स्तनपान के दौरान बारबेक्यू करना संभव है?

स्तनपान अवधि के दौरान युवा माताओं को हमेशा भोजन के उपयोग में कुछ निषेधों के बारे में याद रखना होता है। वसंत और गर्मियों की शुरुआत के साथ, जब मौसम आपको प्रकृति और बारबेक्यू तलना पर जाने की अनुमति देता है, तो कई माताओं खुद के साथ असली लड़ाई शुरू करती हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि एक स्वादिष्ट और रसदार कबाब खाने की इच्छा बच्चे की देखभाल करने का विरोध करती है। ऐसा लगता है कि मांस में खतरनाक कुछ भी नहीं है, लेकिन कबाब में बहुत सारे मसालों, नमक और काली मिर्च शामिल हैं। ये घटक हैं जो युवा मां को चिंता करते हैं।

हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि कबाब है या नहीं, इस सवाल में निर्णायक भूमिका, एक नुस्खा खेलेंगे, जिसके अनुसार इसे तैयार किया गया है।यदि आप मांस को सही तरीके से पकाते हैं, तो स्तनपान अवधि के दौरान बारबेक्यू व्यंजन खाने से भी उपयोगी हो जाता है, खासकर यदि आप व्यंजनों में अन्य उपयोगी उत्पाद जोड़ते हैं।

युवा माताओं की चिंताओं का कारण क्या है?

स्तनपान के दौरान कई माताओं ने शिश कबाब को मना कर दिया है कि मुख्य कारण यह है कि मां को स्तनपान कराने पर, मां को तला हुआ भोजन खाने से रोकना चाहिए। इसके अलावा, प्रतिबंध अत्यधिक फैटी खाद्य पदार्थों पर लगाया जाता है। चूंकि क्लासिक कबाब के आम तौर पर स्वीकार किए जाने वाले भाव में क्लासिक दोनों गुण हैं, न कि सभी माताओं को इस तरह की एक स्वादिष्टता खाने का जोखिम होगा।

एक महत्वपूर्ण बात यह भी है कि स्तनपान के दौरान, ज्यादातर महिलाएं आहार का पालन करती हैं, और इसलिए फैटी और तला हुआ भोजन नहीं खाते हैं। इस तरह के व्यंजनों से लंबे समय तक रोक लगाने के बाद एक कबाब खाने से शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि यह उसके लिए वास्तविक शेक-अप बन जाएगा। इसके अलावा, आपको विभिन्न मसालों, गर्म मसालों और सॉस पर ध्यान देना चाहिए। उनका उपयोग, भले ही बहुत बड़ी मात्रा में न हो, शरीर के अवांछित प्रतिक्रियाओं को भी उत्तेजित कर सकते हैं।

बेशक, जैसे ही माँ मसालेदार और नमकीन additives के साथ कबाब खाती है, ये सभी घटक स्तन दूध में गुजरेंगे। बच्चे के तैयार शरीर उसके लिए नए भोजन के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया दे सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जीवन के पहले वर्ष में, बच्चे की पाचन तंत्र केवल मजबूत हो जाती है और आसपास के परिस्थितियों में आदी हो जाती है, इसलिए शशेष के बाद दूध आंतों में परेशान हो सकता है, पेटी, एलर्जी प्रतिक्रियाएं और अन्य अप्रिय अभिव्यक्तियां हो सकती हैं।

चुनने के लिए एक शिश कबाब के लिए मांस क्या है?

यह मांस का सही विकल्प है जो एक युवा मां को बच्चे के स्वास्थ्य और उसके शरीर के स्वास्थ्य के बिना एक स्वादिष्ट कबाब खाने की अनुमति दे सकता है। सभी प्रकार के मांस के बारे में अधिक विस्तार से विचार करें:

1. पोर्क। बच्चे को खिलाने के दौरान बारबेक्यू के लिए यह विकल्प उपयोग करने के लिए अवांछनीय है। पोर्क खुद बहुत फैटी है। वसा और तला हुआ संयोजन न केवल बच्चे पर, बल्कि मां पर भी बुरा प्रभाव डाल सकता है, क्योंकि ऐसा भोजन अतिरिक्त वजन जोड़ता है।
2. भेड़ का बच्चा। बच्चे को स्तनपान कराने पर यह विकल्प अवांछनीय भी हो जाता है। मेमने वसा और फैटी एसिड की एक उच्च सामग्री के साथ मांस है, इसलिए इसे दृढ़ता से त्याग दिया जाना चाहिए।
3. चिकन स्तन। यह मांस युवा मम्मी के लिए सबसे उपयुक्त है। चिकन, और विशेष रूप से इसके स्टर्नम में बहुत अधिक वसा नहीं होती है, यही कारण है कि इस तरह के मांस अक्सर आहार के दौरान खाया जाता है।
4. बीफ। यह विकल्प बहुत उपयोगी हो सकता है, हालांकि, दुबला मांस चुनने लायक है।
5. सफेद दुबला मछली। मछली के मांस को अक्सर खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। यह विकल्प स्तनपान के दौरान सही है, क्योंकि मछली एक आहार उत्पाद है जो पोषक तत्वों में समृद्ध है। आप कार्प, कॉड और नेवागा का उपयोग कर सकते हैं।

कबाब बनाने के लिए किस तरह का मसाला इस्तेमाल किया जा सकता है?

