Şekerlenmiş portakal kabuğu nasıl yapılır

Uzun zaman önce şekerlenmiş meyvelerin tarifi bize Doğu'dan göç etti. Tedavinin eşsiz olduğu düşünülmektedir. Bu işlem birçok yararlı mikro element ve uçucu yağ içerir. Herkese hitap edecek tarifleri düşünün.

Baharatlı şekerlenmiş portakal kabuğu

• kakule - 4 gr.
• zencefil kökü - 12 gr.
• tarçın (bakla) - 1 adet.
• vanilya şekeri - 13 gr.
• Karanfil (tomurcuk) - 3 adet.
• limon (orta boy) - 1 adet.
• filtrelenmiş su - 310 ml.
• toz şeker (şurup için) - 420 gr.
• portakallar (büyük) - 3 adet.

1. Narenciye meyvelerinden, kabukta hiçbir beyaz kısım (tabaka) kalmayacak şekilde kabuğu soyma. Ürünü tahtada giyinmek için giyin. Zevkleri ince şeritler halinde doğrayın, rulo şeklinde yuvarlayın.
2. Ürünü kürdan, dişli ile delin. Boş boncuklar gibi görünecek.Kase içine soğuk su dökün, 50-55 dakika için lezzetini batırın. Bundan sonra, kabuğu bir paslanmaz çelik tencereye kaydırılmalıdır. Yeni suya dökün.
3. Kompozisyonu sobaya gönderin, kaynatmayı bekleyin. Bundan sonra, ürün 12-15 dakika kaynatılmalıdır. Zaman geçtikten sonra, sıvıyı taze olarak değiştirin, prosedürü aynı şekilde tekrarlayın. Manipülasyon üç kez yapılmalıdır.
4. Filtrelenmiş suyu ayrı bir kaba dökün, toz şeker ekleyin. Parçacıkları tamamen çözündürmek için bileşimi ısıtın. Lezzetleri daldırın, 18-20 dakika süren bir şurubun içinde kaynatın. Ardından, baharat ekleyin ve limon suyu ekleyin.
5. Tom kütlesi saatin üçte biri. Sobayı kapatın, ürünü serinlene kadar şurup içinde bırakın. Sonra şekerlenmiş meyveyi çıkarın, ipliği çıkarın. İkram hazırdır, şurup takdirinize göre kullanılabilir, hamur işleri ile tatlı bir kompozisyon kullanın.

Limon suyu ile şekerlenmiş portakal kabuğu

• portakal kabuğu - 6 adet.
• Limon suyu - 40 ml.
• şeker - 320 gr.
• tuz - 10 gr.
• pudra şekeri - aslında

1. Portakal kabuğu hazırlama işlemi 3 gün sürer. Manipülasyonlar yapılır, böylece kabukta acılık kalmaz. Zevkinizi soğuk suda bekletin, sıvıyı günde 3-4 kez değiştirin.
2. Acı portakalın kabuğundan kurtulmak için daha hızlı bir yola başvurabilirsiniz.Kabuğu soğuk su ile bir tavaya koyun, kabı ateşe koyun, kaynamaya bekleyin. Yaklaşık 8 dakika kaynatın. Suyu boşaltın.
3. Sıvıyı taze olarak değiştirin, 6 gr ekleyin. Kaya tuzu, kabarcıkları görünene kadar bekleyin. Tomit lezzet 7 dakikadır. Suyu değiştirin, prosedürü tuzlu sıvı ile tekrarlayın. Toplam süreç 4 vardiya içerir.
4. Manipülasyonlardan sonra, kabuğu bir kevgir içine katlayın, akan su ile durulayın, fazla nemin süzülmesini bekleyin. Zest'i şeritler halinde veya herhangi bir keyfi şeklide doğrayın. Metal tavayı alın, 0.3 l dökün. içme suyu.
5. Şekeri dökün, tamamen çözünene kadar malzemeleri karıştırın. Hazırlanan lezzetleri sıcak şuruba ekleyin. Tedaviyi yaklaşık 45 dakika kaynatın. Prosedürün sonunda, taze limon suyunu dökün, karıştırın.
6. Şekerlenmiş meyveyi bir kevgir içine koyun, tatlı şurupun bitmesini bekleyin. Şeker sıvısı, pişirme için bir katkı maddesi olarak kullanılabilir. Kurutulmuş şekerlenmiş meyveleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun.
7. Kabuğu pudra şekeri serpin, şekerlenmiş meyveyi 4-5 saat oda sıcaklığında kurumaya bırakın. Fırını kullanarak işlemi hızlandırabilirsiniz.Fırın tepsisini içindekileri önceden ısıtılmış 70 derecelik bir fırına gönderin. 1.5 saat bekleyin. İkram yemeye hazır.

Çikolatada şekerlenmiş portakal

• krem - 35 ml
• pudra şekeri - 45 gr.
• kakao - 55 gr.
• su - 315 ml.
• toz şeker - 360 gr.
• portakallar - 4 adet.

