Kış için ev yapımı domates suyu nasıl yapılır

El yapımı boşluklar doğal ve kullanışlı. Bu nedenle, antik çağlardan tecrübeli ev kadınları, soğuk mevsimlerde eğlenmek için lezzetli içecekler hazırlarlar. Bu, taze domateslerden yapılan bir meyve suyu. Tetrapack'larda mağazalarda satılan ürünlerle karşılaştırılamaz. Kendiniz için bir şey seçebilmeniz için en iyi varyasyonları sunuyoruz.

Pratik öneriler

Tüm gücünüzü boşlukların yaratılmasından önce, bazı nüansları açıklığa kavuşturmak ve pratik önerileri takip etmek gerekir.

1. Domatesleri sıraladığınızda, ne kadar olgun olduklarına bakın. Kaliteli kopyalar rahat, ama bozulmaya başlamıyorlar. Sert veya bunalmış meyveleri atın. Yerel olarak hasar görmüş domatesleri almaya karar verirseniz, en zarar görmüş parçaları kesin.
2. Birkaç çeşit meyve vardır.Bazıları ise içi boş gibi gözükürken, bazıları ise tam tersine, iyi bir miktarda ete sahip olurlar. Sıralama veya satın alma sürecinde tam olarak etli örnekleri seçin. Son sonuç doğrudan çeşitliliğe bağlıdır. Aşırı sertlik ile karakterize edilen, turşular için ideal olan, fakat içeceklerin hazırlanması için uygun olmayan domates çeşitleri.
3. Tabi ki, paketlenecekleri meyve ve kapların saflığını da unutmamalıyız. Başarısız sterilize edin. Bu, mikrodalga fırında, ocakta, kaynar suyla veya fırında bulunan bir tencerede yapılır. Kapaklara gelince, bunlar ayrı ayrı kaynatılır ve daha sonra kalan sıvıdan kurutulur. Şişeleme işleminden önce, ambalajın hafifçe soğutulması gerekir.
4. Arkada koruyucu bir kaplama olan kapaklar seçin. Asitten oluşarak materyali yok etmemesi sağlanır. Bazı hostesler vidalı kapaklar kullanır. İlgili bankalar onlara gider. Bu gibi problemlerle neredeyse asla olmaz. Ana şey, hava kesinlikle görünmeyecek şekilde sıkıca sıkmaktır.
5. Kapaklar (büküm) bir kez uygulanmışsa, ikinci kez kullanılmamalıdır.Reçel ya da diğer müstahzarları bırakın ve bu sefer yenilerini alın. Aksi halde, domates bazlı meyve suyu sadece sızdırmazlık tam olmayacağından patlayabilir veya bozulabilir. Kural olarak, insan gözünün hemen göremediği kapaklara zarar gelmesine yol açar.

Suyu hasat yöntemleri

1. Meyve suyu yapabileceğiniz birçok teknoloji var. En çok kullanılan meyve sıkacağı. Ancak, herkesin sahip değil. Buna ek olarak, bazı cihazlar yaklaşık 10 saat çalışmaktadır, bundan sonra yaklaşık yarım saat beklemelidirler. Bu sadece işkence yaptığını gösteriyor.
2. Böylesine zor bir durumda et kıyma makinesine tercih edilir. Ve ne olursa olsun, elektrikli veya manuel. Yumuşak meyveler için tasarlanmış uygun nozulu seçmeniz gerekir (meyve suyundan hamuru ayırmak). Böyle bir cihazdan gelen atık, ancak bunlar azdır.
3. Ayrıca, yemek pişirmek ve süzgeçten geçen geçiş gibi en eski teknolojiyi de unutmayın. Bu, bugün hala büyük talep gören büyükannenin yöntemi. Meyveyi doğramak, sonra kaynatmak için bir tencereye koyun ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Kütle hemen hemen homojen hale geldiğinde, birkaç kez bir elek içinden geçirilir.
4. Yemek pişirme ve daha fazla öğütme yönteminin en çok zaman harcadığı düşünülmelidir. Bununla birlikte, aynı zamanda ekonomiktir, çünkü neredeyse hiç atık yoktur. Kabuk ve tohumlar olmadan gönderilen çöp kutusunda. Bu teknolojiyi kullanırken, bir kapron eleği almak daha iyidir, bununla birlikte daha kolaydır.
5. Bir görevin basitleştirilmesi ve bir yaşamın sadeleştirilmesi için her zamanki kıyma makinesi ve ısıtma kullanılır. Doğranmış domatesleri fırına veya alüminyum olmayan bir tavaya, ısıya göndermek, sonra da kıyma makinesine koymak ve kaydırmak gereklidir. Ayrıca, bu kütle, atığı çıkarmak için bir elek içinden geçirilir.

