Kā pagatavot priežu konusu ievārījumu

Ilgi kopš Kaukāzā un Krimā daudzas slimības tiek ārstētas ar unikālu medikamentu - priežu konusu ievārījumu. Jaunajās ausīs ir daudz vitamīnu, kas kopā uzlabo imūnsistēmu, novērš klepu un cīnās pret poliartrītu. Turklāt ārstēšana novērš smaganu asiņošanu, atbrīvo elpceļus, stiprina ķermeni visās frontēs. Lai iegūtu visas priekšrocības, jums ir nepieciešamas zināšanas par gatavošanu.

Priežu konusu ievārījums: noteikumi izejvielu savākšanai

1. Sagatavot patiesi vērtīgu delikatesi, novākt tīrās vietās. Iet uz priežu mežu, kas atrodas prom no automaģistrālēm, rūpnieciskām iekārtām, piesārņotiem sabiedriskajiem ceļiem.
2. Izejvielu savākšanas periods ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem un bradātava. Ja mēs runājam par siltiem reģioniem, veiciet procedūru vēlā pavasarī (20.-30. Maijs). Gadījumā, ja ir nepieciešams uzņemt konusus vēsākos klimatiskos apstākļos, savākšana notiek jūlija vidū.
3. Lai pagatavotu ēdienu, jāizvēlas tikai jaunās ausis, kas tikko pagāja 12 mēnešus. Šādi stādi pirmajā nogatavināšanas gadā ir maksimāli piesātināti ar labvēlīgiem fermentiem, tie ir sulīgi, tīri. Konusi ir no diviem līdz trim gadiem sausa un trūkst lielāko daļu vitamīnu.
4. Papildus iepriekš minētajām pamatprasībām attiecībā uz ražas novākšanu ir rūpīgi jāpārbauda izejvielu izskats. Tātad, noņemiet sēklas no tiem kokiem, kurus nav skāruši kukaiņi. Ja pamanāt acīmredzamas puves pazīmes, izmetiet šādas krūtis.
5. Savāc tikai spilgti zaļus pumpurus, mīkstus, neatvērtus ar izteiktu pārslu un lipīgu slāni (sveķi). Mēģiniet izurbt sēklas nagus: ja tas tiek ievadīts, jūs esat izvēlējies labu iespēju.
6. Īpaša uzmanība tiek pievērsta priežu čiekuru lielumam. Šļūtenes diametrs nedrīkst pārsniegt 4 cm atzīmi, garums - līdz 45 mm. Vārīšanai piemēroti konusi, gardumi, balta plāksne. Tie ir lipīgi, sulīgi, neskarti. Citas pazīmes norāda uz koka slimību klātbūtni.
7. Būtībā apmēram 1 kg ir pietiekams ēdienu gatavošanai 4 cilvēku ģimenei. priežu čiekuri. Pēc krūšu savākšanas tos nomazgājiet. Iemērciet sietu vai caurduris, iemērciet baseinā ar aukstu ūdeni. Noņemiet visus atkritumus un bojātos paraugus, nosusiniet uz dvieļiem.

Priedes konusu ievārījums saskaņā ar klasisko recepti

• dzeramais ūdens - patiesībā
• granulēts cukurs - 0,95 kg.
• priežu čiekuri - 950-1000 gr.

1. Apstrāde tiek sagatavota vairākos posmos. Tieši šis solis nodrošina saldās bāzes pakāpenisku iekļūšanu kātu struktūrā. Vālītes nesalauž un saglabā visus labvēlīgos fermentus.
2. Kārtot un mazgāt gabalus. Noskalojiet tos pāris reizes ūdens baseinā, tad ļaujiet tiem nožūt. Izvēlieties trauku ar karstumizturīgu pārklājumu, sūtiet izejmateriālu.
3. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai tas paaugstinātu 2-3 cm virs kompozīcijas, nosedziet trauku, nosūtiet to uz plīts, lai to uzsildītu. Iestatiet degli starp maksimālo un vidējo. Protome svars 35-40 minūtes.
4. Kad noteikts termiņš beidzas, izņemiet trauku no uguns. Pagaidiet 10 stundas, pieprasot augļus tumsā. Šajā laikā tas izrādīsies patīkami smaržīgs buljons ar zaļganu nokrāsu.
5. Tagad iztukšojiet infūziju atsevišķā traukā, lai vārītu sīrupu, sajauciet granulētā cukurā.Atkal karsē zem zema siltuma, pagaidiet, līdz graudi ir izšķīduši.
6. Novērtējiet sīrupa konsekvenci. Tam vajadzētu būt mēreni biezam, neizplatītam. Tagad nosūtiet homogēnu viršanas maisījumu 1/3 no kopējā priežu čiekuru apjoma, turpiniet vārīt 7 minūtes.
7. Gatavo eliksīru iepildiet traukos, nekavējoties nosedziet ar alvu. Dzesēšana tiek veikta otrādi zem džempera. Uzglabāt pārtiku tumsā, istabas temperatūru - 12-14 grādus.

