Hvordan lage syltetøy fra courgette: 9 oppskrifter

Courgette anses som en lett grønnsak, som lett absorberes i menneskekroppen. På toppen er grønnsaket rikt på mineraler og vitaminer. Vurder de populære oppskriftene for å lage uvanlig syltetøy på grunnlag av courgette.

Squash syltetøy med fersken

• liten squash - 1 kg.
• saftige fersken - 400 gr.
• Sitroner (medium) - 2 stk.
• granulert sukker - 800 gr.

1. Skyll squashen på vanlig måte, klipp av foringsrøret, hugg det i små biter av firkantet form. Gjør det samme med sitrusfrukter.
2. Fjern pits fra frukten, send massen uten å skrelle gjennom en matprosessor. Vasket fersken trenger også å male.
3. Ta en passende panne med en tykk bunn eller emalje belegg. Kombiner alle ingrediensene i beholderen og bland. Soak sammensetningen i 4-5 timer ved romtemperatur.
4. Slå på komfyren, legg den på en varmebestandig beholder med innhold. Kok fremtiden for syltetøy på en langsom brann i omtrent 1 time. Rør regelmessig, fjern skummet, om nødvendig.
5. På samme tid fortsett til sterilisering av glassbeholdere. Hell det varme produktet i boksene, sett det på med en nylon eller ren jernlokk. Vri over beholderne, varm med en klut. Oppbevares på et kjølig sted.

Courgetter og tørket aprikosjuice

• kucchini (ung) - 1,6 kg.
• tørkede aprikoser (kjøttfulle) - 550 gr.
• sukker - 1,4 kg.

1. Klipp courgetten, fjern frøene. Klipp vegetabilsken i stykker, send den til blenderskålen, slip den til en jevn slurry. Du kan også bruke kjøttkvern.
2. Kast de tørkede aprikosene i en kolander, skyll produktet med rennende vann. Vent på at overflødig væske skal tømmes. Pass den tørkede frukten gjennom en blender.
3. Bland produktene i en felles kasserolle, la den komme i infusjon i 1 time. Deretter blander komposisjonen og sendes til brannen. Kok blandingen etter koking i ca 2 timer.
4. Ikke glem å systematisk blande produkter. Etter en stund, rull opp fastkjørt papir i sterile beholdere. Lukk dekslene, rengjør på et mørkt sted.

Squash syltetøy med bananer

• ung squash - 1,4 kg.
• bananer - 4 stk.
• sukker - 1,3 kg.
• renset vann - 400 ml.

1. Ta de tilberedte biter av courgetter, send dem i en bolle med kaldt vann. La grønnsaken stå i 25-35 minutter. Hell væsken i pannen, tilsett sukker, koke sirupen.
2. Fjern skelen fra bananene, kut kjøttet i enhver form. Hell alle produkter i kokende sirup, bland. Med adventen til de første boblene plager du syltetøyet omtrent en halv time.
3. Ikke glem å røre komponentene og fjern det resulterende skummet. Etter matlaging pakker du fastkjørt papir på vanlig måte. Oppbevar produktet riktig.

Zucchini syltetøy med sitrus

• gulrotjuice - 40 ml.
• sitron - 1 stk.
• sukker - 750 gr.
• oransje - 1 stk.
• courgette - 1 kg.

1. Skyll grundig alle produkter under springen, tørk med papirhåndklær. Hak citrusfisken i stykker sammen med zest. Send frukten i en kjøttkvern, få en homogen oppslemming.
2. Bland citrusmasse med gulrotjuice. Rør komponenter, send til brann. Deretter kombinerer du alle komponentene, går for en dag.
3. Etter en bestemt tid, bland maten og send den til komfyren. Vent til koking, og plage deretter sammensetningen på 10-12 minutter. Flytt til balkongen, vent på fullstendig kjøling.
4. Etter en tid, koker spandelen i ca 30 minutter.Hell det ferdige produktet på en ren, tørr beholder, lukk dekslene. Varm et håndkle, etter en dag, fjern bankene i kjelleren.

Zucchini og Physalis Jam

• sukker - 1,6 kg.
• Physalis - 0,5 kg.
• Carnation knopper - 3 stk.
• courgette - 1,2 kg.

1. Hakk ren physalis i 2-4 stykker. Vurder størrelsen på frukten. Fjern peeling fra kucus, kutt i terninger. Send produktene i en jernskål, tilsett sukker.
2. Rør ingrediensene grundig, la det stå over natten. Cooking delikatesse vil ha 4 mottakelser. Ta en pause mellom hver manipulasjon i minst 3-4 timer.
3. Prosessen med kokende komponenter vil ta omtrent 50 minutter over lav varme. På slutten av manipulasjonen, bør clove knopper legges på 30 minutter.
4. I mellomtiden går du videre til sterilisering av glassglass og lokk. Utfør prosedyren i et vannbad. Fordel delikatesse på beholderen, rull opp. Lagre på den klassiske teknologien.

