हल्दी - फायदेमंद गुण और contraindications

यह दुर्लभ है कि एक उष्णकटिबंधीय संयंत्र एक साथ मसाला, एक डाई, एक औषधीय पदार्थ हो सकता है, और कपड़े या सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में उपयोग किया जा सकता है। हल्दी सभी उद्योगों में अपनी विविधता दिखाने में सक्षम था।

पौधे के बारे में सामान्य जानकारी

पौधे के लिए सबसे अनुकूल स्थितियां एशिया के दक्षिणी क्षेत्र हैं, और पूर्वी भारत और वियतनाम को उनकी मातृभूमि माना जाता है। मध्य युग के जीवित दस्तावेजों से संकेत मिलता है कि हल्दी रंग देने के लिए धातु, लकड़ी और दस्ताने आवश्यक होने पर हल्दी का प्रयोग डाई के रूप में किया जाता था।

पौधे को बड़ी पत्तियों द्वारा पहचाना जा सकता है जिसमें अंडाकार आकार होता है, और रंग हल्के हरे से अंधेरे में भिन्न हो सकता है। और वे तुरंत rhizome से उगते हैं। हल्दी 2000 मीटर से ऊपर की ऊंचाई से डरता नहीं है, और सक्रिय रूप से खेती की जाती है। यह झाड़ी 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाती है।

कई शताब्दियों के अस्तित्व के लिए, पौधे कई किस्में दिखाई दिए हैं, लेकिन लोगों ने मुख्य रूप से कुछ प्रजातियों पर चयन किया। उनके लिए धन्यवाद, प्रसिद्ध मसाला बनाया गया है:

1. लांग। यह किस्म मुख्य रूप से मांस और मछली के व्यंजनों की तैयारी के लिए है।
2. Tseodariya। इसकी जड़ का निकास उपयोग किया जाता है, और टुकड़ों के रूप में बिक्री पर चला जाता है। वे हाथों को कुचलने में आसान हैं। मुख्य रूप से मादक पेय, मादक टिंचर की तैयारी में लागू करें।
3. सुगंधित। कई पेस्ट्री व्यंजन और पेस्ट्री की तैयारी में अनिवार्य है।
4. दौर। यह स्टार्च को सफलतापूर्वक बदल सकता है अगर यह पेट की जलन पैदा करता है। लेकिन फिर भी यह विविधता तकनीकी रूप से संबंधित है।

इसके रंग गुणों के साथ हल्दी व्यंजनों को एक बहुत असामान्य पीले रंग की टिंट देता है, जो भूख और पाचन प्रक्रिया में सुधार करने में मदद करता है, और इसलिए, पेट और पित्ताशय की थैली बेहतर काम, पित्त और पाचन रस बेहतर ढंग से भोजन की प्रक्रिया करता है।हल्दी, उत्पादों में जोड़ा गया, फायदेमंद वसा वाले तत्वों को संतृप्त करने, कई उत्पादों के बहुत तेज आक्रामक स्वाद को काफी नरम करने में सक्षम है।

लोग सक्रिय रूप से पौधे का उपयोग इस तथ्य के कारण करते हैं कि इसमें शामिल हैं: आवश्यक तेल, विभिन्न विशेष सुगंध, साथ ही कर्क्यूमिन - एक डाई जो एक अद्वितीय सुनहरा रंग देने में मदद करता है। यह निष्कर्षण की विधि से पत्तियों और जड़ों से निकाला जाता है।

हल्दी का स्वाद अपने रंग के रूप में अद्वितीय है। स्पाइस प्रेमी अपने तरीके से हल्दी के स्वाद का वर्णन करते हैं, लेकिन सभी इस तथ्य में सर्वसम्मति से हैं कि यहाँ सुखद, थोड़ा कर्कश नोट्स हैं, जो नरम शुतुरमुर्ग और नमकीन अखंड स्वाद का सामंजस्यपूर्ण रूप से संयोजन करते हैं। लेकिन एक बड़ी खुराक मसाला को एक बेहद समृद्ध, तेज और तेज घटक में बदल देती है।

