Kako napraviti milkshake kod kuće

Mlijeko shake je korisno za odrasle i djecu, smatra se da je dijetetski proizvod, ako se dodaje u sastav nisko-masnih sastojaka. Smjesa je voljena kod odraslih, djece i starijih osoba, jer legende govore o prednostima mlijeka. Piće se može pripremiti kod kuće, ako imate dovoljno znanja o sastojcima i tehnologiji. Međutim, kao i svaki drugi slučaj, postupak uključuje niz značajki koje se moraju uzeti u obzir. Uzmite u obzir važne aspekte kako bismo dali praktične preporuke.

Značajke pripreme milkshake

1. Ako pripremate koktel za dijete, dajte prednost ne-alkoholnom sastavu. U koktele "za odrasle" možete dodati liker, tinkturu brusnice, rum, itd. (Izborno).
2. Kao osnova za milkshake, možete uzeti ne samo mlijeko, ali i kiselo vrhnje, kefir, vrhnje, i ryazhenka. Neki dodaju svježi sir kako bi povećali svoju energetsku vrijednost.
3. Tradicionalna tehnologija pripreme milkshake-a ne uključuje aditive. Napitak se priprema isključivo od mlijeka i sladoleda, tako da tehnika ne predstavlja nikakve posebne poteškoće.
4. Prije pripremanja koktela stavite mlijeko u hladnjak i ohladite ga. Optimalna temperatura je 5-6 stupnjeva.
5. Napitak se priprema pomoću miješalice ili mješalice, u nekim slučajevima - šejker. Svi sastojci moraju biti tučeni na maksimalnoj snazi ​​kako bi se sastav povećao i nije otpao dugo vremena.
6. U slučajevima kada se domaći milkshake priprema s aditivima poput čokolade ili leda, potonji se mora proći kroz kuhinjsko sito.
7. Ako ste na dijeti ili u obliku tijela, brojite kalorije, koristite namirnice s niskim udjelom masti. U tom slučaju, dati prednost niskokalorični mlijeko, zamijeniti sladoled s niskim udjelom masti jogurt. Također, korisno je dodati ne baš slatko voće (kivi, jagode, ribizle, jabuke, itd.).
8. Vizualni pregled pomoći će u određivanju dostupnosti proizvoda. Ako se zadovolje svi uvjeti, gusta debela pjena s mjehurićima iste veličine formira se na površini milkshakea.
9. Možete uzeti klasičnu tehnologiju kao osnovu, a zatim je možete mijenjati prema vlastitom nahođenju. Dodajte kondenzirano mlijeko, razne prelive, kavu, kakao, sirupe, voćne sokove. Za one koji nemaju mašte, spremni su recepti.
10. Često se koktel pravi od lješnjaka, oraha, badema i drugih sličnih komponenti. Morate pre-pržiti sastojke u tavi, a zatim miješati u miješalici ili mlincu za kavu u stanje brašna.
11. Odmah nakon miješanja svih sastojaka poslužite mlijeko. Inače, pjena će se smiriti, smjesa će se zagrijati, zbog čega će okus patiti.
12. Najvrednije plodove smatraju se voća, bobičastog voća, voćnih napitaka i sokova. Jagode, banane, marelice, maline, jagode i ribizle (crvene, crne) posebno su popularne. Ne zaboravite na avokado, borovnice, grožđe bez sjemena itd.

Milkshake: Klasični recept

• mlijeko (sadržaj masti 2–3,2%) - 1,3 l.
• krem sladoled - 325 gr.

