पुरुषों और महिलाओं के लिए केफिर के लाभ और नुकसान

कई अध्ययनों से पता चला है कि केफिर रासायनिक तत्वों की एक विशेष सूची के साथ संपन्न है। यह मानव शरीर के लिए इतना उपयोगी बनाता है। लेकिन क्या एक पेय नुकसान पहुंचा सकता है? आइए क्रम में सब कुछ के बारे में बात करते हैं।

केफिर की संरचना

तुर्की "केएफ" से अनुवादित - स्वास्थ्य। केफिर दूध और एक विशेष स्टार्टर से प्राप्त किया जाता है, किण्वन की प्रक्रिया में संतुलित संरचना प्राप्त की जाती है। इसमें 20 से अधिक विभिन्न बैक्टीरिया शामिल हैं जिनके शरीर पर उपचार प्रभाव पड़ता है।

बनाने वाले तत्वों की सूची के संबंध में, केफिर में रेटिनोल, बी-समूह विटामिन, विटामिन एच, एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन डी, बीटा कैरोटीन, कोलाइन शामिल है। इसके अलावा, पेय कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, एथिल अल्कोहल में छोटी मात्रा में, फैटी एसिड में समृद्ध है।

उत्पाद खनिज यौगिकों का संचय दावा करता है। सेलेनियम, कैल्शियम, कोबाल्ट, फ्लोराइन, मैंगनीज, पोटेशियम, मोलिब्डेनम और सल्फर सबसे लोकप्रिय माना जाता है। इसके अलावा केफिर केंद्रित आयोडीन, लौह, तांबे, क्लोरीन, जिंक में।

शराब की मात्रा संरचना में भिन्न होती है। यदि उत्पाद दैनिक एक्सपोजर है, तो यह आंकड़ा लगभग 0.06% है। तीन दिवसीय केफिर में 0.86% जमा होता है।

यह ज्ञात है कि केफिर उच्च वसा (7.5% तक), कम वसा (1% तक), मध्यम वसा (2.5-3.2%), फैटी (4.5%) हो सकता है। कैलोरी सामग्री के लिए, यह संरचना में वसा की मात्रा पर निर्भर करता है। आमतौर पर, संकेतक 30-59 केकेसी से होते हैं। 100 ग्राम पर उत्पाद।

बहुत से लोग नहीं जानते कि केफिर कुख्यात दूध की तुलना में कई गुना अधिक कैल्शियम जमा करता है। इसके अलावा संरचना में समूह बी के विटामिन होते हैं, जो परिधीय और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम के लिए जिम्मेदार होते हैं।

केफिर के लाभ

1. पूरे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को पुनर्स्थापित करता है, भोजन की बेहतर पाचन में योगदान देता है। एक मजबूत और स्वस्थ नींद के लिए जिम्मेदार, थकान (पुरानी प्रकार सहित) से राहत मिलती है।
2. बहुत भारी भोजन लेने के बाद पेट में भारीपन से राहत मिलती है।कार्बोहाइड्रेट को वसा में परिवर्तित करने की अनुमति नहीं देता है, जिससे उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है। एसोफेजेल कैंसर की रोकथाम आयोजित करता है।
3. आंतों में भोजन की किण्वन को समाप्त करता है, आंतरिक अंगों को स्थिरता और जहरीले पदार्थों से मुक्त करता है। जिगर की संरचना पर जहर के प्रभाव को निष्क्रिय करता है और इसके काम को बहाल करता है।
4. व्यवहार करता है और डिस्बेक्टेरियोसिस को रोकता है। जहरीले लक्षणों को खत्म करने के लिए खाद्य नशा के साथ स्वीकार्य। यह भूख की भावना को कम करता है, इसलिए इसे अक्सर विभिन्न आहारों में प्रयोग किया जाता है।
5. यकृत की सिरोसिस रोकता है, अंगों और शरीर प्रणालियों की समय-समय पर उम्र बढ़ने से बचाता है। कैल्शियम की कमी को पुनर्स्थापित करता है, इसलिए इसका उपयोग ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज के लिए किया जाता है।
6. केफिर स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अनिवार्य है। लापता प्रोटीन में पेय भरता है, भविष्य में मां को ऊर्जा के साथ चार्ज करता है, कंकाल और बच्चे की तंत्रिका तंत्र बनाता है।
7. रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले व्यक्ति द्वारा उपयोग के लिए एक किण्वित दूध उत्पाद की सिफारिश की जाती है। केफिर दिल की मांसपेशी के रोगजनक परिवर्तनों को रोकता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को दबा देता है।
8. बालों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है।प्रभावी रूप से सभी प्रकार के सेबोरिया, हानि, अत्यधिक सूखापन या इसके विपरीत, वसा को समाप्त करता है। त्वचा की स्थिति में भी सुधार होता है।
9. केफिर रक्तस्राव मसूड़ों को हटाने और क्षय के विकास को रोकने के लिए मौखिक गुहा को कुल्ला सकता है। पेय पदार्थ मौसमी बीमारियों की रोकथाम और लापता विटामिन की भरपाई के लिए प्रयोग किया जाता है।
10. इसके एंटीड्रिप्रेसेंट गुणों के कारण, मनोविज्ञान-भावनात्मक वातावरण के विकार वाले लोगों के लिए यह अनुशंसा की जाती है। इसमें अनिद्रा, चिड़चिड़ापन, उदासीनता, पुरानी थकान शामिल है।
11. केफिर सेलुलर पुनर्जन्म के लिए जिम्मेदार है। इसके कारण, ऊतक जल्दी से बहाल कर रहे हैं। पेय को cholecystitis, मधुमेह, urolithiasis वाले लोगों के आहार में शामिल किया गया है। यह लंबे बीमारियों और संचालन के बाद तेजी से वसूली के लिए प्रयोग किया जाता है।
12. एक किण्वित दूध उत्पाद दवाइयों की क्रिया में सुधार करता है, लेकिन एंटीबायोटिक दवाओं को बड़ी मात्रा में जमा करने की अनुमति नहीं देता है। अक्सर एलर्जी प्रतिक्रियाओं में प्रयोग किया जाता है।

