Cherry švestková marmeláda: 9 velmi chutných receptů

Cherry-švestka je bohatá na vitamíny a prospěšné stopové prvky. Bobule jsou v kultivaci nenáročné, lze z nich vyrobit spoustu zajímavých a chutných kousků. Skladujte na ovoce předem a připravit dárky založené na třešeň švestky. Můžete také vařit kompot. Posilujte imunitní systém po celý rok s rodinou a přáteli. Zvažte recepty na třešňový švestkový džem.

Klasická švestková marmeláda

• cukr - 1,45 kg.
• třešňová švestka (žlutá) - 1 kg.
• filtrovaná voda - 270 ml.

1. Ve standardním způsobu, třídění ovoce, zbavit se poškozené a poškozené třešňové švestky. Opláchněte produkt tekoucí vodou, položte jej na hadřík pro další sušení. Do hrnce přidejte přefiltrovanou vodu, přidejte 120 g. cukru
2. Namontujte nádobu na hořák, zapněte střední oheň. Míchejte složení, počkejte na výskyt bublin. Dejte švestku do horké hmoty, vařte berry po dobu 4-5 minut, nic víc. Vyjměte pánev ze sporáku, přidejte zbývající cukr.
3. Přípravky míchejte, produkt nechte vyluhovat 6-7 hodin. Tara se doporučuje zakrýt gázou. Po uplynutí této doby proces vaření opakujte několik minut po varu.
4. Kompozici nechte vychladnout, operace musí být provedena třikrát. Po poslední manipulaci počkejte 5 hodin, navalte třešňový švestkový džem na čisté plechovky. Uzavřete nádobu nylon, vyčistěte v chladu pro dlouhodobé skladování.

Pitted Cherry Jelly

• čištěná voda - 535 ml.
• cukr - 1 kg.
• zralá třešňová švestka - 970 gr.

1. Poté, co jste prosévali a umyli třešňovou švestku, osušte ji na hadřík, odstraňte kosti. Pro zjednodušení můžete použít bezpečnostní kolík. Výrazně zkrátíte dobu trvání procedury a nepoškozujete ovoce.
2. Kombinujte pitnou vodu a granulovaný cukr v pánvi s těžkým dnem. Nastavte nádrž na oheň, připravte si sirup podle klasické technologie. Jakmile se kompozice začne vařit, nalijte do ní připravené ovoce.
3. Přísady vařte několik minut. Vypněte hořák, nechte jídlo několik hodin při pokojové teplotě. Po chvíli opakujte proces vaření lahůdek. Jakmile se masa vaří, připravte si ošetření, dokud nebude ovoce transparentní.
4. Při vaření třešňového švestky, musíte neustále míchat, nezapomeňte odstranit pěny, která tvoří. Zpracovávejte sklenice s vroucí vodou, nalijte do nich horké pokrmy, klasickým způsobem navíjejte.

Plum jam s pomeranči

• masité pomeranče - 600 gr.
• cukr písek - 1,6 kg.
• třešňová švestka - 1,5 kg.

1. Ovoce připravte klasickým způsobem. Ze sušené třešňové švestky je třeba extrahovat kosti. Umyté pomeranče, místo 25-35 sekund ve vroucí vodě. Citrusy nakrájejte na malé kousky spolu s kůrou.
2. Také z pomerančů odstranit kosti. Zaslat citrusové řezy do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu. Přeměňte ovoce na bramborovou kaší. Ve společné nádobě se smaltovaným povlakem kombinujte všechny složky, důkladně promíchejte.
3. Nechte kompozici v nádobě na půl hodiny trvat. Doporučuje se provádět míchání dřevěnou špachtlí. Zapněte kamna na minimální kapacitu, nastavte nádobu s obsahem. Míchejte složky, dokud se neobjeví bubliny.
4. Sterilizační proces provádějte obvyklým způsobem, to samé s kovovými víčky. Nalijte třešňovou švestku do skleněných nádob, vyhrňte. Po ochlazení odstraňte sklenice pro dlouhodobé skladování v temné místnosti.

Plum jam s cuketou

• cuketa (mladá) - 560 gr.
• třešňová švestka žlutá - 600 gr.
• granulovaný cukr - 980 g.

1. Promyte cukety pod kohoutkem, odstraňte kůru z ovoce. Nakrájejte na malé čtvercové kousky. Opláchněte třešňovou švestku, osušte, odstraňte kosti. Posílejte jídlo do kuchyňského robotu, abyste dosáhli stejnoměrné kaše.
2. Hotové pyré se nalije do kovové pánve, vmíchá se do granulovaného cukru. Získejte z produktů homogenity. Nechte nádobu několik hodin rozpustit, aby se písek rozpustil. Po určité době nastavte pánev na sporák, vystavte malý oheň.
3. Počkejte, až se objeví první bubliny, zatímco produkty musí být neustále míchány. Po varu se sladká hmota vaří dalších 12 minut. Postavte nádrž stranou na dobu 5-6 hodin. Proces malátnosti by měl být opakován 3-4 krát.
4. Při vaření třešňového slivkového džemu nezapomeňte neustále odstraňovat pěnu. Pour vařící složení v suchých nádobách, korkový nylon. Nádobu ohřejte hadříkem, uložte v chladu. Jam se může jíst po 2 dnech.

Třešňový švestkový džem s vanilkou

• Vanilin - 6 g.
• třešňová švestka (pyré) - 985 gr.
• cukr —850 gr.

