ผัดอีกครั้งปรุงให้แยมในขนาดเล็ก 8-10 นาที การรักษาได้มาพร้อมแล้วเทลงบนฝั่งและม้วนขึ้น

แยม Blackberry กับพลัมและ Eldberry

• มะนาว - 2 ชิ้น
• ราสเบอร์รี่ - 220 gr
• elderberry - 240-250 gr.
• blackberries - 480 gr
• พลัม - 450 gr
• น้ำตาลทราย - 1.2 กิโลกรัม
• ตาดอกคาร์เนước (ไม่จำเป็น) - 5-7 ชิ้น

1. ใส่ในพลัมลูกสตรอเบอร์รี่และผลไม้ชนิดหนึ่งล้างให้สะอาดและแห้งบนผ้าเช็ดตัว วางในอาหารทนความร้อนเหมาะสำหรับการหุงต้ม ที่นี่ยังเพิ่มน้ำผลไม้ของมะนาวสองและเมล็ดส้มผสม
2. เติมน้ำดื่มเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของ 1 ซม. เทตาไก่สับ (ไม่จำเป็น) เพิ่มอบเชย (1 หยิก)
3. ส่งมวลไปที่เตาและตั้งไฟปานกลาง ปรุงอาหารจนฟองอากาศตัวแรกปรากฏขึ้นจากนั้นให้ลดจานร้อนลงจนสุด ดำเนินการต่อเพื่อเอาชนะการรักษาอีก 1 ชั่วโมง
4. เมื่อถึงเวลาที่กำหนดคุณสามารถนวดผลเบอร์รี่ได้ในถาด ตอนนี้เตรียมตะแกรงคลุมด้วยผ้ากอซ 3 ชั้นวางกระทะที่ด้านล่าง ใส่เนื้อหาลงในผ้าแล้วรอ 8 ชั่วโมง
5. เมื่อน้ำคั้นแล้วให้เทลงในหม้อ เทน้ำตาลกวนและส่งไปที่ไฟ เตรียมน้ำเชื่อมที่น้ำตาลกลูโคสละลายให้หมด
6. เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้เพิ่มราสเบอร์รี่ล้างแล้วปรุงอาหารติดขัดเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ เอาโฟมหลังจากสี่ชั่วโมงเพิ่มส่วนที่เหลือของโจ๊กของผลเบอร์รี่ไปที่กระทะ
7. ต่อไปอีกประมาณ 10 นาทีในช่วงเวลานี้ให้ฆ่าเชื้อในถังซึ่งจะเทลงในส่วนผสม จัดเตรียมชุดอาหารสำเร็จรูปที่เย็นพร้อมกับอุณหภูมิห้องและปกคลุมด้วยไนลอน

แยม Blackberry กับมะนาว

• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายขาว - 1.4 กก.
• blackberries - 1.1-1.2 กก.

1. ล้างและอบแห้งบนผ้าขนหนูผลไม้ชนิดหนึ่งผสมกับครึ่งน้ำตาล ส่งข้าวต้มไปที่กระทะยืนยัน 8-10 ชั่วโมง ช่วงนี้จะให้ความสำคัญกับน้ำผลไม้และละลายเม็ดทรายบางส่วน
2. ระบายของเหลวที่ได้รับหลังจากการแช่ในภาชนะทนความร้อนสำหรับทำอาหาร รอจนเดือดจากนั้นเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ ปรุงอาหารเป็นเวลาอีก 10 นาทีนำ crema ออก
3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ปิดเตา ทำให้เนื้อหาของกระทะเย็นลงถึง 55 องศา เพิ่ม blackberries บีบน้ำมะนาว อีกครั้งต้มเนื้อหาเป็นเวลา 8 นาทีทันทีเทและไม้ก๊อก

แยม Blackberry และมะยม

• น้ำดื่ม - 140 มล.
• Blackberry - 900 gr
• มะเฟือง - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 2.3 กก.

