Come cucinare una deliziosa marmellata di kiwi

Il kiwi è considerato un frutto unico. Contiene molti elementi utili. Attualmente, non è troppo difficile ottenere la frutta in qualsiasi negozio. Nella produzione di marmellata di frutta esotica, gli oligoelementi sani non scompaiono. Per questo motivo, una delicatezza di kiwi dovrebbe essere utilizzata non solo per il piacere del piacere, ma anche per promuovere la salute generale.

Marmellata di kiwi con tecnologia classica

• Kiwi - 1,5 kg.
• acido citrico - 13 gr.
• zucchero - 1 kg.

1. Sbucciare la buccia di kiwi, tagliare la carne in ordine casuale.Metti i pezzi in un contenitore a pareti spesse, aggiungi acido citrico.
2. Tomit la composizione a fuoco basso finché non si ammorbidisce. Mescola i componenti, evitando di attaccare. Quindi aggiungere lo zucchero. Aspetta che la massa bolle, mescola.
3. Bollire un terzo dell'ora. Sterilizzare i contenitori di vetro, preparare le coperture. Spargi la marmellata sopra i barattoli. Attendere il raffreddamento, chiudere il nylon, conservare in una stanza buia.

Confettura di kiwi con vino bianco e limone

• zucchero semolato - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• vino secco (preferibilmente bianco o rosa) - 220 ml.
• limone - 1 pz.

1. Lavare il limone con soda, spugna e asciugare. Tagliare il "culo", tagliare prima il frutto intero con anelli, poi con strisce o quadrati aggiuntivi.
2. Utilizzando un coltello affilato, tagliare la pelle con il kiwi, sciacquare la polpa, pulire con gli asciugamani. Tritare anche il frutto a cubetti di 1 * 1 o 2 * 2 cm. Versare 1/3 dello zucchero in una ciotola con il limone, mescolare, lasciare riposare per 2 ore.
3. Mentre l'agrume si avvia, prepara a versare lo sciroppo. Unire lo zucchero rimasto con il vino bianco, mettere sul fuoco più lento, cuocere e mescolare fino a quando i granuli si sciolgono.
4. Quando i cristalli si sciolgono, aggiungi loro limone e zucchero. Tomite trattiene altri 4-5 minuti. Ora raffreddare lo sciroppo, aggiungere il kiwi a fette.
5. Ancora una volta mettere i piatti con il contenuto sul fornello, cuocere senza coperchio un terzo d'ora. Mescolare delicatamente gli ingredienti e rimuovere la schiuma con un mestolo forato. Dopo tutte le manipolazioni fredde, versare su banche, sughero in nylon.

Confettura di kiwi con mela

• mela in agrodolce - 1 kg.
• Kiwi duro - 950 gr.
• limone - 0,5 pezzi
• zucchero semolato - 0,6 kg.

1. Preparare la frutta per marmellata nel solito modo. Sbarazzati della conchiglia sulla frutta, devi tagliare la metà delle mele. Tagliare il frutto a fette.
2. Versare dell'acqua nella pentola, aggiungere tutti gli ingredienti mancanti. Spremere il succo dal limone. Immergere gli alimenti un terzo d'ora a fuoco basso, spegnere il bruciatore, attendere 4 ore.
3. Dopo questo periodo, la miscela dovrebbe raffreddarsi completamente. Poi di nuovo, la massa deve essere bollita usando la tecnologia sopra descritta. Ripeti la manipolazione tre volte.
4. Il colore dell'inceppamento diventerà scuro. Invia la composizione per pulire le lattine asciutte, chiudere con coperchi di ferro. Riscaldare il contenitore in modo tradizionale, immergerlo al freddo.

Confettura di kiwi con banana

• gelatina - 60 gr.
• Kiwi (moderatamente maturo) - 12 pezzi.
• banana - 6 pezzi
• zucchero semolato - 630 gr.
• lime - 3 pezzi

1. Sbucciare le banane, togliere la polpa, tagliarla a fette. Manda il frutto in un bicchiere da frullatore e mescolalo. Puoi usare un tritacarne o una forchetta.
2. Rilasciare con attenzione il kiwi dalla buccia, sciacquare la polpa, tagliarla a pezzi 1,5 * 1,5 cm, collegarla con una banana, spostare la frutta in utensili da cucina resistenti al calore.
3. Versare la gelatina, mescolare, aggiungere lo zucchero. Manda i piatti al fuoco, stufati a media potenza prima di bollire. Quando il liquido bolle, bollirlo a fuoco basso per altri 7 minuti.
4. Quindi spegnere il bruciatore, lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Approssimativamente in 5 ore, ripetere la cottura, raffreddare nuovamente. Tutto ciò che serve per trascorrere 3 trattamenti termici.
5. Nell'ultima fase di cottura, spremere il succo dalla calce, filtrarlo, mescolarlo con il contenuto della padella. Tomit il trattamento per altri 7 minuti, quindi distribuirlo immediatamente in contenitori e tappare con stagno.

