איך מטגנים בננות: 13 מתכונים טעימים

אנשים רבים מעדיפים בננות מטוגנות, וזה לא מפתיע. צלחת גורמה הגיעה אלינו מדרום אמריקה. הסוד הוא כי הפרי בצורה זו ניתן להשתמש עם תוספים מתוקים כמו צלחת בצד מנות עיקריות. עד כה, ישנם מתכונים רבים לבישול, להכיר כמה מהם.

בננות עם קינמון

• בננות בשלות - 1.2 ק"ג.
• וניל - 1 גרם.
• קינמון הקרקע - 12 גרם.
• שמן תירס - למעשה

1. פרוסים קלופים בננות לפרוסות על 1 ס"מ עובש מערבבים וניל וקינמון במיכל קטן.
2. מניחים את המחבת על אש בינונית, מחממים את השמן. לאחר מכן, לטפל בפירות עם וניל ולשלוח אותו לצלי.
3. בננה צריך להיות מבושל משני הצדדים עד שהוא בצבע ברונזה. מגישים קינוח עם גלידה או תה טהור.

בננות בבלילה

• ביצה - 3 יח '.
• קמח חיטה - 30 גרם.
• בננות - 900 גרם.
• סוכר וניל - 25 גרם.
• שמן חמניות - 60 גרם.
• סוכר מגורען - 45 גרם.
• עמילן - 20 גרם.

1. מערבבים יחד את כל החומרים והביצים. מערבבים עד חלקה. לקלף בננות, לחתוך אותם.
2. טובלים את הפרי בבלילת ביצים, מעבירים אותו למחבת עם שמן. מטגנים משני הצדדים עד לקרום. מניחים את הבננה על מפית, משאירים את השמן עד לנקז.

בננות עם צ 'ילי

• קמח - 90-120 גרם.
• אבקת צ'ילי יבש - כמות לפי שיקול דעת
• בננות (רצוי ירוק) - 350 גרם.
• מלח - לפי הטעם
• אורז עגול מאוד 125 גרם.
• שמן זית - 70 מ"ל.
• רוטב טרטר - 45 גרם.

1. לקלף את הפרי מן הקליפה, לקצוץ אותם צלחות דקות יחד. מערבבים את המלח עם הפלפל החריף ומפזרים בננות. מנפים קמח לתוך צלחת שטוחה, מגלגלים לתוכו פירות קצוצים.
2. מחממים את השמן, מפחיתים את המבער לכוח בינוני, מטגנים את הבננות עד להזהבה בשני הצדדים. לשטוף את האורז, מכסים אותו עם מים בכמויות שוות, להוסיף 20 מ"ל. שמנים.
3. יש לרתיחה במשך רבע שעה, לאחר הבישול, לשטוף. מניחים את האורז על צלחת הגשה, מתבלים ברוטב. במקום בננות מצד שני, אם תרצה, אתה יכול לשפוך אותם עם רוטב סויה.

בננות מתובלים

• חמאה - 50 גרם.
• כורכום - 8 גרם.
• בננות - 600 גרם.
• קינמון הקרקע - 6 גר '.
• שומשום - 7 גרם.
• סוכר סוכר - 30 גרם.

1. מקלפים את הבננות, חותכים אותם לקוביות (1.5 x 1.5 ס"מ). שים את השמן במחבת, להגדיר את החום בינוני. כאשר הוא נמס, להוסיף קינמון כורכום. לאחר מכן להוסיף שומשום.
2. לאחר הזרעים יש צבע זהוב, לשים את הבננות במחבת. הביאו בננות למצב מרוכך. מוציאים מהכיריים ומפזרים אבקה.

בננות בסירופ

• סוכר מגורען - 100 גרם.
• ביצה עוף - 1 PC.
• עמילן - 20 גרם.
• קמח בדרגה גבוהה - 40 גרם.
• מים מסוננים - 50 מ"ל.
• בננה בשלה - 450 גרם.
• שמן צמחי - למעשה

1. קח את הביצה, מוסיפים מים, קמח, עמילן. מערבבים את המתחם עד חלקה. פורסים את הבננה לאורך, מפזרים קמח ועוטפים בבצק.
2. יוצקים בשמן רב, כך שהוא יכול לכסות יותר ממחצית פרוסת בננה (טיגון עמוק שומן הוא הטוב ביותר למטרה זו)
3. מטגנים בננות לצבע ברונזה, מניחים על מפית, מחכים שהשומן יתרוקן. במקביל לחמם 250 מ"ל במחבת השנייה. שמן תירס ושופכים סירופ (סוכר במים).
4. מערבבים את התערובת על אש נמוכה עד המסה הומוגנית. מניחים את בננות מוכן סירופ מוכן. מגישים ליד השולחן.

בננות עם יוגורט

• אגוזים (כל) - 60 גרם.
• דבש נוזלי - 50 גרם.
• יוגורט טבעי - 350 מ"ל.
• חמאה - 30 גרם.
• בננות - 550 גר '.

1. מעכים את האגוזים, מוסיפים דבש ומערבבים.
2. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את פרוסות הבננות עד להזהבה.
3. שים את הפרי על המנה, תחילה לשפוך יוגורט, ואז דבש ואגוזים.

בננות עם שוקולד

• בננה 400 גרם.
• זרעים קלופים - 250 גרם.
• ריבה ללא גרגרים (סירופ) - 180 מ"ל.
• גלידת וניל - 300 גרם.
• כתום - 1 PC.
• קמח - 60 גרם.
• שמן צמחי - 70 מ"ל.
• שוקולד מריר - 120 גרם.

