झींगा सलाद कैसे पकाएं: 10 व्यंजनों

क्रस्टेसियन परिवार से श्रिंप प्राथमिक रूप से नमकीन और ताजे पानी के स्रोतों में रहते हैं। आकार में भिन्न कई प्रजातियां हैं। श्रिंप शाही (बड़े), मध्यम और छोटे (लगभग 2 सेमी) हो सकते हैं। जो लोग उचित पोषण का पालन करते हैं, वे अक्सर क्रस्टेसियन से विभिन्न व्यंजन बनाती हैं। सबसे आम विकल्प सलाद माना जाता है, हम स्वादिष्ट व्यंजनों देते हैं।

केले-अंडे झींगा सलाद

• हरी सेब (अधिमानतः मीठा और खट्टा) - 1 पीसी।
• श्रिंप बड़े (खुली) - 140 ग्राम।
• नींबू का रस - 75-80 मिलीलीटर।
• केले - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 4-5 पीसी।
• अजमोद - 25 ग्राम(0.5 बंडल)
• करी पाउडर - 3 जीआर।
• मेयोनेज़ सॉस - 90-110 ग्राम।
• पेकिंग सलाद - 5 पत्ते

1. चिकन अंडे, ठंडा और छील उबाल लें। फिर, 2 भागों में कटौती किए बिना, डचकी के साथ उत्पाद को तोड़ दिया। पेकिंग गोभी कुल्ला, स्लाइस में काट या अपने हाथ फाड़ें।
2. सेब छील मत करो, लेकिन कोर को हटा दें। किसी भी तरह से cubes या स्ट्रॉ में चोटी। केले स्लाइस में काटा। साफ नमी को कुल्लाएं, जब तक नमी पूरी तरह गायब न हो जाए तब तक एक कोलंडर में सूखा।
3. अब एक सलाद कटोरा उठाओ, नीचे पेकिंग गोभी भेजें, इसके ऊपर एक केले, अंडे और झींगा के साथ एक सेब डाल दें। ताजा नींबू, करी, मेयोनेज़, अजमोद की सॉस तैयार करें। सलाद के साथ ड्रेसिंग भरें।

झींगा और एवोकैडो के साथ सलाद

• पाइन अखरोट - 15-18 ग्राम।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• छीलने वाले राजा प्रॉन - 270 ग्राम
• जैतून का तेल - 85 मिलीलीटर।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• नींबू - 35-40 ग्राम
• थोड़ा हरा (कोई भी) - अपने स्वाद के लिए
• जैतून का तेल - 85 मिलीलीटर।

1. यदि आवश्यक हो तो पहले से ही झींगा को डिफ्रॉस्ट करें। उत्पाद को साफ करें, फिर 30 मिलीलीटर के साथ गर्म फ्राइंग पैन में तलना। जैतून का तेल हलचल, 2 मिनट के लिए उत्पाद कुक।
2. निर्दिष्ट अवधि के बाद, अवशिष्ट वसा को निकालने के लिए समुद्री उत्पाद को नैपकिन में स्थानांतरित करें। एवोकैडो से छील निकालें, हड्डी को हटा दें। मांस को 1 सेमी से बड़ा नहीं cubes में काट लें।
3. "गधे" से खीरे निकालें, फिर आधे में लंबाई में कटौती करें। प्रत्येक खंड को आधे टुकड़ों में काटें। एक सलाद कटोरा तैयार करें, कटा हुआ हरीफिंच और नीचे के अन्य अवयवों को रखें।
4. सॉस तैयार करें, रस को 1 / 3-1 / 2 आधा नींबू से निचोड़ें। जैतून का तेल, करी मसाला, कटा हुआ पाइन नट्स के अवशेषों के साथ ताजा मिलाएं। सलाद और मिश्रण का मिश्रण डालो।

लाल कैवियार के साथ झींगा सलाद

• मेयोनेज़ सॉस (40% तक वसा सामग्री) - 90 ग्राम।
• जैतून का मौसम (वांछनीय) - स्वाद के लिए
• सामन कैवियार (बड़ा) - 125-140 ग्राम।
• झींगा बड़ा - 480 ग्राम।
• जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर।
• उबला हुआ चिकन अंडे - 4 पीसी।
• आलू - 3 कंद

