איך להכין ריבת לימון: מתכונים טעימים

זה לא הגיוני לדבר על היתרונות של לימון. זה כבר זמן רב ידוע לכל. אתה יכול לקנות פירות בכל עת של השנה, הוא נמכר בכל מקום. איך להכין לימון ריבה?

למה אתה מתכוון למה? זה טעים! לדוגמה, השקיית גלידת לימון גלידה מתוקה, לקבל מעדן אמיתי. או לעשות רוטב מדהים ברווז או דגים על בסיס זה. עם תה ריחני, ריבת ריחני הוא תענוג אמיתי. יתר על כן, זה בכלל לא קשה לבשל את המעדן בריא.

כיצד לבחור לימונים עבור ריבה

כמה המארחים לעשות ריבה מפירות ישנים או הידרדר. חותכים רקוב או כתמים כואבים, להשרות במים ... ובכן, איך יכול מוצר טוב מתוך זבל?

לקבלת ריבה, לבחור את הפרי טרי, עם עור מבריק נקי, צבע טבעי. לימון צריך לשקול את היד. אור בהיר מדי פירושו הפרי נקרע מזמן מזמן, והוא איבד הרבה לחות. שימו לב למקום ההתקשרות של הגבעול. פרוס טרי - אתה יכול לקחת. מיובש או מקומט היטב - עדיף להשאיר את הזקן על המדף של החנות.

המועצה לפני קניית קל לשפשף את האצבע. לימון טרי מריח חזק מיד. הזקן נותן את הטעם בקושי.

הכנה

הכינו לימונים, ללא קשר למתכון שנבחר. ואת המגוון הגדול שלהם! עם קליפה, ללא, עם תוספים, טעם טהור, גלם, מבושל. זה ייקח הרבה זמן לרשימה.

הבסיס לריבת לימון:

1. פירות נשטפים היטב עם מים נקיים עם ספוג רך או מברשת. זה יוסר שכבה דקה של שעווה מזון, אשר מעובד כל פריסה לאחסון לטווח ארוך.
2. ואז להרתיח מים, לטבול לימונים במשך 2 דקות, ואז לשלוף, לנגב. בזכות פעולה זו, הם ייתנו יותר מיץ וחומרים ארומטיים. המועצה ישנן המלצות מראש לרתוח את הפרי במשך 20-30 דקות. זה לא נכון. שמנים ארומטיים להתאדות, עיסת יהיה מימי.
3. בהתאם למתכון, הסר את הצניחה או השאר אותה. הלימונים עצמם נחתכים בצורה נוחה - עם טבעות, קוביות ופרוסות. אתה יכול לדלג דרך המטחנה בשר.
4. את פירות לחתוך הם מראש sprinkled עם כמות קטנה של סוכר. כ 50 גרם לכל 500 גרם של חומר גלם. זה ייקח עוד יותר מיץ.

המועצה תמיד להסיר בזהירות את העצמות. בריבה הם לא מזיקים. אבל כמה אנשים מחייכים בזמן שהם אוכלים סיבים קשים או לעצמם בעצמם.

לימון החסר הם משני סוגים: מבושל או גלם. הראשון ניתן לאכול בכל כמות, אם מצב של מערכת העיכול מאפשר. השני, אפילו אנשים בריאים לחלוטין, מומלץ להשתמש רק כטיפול מניעתי. לדוגמה, מתוך הצטננות או לחזק את שריר הלב. ברור כי סוג של תרופה לא להתפוצץ עם כפיות.

מתכון קלאסי

• לימונים, עם עור, 2 ק"ג
• סוכר מגורען, 2 ק"ג 400 גרם
• מים צלולים, 4 כוסות

סדר הפעולה. הכן חומרי גלם, לחתוך טבעות חצי רזה. יוצקים חצי מנה של סוכר. השאירו במשך 2 שעות, להתערב מעת לעת.

ואז לשים על אש איטית. יוצקים את הסירופ מבושל מראש מן המים ואת המחצית השנייה של מנה של סוכר. מרתיחים 15 דקות, מסיר את הקצף.

מכבים את האש, משאירים את הריבה למשך 5 שעות. לאחר זמן מה, להרתיח שוב במשך 15 דקות להפריש במשך 5 שעות.