Domates Suyu Tarifleri

İçeceğin birçok varyasyonu yok, bugün en popüler ve zaman testine bakacağız.

Klasik meyve suyu

1. Bu reçete için içecek bir meyve sıkacağı veya kıyma makinesi kullanımını içermez. Tüm manipülasyonlar bir süzgeç yardımıyla elle gerçekleştirilir. Öncelikle, sadece tatlı ve etli örnekleri alarak bir seçim yapın.
2. 3 litrelik bir kutu hazırlamak. 3.5 kg almak gerekir. uygun meyveler. Tuz, 10 gramlık hesaplama ile tanıtıldı. 1 l'de. Ayrıca, her litre içecek için bir askorbinka hapı girmeniz gerektiğini unutmayın.
3. Domatesleri yıkadıktan sonra kurulayın.Sonra, tüm sapları kesin, meyvenin ortasındaki beyazımsı kısımları çıkarın. Kopyaları çoğaltın.
4. Ham maddeyi tavaya gönderin ve ilk kabarcıklar görünene kadar bekleyin. Prosedür yaklaşık 7-10 dakika sürecektir. Kütle sistematik olarak karıştırmayı unutmayın. Kompozisyona eklenecek hiç bir şey yoktur, domatesler yumuşar ve meyve suyunu maksimum seviyeye getirir.
5. Hazırlanan kütleyi bir elekle öğütün. Tohumların gelecekteki meyve suyuna girmediğinden emin olun. En kalın içeceği almak istiyorsanız, tüm domates parçalarının tam anlamıyla kuruyana kadar öğütülmesi gerekir. Pulpa kalmamalı.
6. Peel ve kek şeklinde tohumlara gerek duyulmayacak, atılacak. Tavaya homojen bir sıvı kütle gönderin. Karışımı kaynatın ve askorbik asitle tuz ekleyin (C vitamini bir antioksidan görevi görür).
7. Daha sonra, manipülasyonları yaptıktan sonra, bitmiş suyu steril kavanozlara dökün. Klasik yolu aç. İçecek tamamen soğumasını bekleyin. Suyun avantajı, sterilize edilememesi, domateslerin yeterince sıcak olmasıdır.

Et kıyma makinesi ile suyu

1. Bir ev karıştırıcı veya meyve sıkacağı yoksa üzülmeyin.Olgun domatesler sorunsuz bir şekilde pişirilebilir. Meyve suyunun tohumlarla ortaya çıkacağını ve sirke, tuz ve şeker olmadan hazırlanacağını düşünün.
2. Bu tarifin avantajı macun ve sos olarak kullanılabilir olmasıdır. Lezzet hazırlamak için sadece sulu ve olgun domateslere ihtiyacınız var. Olgunlaşmış meyveleri seçmek daha iyidir. Aynı zamanda sınıf ve renk herhangi bir rol oynamaz. Farklı domatesleri alabilirsin.
3. Tüm fazlalığı giderin ve akan su ile durulayın, peçetelerle aşırı nemden kurtulun. Domatesler çapraz şekilli kesikler yapılmalıdır. Sebzeleri birkaç dakika kaynar suda bekletin. Soğuk suya gönderin ve soğumaya bekleyin.
4. Artık cildi problemsiz bir şekilde çıkarabilirsiniz. Hazırlanan domates dilimleri ve kıyma doğrayın. Hazırlanan kütleyi tavaya dökün ve sobayı gönderin. Brülörü açın ve kaynatın.
5. İlk baloncukların görünümünü fark ettiğiniz anda, ateş gücünü en aza indirin. Tomit bu modda yaklaşık bir saatin üçte biri için. Köpüğü sistematik olarak çıkarın ve bileşimi karıştırın. Hazırlanan kütleyi cam kavanozlara dökün. İsteğe bağlı olarak kabı sterilize edin.Ancak, bu gerekli değildir. Bodrumda saklayın.

