चेरी compote कैसे पकाने के लिए: 10 व्यंजनों

प्रारंभिक बचपन से चेरी मिश्रण हमें ज्ञात है। पेय का अनूठा स्वाद अद्वितीय है, और संरचना में बहुत सारे विटामिन होते हैं। चेरी के अलावा, आप कॉम्पोट में विभिन्न फलों और जामुन जोड़ सकते हैं। चेरी कंपोट बनाने के लिए प्रत्येक नुस्खा के बारे में अधिक विस्तार से विचार करें।

क्लासिक चेरी कंपोट

• फ़िल्टर पानी - 2.7 एल।
• ताजा चेरी जामुन - 650 ग्राम।
• दानेदार चीनी - 250 ग्राम

1. बेरीज को सावधानीपूर्वक सॉर्ट करें, सड़े हुए और क्षतिग्रस्त नमूनों से छुटकारा पाएं। स्टोव को पानी का एक सॉस पैन भेजें, उबाल लें। पहले बुलबुले के आगमन के साथ, चेरी जोड़ें।
2. फल को 5 मिनट तक उबालें। उसके बाद, चीनी में डालना। कुछ और मिनट प्रतीक्षा करें।सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, बर्नर को बंद करें।
3. पके हुए चेरी को एक उपयुक्त कंटेनर में डालो। कमरे के तापमान के लिए कूल, फिर ठंडा करें।

चेरी और मीठे चेरी के आधार पर कंपोटे

• चेरी - 400 ग्राम
• मीठे चेरी - 250 ग्राम
• चीनी रेत - 320 ग्राम।
• साइट्रिक एसिड - 2 जीआर।

1. कुल्ला और, यदि आवश्यक हो, तो बेरीज को सॉर्ट करें, स्टेम को हटा दें। तामचीनी पैन को हॉब में भेजें, पानी में डालें, पहले बुलबुले दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें।
2. इसके बाद, आवश्यक मात्रा में दानेदार चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें। क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं।
3. जामुन जोड़ें। लगभग आधा घंटे के लिए कुक compote, स्टोव बंद करें। एक तंग ढक्कन के साथ पैन को कवर करें, एक गर्म तौलिया के साथ कंटेनर लपेटें। ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें, ठंडा ठंडा पीते हैं।

सेब के साथ चेरी compote

• पिट चेरी - 600 ग्राम
• चीनी - 300 ग्राम
• सेब - 900 ग्राम

1. सेब कुल्ला, छील और कोर हटा दें। छोटे टुकड़ों में चोटी। इसके बाद, फल को एक उपयुक्त सॉस पैन में भेजें, आवश्यक मात्रा में पानी डालें।
2. पैन को स्टोव पर भेजें, फोड़ा लेकर आओ।पहले बुलबुले की उपस्थिति के बाद, बर्नर की शक्ति को कम से कम करें। जमे हुए चेरी छिड़कना।
3. टॉम घटक लगभग 15-20 मिनट। थोड़ी देर के लिए ढक्कन के साथ संरचना छोड़ दें। उपयोग से पहले ठंडा करने के लिए कंपोजिट की सिफारिश की जाती है।

चेरी और नारंगी छील से मिश्रण

• चीनी - 750 ग्राम
• ताजा चेरी - 1.5 किलो।
• सेब - 2 किलो।
• नारंगी छील - 120 ग्राम।

1. छोटे स्लाइस में कटौती, सेब धो लें, कोर से छुटकारा पाएं। फिर चेरी की तैयारी, फल धोने और हल करने के लिए आगे बढ़ें।
2. भोजन को उपयुक्त सॉस पैन में रखें, उबलते पानी में डालें। थोड़ी देर के बाद, 20 मिनट के लिए सामग्री उबाल लें, चीनी जोड़ें।
3. बारीक नारंगी उत्तेजना काट लें और कुल वजन में जोड़ें। Tomite एक और 10-15 मिनट के लिए compote। उस तरल को ठंडा करने के बाद, बर्फ और ताजा टकसाल के पत्तों के साथ परोसें।

चेरी के साथ चेरी compote

• दानेदार चीनी - 450 ग्राम
• चेरी मदिरा - 120 मिलीलीटर।
• सेब - 900 ग्राम
• परिपक्व चेरी - 1 किलो।

1. कुल्ला और सामान्य तरीके से चेरी और सेब फिर से उठाओ। फल से छील निकालें, कोर काट लें। छोटे स्लाइस में सेब चॉप।
2. चेरी और फलों के टुकड़ों को एक मोटी तले हुए बर्तन में भेजें, पानी की आवश्यक मात्रा में डालें। जैसे ही संरचना उबाल शुरू होती है, बर्नर को कम से कम कम करें।
3. 25 मिनट के लिए स्टोव पर चीनी डालें, उबाल लें। एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें, बर्नर से हटा दें। एक कंबल लपेटें, संरचना पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
4. पेय को शांत करें, चश्मा में मिश्रण डालें, प्रत्येक कंटेनर में 15 मिलीलीटर जोड़ें। चेरी मदिरा। एक ताजा बेरी और एक टकसाल पत्ता के साथ गार्निश।

