आहार सब्जी सूप कैसे पकाने के लिए

आज की दुनिया में, लोग तेजी से एक उचित आहार स्थापित करने की मांग कर रहे हैं। कुछ लोग दुबला मांस शोरबा के आधार पर आहार सूप पसंद करते हुए फैटी पशु भोजन खाने से इंकार करते हैं। कम से कम कैलोरी वाले लोकप्रिय पहले पाठ्यक्रमों पर विचार करें।

काली मिर्च के साथ मसूर सूप

• बल्गेरियाई काली मिर्च (नारंगी) - 65 ग्राम।
• ब्राउन प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 70 ग्राम
• लाल दाल - 220 ग्राम
• मांसल टमाटर - 90 ग्राम।
• कटा हुआ पेपरिका - 18 ग्राम
• ताजा हिरन - 45 ग्राम
• लाल मिर्च (मीठा) - 70 ग्राम।
• पीने का पानी - 2 लीटर।

1. ब्राउन प्याज को बड़े स्लाइस में छीलें, छीलें और गाजर को पतले छल्ले में काट लें।मिर्च को 2 टुकड़ों में काटें, बीज हटा दें। उत्पाद को छोटी धारियों में चॉप करें।
2. एक छोटा सा सॉस पैन लें, इसमें पीने के तरल डालें। आग पर धातु कंटेनर रखो। कटा हुआ उत्पादों डालो।
3. उबलने के बाद, गर्मी को कम से कम कम करें। एक घंटे की एक और चौथाई के लिए सब्जियों को कुक करें। समानांतर में, मसूर को एक अच्छी चाकू में डालें, टैप के नीचे कुल्लाएं।
4. इसके बाद, सब्जियों के साथ एक आम सॉस पैन में अनाज जोड़ें, लगभग आधे घंटे तक उबालते रहें। खाना पकाने के अंत से 5-7 मिनट पहले, टमाटर पर उबलते पानी को डालें, ठंडे पानी में कम करें।
5. फिर त्वचा को हटा दें, टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों में टमाटर जोड़ें, पेपरिका जोड़ें, मिश्रण। उस समय के बाद, ब्लेंडर के कटोरे में गर्म सूप डालना।
6. स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें, एक प्यूरी पीस लें। ताजा कटा हुआ साग के साथ पहले पकवान की सेवा करें।

रूट सूप

• जड़ें (डिल, सिलेंटर, गाजर) - 50 ग्राम।
• नींबू का रस - 18-20 मिलीलीटर।
• आलू कंद - 2 पीसी।
• ताजा अजमोद - 23 ग्राम
• स्वाद के लिए नमक
• पानी - 1 एल।

1. पानी उबाल लें, थोड़ा सा नमक जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो छीलें और जड़ों को यादृच्छिक क्रम में काट लें।उत्पादों को 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
2. फिर धोया और कटा हुआ आलू जोड़ें। एक घंटे के एक तिहाई के बारे में टोमाइट सूप। पकवान को एक कोलंडर में फेंको, शोरबा निकालें। इसमें कटा हुआ साग, एक ढक्कन के साथ कवर करें।
3. पके हुए खाद्य पदार्थों को भागों में फैलाएं, तैयार शोरबा में डालें। अगर वांछित है, पकवान के लिए थोड़ा नींबू का रस जोड़ें।

सॉसेज के साथ कद्दू सूप

• कद्दू लुगदी - 750 ग्राम
• आलू - 550 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मोटा बिना उबला हुआ सॉसेज - 270 ग्राम।
• डिल - 30 ग्राम

1. कद्दू हार्ड छील से निकालें, टुकड़ों को काट लें। एक परिचित तरीके से प्याज और आलू छीलिये और काट लें।
2. जरूरी होने पर गाजर पूरी तरह से धोया और साफ़ किया जाना चाहिए। इसके बाद, सब्जियों को एक बड़े grater पर रगड़ दिया जाता है। पैन में सभी तैयार सामग्री भेजें, आवश्यक मात्रा में पानी में डालना।
3. तरल पूरी तरह से उत्पादों को कवर करना चाहिए। स्वाद के लिए कुछ नमक जोड़ें, मध्यम या कम गर्मी पर नरम होने तक अवयवों को पकाएं।
4. तैयार उबले हुए सब्जियां, एक ब्लेंडर से गुजरती हैं, फिर शोरबा में डाल दें। एक बड़े grater के माध्यम से सॉसेज रगड़ें, कुल द्रव्यमान में जोड़ें। अच्छी तरह से सामग्री मिलाएं।
5. एक और 5-7 मिनट के लिए पकवान टोमाइट।गर्मी बंद करें, कटा हुआ डिल जोड़ें, एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें। सूप 10 मिनट के लिए खड़े होने दें।

