Come fare la marmellata di zucchine: 9 ricette

La zucchina è considerata una verdura leggera, che è facilmente assorbita dal corpo umano. Inoltre, il vegetale è ricco di minerali e vitamine. Considerare le ricette popolari per la preparazione di marmellata insolita sulla base di zucchine.

Confettura di zucca con pesca

• piccola zucca - 1 kg.
• pesche succose - 400 gr.
• Limoni (medi) - 2 pz.
• zucchero semolato - 800 gr.

1. Risciacquare la zucca nel modo consueto, tagliare l'involucro, tagliarlo a piccoli pezzi di forma quadrata. Fai lo stesso con gli agrumi.
2. Rimuovere i pozzi dal frutto, passare la polpa senza sbucciare attraverso un robot da cucina. Anche le pesche lavate devono essere macinate.
3. Prendi una padella adatta con un fondo spesso o un rivestimento smaltato. Unire tutti gli ingredienti nel contenitore e mescolare. Immergere la composizione circa 4-5 ore a temperatura ambiente.
4. Accendi la stufa, poggia su di essa un contenitore resistente al calore con contenuto. Fai bollire il futuro della marmellata a fuoco lento per circa 1 ora. Mescolare periodicamente la poltiglia, rimuovere la schiuma, se necessario.
5. Contemporaneamente procedere alla sterilizzazione dei contenitori di vetro. Versare il prodotto caldo nei barattoli, sigillare con cappuccio o coperchi in ferro puliti. Capovolgere i contenitori, scaldare con un panno. Conservare in un luogo fresco.

Confettura di zucchine e albicocche secche

• zucchine (giovani) - 1,6 kg.
• albicocche secche (carnose) - 550 gr.
• zucchero - 1,4 kg.

1. Spaccare le zucchine, togliere i semi. Tagliare la verdura a pezzi, mandarla nella ciotola del frullatore, macinare per una pappa liscia. Puoi anche usare un tritacarne.
2. Gettare le albicocche secche in un colino, sciacquare il prodotto con acqua corrente. Attendere il drenaggio del fluido in eccesso. Passare la frutta secca attraverso un frullatore.
3. Mescolare i prodotti in una casseruola comune, lasciare in infusione per 1 ora. Dopo, mescola la composizione e manda sul fuoco.Far bollire la miscela dopo averla bollita per circa 2 ore.
4. Non dimenticare di mescolare sistematicamente i prodotti. Dopo un po ', arrotolare l'inceppamento in contenitori sterili. Chiudere i coperchi, pulire in un luogo buio.

Confettura di zucca con banane

• zucca giovane - 1,4 kg.
• banane - 4 pezzi
• zucchero - 1,3 kg.
• acqua purificata - 400 ml.

1. Prendi i pezzi preparati di zucchine, mandali in una ciotola con acqua fresca. Lascia il vegetale per 25-35 minuti. Versare il liquido nella padella, aggiungere lo zucchero, far bollire lo sciroppo.
2. Togliere la buccia dalle banane, tagliare la polpa in qualsiasi forma. Versare tutti i prodotti nello sciroppo bollente, mescolare. Con l'avvento delle prime bolle la marmellata tormenta circa mezz'ora.
3. Non dimenticare di mescolare i componenti e rimuovere la schiuma risultante. Dopo la cottura, imballare l'inceppamento nel modo standard. Conservare il prodotto correttamente.

Confettura di zucchine con agrumi

• succo di carota - 40 ml.
• limone - 1 pz.
• zucchero - 750 gr.
• arancione - 1 pz.
• zucchine - 1 kg.

1. Risciacquare accuratamente tutti i prodotti sotto il rubinetto, pulire con salviette di carta. Taglia gli agrumi a pezzi insieme alla scorza. Manda il frutto in un tritacarne, ottieni un impasto omogeneo.
2. Mescolare la polpa degli agrumi con il succo di carota. Mescola componenti, invia al fuoco. Quindi, unisci tutti i componenti, parti per un giorno.
3. Dopo un periodo di tempo specificato, mescolare il cibo e inviarlo alla stufa. Attendere l'ebollizione, quindi allettare la composizione di 10-12 minuti. Spostati sul balcone, aspetta il completo raffreddamento.
4. Dopo un po ', fai bollire il dolce per circa 30 minuti. Versare il prodotto finito su un contenitore pulito e asciutto, chiudere i coperchi. Scaldare un asciugamano, dopo un giorno, rimuovere le banche nel seminterrato.

Confettura di zucchine e Physalis

• zucchero - 1,6 kg.
• Physalis - 0,5 kg.
• Germogli di garofano - 3 pezzi
• zucchine - 1,2 kg.

1. Tritare il physalis puro in 2-4 pezzi. Considera la dimensione del frutto. Togliere la buccia dalle zucchine, tagliarle a cubetti. Manda i prodotti in una ciotola di ferro, aggiungi lo zucchero.
2. Mescolare bene gli ingredienti, lasciare la notte. La prelibatezza della cucina avrà 4 ricevimenti. Fai una pausa tra ogni manipolazione per almeno 3-4 ore.
3. Il processo di bollitura dei componenti richiederà circa 50 minuti a fuoco basso. Alla fine della manipolazione, i germogli di chiodi di garofano dovrebbero essere aggiunti in 30 minuti.
4. Nel frattempo, procedere alla sterilizzazione di barattoli di vetro e coperchi. Eseguire la procedura a bagnomaria. Distribuire delicatezza sul contenitore, arrotolare. Conserva sulla tecnologia classica.

