Jak vařit šišky šišky

Dlouho, protože na Kavkaze a na Krymu se mnoho nemocí léčí jedinečným lékem - šiškami. Mladé uši obsahují spoustu vitamínů, které společně posilují imunitní systém, eliminují kašel a bojují proti polyartritidě. Léčba navíc zabraňuje krvácení dásní, uvolňuje dýchací cesty, posiluje tělo na všech frontách. Chcete-li získat všechny výhody, musíte mít znalosti o vaření dobroty.

Šišky jam: pravidla pro sběr surovin

1. Připravit opravdu cennou pochoutku, sklizeň na čistých místech. Jděte do borového lesa, který se nachází daleko od dálnic, průmyslových zařízení, znečištěných veřejných komunikací.
2. Doba sběru surovin závisí na klimatických podmínkách a oblasti růstu lopatky. Pokud hovoříme o teplých regionech, proveďte postup na konci jara (20. - 30. května). V případě, že je nutné vyzvednout kužely v chladnějších klimatických podmínkách, je sběr prováděn v polovině července.
3. Pro přípravu jídel by měly být vybrány pouze mladé uši, které sotva stály 12 měsíců. Takové sazenice v prvním roce zrání jsou maximálně nasyceny prospěšnými enzymy, jsou šťavnaté, čisté. Kužely jsou dva až tři roky suché a postrádají většinu vitamínů.
4. Kromě výše uvedených základních požadavků na sklizeň je nutné pečlivě prozkoumat vzhled surovin. Odstraňte semena z těch stromů, které nejsou zasaženy hmyzem. Pokud si všimnete zjevných známek hnilob, zlikvidujte tyto klasy.
5. Sbírejte pouze jasně zelené pupeny, měkké, neotevřené s výraznou vločkovou a lepivou vrstvou (pryskyřice). Snažte se propíchnout nehty: pokud to dá dovnitř, zvolili jste dobrou volbu.
6. Zvláštní pozornost je věnována velikosti šišek. Průměr klasu by neměl překročit značku 4 cm, délku - do 45 mm. Kužely vhodné pro vaření, pečivo, nemají bílou plaketu. Jsou lepkavé, šťavnaté, neporušené. Další známky naznačují přítomnost onemocnění stromu.
7. V podstatě asi 1 kg stačí na vaření jídel pro rodinu 4 osoby. šišky. Po sběru klasů je umyjte. Hoďte do sítka nebo cedníku, ponořte se do umyvadla se studenou vodou. Odstraňte všechny odpadky a poškozené vzorky, osušte na ručníky.

Šišky šišky podle klasického receptu

• pitné vody - ve skutečnosti
• granulovaný cukr - 0,95 kg.
• šišky - 950-1000 gr.

1. Léčba je připravena v několika fázích. Právě tento krok zajišťuje postupné pronikání sladké základny do struktury stonků. Klasy se nerozpadají a uchovávají všechny prospěšné enzymy.
2. Třídění a mytí hrudek. Opláchněte je několikrát v misce s vodou, pak je nechte uschnout. Vyberte misku s tepelně odolným nátěrem, zasuňte surovinu dovnitř.
3. Přidejte dostatek vody tak, aby se zvedla o 2–3 cm nad kompozici, nádobu zakryjte, pošlete ji do sporáku, aby se ohřála. Nastavte hořák mezi maximální a průměrnou hodnotu. Hmotnost proteinu 35-40 minut.
4. Po uplynutí stanovené doby vyjměte nádobu z ohně. Počkejte 10 hodin a trvejte na tom, aby ovoce bylo ve tmě. Během této doby se stane příjemně vonící vývar s nazelenalým nádechem.
5. Nyní vypusťte infuzi do oddělené nádoby pro vaření sirupu, promíchejte v granulovaném cukru.Zahřívejte znovu při nízkém teple, počkejte, až se zrna rozpustí.
6. Hodnotit konzistenci sirupu. Měl by být středně silný, ne šířit. Nyní odešlete homogenní vroucí směs 1/3 celkového objemu šišek, pokračujte v varu po dobu 7 minut.
7. Hotový elixír zabalte do nádob, ihned přikryjte cínem. Chlazení se provádí vzhůru nohama pod mikinou. Skladujte potraviny ve tmě, teplota místnosti - 12-14 stupňů.