काला currant चेरी compote

• चेरी - 300 ग्राम
• currant - 150 ग्राम
• चीनी - 120 ग्राम
• शुद्ध पानी - 1 एल।

1. बेरीज पूरी तरह से धोया और क्रमबद्ध किया जाना चाहिए। उन्हें पैन में भेजें, ठंडा पानी में डालें। चीनी जोड़ें, कंटेनर स्टोव पर रखो।
2. मिश्रण उबाल लें, बर्नर बंद करें। एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें, एक तौलिया के साथ कंटेनर लपेटें। Compote को infuse और ठंडा करने की अनुमति दें।

चेरी नींबू के साथ compote

• चीनी रेत - 250 ग्राम
• पीने का पानी - 3 एल।
• जमे हुए चेरी - 550 ग्राम।
• नींबू - ½ पीसी।

1. बर्तन में आवश्यक मात्रा में पानी डालो, इसे स्टोव पर भेजें। नींबू से रस को एक आम कंटेनर में निचोड़ें।
2. पैन में चीनी और जमे हुए जामुन जोड़ें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
3. पहले बुलबुले दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद, गर्मी बंद करें, पैन को तरफ हटा दें।
4. एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें, एक गर्म तौलिया लपेटें। कंपोटे को लगभग 3 घंटे तक डालने की अनुमति दें।

चेरी और रास्पबेरी compote

• ताजा चेरी - 950 ग्राम
• रास्पबेरी - 550 ग्राम
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम
• पीने का पानी - 2.8 एल।

1. रास्पबेरी का आकलन करें, डंठल को हटाएं, चलने वाले पानी के साथ अच्छी तरह से कुल्लाएं। उत्पाद को एक कोलंडर में फेंक दें, तरल को पूरी तरह से निकालने के लिए प्रतीक्षा करें।
2. चेरी का एक समान हेरफेर करें, twigs को भी हटा दें। बेरीज को एक तामचीनी के बर्तन में डाल दें, पीने के पानी में डालें। कंटेनर को स्टोव पर भेजें, आग चालू करें।
3. जैसे ही संरचना उबाल शुरू होती है, चीनी जोड़ें। क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं। टॉमिट लगभग 10 मिनट का मिश्रण, स्टोव से पैन को हटा दें।
4. पूर्व-नसबंदी वाले जार में तैयार पेय डालो। ढक्कन के साथ रोल ग्लास कंटेनर। ठंडा करने के बाद, एक तौलिया के साथ डिब्बे लपेटें, उन्हें ठंडा जगह में रखें। ठंडा उबलते के बाद भी खाया जा सकता है।

एक धीमी कुकर में चेरी compote

• चेरी - 120 ग्राम
• ऐप्पल - 1 पीसी।
• कोई बेरीज - 70 ग्राम
• चीनी - 130 ग्राम

1. भोजन को सॉर्ट करें और कुल्लाएं, सेब के बीच में कटौती करें।चेरी से हड्डियों को निकालने की सलाह दी जाती है। सेब को छोटे टुकड़ों में चॉप करें।
2. कटोरे में सभी अवयवों को रखो, आवश्यक मात्रा में पानी डालें। घर उपकरण मोड पर "एक जोड़े के लिए खाना पकाने" का पर्दाफाश करें, 12 मिनट की रचना को उबाल लें। आप किसी भी रूप में compote का उपयोग कर सकते हैं।

नसबंदी के बिना चेरी compote

• चीनी - 180 ग्राम
• चेरी - 600 ग्राम
• साइट्रिक एसिड - 12 ग्राम।

1. सामान्य विधि का उपयोग करके, बेरीज को सॉर्ट करें और धोएं, खराब प्रतियों से छुटकारा पाएं। एक उपयुक्त कप लें, ठंडे पानी में डालें, इसमें एक चेरी डालें, 25 मिनट प्रतीक्षा करें।
2. मिश्रित ग्लास को अच्छी तरह कुल्लाएं, और जार सूखें। सभी जोड़ों के बाद, चेरी को एक कंटेनर में रखें।
3. प्रत्येक जार में बराबर मात्रा में डालो। भाप के साथ सीमिंग के लिए समानांतर प्रक्रिया में पानी उबाल लें।
4. जारों में उबलते गर्म पानी डालो, चरम सावधानी के साथ कुशलतापूर्वक प्रदर्शन करें। अन्यथा, आप ग्लास क्रैकिंग का जोखिम चलाते हैं।
5. ग्लास जार के गर्म जार रोल करो। कंटेनर को ऊपर की ओर घुमाएं, थोड़ा हिलाएं। जार को शांत करने के लिए उल्टा रखो। पेय को ठंडा जगह में रखें।

चेरी compote की तैयारी विशेष रूप से मुश्किल नहीं है। विभिन्न पेय व्यंजनों पर विचार करें जिन्हें खाना पकाने के तुरंत बाद उपभोग किया जा सकता है। सर्दियों के लिए इलाज को रोल करें। चेरी compote मौसमी या जमे हुए जामुन, फल ​​के साथ पकाया जा सकता है। अपने स्वाद के आधार पर सामग्री की मात्रा भिन्न करें। उत्पादों की परिपक्वता के आधार पर पेय की मिठास पर भी विचार करें।

वीडियो: सर्दियों के लिए चेरी compote