जायफल के साथ दलिया सूप

• चिकन शोरबा - 350 मिलीलीटर।
• कच्चे अंडे की जर्दी - 3 पीसी।
• पूरा दूध - 120 मिलीलीटर।
• दलिया गुच्छे - 70 ग्राम।
• कटा हुआ जायफल - 4 जीआर
• ताजा जमीन सफेद काली मिर्च - 2 जीआर।
• मिश्रित शुष्क जड़ी बूटी - 10 ग्राम।

1. पानी के स्नान में दूध को 50 डिग्री तक गरम करें, दुबला चिकन शोरबा में संरचना डालें। पैन को स्टोव पर रखें, मिश्रण को एक बुलबुले में न लाएं।
2. तत्काल दलिया में डालो, कम गर्मी पर 10-12 मिनट के लिए मिश्रण उबाल लें। सामग्री की चिपकने से बचने के लिए, काढ़ा हलचल को मत भूलना।
3. जब समय बढ़ जाता है, ब्लेंडर के माध्यम से गर्म मिश्रण छोड़ दें। धीरे-धीरे कुल वजन अंडे की जौ, स्वाद के लिए नमक, जमीन जायफल और मिर्च में जोड़ें।
4. पैन में सजातीय द्रव्यमान डालो, कुछ मिनट के लिए क्रीम सूप स्टू, संरचना को उबालने की अनुमति नहीं है। सूप में सूप डालो, जड़ी बूटी के मिश्रण के साथ छिड़कना।

इतालवी लीक सूप

• लीक - 1 पीसी।
• गाजर - 60 ग्राम
• सब्जी आधारित शोरबा - 575 मिलीलीटर।
• लॉरेल - 2 पीसी।
• उबला हुआ सेम - 200 ग्राम।
• वर्मीसेली - 50 ग्राम
• स्वाद के लिए नमक
• अजवाइन - 1 पीसी।
• ताजा जमीन काली मिर्च - 3 जीआर।
• पालक - 30 ग्राम
• ब्रोकोली - 60 ग्राम

1. गाजर धोएं और उन्हें पतली भूसे में काट लें, अजवाइन और लीक के साथ ऐसा ही करें। बारीक ब्रोकोली काट लें।
2. सही आकार का बर्तन लें, शोरबा में डालें, बे पत्तियों को जोड़ें। ड्रिलिंग की शुरुआत में, स्टोव को चालू करें, नूडल्स, सेम और ब्रोकोली को टॉस करें।
3. बिना ढक्कन के भोजन को उबालें, सामग्री को हलचल न भूलें। गर्मी को कम से कम चालू करें, पालक को छोड़कर शेष सामग्री जोड़ें। आधे घंटे के लिए टॉम सूप।
4. आवंटित समय के बाद, बे पत्ती से छुटकारा पाएं, बर्नर बंद कर दें, सूप डालें। कटा हुआ पालक के साथ गार्निश।

मटर पालक सूप

• सलिप - 80 ग्राम
• ककड़ी - 110 ग्राम
• गाजर - 65-75 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 240-280 ग्राम
• डिब्बाबंद मटर - 85 ग्राम
• पालक - 45 ग्राम
• पीने का पानी - 1.7 एल।
• विभिन्न मसालों - स्वाद के लिए
• टेबल नमक - वास्तव में

1. सब्जियों को क्लासिक तरीके से धोया और साफ किया जाना चाहिए। प्याज, सलियां और गाजर बराबर भागों में कटा हुआ किया जाना चाहिए।
2. रिंगलेट के साथ चॉप खीरे, छोटे स्लाइस में आलू काट लें।पैन में शुद्ध पानी डालो। खीरे को छोड़कर सभी सब्जियों को कंटेनर में रखें।
3. मुलायम तक उबाल लें। स्टूइंग के पूरा होने से लगभग 6-7 मिनट पहले, ककड़ी के छल्ले, डिब्बाबंद मटर और पालक को सूप में जोड़ें। हिरन के साथ परोसें।

बेक्ड सब्जी का सूप

• छोटे स्क्वैश - 2 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• दुबला चिकन शोरबा - 650 मिलीलीटर।
• उबला हुआ गाजर - 1 पीसी।
• तुलसी - 22 ग्राम
• अयस्कों - 18 ग्राम
• सब्जी का तेल - वास्तव में
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 210 ग्राम।