Jam z šišek bez vaření

• granulovaný cukr (řepa) - 1,8 kg.
• šišky (mladé) - 1,1 kg.

1. Po vyzvednutí, umytí a sušení surovin připravte nádobu pro otočení vhodné velikosti. Sazenice nakrájejte na malé kousky (ne více než 7 mm.), Každý kousek nakrájejte na cukr.
2. Nyní dejte do sklenice vrstvu šišek asi 2 cm vysoká, posypeme cukrem, aby se 1,5 cm, pak opět udělejte řadu borovicových klasů a granulovaného cukru. Pokračujte v třídění, dokud není plná kapacita.
3. Horní řada by měla být vyrobena z cukru. Zakryjte krk 2 vrstvami tkaniny, ponechte nádobu se surovinami na slunném místě. Jako infuze se vytvoří sirup. Nádobu pravidelně protřepávejte.
4. Když se granule písku úplně roztaví, léčbu lze považovat za připravenou. Blokujte ji kapronem nebo pergamenem a kouzlem, udržujte v chladu a tmě.
5. Chcete-li, aby se tělo dostalo do tónu, jíst dvakrát denně denně 15 g, ředit horkou pitnou vodou (100-120 ml). Doporučuje se pít infuzi před spaním a ráno na prázdný žaludek.

Tsarskoe šišky šišky jam

• pitná voda - 2 litry. + 150 ml.
• granulovaný cukr - 1 kg.
• mletá sůl - 35 gr.
• sazenice borovice - 1 kg.

1. Opláchněte hrudky, opláchněte je a usušte v cedníku. Vložte nádobu s tepelně odolnou nádobou, přidejte sůl a 2 litry. stolní voda. Zahřejte hmotu a nechte ji dosáhnout homogenity.
2. Poté nechte ošetřovat po dobu 4 hodin. Během této doby, chyby a červy budou plavat na povrch, pokud nějaké. Nyní filtrujte roztok, není to nutné.
3. Smíchejte šišky odděleně s cukrem a nechte 11 hodin. Asi po této době se vytvoří sirup. Připojte jej 150 ml. voda a protomit na nízké teplo po dobu půl hodiny. Kapalina se musí částečně odpařit.
4. Po 30 minutách odešlete odvar ze surovin a pokračujte v varu ještě další čtvrt hodiny. Horké balení léku v dokonale čistých nádobách, přikryjte cínem.

Šišky šišky s citronovou šťávou

• pitné vody - ve skutečnosti
• vanilkový cukr - 30 g.
• citronová šťáva - 60-80 ml.
• šišky - 120 gr.
• granulovaný cukr - 1 kg.

1. Sazenice borovice dobře omyjte, namočte do solného roztoku po dobu 3 hodin. Po uplynutí této doby vypusťte kapalinu, opláchněte surovinu. Umístěte ho do teplem odolné pánve.
2. Přidejte dostatek pitné vody k pokrytí celého klasu. Zakryjte nádobu, odešlete kompozici k vaření. Tomit na nízký výkon 20-30 minut, pak odložil stranou.
3. Počkejte den. Po uplynutí stanovené doby filtrujte kompozici. Přidejte citrónovou šťávu, granulovaný cukr a vanilku. Zahřejte, počkejte na vzhled uniformity a tloušťky.
4. Po dosažení této konzistence umístěte stonky dovnitř. Ošetření se zahřívá po dobu 10 minut, zabalí se do připravených nádob. Obal s cínem, čistý v chladu.

Jam z rozdrcených šišek

• voda - 480 ml.
• šišky (mleté) - 900 gr.
• granulovaný cukr - 1,1 kg.

