Πώς να φυλάσσετε το viburnum στο σπίτι

Η Καλίνα είναι γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες εδώ και δεκαετίες. Τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και άλλα ιχνοστοιχεία. Επίσης, το προϊόν έχει κερδίσει λιγότερο δημοτικότητα μεταξύ των ανθρώπων που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Από το viburnum κάνετε ζωμούς, μαρμελάδες, βάμματα και γεμίσεις για το ψήσιμο. Εξετάστε λεπτομερώς πώς μπορείτε να απολαύσετε τα μούρα όλο το χρόνο.

Χρήσιμες ιδιότητες του viburnum

1. Η Kalina περιέχει μια πλούσια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Λόγω της μοναδικής σύνθεσης των ατόμων που θεραπεύουν ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
2. Με την τακτική χρήση των μούρων έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση της καρδιάς και επιτρέπουν στον μυ να είναι σε καλή κατάσταση.
3. Οι εγχύσεις του viburnum χρησιμοποιούνται ευρέως για τη θεραπεία της βλάβης του δέρματος. Το μείγμα που βασίζεται σε αυτό βοηθά να απαλλαγούμε από ακμή, ακμή.
4. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του viburnum είναι ότι είναι σε θέση να καταστείλει το κοινό κρυολόγημα. Τα μούρα πρέπει να χρησιμοποιηθούν επιπλέον κατά παράβαση του νευρικού συστήματος.

Κανόνες συλλογής ζιρκονίου

1. Για να πάρετε τα μούρα, κορεσμένα με τη μέγιστη ποσότητα των θρεπτικών συστατικών, θα πρέπει να εκτελέσετε τη διαδικασία με την έναρξη του πρώτου παγετού.
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το viburnum αποκτά μια γλυκιά γεύση και χάνει την έμφυτη πικρία του. Πρέπει να πάρετε μούρα με ολόκληρες φούντες. Διαφορετικά, το μεγαλύτερο μέρος του χυμού έχει χαθεί.
3. Κόψτε τα κλαδιά με το φρούτο με ψαλίδια ή παρόμοια. Μπορείτε να βάλετε τις βούρτσες ο ένας στον άλλο, τα μούρα είναι σε θέση να φέρουν ένα μικρό βάρος, χωρίς παραμόρφωση.

Αριθμός μεθόδου 1. Φυλάξτε φρέσκο ​​ζιζανιοκτόνο

1. Μη βιαστείτε να αφαιρέσετε τα μούρα από τους μίσχους. Διατηρήστε την ανάγκη του viburnum στις βούρτσες. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα αεριζόμενο δοχείο τροφίμων και το βάζετε σε ψυγείο ή κρεμάτε μούρα με κλαδάκια σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα, σε μπαλκόνι.
2. Σε τέτοιες συνθήκες, το viburnum μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.Επομένως, μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι μπορεί να επιδεινωθεί ή να χάσει χρήσιμες ιδιότητες. Εάν δεν έχετε τη δυνατότητα να αποθηκεύσετε τα μούρα στο μπαλκόνι, η καλύτερη επιλογή θα ήταν να ανακυκλώσετε το viburnum.

Αριθμός μεθόδου 2. Κατάψυξη

1. Στο φυσικό του περιβάλλον, το viburnum είναι σε θέση να ανεχθεί τους σοβαρούς παγετούς που παραμένουν στο δέντρο. Ο μόνος παράγοντας καταστροφής μπορεί να είναι τα πουλιά που σκύβουν και χαλάζουν τα μούρα.
2. Ως εκ τούτου, η Kalina χωρίς φόβο μπορεί να αποθηκευτεί στο μπαλκόνι σε σοβαρούς παγετούς, χωρίς φόβο να προκληθεί βλάβη στο προϊόν. Για τη γήρανση στο σπίτι, τα μούρα πρέπει να διαχωριστούν από τις βούρτσες.
3. Πριν από την κατάψυξη, η Kalina δεν είναι απαραίτητη. Αυτός ο χειρισμός πραγματοποιείται αμέσως πριν από τη χρήση. Οι πιπεριές συμβάλλουν στη διατήρηση του χυμού κατά την αποθήκευση.
4. Πριν από την κατάψυξη, τοποθετήστε τα μούρα σε ένα πανί γάζας, αφήστε το για 4-5 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Ο χειρισμός θα βοηθήσει στην εξάτμιση της περίσσειας υγρασίας. Στο τέλος του χρόνου, τοποθετήστε το viburnum σε ένα πυκνό σελοφάν ή δοχείο τροφίμων.
5. Στη συνέχεια, στείλτε τα μούρα στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, στο μέλλον θα είστε σε θέση να προετοιμάσετε διάφορες λιχουδιές, ανεξάρτητα από την εποχή.

