Evde lezzetli cips yapmak nasıl

Birisinin cips sevmediğini söylediğine inanmayın. Evet, ürün yüksek kalorili, diyet sevenler için kontrendikedir, ancak bu nüfusun büyük kısmı için geçerli değildir. Cipsler herşeyi sever! Gevrek atıştırmalıklar gibi çocuklar ve yetişkinlerin farklı bir bira atıştırması yok. Özel zevk evde yemek fişi verir. Her şeyden önce, sürecin kendisi ilginçtir ve sonuçların taranması genellikle tüm aileyi aynı masada toplar.

Pişirme cips

Böyle bir inceliği kendi başınıza hazırlamak kolaydır. Ev yapımı cipsler, mağaza bazlı, koruyucuları, aromaları ve diğer zararsız katkı maddelerini içermeyen, vücut için tamamen zararsızdır.Kompozisyonlarında sadece doğal ürünler: patates, bitkisel yağ ve tuz. Pişirme herhangi bir özel alete ihtiyaç duymaz, sadece bir fırın veya mikrodalga yeterlidir ve bunların yokluğunda sıradan bir kızartma tavası sığar. Basit gereksinimleri takip edin ve patates dilimlerinin gevrekliği istisnasız herkesi memnun edecektir.

1. Önemli olan sadece tat değil, aynı zamanda estetiktir. Bu nedenle, "kusurlu" (gözleri, düzensizlikleri) kaynak malzeme bir kenara koymak ve işlemek için bile patates bırakın.
2. Dilimler soğuk su ile yıkandıktan sonra nişasta içeriği azaltılabilir, bundan sonra patates kızartmaları kızartma işlemi sırasında birbirine yapışmaz.
3. Pişmiş patatesleri bir tabağa koyun, kabartma kağıda önceden serpiştirin veya yemeği un ile serpin.
4. Ev yapımı yongaların tadına, istediğiniz gibi kırmızı biber, baharat veya başka baharatlar ekleyerek hafif bir püskürme verilebilir.

Fırında patates cipsi

Gerekli ürünler: 5 patates, tuz, baharat, 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ. Temizlenmiş, yıkanmış patatesleri çok ince dilimler olacak şekilde kesin. Onları bitkisel yağla püskürtün, sonra ellerinle karıştırın.Pişirme kağıdı veya parşömen kapak fırın tepsisine, yağ ile fırçalayın. Bu arada fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Patates dilimlerini tek bir tabaka halinde düzenleyin ve ihale edilene kadar pişirin. Hazır tavaları bir tabağa koyun, tuz ve baharat serpin. Sonuç altın görünümlü ve tadı gevrek.

Mikrodalga patates cipsi

Önceki yöntemlerde olduğu gibi patates yumrularını işliyoruz. Mikrodalga fırın için plaka üzerinde aralarında aralık tutmak, yağlı kağıt koymak ve patates dilimleri yayıldı. Aynı yüksek güçte tutan üç dakika fırında bitkisel yağ ve fırında ile Üst kabartmak,. Tuz hazır çipsler.

Bir tavada patates cipsi

Bir kilogram yumru için yaklaşık bir litre yağa ihtiyaç vardır. Her zamanki gibi tuz ve baharat. Evde, kolay (bir tavada can) Derin bir tavada pişirmeye. Hala bir kağıt havlu, bir kevgir ve düz bir tabak hazırlayın. Patatesleri soğuk suyla yıkayın. bir kevgir Fırlatma kalan damla, kuru dilimleri sarsıntıya ve bu yağ batırılmış sonra (kaynatmak gerekir).Tavada pişirme işlemi hızlıdır, sadece altın kahveye kadar kızartılmış dilimleri çıkarmak için zamanınız olur. Hazır talaşlar fazla yağı emecek bir havluya yerleştirilir. Bir tabağa serpin, tuz ve diğer baharatları serpin. Kalan patatesleri tereyağı ekleyerek pişirin.

Kızarmış Patates Cipsi

Pişirme süresi hakkında konuşursak fritöz sahipleri daha fazla şansa sahip olacak. Ve tabağın kendisinin daha lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, ancak negatif noktalar var. Patatesler çok fazla yağı emer ve bu şekilde hazırlanan patatesler yağlıdır ve doktorlar ve beslenme uzmanları bu tür gıdaların aşırı tüketilmesini önermezler. Kızartma işlemi tavadaki yönteme benzer ve dilimlenmiş dilimler normalden daha ince olmalıdır.

Bir fritözün alternatifi, kaynar yağda pişirmek için kullanılan özel ağları da satın alırsanız, çok pişirici olarak kullanılabilir.

Cipsler - Neoklasik

Chip üreticileri uzun zamandır klasik versiyondan geri çekildi ve patates raflarında gevrek muadiller mağazaların raflarında ortaya çıktı.Tüketici, bu ürünün ya da bu üründen ne olduğunu her zaman düşünmez, ana şey tadı tatmin eder. Bunun için menzil oldukça çeşitlidir: pastırma, jöle, mantar, peynir aroması, ama en çekici olan crunch. Öyleyse neden evde denemiyorsunuz?

Pide ekmeğinden
Aşağıdaki ürünler pişirmek için gerekli olacaktır:

• ince pide ekmeği;
• bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı);
• dereotu;
• üç diş sarımsak;
• tuz.

İnce bir şekilde yıkanmış dereotu doğrayın, tuz ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Pişirilmiş karışımla pide ekmek parçalarını (talaş şeklindeki) yayın, bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun. Kurutma, 200 derecelik bir sıcaklık rejimi ve sadece beş dakikalık bir zaman gerektirir. Bitti!

