Kahve çekirdekleri evde nasıl saklanır

Kahve eşsiz bir içecek olarak kabul edilir, dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde tüketilir. Nefis tadın ve canlandırıcı aromanın tadını çıkarmak için sadece yüksek kaliteli tahıllar kullanmak gerekir. Bir sesle deneyimli barmenler, ürünün optimal nem ve sıcaklık koşullarında depolanması gerektiğini ileri sürerler. Aksi takdirde kahve, tat özelliklerini etkileyecek olan bazı yararlı özelliklerini kaybedecektir. Bütün tahıllar nasıl saklanır? Sırayla önemli yönlerini düşünün, pratik tavsiyeler veriyoruz.

Kahve çekirdeklerinin yanlış saklanmasının sonuçları

1. Kahvenin lezzet özelliklerinden yağlı fraksiyonlar sorumludur. Hava ile temas halinde, tanelerin yüzeyi hızla oksitlenir, bu da ana bileşenlerin ayrılmasına neden olur.
2. Uygunsuz depolama nedeniyle kahve, belirli bir süre sonra tamamen yok olan lezzetin çoğunu kaybeder. Koku ilk etapta buharlaşır, bunun sonucunda kahve tatsızlaşır, küflenir.
3. Taneler daha yoğun bir doku kazanır, kahvenin boşluğunda yabancı maddeler oluşur. Bu özellik, pişmiş içeceğe ekşi bir koku ve yüzeyde tatsız bir köpük verir.
4. Kahve çekirdekleri çabucak nemi emer. Yanlış şekilde saklandığında, çekirdekler çıkarılmamış kalıba maruz kalır. Nem ve oksidasyon hızlı ayrışmaya neden olur.
5. Kavanozu diğer kokulu ürünlerle (narenciye, sarımsak, aromatik baharatlar vb.) Birlikte tutarsanız, taneler aromayı alır ve tüketim için uygun olmazlar.

Kaç tane kahve çekirdeği saklamak

Kahve çekirdeklerini orjinal ambalajında ​​aldıysanız, ürünün kapalı tarafında ürünün güvenliği gösterilir. Kural olarak, depolama süresi 2-4 yıl içinde değişir. Ambalajın açık olduğu, ancak üzerinde bir çekvalf bulunduğu durumlarda raf ömrü yaklaşık 2-3 aydır.Çoğu üretici 1 ay boyunca açık kahve ambalajı kullanmanızı tavsiye etmektedir.

Bu önemli!Kahve çekirdeklerini açık biçimde veya gevşek kapalı kaplarda saklamayın. Böyle bir hamle, ürünü hızlı bir şekilde bozulmaya maruz bırakır, bunun bir sonucu olarak çekirdekler tüketim için uygun değildir..

Kahve Depolama Özellikleri

1. Bir ürünü orijinal ambalajında ​​alırken, paketin bir köşesini dikkatlice kesin. Hiçbir durumda, üst bölümün tamamını deliğe daha geniş olacak şekilde çıkarmayın. Tahılın gerekli miktarlarda öğütülmesi için dökün, daha sonra paketi sıkıca sarın. Bunu yaparken, ürünün güvenliğini artırmak için tüm havayı ambalajdan çıkarmaya çalışın.
2. Ürünü satın aldıktan sonra mühürlü bir kavanoz içine dökülmesi önerilir. Malzemeye gelince, cam, seramik, metal, plastik, ahşap seçeneklerine dikkat edin. Ana durum - kahveyi mümkün olduğunca sıkı tıkayan bir kapağın varlığı.

Pratik öneriler

1. Kahve çekirdeğinin depolanmasının önemli bir özelliği, bunların sıralanması gerektiğidir.Örneğin Arabica ve Minas kullanıyorsanız, her tür için kapaklı ayrı bir kap seçin. Aksi halde, bir çeşit koku, kokuların karışmasına yol açacak bir diğerinin kokusunu alacaktır. Aynı şey öğütülmüş kahve için de geçerlidir. Bankaların daima sıkı bir şekilde kapatıldığından emin olun.
2. Ürünü depolamak için en uygun yeri seçin. Direkt ultraviyole ışınlarının yanı sıra pişirme buharı da boşluğa girmemelidir. Tavsiye, özellikle kahvelerin menteşeli mutfak dolabında saklandığı durumlarda geçerlidir. Sıcaklık ve nemdeki ani değişikliklerden de kaçınılmalıdır.

Bu önemli!
Pencere yuvasına, radyatörün yanında, lavabonun yanında bir kahve kabı koymayınız. Doğal havalandırmanın olduğu yerlere tercih verin.

Kahve çekirdekleri saklamak için ne

Bir kahve kabı seçimiyle ilgili ihmalin, fasulyelerin hızla bozulmasına yol açtığını sonsuza dek hatırlamak önemlidir. Bu sebeple, her bir materyalin daha ayrıntılı olarak ele alınması, daha sonra finansal imkanlar ve aslında mağazanın ürün çeşitliliği dikkate alınarak bir karar verilmesi gerekmektedir.