Ievārījums no priedes čiekuriem bez vārīšanas

• granulēts cukurs (bietes) - 1,8 kg.
• priežu čiekuri (jauni) - 1,1 kg.

1. Pēc izejvielu paņemšanas, mazgāšanas un žāvēšanas sagatavojiet burciņu, lai pagrieztu atbilstošo izmēru. Samaziniet stādus mazos gabaliņos (ne vairāk kā 7 mm).
2. Tagad ielieciet burciņā apmēram 2 cm augstu konusu slāni, apkaisa ar cukuru, lai iegūtu 1,5 cm, pēc tam atkal izveidojiet rindu priežu cobus un granulētu cukuru. Turpiniet šķirošanu, līdz visa jauda ir pilna.
3. Augšējai rindai jābūt no cukura. Nogrieziet kaklu ar diviem marles auduma slāņiem, atstājiet konteineru ar izejvielām saulainā vietā. Tā kā infūzija veidos sīrupu. Regulāri sakratiet trauku.
4. Kad smilšu granulas pilnībā izkus, apstrāde var tikt uzskatīta par gatavu. Bloķējiet to ar kapronu vai pergamentu un velciet, turiet to vēsā un tumšā vietā.
5. Lai ķermenis nokļūtu tonī, apēdiet ievārījumu 2 reizes dienā, 15 gr., Atšķaidiet ar karstu dzeramo ūdeni (100-120 ml). Ieteicams dzert infūziju pirms gulētiešanas un no rīta tukšā dūšā.

Tsarskoe priežu konusu ievārījums

• dzeramais ūdens - 2 litri. + 150 ml.
• granulēts cukurs - 1 kg.
• malts sāls - 35 gr.
• priežu stādi - 1 kg.

1. Izskalojiet gabalus, izskalojiet tos un izžāvējiet caurduris. Ielieciet karstumizturīgu gatavošanas trauku, pievienojiet sāli un 2 litrus. galda ūdens. Sildiet masu un ļaujiet tai sasniegt viendabīgumu.
2. Pēc tam atstājiet ārstēšanu 4 stundas. Šajā laikā bugs un tārpi peldēs uz virsmas, ja tādi būs. Tagad filtrējiet šķīdumu, tas nav nepieciešams.
3. Sajauc konusus atsevišķi ar cukuru un atstāj uz 11 stundām. Apmēram šajā laikā izveidojas sīrups. Pievienojiet to 150 ml. ūdens un protomīts uz zemas uguns pusstundu. Šķidrumam daļēji jāiztvaicē.
4. Pēc 30 minūtēm nosūtiet izejmateriālu, turpiniet vārīt vēl vienu ceturtdaļu stundas. Karstais iepakojums, kas pagatavots pilnīgi tīrā burkā, pārklāj ar alvu.

Priežu konusu ievārījums ar citronu sulu

• dzeramais ūdens - patiesībā
• vaniļas cukurs - 30 gr.
• citronu sula - 60-80 ml.
• priežu čiekuri - 120 gr.
• granulēts cukurs - 1 kg.

1. Labi nomazgājiet priežu stādus, iemērciet sāls šķīdumā 3 stundas. Pēc šī perioda noteciniet šķidrumu, izskalojiet izejvielu. Novietojiet to karstumizturīgā pannā.
2. Pievienojiet pietiekami daudz dzeramā ūdens, lai segtu visu vālīti. Pārklājiet konteineru, nosūtiet sastāvu gatavošanai. Tomit par mazu jaudu 20-30 minūtes, tad atcelt.
3. Pagaidiet dienu. Pēc noteikta laika filtrējiet kompozīciju. Pievienojiet citrona sulu, granulētu cukuru un vaniļu. Uzkarsējiet, pagaidiet, līdz parādās viendabīgums un biezums.
4. Kad šī konsekvence ir sasniegta, novietojiet stublājus iekšā. Apsildiet apstrādi 10 minūtes, iepakojiet apstrādātos sagatavotos traukos. Pārklāj ar alvu, tīriet aukstumā.

Jam no sasmalcinātām priedes čiekurām

• ūdens - 480 ml.
• priežu čiekuri (malti) - 900 gr.
• granulēts cukurs - 1,1 kg.