हल्दी के लोगों के लिए कई उपयोगी पदार्थ हैं। मुख्य हैं:

• लौह और कैल्शियम;
• आयोडीन और फास्फोरस;
• विटामिन।

नकली खरीद न करने के लिए, आप गंध से हल्दी (मसाले के लिए एक और नाम) की पहचान कर सकते हैं। वह बहुत अच्छा है, लेकिन कमजोर है। यह शराब या फैटी अड्डों के विपरीत, पानी में भंग नहीं होता है।

अनुशंसित खुराक

मसाले बनाने में प्रतिबंध हैं। प्रतिदिन औसतन उपयोग करना संभव है:

• 50 ग्राम तक वयस्क;
• बच्चे केवल 10 ग्राम।

अक्सर, भूख को भूख को घुमाने के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन छोटी मात्रा में, ताकि पेट को नुकसान न पहुंचाया जा सके।

हल्दी के आहार में आप वजन कैसे कम कर सकते हैं

शरीर में हल्दी, सक्रिय प्रक्रियाओं का उपयोग शुरू होता है। आवश्यक तेलों की उपस्थिति चयापचय को तेज करने में मदद करती है, जो वसा के टूटने में योगदान देती है। विटामिन समूह रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर सकारात्मक रूप से कार्य करता है, और जीवन को देने वाले ऑक्सीजन के साथ समृद्ध, काफी समृद्ध होता है, वे अधिक आसानी से काम करते हैं। यकृत निस्पंदन प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल होता है, और हल्दी तरल को हटाने में सक्षम है, लेकिन इसमें घुलनशील नहीं है। और, यदि आहार सही ढंग से चित्रित किया गया है, तो पहली नमी और कार्बोहाइड्रेट दूर चले जाते हैं। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ छोटे भागों में खाने की सलाह देते हैं, लेकिन एक संतुलित मेनू के साथ।हल्दी चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है; पानी की वसा तोड़ने लगती है।

लेकिन स्पष्ट लाभ केवल तभी होगा जब आहार आहार के सभी नियमों के अनुसार किया जाता है, क्योंकि एक खतरा है कि भोजन के साथ शरीर द्वारा प्राप्त अतिरिक्त वसा और कार्बोहाइड्रेट को उपकरणीय वसा में जमा किया जाएगा, और फिर हल्दी के सभी प्रयासों को शून्य कर दिया जाएगा। इस समय, बड़ी मात्रा में तरल को सीमित करना और शरीर को सक्रिय शारीरिक व्यायाम के साथ लोड करना आवश्यक नहीं है, साथ ही साथ स्नान और सौना का दौरा करना भी ज़रूरी है, अगर निश्चित रूप से स्वास्थ्य की अनुमति मिलती है।

पूरे यकृत, रक्त वाहिकाओं और शरीर पर मसालों के प्रभाव

यकृत के लिए कोई आराम का समय नहीं है, यह मानव स्वास्थ्य को धमकाने वाले संचित पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के लिए लगातार रक्त को फ़िल्टर करता है। अपने काम में मदद करने के लिए, हल्दी के आहार में शामिल होना चाहिए। डॉक्टरों द्वारा इसकी गणना की गई है कि इस मसाले के प्रति दिन केवल 10 से 12 ग्राम का उपयोग शरीर की पूरी सुरक्षा प्रणाली में सुधार करता है।

लेकिन यह खुराक इस तथ्य में योगदान देता है कि:

• गुर्दे की क्रिया में सुधार होता है;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;
• रक्त शर्करा के स्तर सामान्य आ रहे हैं;
• धन की मांसपेशियों को मजबूत किया।

यदि अंगों के काम की बहाली के लिए, हल्दी केवल एक सहायक कार्यकर्ता है, तो केशिकाओं और जहाजों के लिए यह दवाओं की तुलना में अधिक उपयोगी है।आहार में हल्दी को शामिल करने के बाद डॉक्टर अक्सर सकारात्मक रुझान देखते हैं, जो संवहनी रोग के ऑटोम्यून्यून सिंड्रोम को बेअसर करने में सक्षम होता है। थ्रोम्बिसिस का खतरा गायब हो जाता है।