1. การปรุงอาหารแยมเริ่มต้นด้วยการเรียงลำดับของมะยม ลอกผลเบอร์รี่จากหางและเศษต่างประเทศล้างออกด้วยน้ำปริมาณมากและปล่อยให้แห้งโยนผลไม้ลงในกระทะใส่น้ำตาล
2. ยืนยันผลไม้ชนิดหนึ่ง 8 ชั่วโมงดังนั้นเขาจึงปล่อยน้ำผลไม้ เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้เทอาหารที่ทนความร้อนและเติมน้ำ ต้มให้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
3. เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านเพิ่ม blackberries ที่ล้างให้กับ gooseberries อีกครั้งใส่ผลเบอร์รี่สตูว์รอ 10 นาที ทำซ้ำเนื้อหาซ้ำอีกครั้ง 2 ครั้ง
4. ในตอนท้ายของการชงครั้งล่าสุดคุณสามารถเพิ่มหยิกของอบเชย ถือว่าเป็นบรรจุขวดในกระป๋องทำความสะอาดที่ดีเลิศในสภาพร้อน การใส่ข้อมูลทำได้ด้วยดีบุก

Blackberry และ Orange Jam

• ส้ม - 400 gr
• blackberries - 1 กก.
• มะนาว - 150 gr
• น้ำตาลทราย - 1.1 กก.

1. ล้างมะนาวและส้มถูเปลือกด้วยฟองน้ำเพื่อขจัดคราบจุลินทรีย์ ลบความสนุกสีส้มจากสีส้มลบชั้นสีขาว (เป็นผู้รับผิดชอบต่อความขม) ตัดเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เลือกหม้อที่มีด้านสูงบีบน้ำส้มลงไป โรยด้วยน้ำตาล ใส่ไฟและนำส่วนประกอบไปสู่ความเท่าเทียมกันกวน
3. เมื่อเม็ดเม็ดเล็ก ๆ ละลายให้ปล่อยให้เย็น ในเวลานี้การเรียงลำดับผลไม้ชนิดหนึ่งที่ล้างออกให้เพิ่มน้ำส้มออกอีกครั้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนดนำข้าวโอ๊ตไปต้มให้เดือดจากนั้นให้ปิดเตาไฟ ความร้อนและคนประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง 5 นาทีก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสมบูรณ์เพิ่มเปลือกส้มและน้ำมะนาว
5. หลังจากผ่านการอบความร้อนแล้วให้แยมเป็นเวลา 4 ชั่วโมงแล้วปรุงอาหารอีกครั้ง (ยาว 10 นาที) จากนั้นเทความร้อนอ่อนและก๊อก

แยม Blackberry กับราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 0.9 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.8 กก.
• blackberries - 0.9-1 กก.

1. เทราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ลงในชามต่างๆเรียงลำดับและล้างออก เอาก้านออกแล้วนำผลเบอร์รี่แห้ง ใช้เวลา 2 คอนเทนเนอร์: ตัดราสเบอร์รี่ก่อนตัดที่สอง blackberries โรยผลไม้แต่ละครั้งด้วยน้ำตาล
2. ผสมเบา ๆ โดยไม่ทำลายผลเบอร์รี่ ทิ้งไว้ตลอดทั้งคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาและทรายจะละลาย เตรียมกระทะส่งของเหลวที่เลือกจากผลเบอร์รี่สองประเภท
3. อุ่นส่วนประกอบในการละลายน้ำตาล เพิ่มราสเบอร์รี่กับ blackberries, เคี่ยวรักษาเป็นเวลา 8 นาที ถอดโฟมออก หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดให้ปิดเครื่องทำความร้อนและปล่อยให้มวลชนเย็น
4. ตอนนี้ให้นำผลเบอร์รี่ไปต้มหลังจากเริ่มเดือดแล้วเตรียมอาหารอีก 5 นาทีจากนั้นให้รีบล้างภาชนะที่สะอาดและม้วนขึ้นด้วยฝาดีบุกหดตัวด้วยคอลง

แยมแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลหวานเปรี้ยว - 850-900 กรัม
• Blackberry - 700 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.3 กิโลกรัม
• น้ำโต๊ะ - 430 มล.