पुरुषों के लिए केफिर के लाभ

1. कई लोगों ने सुना है कि जनसंख्या का पुरुष हिस्सा अधिकतर मादा हृदय रोग और संवहनी रोगों के अधीन होता है।केफिर रोगों को रोकता है, एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ता है, रक्त चैनलों से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है।
2. पुरुष अक्सर तंत्रिका तंत्र के विकार से ग्रस्त हैं। एक किण्वित दूध उत्पाद मनोविज्ञान-भावनात्मक वातावरण को सामान्य करता है, नींद को बहाल करता है, तनाव के प्रभाव से संघर्ष करता है।
3. केफिर उत्पादों का उपयोग उन लोगों के आहार में किया जाता है जो उन अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहना चाहते हैं। पुरुषों में अक्सर एक बियर पेट होता है। यदि आप किसी निश्चित आहार से चिपके रहते हैं तो इस शोक से निपटने के लिए आसान है।
4. शराब और तंबाकू के लिए हानिकारक लत वाले पुरुषों के लिए कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद (1% से 2.5% तक) की सिफारिश की जाती है। एथिल अल्कोहल और विषाक्त पदार्थों को तेजी से पीएं, यकृत समारोह में सुधार करें।

महिलाओं के लिए केफिर के लाभ

1. मानवता के कमजोर आधे के प्रतिनिधि बाल और त्वचा के लिए केफिर मास्क बना सकते हैं। उत्पाद प्रभावी रूप से डैंड्रफ़ को समाप्त करता है, खोपड़ी पर माइक्रैक्स को ठीक करता है, स्टैक्स की झड़प और सूखापन झगड़ा करता है।
2. बालों के लिए, किण्वित दूध पेय पानी की संतुलन और छीलने के साथ copes बनाए रखता है।
3. उत्पाद मूल्यवान सूक्ष्मजीवों के संतुलन को बहाल करता है। शक्ति, मनोविज्ञान-पर्यावरण, पाचन तंत्र के अंगों की स्थिति को दोहराता है।
4. संरचना वजन घटाने के लिए प्रयोग की जाती है, क्योंकि इसमें शरीर को साफ करने और संचित विषैले विषाक्त पदार्थों को हटाने की क्षमता होती है। इस मामले में, रात में लेने के लिए केफिर बेहतर है।

वजन घटाने के लिए केफिर के लाभ

1. प्रैक्टिस शो के रूप में, केफिर को उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद माना जाता है जो कुछ अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं। पाचन तंत्र पर उत्पाद का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे अंगों को स्लैगिंग से साफ किया जाता है।
2. किण्वित दूध संरचना काफी कम कैलोरी है, उच्च पौष्टिक मूल्य शरीर को लंबे समय तक संतृप्त कर सकता है। इसके अलावा, कोशिकाओं को पर्याप्त एंजाइमों की पर्याप्त मात्रा प्राप्त होती है। नतीजतन, आप एक सुंदर और स्वस्थ शरीर मिलता है।
3. ज्यादातर मामलों में, यह परेशान चयापचय है जो वजन बढ़ाने से होता है। नियमित खपत के साथ केफिर अधिकांश समस्याओं को समाप्त करता है और सभी आंतरिक अंगों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
4. एक किण्वित दूध उत्पाद शरीर में प्रवेश करते समय पित्त मूत्राशय में भीड़ को हटा देता है। संरचना रक्त में ग्लूकोज के स्तर को सामान्यीकृत करती है और आंतरिक अंगों की गतिविधि को पुनर्स्थापित करती है। नतीजतन, शरीर पूरी तरह से काम शुरू होता है।

