Come fare la marmellata di tarassaco

La confettura di tarassaco ha guadagnato popolarità grazie alle innumerevoli proprietà benefiche. La delicatezza, preparata sulla base dei fiori del sole, è considerata una miniera di microelementi che può far fronte a molte gravi malattie.

Marmellata di tarassaco: classica

• denti di leone - 570 gr.
• acqua purificata - 0,5 l.
• sabbia di zucchero - 1,7 kg.

1. Ordinare attentamente i fiori della pianta, separare il gambo dai petali. Flush passato non è raccomandato. Pertanto, è possibile mantenere la quantità massima di micronutrienti e vitamine.
2. Versare l'acqua nella padella della dimensione desiderata, aggiungere i petali trasformati. Mettere il recipiente sul fuoco, attendere che bolle.Tom contenuto di 2-3 minuti. Avvolgere la colapasta con una garza.
3. Filtrare il brodo attraverso il dispositivo preparato, eliminare i fiori. Aggiungi lo zucchero al liquido preparato. Riposizionare la padella sul piano di cottura, stufare per circa 15 minuti.
4. Dopo un po ', l'inceppamento risultante dovrebbe essere confezionato in barattoli sterilizzati. Arrotolare il prodotto caldo con coperture pulite.
5. Capovolgere il contenitore di vetro, avvolgerlo con un panno caldo. In un giorno la delicatezza viene rimossa in un luogo buio con una temperatura bassa.

Marmellata di tarassaco e acido citrico

• denti di leone pelati (petali) - 400 gr.
• zucchero - 1,2 kg.
• acido citrico - 7 gr.
• acqua potabile - 0,6 l.

1. Versare lo zucchero in un piccolo contenitore refrattario, aggiungere acqua. Manda la padella al fuoco, stufala la composizione fino a quando i granuli scompaiono.
2. Non appena lo sciroppo inizia a bollire, versare i fiori di tarassaco preparati. Mescolare gli ingredienti, attendere la ribollitura.
3. Con l'avvento delle bolle, la composizione deve essere bollita per un terzo d'ora. Pochi minuti prima della preparazione è necessario versare la polvere di limone. Spegni la stufa, impasta i componenti.
4. Lasciare l'inceppamento in una casseruola per 20-22 ore.Con l'inizio del giorno successivo, è necessario spremere la delicatezza attraverso un panno di garza. Lo sciroppo purificato è di nuovo bollito.
5. Mettere la padella sul fuoco, cuocere la marmellata per 25 minuti. Successivamente, versare la massa dolce in un contenitore sterile, rotolare il metodo classico. Conservare l'inceppamento nella dispensa.

Tarassaco e Confettura di Limone

• fiori di tarassaco - 450 gr.
• limone - 2 pezzi
• Foglie di ciliegio - 15-20 pezzi.
• zucchero - 1,8 kg.
• acqua pulita - 1,5 l.

1. Schiaccia le foglie di ciliegio o passale attraverso la stampa. Lavare gli agrumi, strofinare su una grattugia fine. I limoni possono anche essere trasformati in poltiglia usando un robot da cucina.
2. In una casseruola combinare i fiori di tarassaco, foglie di ciliegie tritate e purea di agrumi. Versare l'acqua. Metti il ​​recipiente sul fuoco, aspetta che bolle. Inoltre, la composizione viene cotta per 10-12 minuti.
3. Dopodiché, rimuovere la padella dal fornello, lasciarla per un giorno fino a ottenere l'aroma desiderato. Dopo un po ', filtrare il brodo, versare in una padella pulita, accendere il piano di cottura. Non appena il liquido bolle, aggiungi lo zucchero.
4. L'inceppamento viene cotto a fuoco basso per 55 minuti. Dopo di ciò, prepara la massa dolce in piccoli barattoli di vetro. Puoi arrotolare l'inceppamento nel modo classico o usarlo il giorno successivo.

Confettura di tarassaco con pera

• cesti di fiori - 320 gr.
• acqua - 1,5 l.
• arancione - 1 pz.
• pera - 1 pz.
• limone - 2 pezzi
• zucchero - 1,4 kg.

1. Invia in anticipo i fiori preparati in una padella ricoperta di smalto. Lavare la frutta e tagliarla a pezzi piccoli con la buccia. Versare in una casseruola comune.
2. Riempire i prodotti con un po 'd'acqua, accendere il fornello. Far bollire i componenti per circa 1,5 ore. Spegnere la stufa, attendere che il brodo si raffreddi ad una temperatura accettabile, spremere bene la massa in un modo conveniente.
3. Ancora una volta, mettere il brodo di tarassaco sul ring, aggiungere lo zucchero. Bollire il prodotto nel modo classico per almeno 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Attendere il raffreddamento, imballare l'inceppamento sugli argini.

Marmellata di tarassaco e agrumi

• fiori di tarassaco - 320 gr.
• acqua - 1,4 l.
• limone - 1 pz.
• arancione - 2 pezzi
• sabbia di zucchero - 1,2 kg.