जब खाना पकाने केबैब्स अक्सर विभिन्न प्रकार के marinades, मसाले और seasonings का उपयोग करें। Marinades के लिए विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए:

1. सिरका। Marinade और खाना पकाने कबाब के लिए इस उत्पाद का प्रयोग अक्सर किया जाता है। हालांकि, स्तनपान के दौरान, सिरका का उपयोग सख्ती से प्रतिबंधित है।
2. साइट्रिक एसिड। मां के शरीर में प्रवेश करने वाला कोई भी एसिड स्वचालित रूप से दूध बन जाता है, और इसलिए जल्द ही बच्चे तक पहुंच जाएगा।बढ़ी हुई अम्लता बच्चे में कोलिक की उपस्थिति का कारण बन सकती है, और इसलिए साइट्रिक एसिड के उपयोग से सावधान रहना चाहिए।
3. मेयोनेज़। इस उत्पाद से स्तनपान कराने से रोकने के लिए उन समयों को छोड़ना भी बेहतर होता है, क्योंकि यह वसा में समृद्ध है, और यहां तक ​​कि एक उपयोगी उत्पाद भी नहीं कहा जा सकता है।
4. मसालेदार मांस की प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाले सीजनिंग के लिए, निम्नलिखित additives ध्यान दिया जाना चाहिए:
5. केफिर। इस उत्पाद का शायद ही कभी marinade के लिए उपयोग किया जाता है, हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि यह मांस को बहुत नरम और निविदा बनाने में सक्षम है, जो हमेशा अन्य marinades की शक्ति के तहत नहीं है।
6. नमक। नमक का दुरुपयोग न करें, एक छोटी राशि में जोड़ना बेहतर है।
7. सूखे काली मिर्च इसके साथ, आप कबाब परिचित स्वाद दे सकते हैं।

माताओं केबैब्स के लिए उपयोगी खाना पकाने की विशेषताएं

सामग्री का चयन करने के बाद, आप उपयोगी कबाबों को पकाने के कुछ जटिलताओं और विवरणों को समझना शुरू कर सकते हैं।

मसालों और marinade की एक बड़ी मात्रा की अनुपस्थिति में, मांस पूरी तरह से बेकार लग सकता है। इस प्रभाव से बचने के लिए, मांस को पतली परतों में काटिये और फिर उन्हें एक विशेष बारबेक्यू कंटेनर में रखें।खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपको ध्यान से मांस की निगरानी करनी चाहिए ताकि वह जला न जाए, क्योंकि ऐसी पतली परतें बहुत जल्दी तैयार की जाती हैं। मांस को खराब करने के क्रम में, व्यावहारिक रूप से विलुप्त कोयलों ​​पर ऐसी पतली प्लेटों को पकाएं। मछली के लिए भी यही है।

यदि आप पारंपरिक संस्करण में मांस को बड़े टुकड़ों में काटने का फैसला करते हैं, तो आपको फ्राइंग के लिए एक स्काईवर का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि मांस को चालू करने के लिए यह अधिक सुविधाजनक होगा। यदि मांस अभी भी आंशिक रूप से जला दिया जाता है, तो आपको जला हुआ टुकड़ों को काटना चाहिए, क्योंकि वे शरीर से पचाने में बहुत लंबे और कठिन होंगे, जिससे मां और बच्चे को असुविधा होती है।

बेहतर मांस अवशोषण के लिए उत्पाद

भुना हुआ मांस को एक युवा मां के लिए असुविधा का कारण बनने से रोकने के लिए, पाचन में सुधार करने वाले उत्पादों के साथ कबाब को बेहतर करना बेहतर होता है। ये मुख्य रूप से सब्जियां हैं, और कच्चे रूप में हैं। इसे कबाब को खीरे, टमाटर, गोभी और सलाद में जोड़ा जाना चाहिए।

यदि आप आलू के कबाब के साथ खाना चाहते हैं, तो इसे उबालें या कोयलों ​​में इसे सेंकना बेहतर होगा। तला हुआ मांस के साथ तला हुआ आलू खाना बहुत अवांछनीय है।

एक कबाब के साथ भोजन

कई मांस विशेष रूप से रोटी के संयोजन में खाया जाता है। इस मामले में युवा मां बेहतर, नमक का उपयोग किये बिना तैयार काले ब्रेड या उत्पाद। यदि आप कबाब के लिए साइड डिश चुनते हैं, तो ज़ाहिर है, हल्का विकल्प चुनने के लिए यह बेहतर है। पास्ता को त्याग दिया जाना चाहिए, क्योंकि तला हुआ मांस के साथ आटा उत्पादों को शरीर में असुविधा हो सकती है। बकवास अनाज का सबसे अच्छा है, खासकर अगर कबाब को चिकन या दुबला मांस से बनाया जाता है।

गार्निश कबाब के लिए सबसे अच्छा विकल्प सब्जियों हैं, और वे विभिन्न रूपों में इस्तेमाल किया जा सकता: उबला हुआ, उबले हुए, उबाल कर, कच्चा और यहां तक ​​कि प्यूरी के रूप में। आप हल्के सब्जी सलाद पका सकते हैं।

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