अग्नाशयशोथ के साथ केफिर

1. गौर करें कि हमले से 10 दिनों के बाद ही अग्नाशयशोथ में किण्वित दूध की खपत की अनुमति है। यदि आपने पहले इस तरह की बीमारी स्थापित की है, तो स्वीकार्य उत्पादों के बारे में विशेषज्ञ से पहले से पूछें।
2. हमले के प्रभाव को सुचारू बनाने के लिए, 60 मिलीलीटर लें। न्यूनतम वसा सामग्री (1%) के साथ केफिर। इसके अलावा, हिस्सा धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए। नतीजतन, दैनिक दर लगभग 250 मिलीलीटर होना चाहिए।
3. केफिर के पैनक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस मामले में, सोने के समय से पहले 1 घंटे पीने के लिए संरचना की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, उत्पाद पैनक्रिया को उतारने, एक पूर्ण रात्रिभोज को बदलने में पूरी तरह से सक्षम है।
4. वसूली अवधि के दौरान, 230 मिलीलीटर की मात्रा में सामान्य वसा के केफिर की खपत की अनुमति है। प्रति दिन छूट के दौरान किण्वित दूध उत्पाद में थोड़ा सब्जी का तेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, केफिर फल और सब्जी सलाद से भरा जा सकता है।संरचना का दुरुपयोग प्रतिबंधित है।

कब्ज के साथ केफिर

1. मानव शरीर में दीर्घकालिक कब्ज के साथ गंभीर समस्याएं विकसित होती हैं। अक्सर गंभीर सिरदर्द, भूख की कमी, पसीना, चिड़चिड़ापन और थकान की निरंतर भावना होती है।
2. अध्ययनों से पता चला है कि समस्या के साथ डेयरी उत्पाद copes। अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, लहसुन के साथ पीने के लिए पेय की सिफारिश की जाती है।
3. इस मामले में, एक कीटाणुनाशक प्रभाव के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त किया जाता है। यह पेय पूरी तरह से आंतों को साफ करता है और हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है। जब कब्ज केफिर को दिन में 4 बार, 200 मिलीलीटर पीने की सिफारिश की जाती है। सोने के समय से 1 घंटा पहले खुराक लें।

गैस्ट्र्रिटिस के साथ केफिर

1. गौर करें, गैस्ट्र्रिटिस के दौरान किण्वित दूध पेय का स्वागत अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। स्थिति को बढ़ाने के लिए सरल नियमों का पालन करना पर्याप्त है। अगर बीमारी तीव्र है, तो केफिर न्यूनतम वसा होना चाहिए।
2. यदि आपके पेट में सामान्य या कम अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस हैं, तो उत्पाद को एक दिन पीने की सिफारिश की जाती है।उच्च अम्लता के मामले में, पेय को सीमित मात्रा में उपभोग करने की अनुमति है, लेकिन खट्टा नहीं है।
3. यह जानना उचित है कि किण्वित दूध पेय हमेशा सभी लोगों के अनुरूप नहीं होता है। कुछ व्यक्तित्वों में, संरचना पेट में भी अधिक अम्लता को उत्तेजित करने में सक्षम है। पहले संकेत आमतौर पर पेट में दिल की धड़कन, बेल्चिंग या अप्रिय महसूस होते हैं।

सोने से पहले केफिर

1. शास्त्रीय योजना के अनुसार केफिर को सोने के ठीक पहले पीने की सिफारिश की जाती है। नतीजतन, आप स्वस्थ पाचन और सामान्य नींद प्राप्त करते हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि बाकी के दौरान आवश्यक ट्रेस तत्व बेहतर कैल्शियम में अवशोषित होते हैं।
2. डेयरी उत्पाद पूरी तरह से भूख को दबा देता है, इसलिए रात के खाने के लिए पेय का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। नतीजतन, आप अवांछित कैलोरी नहीं मिलेगा। केफिर को जिगर की बीमारी के लिए एक अनिवार्य उत्पाद माना जाता है।
3. सोने से पहले एक किण्वित दूध उत्पाद के डाउनसाइड्स के लिए, यह प्रोटीन की उपस्थिति और शराब की एक छोटी मात्रा है। इस मामले में, घबराओ मत, ऐसे पदार्थ शरीर के लिए हानिकारक नहीं हैं। सामान्य सीमा में पदार्थों की सामग्री।

हर्म केफिर

व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ किसी भी मात्रा में केफिर पीने के लिए मना किया जाता है। पेट में उच्च अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस की उत्तेजना के समय उत्पाद से सावधान रहें।

अग्नाशयशोथ के गंभीर हमले के बाद पहले दिनों में केफिर पीने के लिए मना किया जाता है। एक तीव्र अल्सर के दौरान किण्वित दूध संरचना पीने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

केफिर एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, इस पेय को कई लोगों द्वारा प्यार किया जाता है। लोग शरीर को शुद्ध करने के साथ-साथ अधिकांश बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए एक किण्वित दूध उत्पाद का उपयोग करते हैं।

वीडियो: केफिर के बारे में 10 तथ्य जिन्हें आप नहीं जानते थे