1. अनसाल्टेड पानी में जमे हुए या ताजा श्रिंप उबालें, आप डिल छाता जोड़ सकते हैं। गर्मी उपचार की अवधि 6-8 मिनट है। फिर समुद्री भोजन को एक चलनी में घुमाएं।
2. अब वर्दी हटाने के बिना आलू कंद उबाल लें। सब्जियों को ठंडा होने दें, फिर छीलें और वर्गों में काट लें।अंडे उबाल लें या सुविधाजनक के रूप में टुकड़ा।
3. इष्टतम आकार का एक सलाद कटोरा उठाओ, सामग्री को बिछाने के लिए आगे बढ़ें। पहली परत मेयोनेज़ के साथ छिड़का हुआ आलू है। अगला सॉस के साथ अनुभवी अंडे grated हैं।
4. इसके बाद चिंराट, फिर से मेयोनेज़ के साथ मौसम डाल दिया। अब जैतून का तेल और प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों से सॉस तैयार करें, ड्रेसिंग और मिश्रण पर सलाद डालें। लाल कैवियार के साथ गार्निश, ठंडा करते हैं।

श्रिप्स और ब्रोकोली के साथ सलाद

• ऐप्पल - 2 पीसी।
• ब्रोकोली - 280 ग्राम
• unpeeled झींगा - 350-400 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 110 मिलीलीटर।
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।
• जैतून या मकई का तेल - 30 मिलीलीटर।

1. झींगा कुल्ला, खोल छील मत करो। उबलते नमकीन पानी में तुरंत समुद्री भोजन को कम करें, 7 मिनट के लिए कम गर्मी पर स्टू। इस समय के बाद, संरचना को ठंडा और साफ करने दें।
2. ब्रोकोली या फूलगोभी का पंख, inflorescences में विभाजित, नमकीन पानी में उबाल लें। छोटे टुकड़ों में काट लें, एक सलाद कटोरे में झींगा के साथ मिलाएं।
3. त्वचा से सेब निकालें, नींबू के रस के साथ छिड़के, एक ही आकार के cubes में काटा। कटोरे में सूचीबद्ध सामग्री भेजें।
4. मेयोनेज़, जैतून या मक्का का तेल, नमक,ताजा जमीन काली मिर्च और पसंदीदा जड़ी बूटी (वैकल्पिक)। सलाद के इस द्रव्यमान को डालो, मिलाएं और खाएं।

श्रिप्स, तुलसी और feta के साथ सलाद

• सेब आधा है
• ताजा तुलसी (पत्तियां) - 10 पीसी।
• नींबू - ½ पीसी।
• जैतून का तेल - वास्तव में
• Feta पनीर या Fetax - 90-110 ग्राम।
• बाघ झींगा - 170 ग्राम।
• अरुगुला - 50 ग्राम

1. झींगा छीलकर, मक्खन या जैतून का तेल में उबालें और तलना। नमक, एक अलग कटोरे में छोड़ दें। बाकी सामग्री का ख्याल रखना।
2. Fet या Fetax 1-1.5 सेमी के cubes में काटा जाना चाहिए। सेब के छील से छुटकारा नहीं, तुरंत भूसे काट लें। तुलसी चॉप, यादृच्छिक क्रम में arugula कटौती।
3. एक सलाद कटोरे के लिए, पनीर को छोड़कर सूचीबद्ध सामग्री भेजें। जैतून का तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ सामग्री भरें। Feta के साथ सजाने, ठंडा सेवा करते हैं।

ऑरेंज और स्क्विड के साथ झींगा सलाद

• जमे हुए स्क्विड - 225 ग्राम
• ताजा या जमे हुए झींगा - 250 ग्राम।
• नारंगी - 1.5 पीसी।
• नींबू ताजा - 35-40 मिलीलीटर।
• लगा हुआ जैतून (जैतून हो सकता है) - 200 ग्राम।
• ग्रीनफिंच (कोई भी) - 20 ग्राम।
• मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• ग्रीक दही (बिना additives, प्राकृतिक) - 120 ग्राम।
• सरसों (तरल) - 25-40 ग्राम।

