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इस तथ्य के बावजूद कि हमारे देश में अनानास साल भर और उचित मूल्य पर बेचा जाता है, फिर भी लोग दृढ़ता से मानते हैं कि ऐसा विदेशी विलासिता और धन का संकेत है। लेकिन स्टोर में पहले फल को पकड़ने के लिए पर्याप्त नहीं है, आपको यह जानने की भी आवश्यकता है कि कौन सा पकड़ लेना है।
पूंछ से
सबसे पहले जो स्रोत सिखाते हैं वह तथाकथित सुल्तान को खींचना है। वह है, पत्तियां। या यहां तक कि पूरी टोपी मोड़ो। कहें, अगर पत्ता हाथों में है, तो अनानास टेबल के लिए निश्चित रूप से परिपक्व है।
इतने दुर्भाग्यपूर्ण खरीदारों सुल्तान सभी दिशाओं में स्पिन करते हैं, फल की परिपक्वता की जांच करते हैं। केवल अब यह हो सकता है कि पूरे समूह के हाथों में विशेष उत्साह पूरी तरह से होगा। तब आपको तेज पैरों या लंबी जीभ की आवश्यकता होगी। विक्रेता से दूर जाने के लिए, या दाढ़ी करने की कोशिश करें।
गुप्त। आसानी से बाहर निकाला शीट ripeness के एक संकेत पर नहीं है। यह अनानस घूर्णन की प्रक्रिया की शुरुआत हो सकती है, जो फल के शीर्ष पर बिल्कुल शुरू होती है।
पत्तियों पर पके हुए अनानस का चयन कैसे करें:
- भ्रूण की अपरिपक्वता को संकेत देने के लिए हरे रंग की चोटी को हराएं। यह अनानास सूखा, कड़ा और कड़वा होगा।
- पौधे गहरे हरे रंग के हैं, पत्तियों की युक्तियाँ थोड़ा सूख जाती हैं? तो, बस इतना अनानास बिना देरी के मेज पर खींचा जाना चाहिए।
- पत्तियां सूखे, भूरी हरे रंग की छाया फल के पूर्ण ओवरराइडिंग के बारे में बात कर रही हैं। अंदर आप एक बदबूदार, पानी के द्रव्यमान, एक बुरा स्वाद और संभवतः, घूर्णन के संकेत मिलेगा।
यह सब कुछ है। और कुछ भी या मोड़ खींचो मत। यदि आप वास्तव में टोरसन विधि को ठीक करने की प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, तो इसे सावधानीपूर्वक करें। धीरे-धीरे सुल्तान को तरफ से हिलाएं। इसे थोड़ा सा देना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से गिरना नहीं है। यह ओवरराइप का संकेत है। और निश्चित रूप से दस्ताने की तरह नहीं बैठना चाहिए। इस तरह के एक फल लंबे समय तक पकाना चाहिए।
परिषद। गर्भ में शीर्ष के अनुलग्नक की सावधानीपूर्वक जांच करें। कभी-कभी अनानास सभी संकेतों से पकाया जाता है, और अचानक मोल्ड हो जाएगा। खरीद को छोड़ दें। एक और फल चुनें।
लुगदी के रंग के अनुसार
"पके हुए अनानस एक विशेष पीले रंग का रंग है ..." और ब्ला ब्लाह। मुझे बताओ, लुगदी के रंग का आकलन करने के लिए वे किस स्टोर में फल को काटने की अनुमति देंगे? या विक्रेता भी बाजार पर हर फल फेंक रहे हैं? और यदि आप इसे नहीं खरीदते हैं? निश्चित रूप से एक अनानास प्राप्त करें। या कुछ सौम्य।और शायद एक जोड़े भी नहीं। और कौन आपको गारंटी देगा कि आपने जो अनानस खरीदा है वह कट फलों के रूप में परिपक्व है? हाँ, कोई नहीं।
इसलिए, आइए चरम खेल से प्यार करने वाले व्यक्तियों को परिपक्वता निर्धारित करने की इस विधि को छोड़ दें। और हम रंग ... स्केल देखेंगे। हां, यह उनका रंग और हालत है जो संकेतक होने के लायक है।
एक परिपक्व अनानस कैसे चुनें:
- फ्लेक्स रसदार, हल्की छाया। उनके बीच की नाली पीले या हल्के हरे रंग के होते हैं। यह अनानस अभी भी बेकार है, आप इस पर खर्च किए गए पैसे के लिए खेद महसूस करेंगे।
- तराजू सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, खुद को रसदार होते हैं, लेकिन सुझाव पहले ही सूख गए हैं। उनके बीच की नाली एक स्वर गहरा या हरा होता है। इस सुंदरता को याद मत करो! तुरंत अपनी टोकरी में अनानास फेंक दो, आपको पछतावा नहीं होगा।
