क्या आप कच्चे अंडे खा सकते हैं और खा सकते हैं?

चिकन अंडे उपयोगी उत्पादों की सूची में अग्रणी स्थिति पर कब्जा करते हैं, और यह आश्चर्य की बात नहीं है। बड़ी मात्रा में संरचना में शुद्ध प्रोटीन है, जो किसी भी व्यक्ति के सभी सबसे महत्वपूर्ण प्रणालियों और अंगों के कामकाज के लिए ज़िम्मेदार है। अंडे अमीनो एसिड में भी समृद्ध होते हैं जिन्हें ऑफलाइन नहीं बनाया जा सकता है। आंशिक रूप से खाद्य उत्पाद की उपयोगिता के कारण, कई आश्चर्य करते हैं कि अंडों को अपने कच्चे रूप में खपत करने की अनुमति है या नहीं। आखिरकार, मूल्यवान पदार्थों के अतिरिक्त, वे ई कोलाई भी पेश करते हैं, जो स्वास्थ्य की स्थिति में वृद्धि कर सकते हैं।

अंडे की संरचना

गठित चिकन अंडे की संरचना में सबसे मूल्यवान पदार्थों का द्रव्यमान जो मानव शरीर पर प्रत्यक्ष प्रभाव डालता है। तत्काल यह कहा जाना चाहिए कि प्रोटीन यौगिकों को पदार्थों की रासायनिक सूची की कुल मात्रा का 13% से अधिक दिया जाता है।अंडा स्वयं 85% पानी है, जिसे मनुष्य द्वारा भी जरूरी है।

Ovumucine, ovalbumin, lysozyme, और conalbumin, जो इसके जीवाणुरोधी प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है, प्रोटीन की संरचना में मौजूद हैं। अंडे में थोड़ा कार्बोहाइड्रेट होता है, केवल 0.7%, और यहां तक ​​कि कम वसा - 0.3%।

मूल्यवान जर्दी है, लेकिन यह एसिड (monounsaturated फैटी) के संचय के कारण वसा है। उनमें से ओलेइक, लिनोलेइक, पाल्मिटिक और अन्य हैं। इसके अलावा जर्दी में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल, क्लोगिंग जहाजों के बहुत सारे होते हैं।

स्वाभाविक रूप से, अंडे में भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए सभी खनिज यौगिकों और विटामिन होना चाहिए। उत्तरार्द्ध में टोकोफेरोल, रेटिनोल, थायामिन, नियासिन, फोलासीन, पेंटोथेनिक और फोलिक एसिड, रिबोफ्लाविन शामिल हैं।

सहमत हैं, यौगिकों की एक प्रभावशाली रासायनिक सूची। यदि हम परिसर में सभी घटकों की कार्रवाई पर विचार करते हैं, निश्चित रूप से, कच्चे अंडे को उचित स्वास्थ्य के साथ मानव स्वास्थ्य का लाभ होगा। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि स्टोर उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले नहीं हैं, इसलिए हम विशेष रूप से घर के बने अंडे के बारे में बात कर रहे हैं।

कैलोरी सामग्री

प्रत्येक व्यक्ति के लिए, कैलोरी की दैनिक आवश्यकता सख्ती से व्यक्तिगत होती है, यह पुरानी बीमारियों की उपस्थिति या अनुपस्थिति तक जीवन के ताल, उचित पोषण, साथ ही अन्य विशेषताओं के आधार पर निर्धारित होती है। आम तौर पर एक आदमी को एक महिला (2000) की तुलना में अधिक कैलोरी (2500) की आवश्यकता होती है।

भोजन का उपभोग करके जो निर्दिष्ट राशि को कवर करेगा, एक व्यक्ति एक पूर्ण जीवनशैली का नेतृत्व करने में सक्षम होगा। उनकी तंत्रिका तंत्र और हृदय की मांसपेशियों में अच्छी आकृति होगी, ऊर्जा चयापचय उचित स्तर पर बनाए रखा जाता है, इसमें कोई असंतुलन नहीं होता है और अत्यधिक शरीर के वजन को प्राप्त करने का जोखिम नहीं होता है।

इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, आहार पर खपत के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में अंडे शामिल होता है। जर्दी सभी पौष्टिक मूल्यों पर ध्यान केंद्रित करता है, इसकी कैलोरी सामग्री 73 इकाइयां होती है। पानी के संचय के कारण प्रोटीन अतिरिक्त कैलोरी नहीं देता है। इसलिए, आकार को खराब करने के डर के बिना अंडे का उपयोग किया जा सकता है।

अंडा चयन

प्रस्तुत उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए, बड़े हाइपरमार्केट एक ओवोस्कोप से सुसज्जित होते हैं, जो खरीदार को खरीदने से पहले अंडों की जांच करने की अनुमति देता है। डिवाइस लुमेन के लिए लक्षित है, जो निर्धारित करता है कि अंडा कितना पुराना है। लेकिन अगर कोई अनुकूलन नहीं है, तो अलग-अलग कार्य करना आवश्यक है।

1. अंडे भारी होना चाहिए, यह इसकी ताजगी के बारे में बोलता है। लाइट वेट उत्पाद, सबसे अधिक संभावना है, लंबे समय तक अलमारियों पर निहित है।
2. लेबलिंग पर ध्यान देने योग्य है। कक्षा डी - आहार उत्पाद, एक सप्ताह तक संग्रहित। कक्षा सी - टेबल अंडा, आप 3 सप्ताह तक रख सकते हैं।
3. आकार सीधे चिकन की नस्ल पर निर्भर करता है। इसका मतलब उत्पाद की गुणवत्ता नहीं है। छोटे अंडे बहुत बेहतर और ताजा हो सकते हैं।
4. आपको अंडे नहीं मिलना चाहिए जिसमें सतह पर एक चिपचिपा संरचना हो। इससे पता चलता है कि परिवहन की प्रक्रिया में परिवहन के कुछ नियमों का पालन नहीं किया गया था।
5. आदर्श यदि आप कच्चे रूप में अंडे का उपभोग करने जा रहे हैं, तो उन्हें उन मित्रों से खरीदें जिनमें मुर्गियां हों। घरेलू उत्पाद एक गारंटी है कि पक्षियों की उचित देखभाल और उचित तरीके से खिलाया जाता है।

कच्चे अंडे के लाभ

1. खाली पेट पर खपत होने पर ताजा अंडे उपयोगी होते हैं। पाचन सामग्री पाचन अंगों की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। पेट की अम्लता भी कम करता है।
2. कच्चे अंडे के मुखर तारों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। घटक पूरी तरह से लारेंक्स श्लेष्म चिकनाई करते हैं। इसके अलावा, उत्पाद दृष्टि में सुधार करता है और विभिन्न बीमारियों से आंखों की रक्षा करता है।

क्या इसे कच्चे अंडे पीने की इजाजत है?

बहुत से लोग सवाल के बहुत से परेशान हैं और जो कच्चे, थर्मली संसाधित उत्पाद का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं। हालांकि, भारोत्तोलन में शामिल लोगों की श्रेणी, शुद्ध प्रोटीन बस जरूरी है। दिशात्मक कार्रवाई की तैयारी से इसे निकालना हमेशा संभव नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप अंडे लेने के लिए आवश्यक हो जाता है।

जवाब हाँ है, आप उन्हें पी सकते हैं। इस तरह के भोजन से एक व्यक्ति को जबरदस्त लाभ मिलेगा, अर्थात्:

• ऊर्जा रिजर्व बढ़ता है;
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार होता है;
• मांसपेशी द्रव्यमान बढ़ रहा है;
• प्रोटीन की कमी भर दी गई है;
• दृश्य प्रणाली की गतिविधि में सुधार करता है;
• हड्डियां दांत मजबूत करती हैं;
• थायराइड ग्रंथि के काम का समर्थन किया।

उत्पाद का मूल्य बिना शर्त है, लेकिन यह केवल ताजा घर के अंडे के उपयोग के साथ ही संभव है।