गठिया के खिलाफ हल्दी

संधिशोथ बहुत पीड़ा का कारण बनता है, शरीर पर खतरनाक विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। वैज्ञानिकों ने यह निर्धारित करने की कोशिश की है कि क्या इस बीमारी पर हल्दी का उपचार हो रहा है या नहीं। यह पता चला कि रोगियों को हल्दी खाने की जरूरत है, क्योंकि यह कर सकता है, इसके घटकों के लिए धन्यवाद, हड्डी के ऊतकों और मुलायम जोड़ों की कोशिकाओं को प्रभावित करता है। नतीजतन, कल्याण में काफी सुधार होता है।

रोगियों की गंभीरता का सामना करने वाले मरीजों के लिए, एक विशेष नुस्खा एक संपीड़न के रूप में पेश किया जाता है, यह दर्द को शांत करने में मदद करता है और रोग को दूर करने में मदद करता है।

एक चम्मच के आकार में हल्दी के एक कंटेनर में तैरें, जमीन के अदरक पाउडर के 2 चम्मच जोड़ें। सामग्री मिलाएं, और कुचल लाल मिर्च के ½ चम्मच जोड़ें। अलग-अलग पानी के स्नान में गर्म सरसों के तेल को गर्म किया जाना चाहिए और जैसे ही यह गर्म हो जाता है, तैयार मसाले में जोड़ें।ग्रूएल की स्थिरता प्राप्त करने के लिए पूरी तरह हलचल करें। परिणामस्वरूप औषधीय मिश्रण को नैपकिन पर डालना या प्राकृतिक फाइबर के कपड़े और दर्दनाक स्थानों को मजबूत करना।

प्रक्रिया कुछ घंटों तक चलनी चाहिए। लेकिन अगर थोड़े समय के बाद दर्द बीत चुका है, तो कंप्रेसर को हटाने की सलाह दी जाती है। यदि दर्द काफी तीव्र है, तो आपको घर की प्राकृतिक प्राकृतिक दवा प्रभावी होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। कभी-कभी वे रात के लिए इस उपाय का उपयोग करते हैं, और केवल सुबह ही दर्द हो सकता है।

हल्दी और जीआई रोग

गैस्ट्र्रिटिस आधुनिक आदमी का एक और संकट है। स्नैक्स, अनुभव, अनुचित रूप से रचित मेनू पेट के कई रोगों को उकसा सकता है। लेकिन हल्दी दर्द से छुटकारा पाने में मदद करेगी, साथ ही हमलों की संख्या को कम करने, अल्पकालिक उत्तेजनाओं को कम करने में मदद मिलेगी। लेकिन आप केवल मसालों पर भरोसा नहीं कर सकते हैं, आपको उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में चिकित्सा के मुख्य पाठ्यक्रम की आवश्यकता है।

एक उत्कृष्ट उपकरण है जो पेट में दर्द को कम करता है। 10 ग्राम हल्दी का आकलन करें। अलग-अलग, उबलते पानी में सक्रिय कार्बन के 4 गोलियों को भंग कर दें, और फिर दोनों अवयवों को मिलाएं। भोजन, एक चम्मच से पहले ले जाना चाहिए।एक वेलनेस थेरेपी के रूप में, पाठ्यक्रम को तीन सप्ताह तक बढ़ाया जा सकता है। लेकिन, अगर आपको इलाज जारी रखने की आवश्यकता है, तो आपको 14 दिनों का ब्रेक लेने की आवश्यकता होगी। यदि इस अवधि के दौरान दर्द होता है, उपस्थित चिकित्सक के परामर्श और गोलियों का उपयोग आवश्यक है।