- तराजू अंधेरे या बरगंडी हैं, कड़ी मेहनत करते हैं, लगभग सूख जाते हैं। उनके बीच के नाले भूरे रंग के specks के साथ भूरे रंग के हैं। समय और धन की बर्बादी फिर से। यह अनानास पहले से ही सुरक्षित रूप से दूसरी दुनिया में जाने की तैयारी कर रहा है। उसे परेशान मत करो और उसे अकेला छोड़ दो।
उसी समय हम परत की लोच का उल्लेख कर सकते हैं। यह एक अप्रत्यक्ष संकेतक है। बेशक, वह 100% गारंटी नहीं देता है कि आपको एक परिपक्व फल मिलेगा।लेकिन आखिरकार, अन्य संकेत भी अप्रत्यक्ष हैं, पूर्ण परिणाम केवल काटने से दिया जाएगा। इसलिए, बस थोड़ा प्रयास के साथ, पैमाने पर क्लिक करें। यह एक वसंत की तरह, खुली, लेकिन लोचदार होना चाहिए। ठोस अपरिपक्वता की बात करता है, क्रमशः हल्के से अधिक परिपक्वता।
गंध से
अनानस स्नीफ करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। त्वचा या लुगदी की अखंडता को बाधित किए बिना, परिपक्व फल एक विशेष सुगंध को बढ़ाता है। यह सुखद और अव्यवस्थित होना चाहिए। एक रासायनिक स्वाद और नाक में एक किक के साथ एक मजबूत गंध आपको खरीदने से हतोत्साहित करना चाहिए। स्वाद की लगभग पूरी कमी से स्वस्थ आशंका भी होनी चाहिए।
कीमत से
यद्यपि अनानास लंबे समय तक हमारे अलमारियों पर असामान्य नहीं है, लेकिन एक अच्छा परिपक्व फल सस्ता नहीं हो सकता है। तथ्य यह है कि वह विमान से आपको मिल रहा था, और टिकट अब महंगे हैं। लेकिन इस तरह का एक फल अपने करियर की चोटी पर फेंक दिया गया था और पूरी तरह से परिपक्वता और उसके प्रधान में व्यापार यात्रा पर आपको भेजा गया था।
सस्ता फल समुद्री मार्गों से हमारे देश में पहुंचा। इसमें कोई संदेह नहीं है, टिकट बहुत सस्ता हैं, लेकिन आपको उड़ान भरने के लिए तैरने के लिए और अधिक समय चाहिए। इसलिए, रास्ते पर स्थिति पाने के लिए, इस तरह के अनानास को पूरी तरह से अपरिपक्व कर दिया गया था।लेकिन किस तरह की तैराकी हुई थी - केवल प्रत्यक्षदर्शी जानते हैं, कौन सा साधारण खरीदार नहीं हैं।
तो लालची मत बनो, अनानस पर अधिक खर्च करें। लेकिन बस हारें और नाली के नीचे पैसे फेंक न दें। जैसा कह रहा है: दुखी दो बार भुगतान करता है।
ध्वनि और वजन से
नहीं, ज़ाहिर है, अनानस अपनी परिपक्वता साबित करने के लिए रिगोलेटो के एरिया गाएगा नहीं। लेकिन आप बहुत ज्यादा पकड़ सकते हैं। बस झपकी मत करो, और फल के पक्ष में। ध्वनि के आधार पर, 70% संभावना के साथ परिपक्वता की डिग्री निर्धारित करना संभव है:
- एक खाली आवाज इंगित करती है कि अनानास शेल्फ पर बहुत लंबे समय तक रहा है। वह संकुचित हाथ पर कोई वजन नहीं है।
- बहरे, तरबूज की तरह, ध्वनि फल की पूर्ण परिपक्वता को संकेत देती है। जब हाथ पर वजन होता है, अनानस दिखने से भारी लगता है।
- एक सोनोर ध्वनि इंगित करता है कि फल पूरी तरह से बेकार है। हाथ पर, यह लगभग इसकी उपस्थिति का वजन करता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सबकुछ काफी सरल है। स्नीफ, दस्तक, धक्का। और अधिक सभी तरफ से अनानस का निरीक्षण करने से डरो मत। विशेष रूप से दुकानों में। एक अनाज है - फल को खरीदार को सबसे सुंदर पक्ष में बदल दें। इसलिए, सावधान रहें।
परिषद।हमारी सिफारिशों के अनुसार अनानस चुनने का प्रयास करें। यदि आप कोई गलती करते हैं, तो तुरंत एक दृश्य अनुभव प्राप्त करें। आप कोई और गलतफहमी नहीं करते हैं।
एक परिपक्व अनानस कैसे चुनें - अब आपके लिए कोई सवाल नहीं है। और यह असंभव है कि स्मार्ट विक्रेता बेकार फल को धक्का देने के लिए आपको धोखा दे पाएंगे।
वीडियो: अनानास का चयन, छील और काटना कैसे चुनें
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