Confettura di zucchine con ananas

• ananas fresco - 1 pz.
• zucchine - 1,1 kg.
• zucchero - 1,2 kg.
• limone - 1 pz.
• acqua purificata - 180 ml.

1. Dividere l'ananas, tagliare la parte verde, rimuovere la buccia e il core. Taglia la carne a pezzetti. Fai lo stesso con le zucchine.
2. Manda gli ingredienti preparati in una tazza, aggiungi lo zucchero al cibo. Mescola, permetti alla composizione di infondere. Aspettatevi circa 3-4 ore.
3. Successivamente, i prodotti vengono inviati alla stufa in contenitori termoresistenti. Lessare la miscela, far bollire per 5-7 minuti. Metti da parte la composizione, aspetta 2-3 ore.
4. Dopo un certo tempo, inviare la pentola sul fuoco, mescolati in peso schiacciato in un tritacarne, insieme con scorze di agrumi. Tomite delicato circa 50 minuti.
5. composizione mescolare, girare piastra, sviluppa zucchine marmellata in contenitori sterili, coperchi zakuporte pulito. Mantieni la via classica.

Confettura di zucca con mele

• zucchine - 1,2 kg.
• mele (varietà verde) - 4 pz.
• lime - 3 pezzi
• Miele floreale - 180 gr.
• zucchero - 750 gr.

1. Tagliare le zucchine nel solito modo e tagliarle a fette. Lavare le mele, sbucciare, rimuovere il nucleo. Tagliare a fette. Zuccherare le zucchine con un tritacarne, grattugiare le mele.
2. Collegare i componenti e mescolare. Aggiungere lo zucchero e il miele in un contenitore refrattario, metterlo sul fuoco. Attendere fino a quando non compaiono bolle, non dimenticare di mescolare i prodotti nel processo di cottura.
3. Fai bollire delicatezza per circa 25 minuti. Metti da parte la padella, aspetta che si raffreddi. Dividi la calce lavata, sbarazzati solo delle ossa. Passare gli agrumi attraverso il robot da cucina, aggiungere alla massa totale.
4. Metti la pentola sul piano di cottura, aspetta che bolle. Dopo questo inceppamento, è necessario protomettere altri 40 minuti. Successivamente, l'ossequio rotola in barattoli sterili in modo classico. Conservare l'inceppamento correttamente.

Confettura di melone con melone

• zucchine (piccole) - 1,2 kg.
• melone - 1,4 kg.
• acqua potabile - 350 ml.
• zucchero - 1,7 kg
• acido citrico - 8 gr.
• Vanillina - 2 gr.

1. Risciacquare le zucchine, strofinare su una grattugia grande. Togliere dalla polpa di melone, tagliata a pezzi.Passare il prodotto attraverso una grattugia grande.
2. Far bollire l'acqua potabile, aggiungere lo zucchero. Cuocere lo sciroppo, osservare attentamente il processo. La composizione non dovrebbe bruciare. Unisci zucchine grattugiate e melone in una tazza comune, aggiungi la vanillina e l'acido citrico.
3. Riempire i prodotti con lo sciroppo caldo, mescolare bene. Lasciare la composizione per 5 ore per insistere. Successivamente, i prodotti sono portati ad ebollizione e languiscono per circa 40 minuti. Diffondi la delicatezza su banchi puliti, arrotoli il nylon.

Confettura di zucchine con prugna ciliegia

• zucchero - 400 gr.
• acqua - 1,9 l.
• giallo ciliegia prugna - 320 gr.
• zucchine (piccole) - 950 gr.

1. Sbucciare le zucchine e gli anelli a brandelli. Estrudere il centro con un diametro di 1,5 cm usando un dispositivo adatto. La verdura dovrebbe essere come anelli di ananas.
2. Risciacquare la prugna di ciliegio in uno scolapasta, attendere che l'acqua in eccesso si dreni. Metti i frutti solari nelle banche, quindi stendi le zucchine. Portare l'acqua a ebollizione, versare sulle banche.
3. Dopo mezz'ora, scaricare l'acqua, bollire di nuovo e ripetere la procedura. A questo punto, è necessario attendere il completo raffreddamento del liquido. Scolare il liquido e aggiungere zucchero.
4. Metti la pentola sul fuoco, aspetta che lo zucchero si dissolva. Attendere l'ebollizione, dopo di che la composizione deve essere versata nuovamente nei barattoli di cibo.
5. Arrotolare l'inceppamento con coperchi sterili. Capovolgi il contenitore, scaldalo con una giacca o materiale adatto. Dopo un giorno, il trattamento deve essere riposto nella dispensa per la conservazione a lungo termine.

La marmellata di zucchine risulta piuttosto gustosa. Gli ossequi possono essere consumati con il tè. Anche il trattamento è spesso usato come riempimento di prodotti ricchi. Tratta le famiglie con marmellata insolita, prova ad aggiungerla al gelato.

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