Zucchini syltetøy med ananas

• fersk ananas - 1 stk.
• courgette - 1,1 kg.
• sukker - 1,2 kg.
• sitron - 1 stk.
• renset vann - 180 ml.

1. Del ananaset, kutt den grønne delen, fjern peeling og kjerne. Hakk kjøttet i små biter. Gjør det samme med courgette.
2. Send de tilberedte ingrediensene i en kopp, tilsett sukker til maten. Rør, la komposisjonen infusjonere. Forvent ca 3-4 timer.
3. Deretter sendes produktene til ovnen i varmebestandige beholdere. Kok blandingen, kok i 5-7 minutter. Sett komposisjonen til side, vent 2-3 timer.
4. Etter at tiden er gått, send pannen til komfyren, tilsett citrusfilet med kjøttkvern og peeling til massen. Tomite dainty ca 50 minutter.
5. Rør blandingen, slå av komfyren, fordel kucchini syltetøy i sterile krukker, forsegl med rene lokk. Hold den klassiske måten.

Squash syltetøy med epler

• courgette - 1,2 kg.
• epler (grønt utvalg) - 4 stk.
• lime - 3 stk.
• Honningblomstring - 180 gr.
• sukker - 750 gr.

1. Klipp courgetter på vanlig måte og hakk det i stykker. Vask eplene, skrell, fjern kjernen. Skjær i skiver. Squash courgette gjennom en kjøttkvern, rist epler.
2. Koble komponentene og bland. Tilsett sukker og honning i en ildfast beholder, sett den på ovnen. Vent til bobler vises, ikke glem å røre produktene i tilberedningsprosessen.
3. Kok delikatesse ca 25 minutter. Sett pannen til side, vent på kjøling. Del den vasket kalken, bli kvitt bare beinene. Pass på sitrus gjennom matprosessoren, legg til den totale massen.
4. Sett potten på kokeplaten, vent på koking. Etter det, syltetøy må du protomere ytterligere 40 minutter. Deretter ruller behandleren over sterile bokser på den klassiske måten. Oppbevar fastkjørt papir ordentlig.

Melon syltetøy med melon

• kucchini (liten) - 1,2 kg.
• melon - 1,4 kg.
• drikkevann - 350 ml.
• sukker - 1,7 kg
• sitronsyre - 8 gr.
• Vanillin - 2 gr.

1. Skyll zucchini, gni på et stort riper. Fjern fra melonmasse, kutt i stykker. Pass produktet gjennom et stort riper.
2. Kok drikkevann, tilsett sukker. Kok sirupen, se prosessen nøye. Sammensetningen skal ikke brenne. Kombiner revet courgette og melon i en vanlig kopp, legg til vanillin og sitronsyre til dem.
3. Fyll produktene med varm sirup, bland godt. La komposisjonen stå i 5 timer for å insistere. Deretter bringes produktene til koking og smelter i ca 40 minutter. Fordel delikatesse til å rengjøre banker, rulle opp nylon.

Zucchini syltetøy med kirsebærplomme

• sukker - 400 gr.
• vann - 1,9 l.
• kirsebær blomme gul - 320 gr.
• kucchini (liten) - 950 gr.

1. Peel courgette og ristede ringer. Ekstruder midten med en diameter på 1,5 cm ved hjelp av en egnet enhet. Grønnsak bør være som ananasringer.
2. Skyll kirsebærplommen i en kolander, vent på at det overskytende vannet skal tømmes.Sett solfrukter i banker og legg deg ut av courgetter. Bring vannet til koking, hell over bankene.
3. Etter en halv time, drenne vannet, kok igjen og gjenta prosedyren. På dette tidspunktet må du vente på fullstendig avkjøling av væsken. Tørk væsken og tilsett sukker.
4. Sett potten på brannen, vent på at sukkeret løses. Vent til koking, etter dette må sammensetningen helles igjen i bokser med produktene.
5. Rull opp syltetøyet med sterile hatter. Vri beholderen opp ned, varme den med en jakke eller egnet materiale. Etter en dag skal behandlet settes bort i pantry-rommet for langtidsoppbevaring.

Zucchini syltetøy viser seg ganske velsmakende. Behandler kan konsumeres med te. Også behandlingen brukes ofte som fylling for rike produkter. Behandle husholdninger med uvanlig syltetøy, prøv å legge det til iskrem.

Video: Delicious Amber Zucchini Jam