1. פורסים את הבננה לאורך, מפזרים קמח מכל הצדדים. מטגנים בשמן, מתקררים, נעים בתחתית.
2. מניחים את הגלידה על פרי מטוגן חם, יוצקים את הסירופ. מפזרים שוקולד מגורד וזרעים. פרוסות תפוזים משמשים קישוט.

בננות בדבש

• סוכר מגורען - 55 גרם.
• בננות - 480-500 גרם.
• מותק - 40 גרם.
• חמאה - 60 גרם.
• מיץ לימון - כמות למעשה
• אבקת סוכר, קינמון - לקישוט

1. לקלף בננות לחתוך אותם פרוסות על 5-7 מ"מ עובי. מניחים על צלחת, ומפזרים מיץ לימון, כך הפרי לא chapped.
2. הכן מחבת עבה בתחתית, להמיס חמאה בו, להוסיף סוכר מגורען. להקטין את כוחו של מבער לסימן הממוצע, להביא את המסה למראה הבועות הראשונות.
3. כאשר סוכר וחמאה להרתיח, יוצקים דבש. מערבבים את התוכן במרית עץ, מעבירים את הבננות לפרוסות לקערה. מטגנים אותם משני הצדדים עד קרום rudy מופיע.
4. שים את המעדן מוכן על צלחת שטוחה. מערבבים קינמון עם אבקה, מפזרים תערובת של בננות. מגישים עם עלי נענע טריים ואגוזי מלך.

בננות קרמל

• סוכר מגורען - 40 גרם.
• רום כהה (ליקר) - 50 מ"ל.
• בננה ירוקה - 100 גרם.
• צימוקים שחורים - 35 גרם.
• חמאה - 65 גרם.

1. ממיסים חמאה וסוכר במחבת, תוך ערבוב עם מרית עץ. חותכים את הבננה לאורכו למספר חלקים. מניחים את הפרי והצימוקים במחבת חמה.
2. לאחר הטיגון החומרים יוצקים את הרום, מערבבים. צפה בתהליך היווצרות קרמל.
3. מבלי לפגוע בשלמות הבננה, לשים אותו עם צימוקים על צלחת, לשפוך את שאר הסירופ על גבי.

בננות עם ליקר

• בננה - 130 גרם.
• קמח בדרגה גבוהה - 50 גרם.
• חמאה - 20 גרם.
• שמן זית - 50 מ"ל.
• ליקר קפה - 40 מ"ל.

1. ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים שמן זית אליו. מגלגלים את הבננות הפרוסות בקמח ומניחים במחבת.
2. המתן להיווצרות קרום זהוב, הסר את התנור מהכיריים. יוצקים את הליקר על צלחת שטוחה, טובלים בננה. מעדן מוכן לאכול.

בננות בבצק

• שמן חמניות - 15 מ"ל.
• ביצה (שלם) - 1 PC.
• 3-4 חלמון ביצה.
• קמח באיכות גבוהה - 55 גרם.
• סוכר מגורען - 10 גרם.
• חמאה - 15 גרם.
• חלב - 275 מ"ל.
• שמרים של בייקר - 6-7 גרם.
• סוכר וניל - 10 גרם.

1. מחממים את החלב במיקרוגל, ממיסים את השמרים, מערבבים. מוסיפים סוכר וניל, מוסיפים חמאה מומסת וקמח מנופה. מערבבים עם כף, לחכות שעה אחת.
2. המשך להכנת השמנת. מערבבים סוכר עם חלמונים וביצה שלמה, מוסיפים מעט קמח. בקערה נפרדת, מרתיחים את החלב, מערבבים עם חמאה ויוצקים לביצים.
3. מחממים את השמנת, קוצצים את הבננות. טובלים את הפרי פרוס בבצק, מגלגלים את המסה המתוקה, מטגנים במחבת חמה עד להזהבה.

לחם בננות

• לחם - 120 גרם.
• חמאה - 110 גרם.
• בננה - 700 גרם.
• שמן זית - למעשה

1. ממיסים את החמאה, משאירים אותה בקערה חמה. חותכים את הבננה לטבעות, טובלים אותה בחמאה, ואז מגלגלים אותה.
2. מעבירים את הפרי למחבת חמה עם חמאה ומטגנים עד שהיא יוצרת קרום. לעשות אש איטית. מוציאים את המנות ומניחים על מפית.

בננות עם וודקה

• חמאה - 75 גרם.
• בננות בשלות - 400 גרם.
• קנה סוכר - 60 גרם.
• סוכר סוכר - 25 גרם.
• וודקה - 20 מ"ל.

1. חותכים את הבננות במעגלים אורכיים על 1 ס"מ עובי ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים סוכר. המתן להיווצרות תערובת הומוגנית.
2. מניחים את הבננה בסירופ שנוצר, ומטגנים בצבע ברונזה. ריססו את הפרי עם וודקה, להפחית את החום למינימום. טומייט כ 4 דקות. מוציאים את המנה מהחום, מתפשטים על צלחת שטוחה, אבקה עם אבקה.

הצג את המתכונים הפופולריים של בננות מטוגנות עם קינמון, תבלינים, יוגורט, דבש, פלפל אדום, ליקר קפה, וודקה, סירופ. מכינים פירה בפירורי לחם או בצק. השווה את הפרופורציות בעצמך, מוסיפים את המלית המתוקה האהובה עליך או תבלינים.

וידאו: איך מטגנים בננות