1. बड़े स्ट्रिप्स में कटौती, उबली से छील और बीज निकालें। घंटी मिर्च को सामान्य तरीके से विभाजित करें, फिर उन्हें विभाजित करें।
2. 1 9 0 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। सभी तरफ तैयार सब्जियां तेल। खाना पकाने की चादर पर रखो, 25 मिनट के लिए ओवन को भेजें।
3. थोड़ी देर के बाद, सब्ज़ियों को ठंडा करने की प्रतीक्षा करें, मिर्च से छील हटा दें। टमाटर को कुल्ला, इसे 4 टुकड़ों में काट लें, वांछित होने पर त्वचा को हटा दें।
4. एक खाद्य प्रोसेसर बेक्ड सब्जियां, टमाटर और उबले हुए गाजर के माध्यम से गुजरें। शोरबा के साथ सब्जी प्यूरी मिलाएं, हिरण के टुकड़े टुकड़े करें।
5. यदि आवश्यक हो, तो स्टोव को सूप भेजें, नमक और allspice जोड़ें, मिश्रण। उबलते समय कम गर्मी पर सूप उबाल लें। प्लेटों में डालो, रोटी के साथ खाते हैं।

गोभी अचार

• आलू कंद - 4 पीसी।
• सागर काले - 240 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• अजमोद (जड़) - 3 पीसी।
• जैतून का तेल - 45 ग्राम
• फ़िल्टर पानी - 0.5 लीटर।
• ताजा हिरन - 35 ग्राम
• मिश्रित मसालों - स्वाद के लिए

1. जड़ों को धोएं, आलू और प्याज छीलें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। साथ ही समुद्र काली, ठंडा पकाना।
2. इसे पतली स्ट्रॉ में काटिये, इसे जड़ों और प्याज के साथ पैन में भेज दें। तेल, तलना में डालो। ककड़ी से छील निकालें, इसे साफ पानी के साथ एक सॉस पैन पर भेजें।
3. संरचना उबाल लें। उसके बाद, खीरे को बारीक से काट लें, शोरबा में जोड़ें, फिर से पहले बुलबुले दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें। अगला, आलू के cubes रोल।
4. लगभग 6 मिनट प्रतीक्षा करें, तला हुआ भोजन जोड़ें। 10 मिनट के लिए आवश्यक मसाला, स्टू डालो। सागर काले को ताजा जड़ी बूटी के साथ अनुभवी, अलग से परोसा जाता है।

क्रीम आलू सूप

• आलू - 5 पीसी।
• कद्दू (लुगदी) - 430 ग्राम।
• छोटे गाजर - 1 पीसी।
• मांसपेशियों टमाटर - 1 पीसी।
• ब्राउन प्याज - 1 पीसी।
• स्किम्ड क्रीम - 230 मिलीलीटर।
• दुबला शोरबा (चिकन) - 550 मिलीलीटर।
• सजावट के लिए कद्दू के बीज

1. उबलते पानी के साथ टमाटर का इलाज करें, फिर बर्फ के पानी के साथ। त्वचा को हटा दें। टमाटर काट लें, बीज से छुटकारा पाएं। छील वाले गाजर, कद्दू और आलू को बराबर क्यूब्स में चॉप करें।
2. सामान्य तरीके से चोटी प्याज। स्लाइस में टमाटर स्लाइस। एक छोटे सॉस पैन में चिकन शोरबा गरम करें, इसे तैयार सब्जियां जोड़ें।
3. पकाए जाने तक सूप उबाल लें, फिर इसे एक चलनी के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। क्रीम में हिलाओ। फिर, आग पर पकवान भेजो, उबाल लेकर नहीं आओ।
4. तैयार किए गए राई ब्रेड सूप की सेवा करें। वांछित कद्दू के बीज और जड़ी बूटी के साथ पकवान सजाने के लिए।

ज़ुचिनी सूप

• गाजर - 4 पीसी।
• अजमोद जड़ - 4 पीसी।
• उबचिनी - 1 पीसी।
• पीने का पानी - 950 मिलीलीटर
• आलू - 5 पीसी।
• डिब्बाबंद मटर - 260 ग्राम
• पके हुए टमाटर - 2 पीसी।
• पालक - 60 ग्राम
• अपने स्वाद के लिए नमक
• कम वसा खट्टा क्रीम - 40 ग्राम।