1. Da biste napravili milkshake na tradicionalan način, najprije morate otopiti sladoled. Izvadite proizvod iz pakiranja, stavite ga u duboku posudu i ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.
2. Za praktičnost, sladoled možete izrezati na kockice iste veličine.Preporučljivo je odabrati sastav označen kao "vanilija" ili "kremasti" s minimalnim sadržajem aditiva.
3. Mlijeko se, naprotiv, mora ohladiti na 6 stupnjeva. Stavite vrećicu u hladnjak, pričekajte određeno vrijeme.
4. Kada su svi sastojci spremni, uzmite posudu miješalice, pošaljite joj rastopljeni sladoled i ulijte mlijeko. Najprije uključite uređaj na srednju oznaku (oko 1 minutu), a zatim na maksimalnu brzinu.
5. Pripremite čaše ili čaše za milkshake. Operite ih i osušite, stavite ih u hladnjak na 20 minuta ili u zamrzivač na 10 minuta. Nakon što se jela ohlade, sipajte gotov napitak, umetnite slamku. Po želji ukrasite rub čaša bobicama ili voćem.

Koktel od jagoda

• krem sladoled - 165 gr.
• sadržaj mliječne masti od 3,2% - 245 gr.
• svježe jagode - 12 bobica.

1. Izvadite sladoled iz pakiranja, stavite ga u staklenu posudu, ostavite na sobnoj temperaturi četvrt sata. U ovom trenutku, operite jagode, uklonite stabljike, grančice i lišće. Sušite bobice papirnatim ručnikom.
2. Mlijeko stavite u hladnjak 20 minuta. Nakon vremena, ulijte ga u staklenu miješalicu, dodajte rastopljeni sladoled i svježe jagode.
3. Pobijedite sastojke na maksimalnoj snazi ​​dok masa ne postane mekana. Oni koji nemaju miješalicu, možete koristiti šejker ili mikser. Ako je masa gusta, razrijedite je mlijekom, a zatim ponovno umutite.
4. Stavite čaše u hladnjak, ohladite ih. Ulijte milkshake u posuđe, ukrasite vrh s ribanom čokoladom ili kakaoom, stavite pola jagoda na rub. Poslužite odmah, ne zaboravite umetnuti slamku.

Koktel avokada

• mlijeko - 650 ml.
• avokado - 1 kom.
• med - 35 gr.
• sirup (po izboru) - 10 ml.
• sladoled (po izboru) - 200 gr.

1. Ako je milkshake napravljen uz dodatak sladoleda, izvadite proizvod iz pakiranja i ostavite da se djelomično otopi na sobnoj temperaturi.
2. Stavite vrećicu mlijeka u hladnjak, ostavite pola sata. Rastopite med u mikrovalnu, dodajte u mlijeko. Kombinirajte naznačene sastojke sa sladoledom.
3. Spustite se na rukovanje avokadom. Za pripremu pića koristi se samo zrelo voće. Uklonite kost, stružite kašu žlicom, isjeckajte kašu pomoću miješalice.
4. Izmiješati sve sastojke, dodati sirup i med. Udarite mješalicom ili miješalicom na maksimalnoj brzini, ocijenite rezultat. Ako se ispostavilo da je koktel nezaslađen, dodajte još meda.
5. Ulijte u čaše, ne zaboravite umetnuti slamku. Ako želite, možete "ukrasiti" piće kokosovim čipsom ili naribanim bademima.

Koktel od maline

• med - 55 gr.
• mlijeko - 550 ml.
• sladoled (vanilija ili krema) - 275 gr.
• malina svježa - količina po vlastitom nahođenju

1. Rastopite med u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, ulijte u mlijeko, promiješajte i pošaljite u hladnjak dok se ne ohladi.
2. Izvadite sladoled iz pakiranja, stavite ga u staklenu posudu tako da se topi. Nakon što mlijeko dosegne temperaturu od 6-8 stupnjeva, dodajte mu sladoled.
3. Izlijte smjesu u mikser, tukli dok ne postane glatka. Piće bi se trebalo povećati, u ovom trenutku možete dodati svježe maline. Uključite uređaj na maksimalnoj snazi, usitnite bobice.
4. Prije nego što popijete koktel, procijedite smjesu kroz kuhinjsko sito ili gazu kako biste uklonili kosti. Ulijte u čaše, ukrasite rub posude malinom, umetnite slamu.

Koktel ribizle

• ribizla (crna ili crvena) - 235 gr.
• mlijeko - 650 ml.
• vanilin šećer - 12 gr.
• granulirani šećer - 55 gr.
• pileći žumance - 1 kom.
• sladoled - 150 gr.