Μέθοδος 3. Ξήρανση Viburnum

1. Διαδώστε τις φούντες του κρανίου σε ένα φύλλο ψησίματος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 65 μοίρες. Κατά την ξήρανση μούρων αφήστε ένα μικρό κενό ανάμεσα στην πόρτα και το ίδιο το όργανο.
2. Τέτοιες ενέργειες θα εξασφαλίσουν την απελευθέρωση της υπερβολικής υγρασίας από τα μούρα, ενώ δεν θα σκάσουν, ο χυμός δεν θα αποστραγγιστεί. Στείλτε ζιζανιοκτόνο στο φούρνο για περίπου 3-4 ώρες. Παρακολουθήστε τη διαδικασία, μόλις στεγνώσουν τα μούρα και συρρικνωθούν, μπορούν να αφαιρεθούν.
3. Μετά τη λειτουργία, διαχωρίστε τα μούρα από τους μίσχους, αναδιπλώστε το δονούμενο σε δοχεία ξηρού γυαλιού με σφιχτό καπάκι. Επίσης, το προϊόν μπορεί να στεγνώσει στον ήλιο.
4. Εάν έχετε την ευκαιρία να αποσυντεθούν τα φρούτα στον αέρα, εξετάστε αυτή τη μέθοδο. Η μέθοδος απαιτεί πολύ χρόνο και υπομονή. Για να γίνει αυτό, βάλτε το ζιζανιοκτόνο με τους μίσχους στο χαρτί περγαμηνής, καλύψτε τα μούρα με διπλή γάζα.
5. Ανακατέψτε τα φρούτα περιοδικά. Το δωμάτιο θα πρέπει να αερίζεται καλά. Είναι καλύτερα να κάνετε χειρισμούς στον καθαρό αέρα με άμεση ηλιοφάνεια.

Αριθμός μεθόδου 4. Τρίψτε το ζιζάνιο με ζάχαρη

1. Η μέθοδος βοηθά στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας χρήσιμων ουσιών.Πρώτον, ξεπλύνετε καλά τα μούρα σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το viburnum στο ύφασμα της γάζας, αφαιρέστε τα κλαδιά και τα χαλασμένα φρούτα. Αφήστε τα μούρα να στεγνώσουν εντελώς.
3. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το φρούτο στο μπολ ενός μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη με όγκο 2 φορές περισσότερη ζιζανιοκτόνα. Φέρτε το μείγμα στην ομοιογένεια χρησιμοποιώντας μια οικιακή συσκευή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανή κοπής κρέατος.
4. Τώρα ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα σε προ-αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία με σφιχτό καπάκι. Φυλάξτε πατάτες που πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος ή σε ψυγείο.

Αριθμός μεθόδου 5. Αποθήκευση ζιζανιοκτόνου με τη μορφή χυμού

1. Ξεπλύνετε προσεκτικά την απαραίτητη ποσότητα μούρων, ξεφορτωθείτε τα κλαδιά και τα σάπια φρούτα. Βάλτε το ζιζανιοκτόνο στο αποχυμωτή. Στη συνέχεια, συνδυάστε το προκύπτον υγρό με την ίδια ποσότητα ζάχαρης.
2. Ανακατέψτε καλά την ένωση, χύστε την σε ένα προ-αποστειρωμένο γυάλινο ή πλαστικό δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι. Η σύνθεση πρέπει να αποθηκεύεται αποκλειστικά στο ψυγείο.
3. Είναι επίσης δυνατή μια άλλη επιλογή αποθήκευσης χυμού ζιζανιοκτόνου. Περάστε 1 κιλό. μούρα μέσω της οικιακής συσκευής. Συνδέστε σε εμαγιέ δοχείο χυμού βιταμίνης, 220 ml. φιλτραρισμένο νερό και 300 γραμμάρια. μέλι
4. Ανακατέψτε καλά και στείλτε τη σόμπα. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες και στη συνέχεια βράστε το μείγμα για άλλα 8 λεπτά.
5. Χυμός Prepack Kalinov όπως περιγράφεται παραπάνω, φυλάξτε στο ψυγείο. Η σύνθεση είναι επίσης κατάλληλη για την παρασκευή ποτών φρούτων, μαρμελάδας, μαρμελάδας, κομπόστας και marshmallow.