1. पहले से पैकेज से झींगा और स्क्विड निकालें, फिर कुल्ला और डिफ्रॉस्ट छोड़ दें। एक बार फिर, पानी के साथ खरोंच, एक चलनी पर सूखा। 2 मिनट के लिए उबलते पानी में Squids problanshiruyte, त्वचा से छुटकारा पाएं और स्लाइस में काट लें।
2. झींगा उबाल लें। यदि वे बड़े हैं, तो उन्हें 2-3 टुकड़ों में काट दें या उन्हें पूरी तरह से छोड़ दें। मिर्च कुल्ला, बीज हटा दें, सब्जियों को पट्टियों में काट लें।
3. नारंगी से उत्तेजना के नारंगी भाग को हटाएं, सफेद परत को छूएं, यह कड़वाहट का जवाब देता है। छिलकाओ। मांस को अपने आप को cubes में चोटी, इसे एक सलाद कटोरे के नीचे रखें।
4. जैतून के जार से तरल निकालें, "नट्स" को खुद को 2 भागों में काट लें। दाढ़ी के साथ सरसों को मिलाएं, नींबू ताजा रस, सीजन और नमक जोड़ें।
5. सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, पकाया डालना डालना। Zelenushku कुल्ला, बारीक इसे काट और तैयार पकवान सजाने।

श्रिंप और डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद

• डिब्बाबंद हरी मटर - 120 ग्राम।
• मध्यम झींगा - 630 ग्राम
• लाल प्याज - 2 पीसी।
• सोया सॉस - 80-90 मिलीलीटर।
• मक्खन - 40 ग्राम
• पेकिंग सलाद - 60 ग्राम
• उबला हुआ चावल - 9 0 ग्राम
• ग्रीनफिंच - स्वाद के लिए
• चिकन अंडा - 4 पीसी।

1. यदि आवश्यक हो, तो श्रिप्स को डिफ्रॉस्ट करें, फिर उन्हें धोएं, कुल्लाएं और सूखाएं। चॉप या पूरी छोड़ दें। डिल छाता के अतिरिक्त के साथ अनसाल्टेड पानी में उबाल लें।
2. अब मक्खन में समुद्री भोजन फ्राइये और एक अलग कटोरे में छोड़ दें। एक नैपकिन पर मत डालें ताकि वसा द्रव्यमान बना रहता है। निर्देशों के अनुसार उबला हुआ चावल उबालें, चाकू पर सूखें।
3. आधे छल्ले या छल्ले में प्याज चॉप, कड़वाहट को खत्म करने के लिए उबलते पानी के साथ डांटा (यदि मौजूद है)। कुक अंडे, उन्हें योल और प्रोटीन में विभाजित करें।
4. चिकनी होने तक सोया सॉस के साथ योल मिलाएं, स्लाइस में गिलहरी काट लें। सलाद के सभी घटकों को मिलाएं, कटा हुआ हरीफिंच और पेकिंग गोभी जोड़ें। मटर, स्वाद के साथ सजाने के लिए।

सीज़र झींगा सलाद

• बड़ा झींगा - 950 ग्राम
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• चेरी टमाटर - 180 ग्राम।
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर।
• मकई का तेल या सूरजमुखी - वास्तव में
• परमेसन पनीर - 70 ग्राम
• लहसुन - 4 दांत
• पेकिंग सलाद या "आइसबर्ग" - 80 ग्राम।
• सरसों का तरल - 35 ग्राम
• नींबू ताजा - 60 मिलीलीटर।
• गेहूं की रोटी - 4 टुकड़े