1. Možete koristiti i svježi i smrznuti ribiz. U potonjem slučaju ostavite bobice na sobnoj temperaturi kako bi se istopile.Isto učinite s sladoledom.
2. Ulijte mlijeko u duboku posudu, dodajte šećer i vaniliju. Kada se kristali potpuno istope, pošaljite mliječni sirup u hladnjak, ohladite na 6 stupnjeva.
3. Pomiješajte sladoled s ribizom, ulijte u mlijeko. Pobudite piletinu u miješalici, ulijte preostale sastojke u zdjelu. Donesite masu u jednoliko gusto stanje.
4. Procijedite piće kroz kuhinjsko sito, sipajte u čaše. Umetnite epruvetu, po želji, posipajte bademe ili orahe na vrh.

Cherry Cocktail

• mlijeko - 525 ml.
• šećer u prahu - 15 gr.
• sladoled - 160 gr.
• smrznuta ili svježa trešnja - 135 gr.

1. Stavite trešnje u cjedilo, isperite pod slavinom i osušite. Uklonite noge i kosti. Ako se koriste smrznute plodove, prvo ih treba staviti u mikrovalnu pećnicu u načinu rada "Odmrzavanje".
2. Mlijeko stavite u hladnjak na pola sata. Izvadite sladoled iz pakiranja, premjestite ga u duboku zdjelu i pustite da se otopi. Mlijeko s sladoledom u staklu miješalice pomiješajte s masom 2 minute.
3. Nakon određenog vremena dodajte trešnju, ponovno uključite miješalicu. Po želji možete koristiti šejker, ali onda će bobice biti u obliku komada (koktel će morati jesti sa žlicom).
4. Ulijte uniformu piti u čaše, ukrasite s listom od nane ili kokosom pahuljice. Umetnite slamku, poslužite se odmah nakon pripreme.

Kakao koktel

• kakao u prahu - 20 g.
• sladoled od vanilije - 175 gr.
• mlijeko - 220 ml.
• čokolada - 40 g.

1. Napravite kakao prema uputama, ohladite. Djelomično rastopite sladoled od vanilije na sobnoj temperaturi. Mlijeko ohladite u hladnjaku, pomiješajte s sladoledom i kakaoom.
2. Čokoladu narežite na finu ribicu, dodajte prethodnom sastavu. Sve sastojke stavite u mikser, umutite pri maksimalnoj brzini od 3 minute.
3. Gotovo piće sipajte na prethodno ohlađene čaše, ukrasite ribanom čokoladom, umetnite epruvetu. Po želji, stavite na "kapu" 3 kom. lješnjak ili badem.

Koktel banane

• zrela banana - 2 kom.
• mlijeko - 320 gr.
• sladoled - 245 gr.
• med - 15 gr.
• mljeveni cimet - 2 prsta

1. Ogulite bananu, izrežite na tanke kriške, samljeti u miješalici u stanje kaše.
2. Izvadite sladoled iz šalica ili pakiranja, izrežite ga na kockice, pošaljite na bananu.
3. Prethodno ohladite mlijeko u hladnjaku, zatim dodajte med i pomiješajte dok se potpuno ne otopi. Smjesu ulijte u miješalicu na bananu i sladoled.
4. Ulijte 1 prstohvat cimeta, tučite 3-4 minute, zatim ulijte u čaše i ukrasite ga drugim prstohvatom cimeta. Umetnite slamku, poslužite odmah.

Milkshake je jedno od onih pića koje se lako mogu pripremiti kod kuće. Glavna stvar je da imate blender ili shaker, ako želite, možete koristiti mikser. Razmislite o receptima na bazi jagoda, kakaoa, trešanja, banana, ribizla, malina ili avokada. Ukrasite koktel s ribanim orasima, dodajte čokoladu ili kokos. Sami mijenjajte iznos, dodajte alkohol i iznenadite goste.

Video: Milkshake s okusom oreo