सोरायसिस का इलाज कैसे करें

दुर्भाग्य से, सोरायसिस ने अभी तक एक बिल्कुल प्रभावी साधनों का आविष्कार नहीं किया है। क्योंकि मरीज़ सूजन त्वचा की चपेट में पीड़ित होते हैं, जो खुजली, दर्द और जलने की उत्तेजना के साथ होते हैं। इसके अलावा, खोपड़ी और seborrhea पर crusts परेशान। और इस मामले में, हल्दी लोगों की सहायता के लिए आता है, लेकिन पहले से ही टिंचर, मलम या गोलियों के रूप में आता है, क्योंकि अधिग्रहित 100% मसाला एलर्जी प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकता है।

एक दवा के औद्योगिक उत्पादन में 9 5 प्रतिशत हल्दी निकालने होते हैं, और उपचार के दौरान तीन सप्ताह तक भोजन से पहले केवल 1.5 से 3 ग्राम का उपयोग करना संभव है। हालांकि, अगर सुधार ध्यान देने योग्य हैं, तो आप एक छोटा ब्रेक ले सकते हैं।

आप फार्मेसी श्रृंखला में उपयोग में आसान टिंचर खरीद सकते हैं, और पानी और अल्कोहल के आधार पर एक विस्तृत विकल्प है। स्वास्थ्य के लिए और अधिक स्वीकार्य क्या है डॉक्टर को तय कर सकते हैं, पसंद की आजादी शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है।कठिनाई यह है कि शराब की त्वचा को सूखने की प्रवृत्ति होती है, और इसलिए सूखी डैंड्रफ़ के इलाज के लिए इस प्रकार की दवा का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक सकारात्मक प्रभाव पानी के आधार का कारण बन जाएगा। उपचार शुरू करने से पहले, टिंचर के लिए निर्देशों का अध्ययन किया जाना चाहिए। आम तौर पर थेरेपी 40 बूंदों के उपयोग पर आधारित होती है, जो उबले हुए पानी से धोए जाते हैं। दो सप्ताह के लिए दिन में तीन बार दोहराएं।

यदि सोरायसिस के लिए दवा, डैंड्रफ का उपयोग मलम के रूप में किया जाता है, तो इसका उपयोग केवल स्थानीय रूप से किया जाता है - केवल प्रभावित क्षेत्र पर। तो आप न केवल डैंड्रफ़ से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि लाली और खुजली से भी छुटकारा पा सकते हैं। मलम तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मलम के चौथे भाग को लें और एक साफ बैग या पन्नी में लपेटकर गर्म हो जाएं। फिर 100 ग्राम पानी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आपको एक सजातीय मिश्रण मिलना चाहिए, जो एक संपीड़न के लिए है। इसे सुरक्षित रूप से तय किया जाना चाहिए, क्योंकि प्रभावित क्षेत्र को कम से कम 6 घंटे के लिए इलाज किया जाना चाहिए। त्वचा को मलहम के सभी निशान हटाने, एक चिकित्सा शैम्पू के साथ धोया जाना चाहिए।

टाइप II मधुमेह वाले मरीजों के लिए, हल्दी बहुत उपयोगी है!

वैज्ञानिकों ने पाया है कि जब तेल के पानी के साथ मिलकर, हल्दी रक्त शर्करा को सामान्य कर सकती है, लेकिन इसे दवाओं के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। मक्खन यह मसाला टूट नहीं जाता है, क्योंकि हल्दी का प्रभाव केवल बढ़ाया जाता है। जब यह महत्वपूर्ण तथ्य 200 9 में पाया गया था, और हल्दी को दवा के रूप में शामिल किया गया था, रोगियों की संख्या में कमी आई है, और 70 प्रतिशत से अधिक रोगी समाज के पूर्ण सदस्य की तरह महसूस करते हैं।

टाइप II मधुमेह वाले मरीजों के लिए एक पर्चे है। हमें सामान्य मसाले की आवश्यकता होती है जिसे आप उबालने और उबलते पानी डालना चाहते हैं। अदरक और काली चाय को बराबर अनुपात में जोड़ा जाता है, और शहद के एक चम्मच को अच्छी तरह से मिलाकर जोड़ा जाता है। उपकरण तरल होना चाहिए, और यह केवल भोजन के बाद लिया जाता है। इस जलसेक को हर दिन करना होगा - या तो सुबह या शाम को, और 1 - 2 महीनों के भीतर यदि आप चीनी स्तर को स्थिर करना चाहते हैं।