Kapağın çevresi etrafında silikon veya kauçuk bir halka ile donatılmış konteynırları tercih edin. Bu özellik diğer çeşitlerden gelen fasulye kokularının benimsenmesini engelleyecektir.

Cam kap
Banka en popüler olarak kabul edilir, Auchan, Okay gibi büyük hipermarketlerde veya Ev-içi mağazalarda (Ikea, Our World, vb.) Satın alınabilir. Evde kahve saklamak için iyi ve nispeten ucuz bir yol, nemin uzun süre iyi durumda kalmasını sağlayacak olan boşluğa nem girmesine izin vermeyecektir.

Metal kapasitesi
Kahve çekirdekleri saklamak için en iyi çözüm değil. Teneke kutular hemen hemen her evde bulunabilir, bunlara şeker veya yaprak çay verilir. Tankın negatif karakteristiği zayıf sızdırmazlık olarak kabul edilir. Yakınlarda kokulu yiyecek grupları varsa, fasulye kokuları kısmen emer. Bu durumda, taneler, kalay metalinin uygun aromasını alabilir.

Plastik konteyner
Plastik kutular ve kavanozlar, kahve çekirdeklerini saklamak için en verimli yöntemler olarak kabul edilir. Fasulye, plastiğin spesifik aromasını alır ve eğer kap, silikon lastik bantlı bir kapak ile donatılmamışsa, yabancı aromalar ve nem boşluğa hızla nüfuz eder.Bu durumda, tahıl ayrıca kavanoza giren havayı da etkiler. Bu seçeneği hemen terk etmenizi öneririz.

Seramik kapasitesi
Kahve çekirdekleri saklamak için mükemmel bir çözüm, ancak, hava geçirmez bir kapaklı bir kavanoz bulmak çok zordur. Raflardaki tabakların bölümlerinde tahıllar, şeker ve diğer dökme ürünler için tasarlanmış güzel dekoratif kaplar bulunmaktadır. Estetik görünüm inanılmaz, her zevke uygun bir kavanoz bulacaksınız. Önemli olan, kauçuk paspayı olan bir ürün seçmek ve mümkünse, yanlardaki klipsleri seçmektir. Bu çeşit depolama tankları için fiyatlandırma politikası, büyüklüğe ve üreticiye bağlı olarak değişir.

Ahşap konteyner
Güzel ahşap kutular ve kutular mükemmel bir dekoratif çözüm olacak, ancak pratik değildir. Böyle bir malzemeden gelen ürünler itici bir güce sahip değildir, daha büyük ölçüde nemin ve havanın nüfuz etmesinden de korunmazlar. Kutular, ilk 5-7 günde tahribata maruz kalan sıkı lastik bantlarla donatılmamıştır. Aynı zamanda, ahşap tankın tuhaflığı hem bütün fasülye hem de kuru fasulyelerin depolanması için karakteristiktir.

Kahve nerede saklanır

Kahve çekirdeklerini saklamak için uygun bir kap seçtikten sonra, bankanın duracağı yeri belirlemeye devam eder. Kapasite saydamsa, yanlış yerde saklamak, aroma buharlaşmasa bile, kahvede bir tat kaybına yol açar. Fasulyenin yapısını etkileyen ışığa benzer bir etki elde edilir.

Mutfak rafı (açık)
Taneleri bu şekilde tutarsanız, nem, ışık ve sıcaklığın olumsuz etkilerinden kaçınmak mümkün değildir. Açık bir mutfak rafında, sadece opak seramik veya cam kavanozlarda kahve saklayabilirsiniz.

Mutfak Dolabı (Kapalı)
Kahve depolamanın en iyi yolu. Düzgün kurulduğunda, banka keskin bir sıcaklık farkı, nem, olası taslaklar, kokular, ışıktan korunacaktır. Mümkünse, kahve çekirdeklerini lavabo, gaz / elektrikli ocak, fırın ve pencerelerden uzakta bulunan bir kabine gönderin.

Kavanozu, gevşek formülasyonlardan ve güçlü bir aroması olan diğer ürünlerden (kokulu mumlar, baharatlar ve baharatlar, turunçgil kabukları, otlar, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, vb.) Uzak tutun.Fasülye, makarna, ekmek ile birlikte fasülye koyulabilir. Havalandırmaya dikkat ettiğinizden emin olun, mevcut olmalıdır.

Kahve çekirdekleri uygun şekilde depolanmazsa, ürün hızlı bir şekilde bozulmaya uğrar ve bunun sonucunda tüketilmesi tavsiye edilmez. Cam, seramik, plastik veya metalden yapılmış uygun bir kap seçin, kavanozu doğal havalandırma ile kapalı bir mutfak dolabına gönderin.

Video: doğru kahve nasıl seçilir