1. सबसे पहले, croutons तैयार करें: इसके लिए, एक टोस्टर, ओवन, या सूरज में रोटी के टुकड़ों को सूखा। फिर टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें और अलग-अलग सेट करें।
2. सलाद या पेकिंग गोभी धोएं, एक घंटे के लिए पानी के साथ बेसिन को भेजें। फिर सूखे और अपने हाथ फाड़ें। झींगा कुक, फिर ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
3. अब सब्जी या मकई के तेल में लहसुन (कटा हुआ) के 2 लौंग फ्राइये। मसालेदार करने के लिए पटाखे जोड़ें, सुनहरा तक गर्मी उपचार जारी रखें।
4. दो अन्य लहसुन लौंग प्रेस के माध्यम से गुजरते हैं, सरसों और जैतून का तेल के साथ मिश्रण। ताजा नींबू और उबले अंडा yolks जोड़ें। एक चाकू के साथ गिलहरी गड़गड़ाहट। सॉस के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
5. चेरी धोएं, 2 भागों में काट लें। अब सूचीबद्ध सभी सामग्री का सलाद बनाओ। लहसुन-मक्खन सॉस के साथ मौसम। शीर्ष पर क्रैकर्स, चेरी टमाटर, और श्रिंप रखें। पनीर grate, सेवा करते हैं।

झींगा, ककड़ी और गाजर सलाद

• मेयोनेज़ सॉस - आपके स्वाद के लिए
• ताजा खीरे - 280 ग्राम।
• लॉरेल - 1 पीसी।
• मध्यम झींगा - 330 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• मीठा खट्टा सेब - 2 पीसी।
• गाजर - 180 ग्राम

1. ककड़ी धोएं, "गधे" से सब्जी को छोड़ दें, आधा स्लाइस में काट लें। एक सलाद कटोरे में भेजें, गाजर स्टू डाल दिया। जब रूट फसल गर्मी के उपचार को पास करती है, तो मुकदमा करें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें।ककड़ी में हिलाओ।
2. सेब कुल्ला, त्वचा छीलना नहीं, बस बीज भाग और तने को हटा दें। नींबू के रस के साथ फल छिड़कें, क्यूब्स में काट लें। झींगा उबालें, आप तलना कर सकते हैं, कटोरे में जोड़ें।
3. मेयोनेज़ की ड्रेसिंग, लॉरेल, नमक और जमीन काली मिर्च का ग्राउंड पत्ता तैयार करें। अगर वांछित है, तो सरसों या कटे हुए डिल के साथ सॉस की आपूर्ति करें। पकवान पकाने के साथ मौसम।

झींगा, चिकन और अनानस सलाद

• मेयोनेज़ सॉस - 90 ग्राम।
• पाउडर करी - 3 जीआर।
• अजवाइन डंठल - 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 230 ग्राम।
• समुद्री नमक - 2 shchipti
• ताजा अनानस - 100 ग्राम
• सीज़र या सोफिटो सॉस - 60 ग्राम।
• बड़ा या मध्यम झींगा - 300 ग्राम।

1. फिल्म को पट्टिका से हटा दें, मांस को कुल्लाएं, अनसाल्टेड पानी में उबाल लें। फिर ठंडा, काट लें, स्लाइस (पतली प्लेटें) में काट लें। यदि आवश्यक हो तो झींगा को तलना, मक्खन में तलना।
2. एक ताजा अनानास लें, इसकी लुगदी 1.5 सेमी स्लाइस में काट लें। बीच को हटा दें, इसकी आवश्यकता नहीं है। मांस को स्वयं वर्गों में चोटी।
3. सीज़र या सोफिटो सॉस के साथ श्रिप्स, सीजन के साथ मांस मिलाएं, 2 मिनट के लिए तलना। फिर सूचीबद्ध घटकों को एक सलाद कटोरे में डाल दें, कटा हुआ अजवाइन डंठल जोड़ें।
4. करी पाउडर, "सोफिटो" या "सीज़र", नमक का हिस्सा मेयोनेज़ सॉस मिलाएं।एक सजातीय द्रव्यमान में भरना और इसे सलाद से भरें।

झींगा मांस जल्दी से अवशोषित होता है और शरीर को सभी उपयोगी एंजाइमों से संतृप्त करता है। झींगा ताजा सब्जियों के साथ खाने के लिए उपयोगी है, इसलिए व्यंजनों के उपलब्ध व्यंजनों पर विचार करना समझ में आता है। अपना विकल्प चुनें, खाना बनाना शुरू करें, प्रयोग करें।

वीडियो: श्रिंप और चावल के साथ सलाद