1. एक नल के नीचे गाजर और अजमोद की जड़ें कुल्ला, छोटे टुकड़ों में काट लें, गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में भेजें। खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
2. गर्म पानी में डालो, कटा हुआ पालक, उबचिनी और आलू जोड़ें। स्टोव को चालू करें, सब्जियों को उबाल लें।
3. खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, हरी मटर और कटा हुआ टमाटर जोड़ें।ताजा सिलेंडर, जमीन डिल या अजमोद के साथ सूप की सेवा करें।

टर्निप सूप

• गेहूं का आटा - 35 ग्राम
• मांस शोरबा - 0.6 एल।
• मकई का तेल - 30 ग्राम
• सलियां - 4 पीसी।

1. बारीकियों को अच्छी तरह से धोएं, वर्दी में स्टू भेजें। उबलने के बाद, रूट फसल को हटा दें, इसे टैप के नीचे रखें। हरे रंग के शीर्ष काट लें।
2. टर्निप्स के साथ वर्दी साफ करें, टुकड़ों में काट लें। इसे खाना पकाने पर वापस रखो। एक बार उत्पाद नरम हो जाने के बाद, इसे एक चलनी के माध्यम से मिटा दें। सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा आटा फ्राइये।
3. इसे शोरबा और सलिप ग्रूल से कनेक्ट करें। मिश्रण को स्टोव पर भेजें, उबलने के लिए प्रतीक्षा करें, अच्छी तरह मिलाएं। जैसे ही सूप फोड़ा जाता है, बर्नर को बंद कर दें, मकई के तेल में डालें। पकवान हिलाओ, 15 मिनट प्रतीक्षा करें, उपभोग करें।

थाइम के साथ बीट सूप

• प्याज - 70 ग्राम
• आलू कंद - 1 पीसी।
• अजवाइन (रूट) - 1 पीसी।
• ताजा थाइम - 1 स्पिग
• बीट्स - 200 ग्राम

1. बीट को साफ करने के लिए एक हार्ड लेपित रसोई स्पंज का प्रयोग करें। जड़ कुल्ला, सूखी। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ प्रत्येक प्रति लपेटें।
2. बीट को 180 डिग्री से पहले ओवन में भेजें। 1 घंटा रुको, हटाएं, ठंडा करें।इसके बाद, उत्पाद को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. एक कटाई के लिए कटा हुआ आलू, कटे हुए अजवाइन की जड़ और प्याज भेजें। शोरबा में डालो। स्टोव चालू करें, उबलने के लिए प्रतीक्षा करें।
4. उबलते हुए ताजा थाइम जोड़ने की शुरुआत में, हॉटप्लेट को कम करें। आधे घंटे के लिए कुक। यदि आवश्यक हो तो पूरा सूप नमक, थाइम से छुटकारा पाएं।
5. एक आम कंटेनर में तैयार बीट फेंको। खाद्य प्रोसेसर से गुजरने के लिए संरचना की सिफारिश की जाती है। ग्रील्ड पनीर की सेवा करें। सूप नींबू के रस के साथ अनुभवी किया जा सकता है।

Kohlrabi सूप

• अजमोद जड़ - 1 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• Kohlrabi - 230 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 25 मिलीलीटर।
• गेहूं का आटा - 30 ग्राम
• currant - 35 ग्राम

1. आलू धोएं और वर्दी में काट लें, क्यूब्स में काट लें। कोहलाबी और अजमोद जड़ के साथ एक grate के समानांतर फोड़ा करने के लिए भेजें। आलू में उत्पादों को रखें।
2. रंग में कांस्य तक मक्खन में आटा फ्राइये, सब्जियों के लिए आम पैन में जोड़ें। उत्पादों को हिलाओ, उन्हें मुर्गी के साथ मैश करें।
3. जैसे ही सूप में मोटी स्थिरता होती है, स्टोव को बंद कर दें। काले और लाल currants के धोया बेरीज जोड़ें, हलचल। भागों में सूप की सेवा करें।

यदि आप आहार पर जाने का फैसला करते हैं, तो पहले पाठ्यक्रमों पर मत छोड़ो। सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ नए सूप आज़माएं। चिकन पट्टिका या मछली के आधार पर शोरबा को कुक करें। बेरीज, ताजा जड़ी बूटी के साथ क्रीम सूप का मूल्यांकन करें। आहार पकाने और राई की रोटी के साथ गर्म पकवान भी खाया जा सकता है। यदि आप उचित रूप से आहार को संतुलित करते हैं, तो आंकड़े का पालन करना आसान है। यदि संभव हो, आहार सूप के लिए सभी व्यंजनों का प्रयास करें। एक स्वस्थ आहार के लिए आदी घरों।

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