חזור על ההליך בפעם השלישית, לאחר חם לשפוך לתוך הבנקים. ריבה זו סגורה עם עפעפיים פלסטיק, מאוחסנים במרתף, מרתף, מחסן, מקרר.

המועצה בחום הקיץ, אתה יכול לדלל כמה כפות ריבה לימון עם מי שתייה.לאחר מכן להוסיף כמה עלי נענע טריים וקוביות קרח. ועכשיו כמעט סיים לימונדה! טבעי, מבושל באופן אישי, ללא צבעים וכימיה דומה. בנוסף לתוכן של ויטמינים ונוגדי חמצון מתגלגל.

מתכון עבור multicooker

טכנולוגיה מודרנית - עזרה טובה עבור המארחת. ולתת לאורתודוכסים להכות את עצמם בחזה, לצעוק כי המזון הטבעי ביותר מתקבל רק על אש פתוחה.

גן ילדים נכון! Multicooker חוסך באופן משמעותי זמן וצלחות נקיות. וריבת הלימון מתברר כמו ריבה בתוכו. בסופו של דבר, כולם מחליטים על עצמו - איך לעשות את העבודה.

הרכב:

• 1 ק"ג לימונים
• 1 l 200 מ"ל של מים
• 1 ק"ג 300 גרם סוכר

פירות מוכנים עם מים נטענים לתוך הקערה. מוגדר לרתיחה במשך שעה 1 בטמפרטורה של 120-130 מעלות צלזיוס. לאחר מכן מוסיפים את כל הסוכר ומבשלים באותם תנאים עוד 45 דקות.

המועצה אם יש "Multipovar" הפונקציה, ואז ריבה מוכן אפילו יותר.

הכנה כזו מאוחסנת בכל מקום מגניב במשך כ 6 חודשים. זה לא סביר שזה יימשך זמן רב כל כך. זה ריחני מאוד וטעם מדהים.

טריק פולק בא עם הרבה מתכונים ריבה מ מוצרים לכאורה לא מתאים: דלעת, עגבניות, אפילו פטריות. או לקחת לפחות קישואים. ירקות לבד ריבה היא לא מאוד. ריח נמוך, כמעט חסר טעם. אבל יש צורך להוסיף כמה לימונים, ריק יהיה לשחק! קוביות הם ענבר, הטעם הוא מדהים, היתרונות הם ענקיים.

ומה פשוט לא להוסיף ריבת לימון. קוניאק, זנגביל, תבלינים אהובים, חבוש ... האפשרויות הן מלאות, היקף הפנטזיה הוא נרחב מאוד. מי מפריע להתנסות? נסה את זה, אולי אתה יכול להמציא מתכון ייחודי משלך.

שיטת "יבש" של ריבת לימונים

חומר ייחודי לפי מספר החומרים המזינים והויטמינים המתקבלים בשיטה היבשה. כן, וזה יכול להיקרא ריבה עם מתיחה גדולה. אבל מה השימוש בכספי הנס המתקבלים! חיזוק מערכת הלב וכלי הדם, מניעת הצטננות וטרשת עורקים, חסינות מוגברת וטון הגוף הכולל. בסופו של דבר, מצב רוח נהדר במשך כל היום!

הכנת ריבה בשיטת הייבוש היא פשוטה ככל האפשר. אין צורך להרתיח, להתקרר, להתגלגל. זה ייקח רק מטחנת בשר, קערה עמוקה זכוכית ומרית עץ.

• לימונים, 4 יח '
• דבש (טבעי), 200 גרם
• חמאה (ללא מלח), 100 גרם
• צימוקים כהים, 300 גרם
• אגוזי מלך (מקולפים), 300 גרם

פירות מוכנים כפי שתואר לעיל. לאחר מכן הוא עובר דרך מטחנת בשר יחד עם אגוזים ופירות יבשים. מוסיפים חמאה ודבש. בזהירות ללוש, לפרוש על צנצנות נקי, יבש.