1. Narenciye meyvelerini yıkayın, ısıya dayanıklı kaplara gönderin. Portakal üzerinde kaynar su dökün, 12 dakika bekleyin. Manipülasyonu tekrarlayın. Narenciye yumuşak bir havlu ile silin. Kıyılmış kuru meyveler ince halkalar halinde kesilir.
2. Şurubu içme suyundan ve toz şekerden hazırlayın. Ürünleri homojen bir sıvı kütleye kadar kaynatın. Turunçgilleri kuru bir tavaya dökün, kaynatılan şeker şurubuna dökün. Sobayı açın, yaklaşık 50 dakika şekerlenmiş meyveyi pişirin.
3. Bu yarı saydam ürünler ızgaraya geçtikten sonra. Şekerlenmiş meyveyi fırında yaklaşık bir saatte yaklaşık 120 derecelik bir sıcaklıkta bir çeyrek saatte gönderin. Aynı zamanda çikolata şurubu pişirmeye devam edin.
4. Kakao, krema ve krema şekerlerini küçük bir tencerede birleştirin. Yiyecekleri karıştırın, kaynatın. Tomit bileşimi yaklaşık 6 dakika. Sistematik olarak karıştırmayı unutmayın.
5. Şekerlenmiş meyve yaptıktan sonra, çikolata kütlesine bir ısırmak.Tedaviyi parşömen kağıdına koyun, buzdolabına yarım saatte gönderin. Zaman geçtikten sonra yemek yemeye hazırdır.

Tarçın ile şekerlenmiş portakal

• pudra şekeri - aslında
• Taze çekilmiş tarçın - 12 g.
• sitrik asit - 3 gr.
• toz şeker - 0.5 kg.
• portakallar (olgun) - 6 adet.

1. Kalın bir lezzet ile küçük meyve alın. Portakalları bir bez kullanarak akan su ile yıkayınız. Meyvesi 5-7 dakika kaynar suya gönderilir. Manipülasyonu iki kez tekrarlayın. Kuru silin.
2. Narenciye eşit çubukta doğrayın. Soğuk su ile bir kapta gönderin. Birkaç kez kaynatın, sıvıyı değiştirin. Her manipülasyon yaklaşık 6 dakika sürmektedir. Her zaman ham maddeyi soğuk suyla yıkamanız tavsiye edilir.
3. Ardından, parçaların bir kumaş üzerine serilmesi ve kuruması gerekir. Sonra, pişirme şurubuna devam edin. Tencerenin içine 500 ml dökün. Arıtılmış su, şeker ekleyin. İlk kabarcıkların görünümünü bekleyin, gelecekte şekerlenmiş meyvelerde atın.
4. Tarçın ve sitrik asit ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın, ocak gücünü en aza indirin. Kaynatın yaklaşık 1.5-2 saat şekerlendi. Hazırlık sürecinde ürün neredeyse şeffaf bir görünüme sahip olacaktır.
5. Son kullanma tarihinden sonra, ocak gözünü kapatın, şekerlenmiş meyveyi tamamen soğuyana kadar tatlı şurup içinde bırakın.Bir kevgir içinde atın, tatlı kütlenin akışını bekleyin. Şekerli meyveyi şekerli kremaya yuvarlayın, ye. Şurup bir emprenye olarak kullanılabilir.

Şekerlenmiş portakal kabuğu

• tereyağı - 35 gr.
• su - 40 ml.
• şeker - 450 gr.
• portakallar - 4 adet.

1. Meyveleri yıkayın, en az beyaz tabaka tabakası olacak şekilde lezzetini kesin. Kabuğunu zevkinize göre doğrayın. Bir tencerenin içine koyun, soğuk su dökün, böylece sıvı hafifçe lezzetleri kaplar.
2. Kaynatma işleminden sonra kabuğu 10-12 dakika kaynatın. Prosedürü tekrarlayın, ancak 6 gram ilavesiyle. tuz. Manipülasyon, acıların kabuğundan kurtulmaya yardımcı olacaktır. İlk baloncuklar göründükten 8 dakika sonra sıvıyı tekrar boşaltın, yeni su ekleyin ve bileşimi ekleyin.
3. Sıvının tamamen boşaltılması için şekerlenmiş meyveyi bir kevgir içine çevirin. Klasik teknolojiye göre şurubu su ve şekerden pişirin. Karışım kaynar yanmaz tereyağını dökün. Malzemeyi karıştırın.
4. Şekerlenmiş meyveyi kütleye gönderin. Şeffaf olana kadar yaklaşık 35 dakika kaynatın. Plakayı kapattıktan sonra şurup içinde demlenmeye bırakın. Bitmiş muameleyi toz haline getirin.

Bozukluğun bir ters tarafı olduğu için taciz tatlılığı tavsiye edilmez. Şekerlenmiş portakal kabuğu hazırlayın, adım adım talimatları izleyin.Tarçın, limon suyu, tereyağı ekleyin.

Video: şekerlenmiş portakal kabuğu