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกจากแต่ละอัน ตัดผลไม้เป็นชิ้นและวางในกระทะสำหรับการทำให้แยม เทลงในน้ำตามปริมาณส่งไปยังกองไฟและรอจนกระทั่งเริ่มเดือด
2. เมื่อองค์ประกอบเดือดเดือดมันเป็นเวลา 3 นาทีแล้วทันทีปิดเตา ระบายของเหลวและทิ้งผลไม้ไว้ในกระทะ ล้างผลเบอร์รี่และเช็ดด้วยผ้าขนหนูเพิ่มองค์ประกอบแรก
3. โรยด้วยภาชนะด้วยน้ำตาลและค่อยๆนวดด้วยมือของคุณ เปิดเตาร้อนที่ต่ำสุดปรุงอาหารติดขัด 25 นาทีหลังจากเริ่มเดือด กำจัดโฟม
4. เมื่อการรักษาความร้อนเสร็จสิ้นให้บรรจุหีบห่อในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทันที คุณสามารถม้วนอาหารจานร้อนกับดีบุกหรือเย็นแล้วปกด้วยไนลอน / parchment

Blackberry ติดขัดในหม้อหุงช้า

• น้ำตาลทราย - 950 gr
• blackberries - 1 กก.

1. ล้าง blackberry และพลิกมันลงในชาม multicookerเทน้ำตาลคนให้เข้ากันด้วยมือ คลุมภาชนะด้วยผ้าตาหนูทิ้งไว้ 7 ชั่วโมง
2. เวลาที่ระบุเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเน้นน้ำผลไม้ หลังจากนั้นให้ตั้งฟังก์ชัน "Quenching" บนตัวเครื่องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าปิดฝาดูขั้นตอน
3. นำพายโฟมออกทันที เมื่อหม้อหุงช้าแจ้งถึงจุดสิ้นสุดของโปรแกรมให้บรรจุส่วนประกอบในขวดที่สะอาด ปล่อยให้การรักษาให้เย็นปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และใส่ไว้ในที่เย็น

Blackberry Blackberry ติดขัด

• น้ำมะนาว - 60 มล.
• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
• blackberries ที่แช่แข็ง - 600 gr
• สตรอเบอร์รี่ - 450 gr

1. ใส่เบอร์รี่แช่เย็นลงในชามโรยหน้าด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อละลาย หลังจากเวลานี้เพิ่มสตรอเบอร์รี่อีกครั้งยืนยันมวล 2 ชั่วโมง
2. เนื่องจากผลเบอร์รี่จะปลดปล่อยน้ำจำนวนมากเอาออก 30% ไม่จำเป็นต้องใช้ หลังจากนั้นสักครู่บีบน้ำมะนาวใส่อ่างหุงต้มบนเตา นำอาหารไปต้มกับไฟปานกลางแล้วลดความร้อน
3. หลังจากเริ่มเดือดแล้วให้ปรุงอาหารอ่อนอีก 10 นาที กำจัดพายกวาดเผือก ทำให้เนื้อหาของจานเย็นลงแล้วทำซ้ำการอบความร้อน
4. แยมบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในสภาพร้อน ต้องปิดฝาด้วยฝากระป๋องและหันกลับ หลังจาก 12 ชั่วโมงแช่ในห้องครัวทำความสะอาดการรักษาในที่เย็น

แยม Blackberry ดีกับการอบก็ยังสามารถใช้ในขณะที่ดื่มชา ดื่มด่ำกับสูตรอาหารที่เป็นที่นิยมด้วยการเพิ่มผลไม้เช่นมะนาวราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ล Gooseberries กล้วย เทส่วนผสมลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาไนลอนหรือฝากระป๋อง

วิดีโอ: blackberry jam