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स्तनपान के दौरान, माँ को अपने आहार पर विशेष ध्यान देने की ज़रूरत है - और सभी डॉक्टर इस बारे में बात कर रहे हैं। तथ्य यह है कि मां के शरीर में प्रवेश करने वाले सभी उत्पाद, दूध की स्थिरता, रंग, स्वाद को प्रभावित करते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ एलर्जी प्रतिक्रियाओं को उत्तेजित कर सकते हैं, अगर बच्चे के लिए अप्रिय स्वाद होता है तो बच्चा भी स्तन से इंकार कर सकता है। इस प्रकाशन में, हम मानते हैं कि एक नर्सिंग मां उबला हुआ सॉसेज खा सकती है, जिसे उत्पाद को स्वयं को और बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के लिए चुना जाना चाहिए।
स्तनपान के दौरान कुछ खाद्य पदार्थ क्यों नहीं खाया जा सकता है?
यह ध्यान देने योग्य है कि, आहार को देखते हुए, एक नर्सिंग मां का आहार अभी भी विविध होना चाहिए, जिसमें पर्याप्त मात्रा में वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं।यह कोई रहस्य नहीं है कि शिशु का शरीर अभी भी कमजोर है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट माइक्रोफ्लोरा की लगभग पूरी अनुपस्थिति के कारण खराब रूप से कार्य करता है। इसलिए, कुछ खाद्य पदार्थ बच्चे के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं:
- एक एलर्जी प्रतिक्रिया उत्तेजित;
- त्वचा के चकत्ते हो सकते हैं, कुछ मामलों में डायथेसिस;
- कोलिक, सूजन;
- दूध अस्वीकृति
सॉसेज (उबाल) अनुमत उत्पादों की सूची में शामिल नहीं है, लेकिन यदि उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है, तो मां सुरक्षित रूप से उनके साथ अपने कम आहार को कम कर सकती है। सबसे अच्छा विकल्प उबला हुआ सॉसेज स्वयं को पकाएं, इस मामले में आप निश्चित रूप से जान लेंगे कि इसमें हानिकारक additives नहीं हैं, लेकिन केवल मूल्यवान प्रोटीन और वसा - वे बिल्कुल सही हैं जो नर्सिंग मां को सबसे ज्यादा चाहिए।
यह दिलचस्प है! यदि दूध तरल है, तो बच्चे अक्सर स्तन के लिए पहुंचता है, रोता है - इसकी उपस्थिति से कोई कह सकता है कि बच्चा लगभग हर समय भूख लगी है, तो उबला हुआ मांस आदर्श समाधान होगा, क्योंकि तरल दूध मां के दूध की अपर्याप्त वसा सामग्री को इंगित करता है, इस कारण बच्चे को भूख लगती है।
सॉसेज की खरीद कैसे चुनें?
प्राकृतिक सॉसेज मांस, अंडे, दूध, मसालों की एक छोटी राशि से बना है। सॉसेज उत्पाद खरीदने से पहले लेबल का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें! एक घटिया फोड़ा मां के स्वास्थ्य और बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति दोनों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है - और यहां तक कि जहरीला भी।
सॉसेज खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह गोस्ट के अनुसार बनाया गया हो। यही है, इसकी रचना में कोई हानिकारक अशुद्धता नहीं है। स्तनपान कराने वाली मां को निम्नलिखित पूरक के साथ खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए:
- सब्जी प्रोटीन;
- सोयाबीन;
- ई shki;
- संशोधित स्टार्च;
- thickeners।
उच्च गुणवत्ता वाले, उपयोगी डॉक्टरेट सॉसेज का हिस्सा होना चाहिए इसका एक उदाहरण पर विचार करें:
- सूखा सूअर का मांस और मांस;
- बेकन (बारीक कटा हुआ दाढ़ी);
- अंडा सफेद