1. Scegliere agrumi medi con un aroma gradevole, lavare con acqua corrente. Tagliare il frutto in anelli sottili insieme alla scorza.
2. Prendi una bacinella di metallo, invia denti di leone e agrumi. Accendere la stufa, cuocere il prodotto per 1 ora. Successivamente, la miscela deve essere passata attraverso il tessuto e spremere bene.
3. Riempire il bacino di ferro o padella con brodo pronto, aggiungere lo zucchero. Far bollire la miscela per almeno 50 minuti.
4. Mescolare sistematicamente la massa.Arrotolare l'inceppamento in contenitori sterilizzati, chiudere il nylon. Inoltre, una festa può essere consumata dopo due giorni.

Marmellata di tarassaco fredda

• denti di leone (preparati) - 380 gr.
• zucchero di canna - 950 gr.

1. Per un metodo simile di ottenere delicatezza, è necessario prendere un grande contenitore di vetro (pre-sterilizzato). Nella parte inferiore del barattolo collocare le infiorescenze dei denti di leone.
2. Inoltre, lo zucchero semolato viene versato il doppio delle piante. Componenti alternativi seguendo le istruzioni. Non appena si diffonde l'ultimo strato, è necessario iniziare a premere il prodotto con un toller.
3. Dopo aver fatto alcune semplici manipolazioni, legare un doppio panno di garza sul collo del contenitore. Lasciare il prodotto per 50 giorni in una stanza buia con una temperatura non superiore a 16 gradi.
4. Fornisce anche un modo più veloce per fare marmellata. Lasciare i prodotti pressati a temperatura ambiente (nell'armadio).
5. Il trattamento inizierà a fermentare, dopo una quindicina di giorni deve essere drenato. Quindi versare la massa in piccoli contenitori, conservare in frigorifero.

Tarassaco e marmellata di melone

• Fiori di tarassaco - 370 g.
• polpa di melone - 130 gr.
• zucchero - 2,2 kg.
• acqua - 1,9 l.

1. Manda i fiori di tarassaco preparati nella padella, fai bollire l'acqua pulita separatamente, versa nella pianta. Coprire il contenitore con il coperchio del prodotto. Lasciare per 20 ore.
2. Con l'inizio del giorno successivo, filtrare l'infusione nel solito modo. Versare il liquido in un contenitore refrattario pulito. Tagliare il melone a dadini, aggiungere lo zucchero.
3. Accendi la stufa, mettici sopra una pentola. Far bollire i componenti alla minima potenza con una consistenza densa.
4. Tieni traccia delle condizioni della miscela, non dimenticare di mescolare con una spatola di legno. Successivamente, il prodotto si arrotola nel modo classico e viene conservato in un luogo buio per la conservazione.

Marmellata di tarassaco di tarassaco

• acqua da tavola - 1,7 l.
• zucchero -1,6 kg.
• limone - 1 pz.
• denti di leone (fiori) - 420 gr.
• pectina (polvere) - 100 gr.

1. Se necessario, smistare i fiori, riempirli con acqua, dare fuoco. Attendere l'ebollizione, ridurre la potenza del bruciatore. Bollire il prodotto per 6-8 minuti.
2. Togliere la padella con la composizione sul lato, attendere il raffreddamento. Coprire il contenitore con un coperchio, lasciare il brodo fino al mattino.
3. Con l'inizio del giorno successivo, il liquido deve essere filtrato attraverso un setaccio fine o una garza.Manda il brodo pulito al fuoco, aggiungi lo zucchero.
4. Seguire attentamente il processo di cottura, rimuovere la schiuma formata. Il tempo di cottura è di 12 minuti. Successivamente, il bruciatore deve essere spento e la massa viene raffreddata.
5. Mescolare la pectina nello sciroppo, rimetterla sul fuoco. Tom si inceppa per un po 'fino a che non si ispessisce. Successivamente, viene aggiunto succo di agrumi fresco.
6. La delicatezza è completamente mescolata. Prepack ready marmellata di tarassaco su contenitori pre-sterilizzati. Chiudere le coperture del capron. Tenere fuori dalla portata della luce solare.

Marmellata di denti di leone alla menta

• Fiori di tarassaco - 435 g.
• zucchero - 2,3 kg.
• acqua purificata - 2 litri.
• menta fresca - 50 gr.
• lime - 7 pezzi

1. Metti i fiori sbucciati in una tazza refrattaria, aggiungi le foglie di menta e la calce tagliata a cubetti con la scorza ai denti di leone. Versare la quantità necessaria di liquido purificato, inviare alla stufa.
2. Non appena la composizione inizia a bollire, fai bollire i prodotti per 20 minuti. Quindi, passare la composizione attraverso un setaccio fine. Rimetti il ​​liquido sul fuoco, versa la sabbia.
3. Mescolare la massa e cuocere per 2 ore.Versare in contenitori di ceramica, usare il giorno successivo. Conservare la marmellata preferibilmente nel frigorifero.

La marmellata di tarassaco può essere consumata tutto l'anno. Così nutrirai il tuo corpo con vitamine e rafforzerai il sistema immunitario senza timore di vari virus. Aggiungi un piacere al tuo tè preferito o aggiungi al forno.

Video: marmellata di tarassaco