Düdüklü tencerede meyve suyu

1. Düdüklü tencerede suyu pişirmenin avantajı, bu pişirme ile domateslerin tüm sağlıklı ve lezzeti korunur. Ürünlerin işlenmesindeki yardımı ile sıvının% 80'ine kadar alabilirsiniz. Ev aletinin kabına maksimum işareti (yaklaşık 3 litre) su dökün.
2. Doğranmış domates parçalarını (yaklaşık 8 kg.) Üst kasede deliklerle yerleştirin. Kapağı sıkıca kapatın ve ateşi maksimum seviyeye getirin. Kaynamayı bekleyin ve kavanozları paralel olarak pişirin. Soda ile iyice yıkayın. 2 litre 3 litre hacim alacak.
3. Kavanozları sterilize edin, domatesleri orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Sonundan yaklaşık 10-12 dakika önce, kütleye 35 gr ekleyin. şeker ve 40 gram. tuz. Malzemeleri iyice karıştırın. Yavaşça suyu kutuların üzerine dökün, karışımı çok sıcak hatırlayın.
4. Hamurda kalın bir içecek almak istiyorsanız, üstteki domatesler doğrudan eleklerden geçirilerek kavanozlara aktarılmalıdır. Daha sonra kabın kenarına sıcak su dökün. Yuvarlan ve çevir. Soğutma için bekleyin. Arkada saklayın.

Meyve suyu değeri

1. Uzmanlar, domates suyunun mineral ve vitamin maddelerinin listesi için değerli olduğunu söylüyorlar.Tüketim yasağı yoksa, yaş ve cinsiyete bakılmaksızın kesinlikle tüm insan kategorilerinden oluşan diyete sokulur. Aşırı kiloluyla mücadele sırasında bir içki almanın önemi tartışmalıdır, çünkü böyle bir ürün hem yararlı hem de zararlıdır. Şiddetli şişmeye neden olur.
2. Diğer tüm durumlarda, içecek sadece artıya gidecek. Açığı kapatan, koruyucu işlevi arttıran ve toksinlerin dokusunu temizleyen bir çok askorbik asit konsantre edilmiştir. Suyunun temel beslenmeye girmesi sayesinde, bağırsak hareketliliği sağlanmakta, besin daha hızlı sindirilmektedir. Ama aç karnına içmemelisin.
3. Içilen sistematik alımı bağırsaklardaki durgunluğu ortadan kaldırır, kabızlığı ortadan kaldırır. Suyu, karaciğeri temizlemeyi ve aktivitesini iyileştirmeyi amaçlamaktadır. Sıklıkla, ilaç baş ağrısı ve diğer ilgili sorunları gidermek için bir kalıntı sendromu ile tüketilir.
4. İçecek, aneminin önlenmesi ve tedavisi için gerekli olan, hemoglobini arttırmak ve performansını korumak için çok fazla demir odaklanır. Kompozisyonun, elektrolit dengesini geri kazanmak ve aynı zamanda dokulardan gelen fazla sıvıyı ortadan kaldırmak ve şişlikleri gidermek için alınması tavsiye edilir.
5. Az hareket eden vatandaş kategorileri için, bu içecek tromboflebit ve bu tür diğer sorunları önlemek için gereklidir. Meyve suyu kandaki şeker konsantrasyonunu düşürme özelliğine sahiptir ve bu nedenle diyabetli insanlara reçete edilir. Ayrıca, içecek hipertansif hastalar için değerli olan kan basıncını düşürür.
6. İçki, cilt lezyonlarını iyileştirmek için başarıyla kullanılır. Çatlak ve yaraların dezenfeksiyonuna katkıda bulunur, rejenerasyon süreçlerini artırır, dış etkenlere karşı korur. Pigmentasyon, çiller ve diğer kusurlardan yüz beyazlatma için sıkılmış domatesler kozmetolojide talep görmektedir.
7. Bu ürünün kansere karşı mücadelede değeri kanıtlanmıştır. Hammaddeler, tümörlerin büyümesini engellemekte, bu durum kan akışının habis hücrelere bloke olması gerçeğidir. Domateslerin bileşiminden bazı maddeler kanser ilaçlarına eklenir.

Domates suyu oldukça basit yapılır. İçeceği mümkün olduğunca lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için pratik önerileri takip etmeniz yeterlidir. Bir şeyler yapmanın popüler yollarını düşünün.

Video: kışın domates suyu - basit bir tarif