विभिन्न बीमारियों के लिए एक उपाय के रूप में हल्दी

ब्रोंकाइटिस
ब्रोंकाइटिस में सूजन से छुटकारा पाने के लिए, आप हल्दी का उपयोग कर सकते हैं, तो आपको मजबूत एंटीबायोटिक दवाओं के उपचार में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है। सर्दी के दौरान, हल्दी के बीमार शरीर पर ऐसे प्रभाव होंगे:

1. जीवाणुरोधी, उपयोगी ट्रेस तत्वों की मदद से सूजन को खत्म करने और वायरस से सफलतापूर्वक लड़ने में मदद करते हैं, जिससे उनकी कोशिकाओं को खत्म किया जाता है। इसके अलावा, यह मसाला एक उपयोगी microflora संरक्षित करता है।
2. एंटीसेप्टिक, प्राकृतिक एलर्जी और रक्त कीटाणुशोधन का मुकाबला।
3. एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में। यह देखा गया है कि हल्दी लिम्फ नोड्स पर सकारात्मक कार्य करता है।

यदि आपके पास अलग गंभीरता की जलन है, तो हल्दी का मलम एक अनिवार्य उपकरण होगा।

ऑन्कोलॉजी
हल्दी भी कैंसर से लड़ने में मदद करती है, एक एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण धन्यवाद जो एक तटस्थ प्रक्रिया की मदद से पहले से क्षतिग्रस्त सेल को प्रतिस्थापित कर सकता है।

ड्रग रोकथाम

बीमारियों को रोकने के लिए, वे हल्दी के साथ हल्दी मिलाकर इस पेय पीते हैं, जो "सुनहरा दूध" नामक कुछ भी नहीं है। इसका रक्त वाहिकाओं और पेट, आंतों और हृदय की मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो शरीर के समग्र स्वर का समर्थन करता है।

आवेदन प्रतिबंध

लेकिन फिर भी इस अनूठे पौधे में इसकी अवरोध है। इसके कई औषधीय गुणों के बावजूद, व्यंजन तैयार करने में हल्दी का उपयोग करना आवश्यक है, और चिकित्सा उद्देश्यों के रूप में,आवश्यक अनुपात देख रहे हैं। अन्यथा, आप शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं या बीमारी की उत्तेजना में योगदान दे सकते हैं।

हल्दी का उपयोग करने से पहले, अपने स्वास्थ्य की स्थिति जानना जरूरी है, क्योंकि एक अतिसार के दौरान एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि छोटे बच्चों के लिए व्यंजन तैयार किए जाते हैं, तो मसालों की स्वीकार्य खुराक पर विचार किया जाना चाहिए।

हल्दी में एक मजबूत choleretic संपत्ति है, लेकिन यदि आप इसे उत्तेजना के दौरान उपयोग करते हैं, तो आप बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं, और पहले संकेत दस्त, मतली और उल्टी हो जाएगा। इसलिए, पित्तीय पथ के अवशोषण में, आपको हल्दी का उपयोग करने के लिए डॉक्टर से अनुमति की आवश्यकता होती है।

यदि मधुमेह के रोगियों के लिए एक चिकित्सकीय पाठ्यक्रम जारी रहता है, तो हल्दी न केवल कुछ चक्कर आना और कुछ रोगियों में झुकाव को उत्तेजित कर सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हल्दी दवाओं के प्रभाव को काफी बढ़ाती है।

गर्भावस्था के दौरान एक खतरा है कि मसाले की खुराक बहुत ज्यादा गर्भाशय के स्वर को बढ़ा सकती है, खासकर प्रारंभिक चरणों में।

हल्दी के प्रेमियों को यह जानने की जरूरत है कि इसकी बड़ी खपत डुओडेनम की सूजन को उकसा सकती है।

याद रखें कि सब कुछ संयम में उपयोगी है, और इस सरल नियम की उपेक्षा नहीं करते हैं।

वीडियो: हल्दी के साथ पानी का उपयोग करें