Confettura di kiwi, uva e uva spina

• limone fresco - 85 ml.
• Uva spina verde - 470 gr.
• Uve Kish-Mish - 500 gr.
• zucchero - 1,8 kg.
• scorza di limone - 35 gr.

1. Rimuovere la pelle dal kiwi, sciacquare le uva spina, asciugare e passare attraverso il robot da cucina. La frutta esotica taglia a fette. Approfitta della tara dal fondo spesso, metti i suoi frutti di bosco e prepara il kiwi.
2. Versare lo zucchero nel contenitore comune, mescolare gli ingredienti. Portare gli ingredienti a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per un terzo d'ora, quindi lasciarlo raffreddare. Anche in questo caso, inviare la padella con il contenuto al piano di cottura, attendere per l'ebollizione.
3. Aggiungere gli ingredienti mancanti, impastare la composizione. Cuocere una festa per almeno mezz'ora. Quindi raffredda il trattamento in modo naturale, versalo nel contenitore di ceramica. Tieniti al freddo

Confettura di kiwi con mandarini

• cardamomo - 20 gr.
• Mandarini - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• Germogli di chiodi di garofano - 4 pezzi
• succo di limone - 55 gr.
• miele liquido - 0,5 l.
• scorza di agrumi - in effetti

1. Togliere la scorza dal frutto, strofinare la scorza di mandarino su una grattugia fine. Ogni fetta di agrumi va tagliata a metà e il kiwi tagliato a pezzi.
2. Mettere la frutta preparata in una casseruola, versare il miele e il succo di limone. Aggiungi cardamomo, scorza e chiodi di garofano. Accendere la stufa, cuocere i cibi per almeno 15-20 minuti.
3. Lasciare raffreddare completamente l'inceppamento a temperatura ambiente. Successivamente, è necessario ripetere la manipolazione del languore a fuoco basso per mezz'ora.
4. Sterilizzare vasi di vetro secondo la tecnologia classica, fare lo stesso con i coperchi. Versare la marmellata in contenitori, arrotolare e riscaldare con un panno. Conservare il trattamento in una stanza adeguata senza accesso alla luce solare.

Marmellata di kiwi e limone

• Kiwi - 750 gr.
• limone - 1 pz.
• zucchero - 0,5 kg.

1. Kiwi desiderabile risciacquare con attenzione, rimuovere la buccia, tagliare la polpa in piccoli pezzi. Il limone deve essere trattato allo stesso modo e la scorza non deve essere rimossa.
2. Mezzi anelli di agrumi. Invia i prodotti alla padella, cospargere di zucchero. Cuocere a fuoco basso, non dimenticare di mescolare costantemente i componenti.
3. Tomite che bolle in una composizione di 10-12 minuti. Raffreddare la marmellata, inviare un bel piatto. Metti in frigo per qualche ora, quindi puoi usarlo.

Confettura di kiwi con fragole e vaniglia

• fragola - 900 gr.
• zucchero semolato - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• succo di limone - 60 ml.
• zucchero vanigliato - 20 gr.

1. Eliminare i frutti del kiwi, sciacquare la frutta sotto il rubinetto e poi asciugare accuratamente con i tovaglioli. Sbriciolare il frutto a cubetti della stessa misura (1-2 cm).
2. Risciacquare le fragole, rimuovere i sepali. Ora taglia ogni bacca a metà, lascia piccole copie intere. Cospargere le fragole con succo di limone.
3. Mettere nella padella tutti i frutti, cospargere di zucchero e vaniglia. Mescolare delicatamente con la mano, lasciare riposare il contenuto per 4 ore. Durante questo periodo, kiwi e fragole faranno il succo.
4. Dopo il tempo assegnato mescolare nuovamente gli ingredienti e inviare ad ebollizione. Attendere l'ebollizione a fuoco medio, quindi ridurla al minimo. Scalda 8 minuti.
5. Non dimenticare di rimuovere la schiuma, non allontanarti dalla piastra. Dopo il trattamento termico, lasciare raffreddare il trattamento a temperatura ambiente. Ripeti l'azione, aumentando la durata del languore fino a 10 minuti.
6. Raffreddare di nuovo, eseguire la manipolazione per la terza volta. Imballare gli ingredienti caldi in barattoli sterili, tappare immediatamente con stagno o lasciare raffreddare la marmellata. La successiva chiusura è effettuata da nylon.