1. Pēc novākšanas un skalošanas izejmateriālu sagrieziet mazos gabaliņos. Jūs varat sasmalcināt stādus ar maisītāju, kombainu vai noslaucīt ar gaļas mašīnā.
2. Sajauc cukuru un dzeramo ūdeni pēc receptes emaljas kastrolī. Nosūtiet tvertni uz uguni un samaziniet pie mazas jaudas līdz pilnīgai viendabībai.
3. Pēc tam ielej konusus verdošā sīrupā, sautē vēl 8 minūtes pēc vārīšanas sākuma.Pēc derīguma termiņa beigām izslēdziet degli, atstājiet stādus zem vāka 10 stundas.
4. Tagad atkal uzkarsējiet masu līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet uz vienu stundu. Atdzesē istabas temperatūrā, veic trešo termisko apstrādi. Konteinerus sterilizē iepriekš un iepako.

Priežu un ciedra konusu ievārījums ar kanēli

• Priežu stādi (jauni) - 450 gr.
• ciedra cob - 400 gr.
• granulēts cukurs - 800 gr.
• Svaigi maltu kanēli - 5 gr.
• filtrēts ūdens - 800 ml.

1. Kad jūs novāksiet, sāciet šķirošanu. Noraidiet visus nepiemērotos ievārījumu kopijām. Mazgājiet veselas krūtis, ievietojiet pannā ar sāls šķīdumu 3 stundas.
2. Noteciniet iegūto šķidrumu, nomazgājiet konusus. Vāra ūdeni saskaņā ar recepti, pievieno to kātiem. Ievietojiet taru ar masu uz plīts, vāra līdz vārīšanai.
3. Pēc pirmo burbuļu parādīšanās uzkarsējiet kompozīciju uz 8 minūtēm Pēc šī laika lēnām pievienojiet cukuru un svaigi maltu kanēli. Iestatiet degli līdz minimumam, sautējiet ar skābi 1,5-2 stundas.
4. Regulāri sakratiet podu un savlaicīgi iznīciniet putas. Pēc noteikta laika sterilizējiet un izžāvējiet konteinerus. Ielej gardumus, korķi ar alvu. Saglabājiet aukstumā.

Priežu konusu ievārījums klepus ārstēšanai

• priežu čiekuri - 900 gr.
• filtrēts ūdens (dzeršana) - 2,8 l.
• granulēts cukurs - 2,85-2,9 kg.

1. Izvēlieties cobs, atstājot tikai veselus paraugus. Izskalojiet izejvielas, pārvietojiet uz pannu un pievienojiet dzeramo ūdeni atbilstoši receptei.
2. Nedaudz uzkarsējiet 2,5–3 stundas, līdz parādās raksturīga smarža. Izslēdziet plīti, uzstājiet priedes buljonu 11 stundas. Tad noņemiet kātiņus un izmantojiet šķidrumu masu apstrādei.
3. Pievienojiet granulētu cukuru, uzlieciet to uz plīts un vāra uz mazas jaudas. Periodiski traucēt delikatesi, tai vajadzētu iegūt blīvumu. Kad tas notiek, iesaiņojiet banku sastāvu.
4. Lai izārstētu klepu pieaugušajā, ēdiet 30 gr. ievārījums ar tasi tējas trīs reizes dienā. Bērnam šis skaitlis jāsamazina līdz 15-20 gramiem. uz glāzes karsta dzēriena.

Pine konusi ievārījums no poliartrīta

• Priežu stādi (jauni) - 950 gr.
• ūdens ir tīrs, dzeramais - 1,9 l.
• granulēts cukurs - 950 gr.

1. Noskalojiet priedes cobs, izņemiet lieko zaru un adatas. Žāvējiet konusus caurduris. Tad pārgājiet uz ugunsizturīgo trauku ēdiena gatavošanai.
2. Pievienojiet izejvielai cukuru un dzeramo ūdeni, nosūtiet to uz plīts. Uzvāra masu, līdz parādās pirmie burbuļi, pēc tam uzkarsējiet kompozīciju uz uguns vēl 10 minūtes.
3. Atdzesē istabas temperatūrā, atkārtojiet termisko apstrādi. Karstā stāvokļa rullīšanā. Uzstājiet aukstumā 3 dienas, tad varat doties uz degustāciju.
4. Ja jūs vēlaties atbrīvot sāpes poliartrīta, ņemiet priežu čiekuru ievārījumu ar tasi tējas. Pievienojiet 20-30 gr. potions. Terapija turpinās, līdz diskomforts ir pagājis.

Pine konusu ievārījums jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi. Ir vērts ierobežot arī hepatīta (akūtas formas), grūtniecības un laktācijas, alerģiju pret galvenajām sastāvdaļām, cukura diabētu, pastāvīgas galvassāpes, gremošanas trakta problēmas.

Video: priežu konusu ievārījums