אחסנה "ריבה" יבשה רק במקרר. לוקחים 1 כף. l יום בבוקר על קיבה ריקה, אחרי שבועיים אתה יכול להרגיש את האפקט. העיקר הוא פשוט לנסות את זה חתיכת, לעצור בזמן. זה טעים כל כך שזה כמעט בלתי אפשרי.

גלם לימון ריבה - רגיל

מישהו יגיד: "נו טוב, לשטוף את המטחנה בשר מאוחר יותר, רתיעה ...". ובכן, יש דרך עצלן מאוד. מתוך ריבה זו לא תאבד את הטעם, טעם או תועלת.

זה ייקח רק פירות וסוכר ביחס של 1 עד 2. כלומר, 300 גרם של לימונים לקחת 600 גרם של סוכר. מכינים את הפירות, לחתוך לקוביות או קש. יוצקים סוכר. השאירו במשך 12 שעות בכוס או בתבנית קרמית. מערבבים כל שעה. ואז לשפוך בעדינות לתוך צנצנות, לסגור את מכסה הפלסטיק.

חנות צריך להיות רק במקרר. צור לפי הצורך או הרצוי. ולכן זה לא יחזיק מעמד, כי הטעם האקזוטי והמרענן של כמה אנשים יעזוב אדיש.

המועצה לימונים מכילים חומצה. לכן, בכל צורה הם מומלץ לאכול בזהירות. במיוחד עם מחלות של מערכת העיכול.

טיפים שימושיים

1. בתהליך הבישול של חומר הגלם אינו הופך דייסה, אנחנו חייבים לקחת צלחת רחבה. לדוגמה, אגן או מחבת כדי לעקר workpieces. עבה את הקירות של המכולה, פחות סיכוי לקבל תערובת שרוף.
2. נחושת או נירוסטה הוא אידיאלי. אז הפרי לא לחמצן ולשמור על צבע וטעם בכל התהילה שלה.
3. ניתן להוסיף בתהליך של בישול וניל טבעי. זה ייתן ריבה טעם מעולה במיוחד. רק לא להגזים! הוספת ונילין מחמדנות "כן יותר, יותר!", אתה יכול להרוס הכל. החומר המוגמר יהיה מריר.
4. כאשר קונים, לחץ על הפרי. זה צריך להיות תקיף, אבל גמיש. הרכות מלמדת שהלימונים מעופשים.
5. לטבול את הפרי עם מים רותחים לא רק כדי לשפר את הטעם. כך הם גם חיטוי. מי יודע איפה ואיך הם מאוחסנים לפני שהם פוגעים בשולחן?
6. לימון צנצנות ועפעפיים מוכנים באותה צורה כמו לכל האחרים. הם מעוקרים בדרך הרגילה או שטף היטב עם פתרון סודה חם.
7. עבור השיטה גלם, אתה יכול להשתמש סוכר חום. צבע, כמובן, לא יהיה כל כך צהוב בהיר, אבל היתרונות יישארו.
8. פחיות מתגלגל עם עפעפיים מתכת, ריבת לימון לא התהפך. ויטמין C במגע עם פח חמצון. פתיחת הצנצנת בחורף, קיים סיכון של "שמחה" עם כתמים חלודים. יפה - גוון לבנים על צהוב, אבל בהחלט אכיל.
9. מאותה סיבה, לא מומלץ להשתמש בכוסות ברזל או בכפות. פלסטיק, עץ, זכוכית - חומרים אינרטיים לחומצת לימון.
10. אם מוסיפים קצת שורש ג'ינג'ר טרי מגורר וקומץ של משמשים יבשים קצוצים דק לתוך ריבה גלם, אתה מקבל רוטב ויטמין לכל סוגי בשר ודגים.
11. מים על החסר חייב להיות הראשון להגן. או מראש מלאי היטב. אתה יכול לקפוץ.

הודות לפיתוח הטכנולוגיה המודרנית, השיר "מדינה לימוניה" כבר איבדה את הרלוונטיות שלה. אלה בהיר ועסיסי פירות ניתן לרכוש בכל מקום, הם זולים. אז למה לא לבשל מעדן ריחני וריחני לכל המשפחה? וכך הם מודים על צליל טוב ובריאות מעולה.

וידאו: איך לעשות ריבת לימון