1. Po vyskladnění a opláchnutí nasekejte surovinu na malé kousky. Sazenice můžete brousit mixérem, kombajnem nebo utřít mlýnek na maso.
2. Smíchejte cukr a pitnou vodu podle receptury v smaltované pánvi. Pošlete nádrž do ohně a snižte při nízkém výkonu až na úplnou homogenitu.
3. Po tom, nalít kužely do vařící sirup, dušené po dobu dalších 8 minut po začátku varu.Po uplynutí doby spotřeby vypněte hořák, ponechte sazenice pod víkem po dobu 10 hodin.
4. Teď znovu přiveďte hmotu do varu, vařte čtvrt hodiny. Ochlaďte na pokojovou teplotu, proveďte třetí tepelné zpracování. Nádoby sterilizujte předem a zabalte je.

Jam borovice a cedrové šišky se skořicí

• Sazenice borovice (mladé) - 450 gr.
• cedr - 400 gr.
• granulovaný cukr - 800 g.
• Čerstvě mletá skořice - 5 gr.
• filtrovaná voda - 800 ml.

1. Když sklízíte, začněte třídit. Odmítněte všechny nevhodné pro kopie. Umyjte zdravé polévky, vložte do pánve s fyziologickým roztokem po dobu 3 hodin.
2. Výslednou kapalinu vypusťte, kužely omyjte. Voda se vaří podle receptury, přidávají se do ní stonky. Nasaďte táru s hmotou na sporák, vařte až do varu.
3. Po vzniku prvních bublin se směs míchá 8 minut. Po této době pomalu přidávejte cukr a čerstvě mletou skořici. Nastavte hořák na minimum, duši ošetřete po dobu 1,5-2 hodiny.
4. Nádobu pravidelně protřepávejte a penu zlikvidujte včas. Po uplynutí určeného času nádoby sterilizujte a osušte. Nalijte lahůdky, korek s cínem. Udržujte v chladu.

Jam šišky pro léčbu kašle

• šišky - 900 gr.
• filtrovaná voda (pití) - 2,8 l.
• granulovaný cukr - 2,85-2,9 kg.

1. Vyberte klasy, zanechávající pouze zcela zdravé vzorky. Opláchněte suroviny, přesuňte se na pánev a přidejte pitnou vodu podle receptu.
2. Vařte trochu přes nízké teplo po dobu 2,5–3 hodin, dokud se neobjeví charakteristický zápach. Vypněte sporák, trvejte 11 hodin na borovicovém vývaru. Pak vyjměte stonky a použijte tekutou hmotu pro přípravu pokrmů.
3. Přidejte granulovaný cukr, dejte na varnou desku a vařte na nízkém výkonu. Pravidelně zasahovat do jemnosti, měla by získat hustotu. Když se to stane, sbalte složení bank.
4. Léčit kašel u dospělých, jíst 30 gr. jam s šálkem čaje třikrát denně. Dítě musí snížit počet na 15-20 gramů. na sklenici horkého nápoje.

Šišky šišky z polyartritidy

• Sazenice borovice (mladé) - 950 gr.
• voda je čistá, pije - 1,9 l.
• granulovaný cukr - 950 gr.

1. Opláchněte šišky dobře, odstraňte přebytečné větve a jehly. Šišky vysušte v cedníku. Pak se přesuňte do žáruvzdorné nádoby pro vaření.
2. Přidejte k surovině cukr a pitnou vodu, pošlete ho do sporáku. Svařte hmotu, dokud se neobjeví první bubliny, pak přidržte směs na ohni dalších 10 minut.
3. Ochlaďte na laboratorní teplotu, opakujte tepelné zpracování. V horkém stavu roll roll. Trvejte na chladu po dobu 3 dnů, pak můžete pokračovat na ochutnávku.
4. Pokud chcete zmírnit bolest polyartritidy, vezměte si šišky s šálkem čaje. Přidá se 20-30 g. lektvary. Terapie pokračuje, dokud je nepohodlí pryč.

Šišky by měly být používány s opatrností pro osoby s dysfunkcí ledvin. Také stojí za to omezit příjem léků na hepatitidu (akutní formu), těhotenství a kojení, alergie na hlavní složky, diabetes, přetrvávající bolesti hlavy, problémy s trávicím traktem.

Video: šišky šišky