1. Kombinujte třešňovou švestku s pískem, promíchejte. Nechte jídlo přes noc trvat. S nástupem následujícího dne přemístěte hmotu do nádoby pokryté sklovinou.
2. Umístěte pánev na varnou desku, směs do varu varte. Poté se deska sníží na minimum. Sladká hmota se vaří asi 10 minut.
3. Po čase přidejte vanilku, promíchejte ingredience, vypněte teplo. Po vychladnutí zalejte horký džem obvyklým způsobem a pošlete ho do komory.

Pektin Cherry Jam

• pektin (prášek) - 45 g.
• kyselina citrónová - 6 g.
• granulovaný cukr - 870 gr.
• třešňová švestka - 1,3 kg.

1. Odborníci důrazně doporučují, aby takový džem byl připraven pouze v malých porcích. Vezměte zralé a nepoškozené třešňové švestky, opláchněte, vypusťte do cedníku, počkejte na odtok vlhkosti.
2. Další, z třešňového švestky musíte extrahovat kosti. V odděleném šálku smíchejte cukr a pektinový písek, promíchejte. Švestku vložte do nádoby vodou. Pokračujte v procesu zhubných složek 5 minut po varu.
3. Po určité době přidejte do bobulí 230 gramů. písek kombinovaný s pektinem. Smíchejte složky, vařte asi čtvrt hodiny. Po předem stanoveném čase zalijeme zbývající písek a předem rozpuštěný citron.
4. Složky znovu promíchejte, aby se částice rozpustily. Pochutnejte si pochoutku do hustého stavu. Nalejte džem do sterilních nádob. Korek plechovky s nylonem. Teplý, po 24 hodinách může být spotřebován džem.

Zázvorový džem s citronem a skořicí

• cukr - 980 gr.
• citron - 0,5 ks.
• třešňová švestka žlutá - 1 kg.
• filtrovaná voda - 275 ml.
• Skořice (prášek) - 10 gr.

1. Umytý citron opékejte vroucí vodou. Chop semirings, zbavte se kostí. Posypeme citrusy na pánev s tekutinou, vaříme po varu po dobu 6 minut.
2. Po manipulaci, dužina a citrónová kůra změkne, nakonec citrusy nebudou tvrdé. Umyjte švestku, roztřepte obvyklým způsobem, osušte na hustém hadříku.
3. Rozdělte plody na 2 části a zbavte se semen. Jemně nakrájejte třešňovou švestku, posuňte v suché pánvi vhodné velikosti. Nalijte polovinu hmoty písku na ovoce, dobře promíchejte, nechte přes noc.
4. Další den namontujte nádrž na sporák, nastavte minimální oheň. Počkejte na vaření, nezapomeňte neustále míchat hmotu. Nalijte zbývající cukr. Po 5 minutách přidejte citrón a skořici do hmoty.
5. Míchejte složky, odstraňte pěnu. Pečeme po dobu 20-25 minut. Proveďte standardní sterilizaci plechovek a víček. Nalejte horký džem do nádob, vyhrněte. Odstraňte uvíznutý papír v chladu.

Švestkový džem s hruškou

• skořicový prášek - 20 g.
• hruška - 960 gr.
• vanilka - 4 gr.
• třešňová švestka - 1070 gr.
• granulovaný cukr - 1,2 kg.

1. Umístěte švestku do studené vody v pánvi, počkejte 1 hodinu. Po tom, ovoce by mělo být umyt pod tekoucí vodou.Vypusťte bobule, znovu je prozkoumejte. Pokud najdete poškozené třešňové švestky, zbavte se ho.
2. Standardně rozdělte ovoce, odstraňte kosti. Připravenou třešňovou švestku odešlete do šálku vhodné velikosti, přidejte do bobulí cukr a koření. Nalijte 120 ml. pití volů, hnětení přísad.
3. Umyjte hrušku, kůru a jádro. Řez v malých náhodných řezech. Vložte dužinu do hlavních složek. Složky znovu promíchejte, nechte 4,5 hodiny.
4. Dále musí být na hořáku instalována žáruvzdorná nádoba. Počkejte, až směs převarí na středním výkonu. Snižte teplotu na minimum, vařte hmotnost asi 1,5-2 hodiny. V případě potřeby vyčistěte pěnu. Navalte se na klasickou technologii.

Jam s třešňovou švestkou a jablky

• sladká jablka - 960 gr.
• cukr - 1560 gr.
• třešňová švestka - 940 gr.

1. Omyjte výrobky, nechte uschnout na hadříku. Rozdělte plody a plody, odstraňte kosti a jádra. V případě potřeby odstraňte slupku z jablek. Ovoce vložte do smaltované nádoby, přidejte cukr.
2. Přísady promíchejte, složky nechte vyluhovat 3 hodiny. Dále je třeba nainstalovat pánev na varnou desku. Nastavte střední oheň, poté, co se sníží hmotnost, snížíte hořák na minimum. Nezapomeňte systematicky promíchat produkt.
3. S příchodem první bubliny protomite jam čtvrt hodiny. Vypněte teplo, nechte ošetřit při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladne. Poté proces vaření opakujte. Rozpečte si pochoutku třešňového švestky obvyklým způsobem.

Je snadné vařit švestkové ošetření podle pokynů. Změňte počet koření a potravin na vlastní pěst. Pokud vaříte delikatesu v malém množství, nemůžete ji navíjet na sterilní sklenice. Stačí zavřít nádobku kapronem a dát ji do chladničky. Přidejte si koření podle svého vkusu a pokuste se.

Video: třešňový švestkový džem s kameny