Αριθμός μεθόδου 6. Αποθήκευση ζιζανιοκτόνου υπό μορφή βάμματος

1. Συνδυάστε σε ένα κοινό δοχείο (κατά προτίμηση γυάλινη φιάλη) 100 ml. φρέσκο ​​χυμό ζιζανιοκτόνου, 470 ml. βότκα, 90 ml. καθαρό νερό και 110 γραμμάρια. άμμος ζάχαρης.
2. Αναμίξτε καλά τη σύνθεση, αφήστε να εγχυθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ημέρες. Δεν είναι απαραίτητη η κάλυψη του τράγου.
3. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, χύστε το βάμμα σε μικρά μπουκάλια με σφιχτά καπάκια. Μπορείτε να αποθηκεύσετε οπουδήποτε, αλλά μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Αριθμός μεθόδου 7. Αποθήκευση ζιζανιοκτόνου με τη μορφή μαρμελάδας

1. Για να διαφοροποιήσετε τις σπιτικές απολαύσεις, θα χρειαστείτε 1 κιλό. τα μούρα, την ίδια ποσότητα ζάχαρης και τα 500 ml. πόσιμο νερό. Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα, πρέπει να συνδυάσετε το πλυμένο κρασί και το νερό.
2. Στείλτε το εμαγιέ δοχείο στη μεσαία φωτιά. Βράζουμε το μείγμα για περίπου 30 λεπτά.Μετά από τον καθορισμένο χρόνο, ρίξτε μέσα τη κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατέψτε προσεκτικά τη μάζα, ρυθμίστε την πυρκαγιά στο ελάχιστο.
3. Αφήνουμε το μίγμα για άλλα 40 λεπτά. Ρίξτε τη σύνθεση πάνω από τα αποστειρωμένα βάζα και ανασηκώστε τα. Το κατάστημα συνιστάται σε δροσερό μέρος.

Αριθμός μεθόδου 8. Αποθήκευση ζιζανιοκτόνου με τη μορφή μαρμελάδας

1. Ξεπλύνετε και ανακυκλώστε 1,2 kg. viburnum. Συνδέστε σε συνολικό δοχείο 1,5 kg. ζάχαρη και 450 ml. καθαρισμένο νερό. Στείλτε τη δεξαμενή στη φωτιά.
2. Φέρτε τη σύνθεση σε ομοιογενή μάζα. Προσθέστε ζιζανιοκτόνο στο σιρόπι και ανακατέψτε καλά. Περιμένετε περίπου 11 ώρες για να απολαύσετε τη γλυκιά σύνθεση τα μούρα.
3. Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα πίσω στη σόμπα. Βράζετε για περίπου μισή ώρα. Ρίξτε τη μαρμελάδα στις όχθες, ανασηκώστε. Αφού ψύξετε, τα μεταφέρετε στο δωμάτιο του ντουλαπιού.

Αριθμός μεθόδου 9. Αποθήκευση ζιζανιοκτόνου με τη μορφή marshmallow

1. Συνδυάστε σε ένα παχύ τοίχωμα 950 γρ. κιτρικό οξύ και 250 ml. φιλτραρισμένο νερό. Τομίζετε τη σύνθεση σε αργή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να μπερδεύονται τα μούρα.
2. Ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήνουμε τα πατάτα να κρυώσουν, βάζουμε τα μούρα σε ένα λεπτό κόσκινο. Ανακατέψτε το βάρος με 750 γραμμάρια. ζάχαρη, στη συνέχεια στείλτε ξανά Kalina στιφάδο.
3. Φέρτε τη σύνθεση σε κρεμώδη κατάσταση σε χαμηλή φωτιά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε περιοδικά. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να μοιάζει με τη ζύμη.
4. Βάλτε σε ξύλινες πλάκες και στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 2-3 ώρες σε θερμοκρασία 70 μοίρες. Η κατάσταση ετοιμότητας καθορίζεται από το μάτι, πάρτε την παστίλι αμέσως μόλις στεγνώσει.

Η Kalina θεωρείται μοναδικός τύπος μούρων. Είναι σε θέση να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες και να αυξήσει την ασυλία. Επίσης, από το φρούτο μπορείτε να φτιάξετε λιχουδιές που δεν μπορούν να ευχαριστήσουν το νοικοκυριό. Προσπαθήστε να τρώτε τακτικά το viburnum, η οικογένειά σας θα είναι πάντα υγιής.

Βίντεο: πώς να μαγειρέψετε το κρασί για το χειμώνα