अपेक्षाकृत हाल ही में, "धूम्रपान" के साथ एक वील बिक्री पर दिखाई दिया - इसमें थोड़ा धुआं स्वाद है। वयस्कों के लिए, वे विशेष रूप से स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन वास्तव में ऐसा उबाल बहुत अस्वास्थ्यकर है - सुगंध "जंगली धुआं" का उपयोग करके दिया जाता है; प्रक्रिया की उच्च लागत के कारण कोई भी वास्तव में सॉसेज को धुआं नहीं जाता है। इस तरह की एक स्वादिष्टता के बाद, बच्चे को बहुत सारे अप्रिय प्रभाव हो सकते हैं - एलर्जी से जहर से इस तथ्य के कारण कि सॉसेज में भारी मात्रा में हानिकारक रसायनों होते हैं।
उल्लेख करने का एक और बिंदु यह है कि स्टार्च अक्सर सॉसेज में मौजूद होता है। ऐसा लगता है कि पदार्थ खतरनाक नहीं है, लेकिन अगर मां वजन कम नहीं लेती है - उसे इसकी आवश्यकता नहीं है। आम तौर पर, कई पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि नर्सिंग माताओं के लिए सॉसेज नहीं खाना बेहतर है - उनमें बहुत से अलग-अलग additives हैं। लेकिन व्यक्तिगत रूप से पका हुआ उबला हुआ सॉसेज उपयोगी और बहुत पौष्टिक होगा।
सॉसेज खरीदने के लिए क्या देखना है?
खरीदने से पहले, समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। मानक के अनुसार, तापमान से 0 से -8 डिग्री तक, सॉसेज को बनाए जाने के 3 दिन से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि शेल्फ जीवन लंबा है, तो आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि उत्पाद में संरक्षक हैं।
साथ ही, चुनते समय, आपको निम्नलिखित बारीकियों का पालन करना होगा:
- सबसे अच्छा विकल्प एक उबला हुआ सॉसेज चुनना है जो एक दिन पहले बनाया गया था।
- बिना additives के असली सॉसेज का रंग - थोड़ा rozovinkoy, अगर उत्पाद एक उच्चारण, रसदार लाल रंग है - इसमें रंग शामिल हैं।
- उत्पाद केवल एक प्राकृतिक खोल में होना चाहिए।
- यदि आप आधे सॉसेज खरीदते हैं - इससे पहले कि आप इसे खाएं, आपको उत्पाद का इलाज करना होगा।
- कटौती उपास्थि और टेंडन के बिना चिकनी, चिकनी होना चाहिए।
- सॉसेज के स्लाइस बहुत लचीले नहीं होने चाहिए - अन्यथा आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उत्पाद में बड़ी मात्रा में जिलेटिन है, जिसे नर्सिंग माताओं के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।
- गोमांस या पोर्क मिनेस से सॉसेज की खरीद करना सबसे अच्छा है - सूक्ष्म पोल्ट्री में बड़ी मात्रा में उपास्थि होती है।
- सॉसेज में प्रोटीन सामग्री पर ध्यान दें - यह प्रति 100 ग्राम कम से कम 10% होना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! यदि आप खराब गुणवत्ता वाले, पुराने उत्पाद को खरीदने का जोखिम कम करना चाहते हैं - इस मामले में, स्थानीय निर्मित सॉसेज लेने के लिए बेहतर है। लंबे समय तक उत्पाद को संग्रहीत करने का जोखिम व्यावहारिक रूप से बाहर रखा जाता है - इस तथ्य के कारण कि स्थानीय उबले हुए मांस को परिवहन की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें तुरंत कारखाने से कंपनी के स्टोर में ले जाया जाता है।
किसी भी मामले में, यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपका बच्चा सामान्य रूप से नए उत्पाद को स्थानांतरित करेगा - आपको जोखिम नहीं उठाना चाहिए और उबला हुआ सॉसेज खरीदना चाहिए। बेक या उबला हुआ मांस का टुकड़ा खाने के लिए इसे स्वयं बनाना पकाएं, या (यदि इसके लिए कोई समय नहीं है) - यह मां और बच्चे दोनों के लिए अधिक फायदेमंद होगा।
वीडियो: कैसे घर का बना उबला हुआ सॉसेज बनाने के लिए
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