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जब एक औरत के बच्चे होते हैं, तो उसे विशेष रूप से सावधानी से अपना आहार देखना पड़ता है। आखिरकार, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि एक नर्सिंग मां के शरीर में प्रवेश करने वाला भोजन न केवल उसे प्रभावित करता है, बल्कि बच्चे के बढ़ते शरीर को भी प्रभावित करता है।
महान लाभ वाले उत्पादों की सूची में प्रमुख रेखाएं, दलिया है। यह पकवान ऊर्जा का स्रोत है। दलिया अच्छी तरह से अवशोषित है, शरीर को विटामिन, खनिजों और अन्य फायदेमंद पदार्थों से संतृप्त करता है।
इतिहास का थोड़ा सा
प्राचीन काल से, ओट्स को यूरोपीय, एशियाई और पूर्वी देशों में एक मजबूत दवा के रूप में उपयोग किया गया है।
चिकित्सकों ने सक्रिय रूप से विभिन्न प्रकार की बीमारियों से निपटने के लिए जई का उपयोग किया - इस पौधे के अनाज की संरचना में कई आवश्यक तत्व तत्व हैं: फॉस्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य पदार्थ जो मानव शरीर (विशेष रूप से गुर्दे, पाचन तंत्र) के लिए बहुत लाभकारी हैं।खाने से पहले, जई को लंबे गर्मी के इलाज के अधीन किया जाता था - आम तौर पर इसके लिए उन्होंने मोटी दीवारों, या रूसी स्टोव के साथ टैंक का इस्तेमाल किया।
आज, इन अनाज और व्यंजनों को स्तनपान के दौरान विशेष रूप से बच्चों और महिलाओं के लिए सभी आहार उत्पादों का सबसे आम माना जाता है। इसके अलावा, इस समय, दलिया के दलिया पकाने के लिए, आपको बहुत समय बिताने की ज़रूरत नहीं है - जो कि एक युवा मां के लिए भी महत्वपूर्ण है।
उपयोगी दलिया क्या है
बहुत से लोग समझते हैं कि दलिया के रूप में इतना आसान पकवान कितना मूल्यवान है।
- ऐसा माना जाता है कि यदि आप हर दिन दलिया खाते हैं, तो विल्टिंग प्रक्रियाएं काफी धीमी हो जाएंगी, और मस्तिष्क में न्यूरॉन्स के कनेक्शन मजबूत बने रहेंगे।
- एक बच्चे को लेते समय, दलिया भविष्य में मां को उपयोगी वजन और ऊर्जा के साथ एक बड़ा वजन बढ़ाने के बिना प्रदान करता है।
- स्तनपान के दौरान, आपके आहार में दलिया को शामिल करने की सिफारिश की जाती है क्योंकि यदि आप इसे नियमित रूप से उपयोग करते हैं, तो यह स्तन दूध की मात्रा में वृद्धि करने में मदद करेगा।
- प्राकृतिक फ्लेक्स की संरचना में कई उपयोगी तत्व शामिल हैं: कोलाइन, थायामिन, फोलिक एसिड, पेंटोथेनिक और एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य पदार्थ।
- इसके अलावा, उनमें कैल्शियम, पोटेशियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं जो शिशु के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक होते हैं।
- दलिया का एक अन्य महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह अतिरिक्त पाउंड का एक सेट उत्तेजित नहीं करता है। फ्लेक्स की संरचना जटिल कार्बोहाइड्रेट होती है, जो संतृप्ति की भावना बनाती है। इसके कारण, एक नर्सिंग माँ के लिए आपके आहार से मीठा और आटा उत्पादों को खत्म करना आसान होगा जो कि किलोग्राम में वृद्धि में योगदान देता है।
- अगर किसी महिला को मधुमेह का निदान किया जाता है, तो यह पकवान उसके रक्त ग्लूकोज स्तर को सामान्य कर सकता है। यदि आप नियमित रूप से दलिया का उपयोग करते हैं, तो इसका दांत, बाल और त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव होगा।
- उत्पाद में बड़ी मात्रा में पौधे फाइबर होते हैं, जिसका आंतों की गतिशीलता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे नाजुक लिफाफा प्रभाव पड़ता है, और कब्ज से पीड़ित नई माताओं के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
- विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ जो दलिया में निहित हैं, महिलाओं की प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं और इसके अतिरिक्त,शरीर को विभिन्न मूल के कई रोगों से लड़ने में मदद करें।
किस मामले में दलिया नहीं खा सकते हैं
यद्यपि इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में उपयोगी गुण हैं, कुछ मामलों में इसका उपयोग करने के लिए यह contraindicated है, क्योंकि दलिया नर्सिंग माताओं और शिशुओं में एलर्जी का कारण बन सकता है। ऐसी स्थितियां अकसर होती हैं, लेकिन उन्हें पूरी तरह से खत्म करना संभव नहीं है।
यह उन युवा माताओं को उत्पाद का उपयोग करने के लिए contraindicated है जो सेलेक रोग से पीड़ित हैं। इस बीमारी को इस तथ्य से चिह्नित किया गया है कि शरीर ग्लूटेन को तोड़ नहीं सकता है - एक विशेष प्रोटीन जिसे ओट्स सहित कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। सेलियाक रोग के साथ अनाज दलिया के आहार में शामिल करने से पाचन तंत्र की विकृति हो सकती है।
दलिया का चयन कैसे करें
उत्पाद चुनते समय, आपको पैकेज पर जानकारी पढ़नी चाहिए - फ्लेक्स में अतिरिक्त सामग्री और स्वाद बढ़ाने वाले नहीं होना चाहिए। पूरे अनाज से महान लाभ आएंगे। यहां एक नुकसान यह है कि इस तरह के अनाज से दलिया को काफी देर तक पकाया जाना चाहिए।
यदि स्तनपान कराने वाली महिला में आम तौर पर पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है, तो दलिया चुनना बेहतर होता है। उत्पाद वर्गीकरण किस आकार के आधार पर किया जाता है।
पाक कला विधि
दलिया पकाने के लिए, ताकि यह सिर्फ स्वादिष्ट न हो, बल्कि सभी उपयोगी पदार्थों को भी संरक्षित किया जाए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:
- सबसे पहले, दुकान में खरीदे गए गुच्छे को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, यह अनावश्यक आटा से छुटकारा पाने के लिए बाहर निकल जाएगा।
- स्तनपान के दौरान पानी में दलिया उबालने की सिफारिश की जाती है। आहार दूध दलिया में प्रवेश करने के लिए विशेष रूप से अवांछनीय, अगर बच्चा एलर्जी से ग्रस्त है, क्योंकि गाय प्रोटीन अक्सर एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन जाता है।
- पॉट में पानी डालना जरूरी है, जब तक उबाल न जाए, और फ्लेक्स डालें। फिर, अगर वांछित है, तो कुछ चीनी जोड़ें।
- दलिया के लिए खाना पकाने का समय: निरंतर हलचल के साथ कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट।
- तैयार दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा डालना चाहिए और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ देना चाहिए।
शहद या फल के साथ पकवान को मीठा करने के लिए अवांछनीय है, क्योंकि वे शिशुओं में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। स्तनपान के दौरान अपने आहार दलिया में प्रवेश करने से पहले, आपको एक बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।
वीडियो: दलिया के लाभ और नुकसान
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