Marmellata di kiwi e albicocca

• fette di kiwi (pronto) - 700 gr.
• albicocca (senza pietre) - 650 gr.
• zucchero - 1,4 kg.
• acqua con gelatina - 200 ml.
• succo di limone fresco - 30 ml.
• brandy (albicocca) - 95 gr.

1. I frutti pre-preparati dovrebbero essere trasferiti in una pentola con pareti spesse. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone appena spremuto alla massa totale.
2. Mescolare accuratamente e inviare al fuoco. Attendere l'ebollizione, ridurre al minimo la potenza della stufa. Marmellata di Tomit circa 15 minuti.
3. Non dimenticare di mescolare i componenti. Versare il liquido con gelatina e brandy, far bollire per altri 5-7 minuti. Rimuovere il contenitore dal fuoco, mescolare accuratamente il trattamento. Versare la marmellata in barattoli, pulire in un luogo fresco dopo il raffreddamento.

Marmellata di kiwi in una pentola a cottura lenta

• succo di lime - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• zucchero - 650 gr.

1. Metti cubetti di kiwi tagliati a pezzetti nella multi-ciotola, cospargili di zucchero, cospargili con succo di lime, mescola.
2. Sull'apparecchio della cucina impostare il programma "Cottura", accendere il timer per 45-50 minuti. Successivamente, la delicatezza finita può essere versata nell'apposito contenitore, raffreddare nella stanza e mettere in frigorifero.

Confettura di kiwi con cachi

• succo di limone - 50-60 ml.
• varietà di cachi "Korolyok" - 0,5 kg.
• zucchero gelificante - 380 gr.
• vanillina - sulla punta di un coltello
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Risciacquare, asciugare il cachi. Taglia il gambo, taglia a cubetti il ​​frutto. Liberare il kiwi dalla buccia, lavare la polpa e tagliarla in ordine casuale.
2. Mescolare gli ingredienti, cospargere di zucchero. Aggiungere la vaniglia, mettere sul fuoco.Lessare la composizione dal momento di ebollizione per 8 minuti. Spegni il fuoco, aspetta 5 ore.
3. Quando la miscela si è raffreddata, ripetere la cottura altre 2 volte. Non dimenticare di rinfrescare il contenuto. Nel processo del terzo trattamento termico versare il succo di limone. L'inceppamento viene versato in lattine a una temperatura elevata.
4. Puoi rinfrescare il piacere, poi tappare il nylon. Oppure la delicatezza viene immediatamente arrotolata con coperchi di latta, quindi raffreddata capovolta e rimossa al freddo.

Marmellata di kiwi e arancia

• arancione - 1 pz.
• Zucchero - 250 gr.
• Kiwi - 5-6 pezzi

1. Sbarazzati della conchiglia su frutti esotici, taglia a pezzetti. Posizionare il prodotto in un contenitore smaltato resistente al calore. Versare la sabbia, mescolare.
2. Lasciare i frutti per tutta la notte, per il tempo assegnato, la quantità di succo richiesta spicca. Quindi, inviare la pentola al fornello, attendere l'ebollizione, ridurre la potenza.
3. Ricorda che quando si cucinano prelibatezze è costantemente necessario mescolare. Togliere la scorza dall'arancia, se possibile lasciare solo la carne senza pellicola e pietre.
4. Delicatamente strappare gli agrumi, inviare al kiwi, mescolare. Continua a cuocere a fuoco lento per circa 35 minuti.Versare porzionalmente marmellata in barattoli, tappare i coperchi di metallo.
5. Se si desidera che la composizione dolce sia più spessa, è necessario interrompere l'inceppamento 3-4 volte sul fornello. In questo caso, dopo ogni procedura, la miscela deve essere completamente raffreddata.

Se stai per cucinare la marmellata di kiwi, quando scegli un frutto esotico, dovresti dare la preferenza ai frutti duri, che sono un po 'sgradevoli. Completa la delicatezza con condimenti piccanti, frutta secca e noci. Inoltre, invece di zucchero, puoi aggiungere miele di tiglio. Come parte della marmellata di kiwi, varie bacche si sono raccomandate bene. Non aver paura di sperimentare, completa la delicatezza secondo i tuoi gusti.

Video: Marmellata di kiwi aromatizzata