क्या इसे कच्चे अंडे खाने की इजाजत है

1. हमें इस तथ्य को बाहर नहीं करना चाहिए कि ज्यादातर लोग बड़े शहरों में रहते हैं। यह एक ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद कहां से ढूंढने की समस्या उठाता है। इसलिए, ज्यादातर लोग अभी भी सबसे प्राकृतिक भोजन खरीदना चाहते हैं और इसकी रचना के लिए डरते नहीं हैं। इसलिए, यह जानना उचित है कि कच्चे अंडे खाने के लिए खतरनाक क्यों है।
2. यह समझना महत्वपूर्ण है कि दुकानों और सुपरमार्केट के अलमारियों को आपूर्ति की जाने वाली कच्ची सामग्री गांवों और गांवों में नहीं उगाई जाती है। इसलिए, कच्चे अंडे सैल्मोनेलोसिस के रूप में खतरनाक संक्रमण का स्रोत हैं। यह एक गंभीर बीमारी है जो आंतों को प्रभावित करती है। पैथोलॉजी गंभीर दस्त और उल्टी के साथ है।
3. इसके अलावा, एक मजबूत कमजोरी, उच्च बुखार और सिरदर्द है। साल्मोनेलोसिस अक्सर अंगों में मांसपेशी ऐंठन को उत्तेजित करता है। एक कच्चा उत्पाद बायोटिन हाइपोविटामिनोसिस भी ले सकता है। यह एविडिन के कारण होता है। पदार्थ आंतों में आता है और विटामिन बी 7 को अवशोषित होने से रोकता है।
4. इस रोगविज्ञान के कारण, नाखून, बाल और त्वचा बहुत पीड़ित होने लगती है। इसके अलावा, कच्चे अंडे उन लोगों के लिए सख्ती से contraindicated हैं जो ovomucoid प्रोटीन बर्दाश्त नहीं करते हैं। पदार्थ एलर्जी प्रतिक्रिया के विकास को बढ़ावा देता है।भले ही आपको पता न हो कि आपके पास समान रोगविज्ञान है या नहीं, तो आप कच्चे अंडे खाने से अस्पताल जा सकते हैं।

कच्चे अंडे खाने के नियम

1. यदि आप अभी भी निर्णय लेते हैं और कच्चे उत्पाद से अधिक लाभ उठाना चाहते हैं, तो आपको कुछ नियमों पर विचार करना चाहिए। अनिवार्य खरीद केवल ग्रामीण उत्पादों।
2. उपयोग से पहले गर्म पानी में अंडे धोएं। प्रक्रिया साबुन और पानी के साथ भी बेहतर है, इसलिए आपको शेल पर होने वाले संक्रमण को नहीं पकड़ना चाहिए।
3. एक टूथपिक या सुई के साथ दो विपरीत पक्षों से अंडा पियर्स। एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
4. वैकल्पिक रूप से, अंडे को एक कप में तोड़ा जा सकता है, सफेद रोटी और नमक जोड़ें। हिलाओ और एक चम्मच के साथ खाते हैं। इसके अलावा, कच्चे माल को चीनी के साथ खाया जा सकता है, लेकिन रोटी के बिना। पूरी तरह से मारो।
5. अक्सर, एक कच्चे अंडे को अंधेरे बियर के एक मग में जोड़ा जाता है। स्वाद के लिए नमक की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं। वजन बढ़ाने के लिए अक्सर इसी तरह की विधि का उपयोग किया जाता है। कभी-कभी एक और 30 ग्राम। घर का बना खट्टा क्रीम।
6. कच्चे अंडे प्रति दिन 1 बार उपभोग करने की अनुमति है। प्रक्रिया सुबह के खाली पेट पर सबसे अच्छी तरह से की जाती है।इस प्रकार, आपके शरीर में बायोटिन को भरने का समय होगा। इस शासन का पालन करना सुनिश्चित करें और उच्च गुणवत्ता वाले और ताजा कच्चे माल प्राप्त करें।

कच्चे अंडे का उपभोग किया जा सकता है यदि उनकी गुणवत्ता और ताजगी की जांच की जाती है। आपको अपने स्वास्थ्य को जोखिम नहीं उठाना चाहिए और सुपरमार्केट में खरीदे गए उत्पाद को नहीं खाना चाहिए। अन्यथा, साल्मोनेला से संक्रमित होने का जोखिम काफी बढ़ता है। अतिरिक्त देखभाल करें और सरल दिशानिर्देशों का पालन करें।

वीडियो: क्या मांसपेशियों के विकास के लिए कच्चे अंडे पीना संभव है?