Yağlı cips sevenler için, biraz mayonez veya ekşi krema ekleyin.

Peynirden
Herhangi bir peynir ince bir rende üzerine sürülür ve küçük bölümlerde güvertede pişirme için açılır. Parçalar arasındaki mesafeyi koruduğunuzdan emin olun, aksi halde bir büyük pasta alabilirsiniz, çünkü ürünün erimesinde akma yeteneği vardır. Fırını 160 derece ve yaklaşık dört ila beş dakika sonra ortaya çıkarın, hazır çipsleri çıkarın.Serin ve dene.

Bir dilim peynirin varsa bu tarifi kullanabilirsiniz. Atmayın, bu kadar doyurucu bir atıştırma yapmak için oldukça uygundur. Ve ev kadınlarına bir tavsiye daha. Jambon, sarımsak, yeşillikler ekleyin ve eşsiz tadı alın.

Dikkat! Peynirin çabucak erimesi ve anı özlediyseniz uzun süre dikkatiniz dağılmamalıdır - yanacaktır.

Patates püresi
Bu tarifdeki yongaların olağandışı tadı, sadece bir gözleme demiri olanları değerlendirmek için şanslıdır.

maddeler:

• 5 patates;
• 1 yumurta;
• 5 çorba kaşığı. l. unu;
• üçüncü bir bardak süt;
• tuz, baharatlar;
• zeytinyağı hariç, bitkisel yağ.

Her zamanki patates püresini hazırlayın, biraz serinleyin, sütü dökün, un ve yumurta ekleyin. İyice karıştırın, ideal kütle bir karıştırıcı kullanılarak elde edilir. Tutarlılık nadir olmalı, fakat yayılmamalıdır. Tuz, baharat (isteğe bağlı olarak yeşillikler, mantarlar) dökün.

Sıcak waffle demiri yağ ile yağlayın, 1 çorba kaşığı koyun. l. Patates hamuru, yüzeyde pürüzsüz ve 30 saniyeden fazla pişmez, aksi takdirde yanar. Hazır çipler bıçakla çıkar.

Yaydan
Ev yapımı soğan çipleri kendine özgü bir tada sahiptir. Süreç zaman alıcıdır, ancak sonuç mükemmeldir. İlk olarak, hamuru iki yumurtalı unla yenerek pişirin. Tuz, karabiber veya diğer baharatlarla birlikte mevsim. Hamur sıvı olmalı ve biraz maden suyu ekleyerek hacmini artırabilirsiniz.

Soğanlar, ortalama dört milimetre kalınlığında halkalar halinde kesilir ve ayrı ayrı halkalara ayrılır. Her bir parçayı meyilli olarak doldurun ve iyi ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun. Her iki tarafta kızartın, ardından patates çeşidinde olduğu gibi bir havlu takın. Hazır yongalar güzel bir altın rengine sahip olmalıdır. Boş zamanınız varsa, soğan cipsine hızlı bir sos ekleyin. Bunu yapmak için, dereotu, yeşil soğan, biberleri doğrayın ve ekşi krema ile karıştırın.

Etten
İlk bakışta, bu tarif karmaşık, ancak sadece zaman içinde görünecek. Sabrınız var ve sürecin kendisi size keyif verecektir. Et kendi isteğinize göre iki milimetre kalınlığında ve boyutta kesilmiş et. Her parça mümkün olduğunca ince dövüşecek. Sonra, turşusu yap. Birkaç diş sarımsak ekleyin, 3 yemek kaşığı ekleyin. l.şeker, biraz soya sosu, 2 yemek kaşığı. l. sirke, maydanoz ve herhangi bir baharat. Elde edilen turşusu eti döküp beş saat buzdolabına koydu. Fırın yüz dereceye kadar ısıtılır (minimum mod). Gıda folyo parçalarıyla kaplı bir fırın tepsisine yayılarak fırında pişiriyoruz. Tüm nem buharlaşıncaya kadar otuz dakika kırk dakika sürecektir.

Önerilen tarifler en popüler, ancak becerikli hostesler daha ileri gitti. Özellikle diyet yemeklerini kimi severler. Evde cips, herhangi bir sebzeden yapılır: kabak, havuç, mavi olanlar ve yağ kullanmadan. Teknoloji, mikrodalgada pişirmeye benzer ve bekleme süresi yaklaşık on dakikadır. Hazır çok renkli cips, ince tuz ile karıştırılarak dereotu, sarımsak, maydanoz serpilir. Bu tür ev yapımı baharat tamamen zararsızdır.

Ancak bu, insan yetenekleriyle sınırlı değildir. Cips tatlı seçeneklerinden biri olabilir.

Tatlı Meyve Dilimleri
Armut, elma ince dilimlere ayrılmıştır. 0.5 kg şeker ve 0.5 litre su şurubu hazırlayın ve meyveyi beş dakika kaynatın. Daha sonra yaklaşık beş saat boyunca fırında kurutun ve kurutun.Meyve çipleri tatlı ve gevrek.

İşlem şurubu ortadan kaldırarak basitleştirilebilir. Daha sonra meyve dilimlerini her zamanki gibi kurutun - ve ek malzeme ve zaman maliyeti yok. Bu yöntem, kış mevsiminde komposto yapmak için yarı mamul ürünlerin korunmasına izin verecektir.

Yani, birçok yemek tarifleri var ve ürün seçimi çeşitlilik gösteriyor, ancak evde pişirme tavaları, acele tahammül etmez, bu yüzden boş zamanınız olduğunda yapın.

Video: lezzetli ev yapımı cips