Slik lagrer du lingonbær syltetøy: 13 oppskrifter

Lingonberry har lenge vært kjent for sine gunstige og helbredende egenskaper. Fruktdrikker blir ofte tilberedt på grunnlag av fruktdrikker, kompotter og syltetøy. Lingonberry har en hyggelig tart smak og berry elskere kan ikke unnlate å like det. Vurder felles oppskrifter for å lage godbiter.

Cowberry syltetøy med klassisk teknologi

• Cowberry bær - 950 gr.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• renset vann - 220 ml.

1. Sett lingonberries på et ark, fjern kvistene, bladene og råtten frukt. Send syltetøy egnet til syltetøy i en kolander, skyll med rennende vann. Forlat en stund for å la væsken tømme helt.
2. Legg igjen lingonberry på kluten, tørk. Deretter send bærene i jernskålen. Varm vannet før de første boblene, fyll det med frukt. Væsken skal dekke litt lingonbær. Etter 2-3 minutter, tørk buljongen.
3. Hell det rensede vannet i henhold til oppskriften i pannen av passende størrelse. Vent til koking, tilsett sukker. Når krystallene oppløses, legg til bærene. Slå av komfyren, la produktet stå i 8-9 timer.
4. Etter å ha insistert ingrediensene, gjenta kokeprosessen. Utfør manipulasjonen til sammensetningen tykner. Deretter distribuere varm delikatesse på tørre banker, kast opp. Oppbevares ved lav temperatur.

Cowberry og Clove Jam

• vann - 500 ml.
• sukker - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• nellik - 7 knopper

1. Hell de tilberedte bærene med kokende vann, og overfør deretter til en emaljekanne. I en separat beholder, koke sirup fra vann og sukker.
2. Fyll bærene med et homogent bur, legg til carnation knopper. Bland forsiktig ingrediensene med en trespatel. Slå på komfyren med litt strøm.
3. Kok lingonbæren 30-40 minutter. Deretter bør behandles distribueres til bankene som har gjennomgått sterilisering. Rull opp den klassiske metoden, hold deg i kjøleskapet.

Lingonbær syltetøy med gresskar

• Carnation (knopper) - 3 stk.
• sukker - 270 gr.
• bakken kanel (frisk) - 6 gr.
• gresskarmasse - 450 gr.
• Lingonberries (moden) - 1,1 kg.

1. Forbered lingonberries, send bærene i en egnet beholder. Kombiner frukten med sukker, legg pannen på komfyren. Rør ingrediensene, kok i en halv time.
2. Kutte gresskarmassen samtidig i rektangulære stykker, send til totalmassen. Hell i krydder, bland forsiktig ingrediensene. Prøv å ikke skade bærene.
3. Kok ned komponentene til det er mykt. Etter dette legger du godbiter i sterile krukker, forsegler med lokk. Send til et kjølig sted.

Cowberry og Cranberry Jam

• mineralvann (uten gass) - 1 l.
• tranebær (fersk) - 550 gr.
• granulert sukker - 1,6 kg.
• Lingonberry (moden) - 0,6 kg.

1. Forbered bærene for matlaging. Vent til frukten tørker, lag en sirup i parallell. Kombiner mineralvann og sand, tjære til en homogen blanding.
2. Hell de tørkede bærene i den varme blandingen. Send gryten til ovnen. Kok ned mat over lav varme til øm.
3. Manipulasjonstiden vil være ca. 40 minutter. Utfør prosessen med sterilisering av bokser, hell inn i dem en godbit. Lukk beholderen med nylon, rengjør etter avkjøling i pantryet.

Cowberry og Apple Jam

• filtrert vann - 200 ml.
• epler (søt) - 0,9 kg.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. Bruk den vanlige metoden for å sortere bærene, skyll de egnede fruktene og legg dem på stoffet for å tørke. Del eplene, la bare massen gå.
2. Deretter skal sukker helles i en beholder for å lage syltetøy. Hell i vann, send til brannen. Etter at sanden er oppløst, tilsett sirupen epleskiver og lingonberries.
3. Kok produktene i 2 minutter, slå av brenneren, la komponentene stå i flere timer. Gjenta manipulasjonen, så snart de første boblene vises, skru av ovnen.
4. Etter 3 timer, fortsett kokeprosessen. Slå på gassen til et minimum, plage komponentene til det tykes.
5. Følg prosessen, bland ingrediensene kontinuerlig, fjern skummet. Deretter ruller du opp behandlingen på vanlig måte.

Lingonbær syltetøy med sitron

• drikkevann - 300 ml.
• Kanel (pulver) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• epler (rød) - 360 gr.
• vanilje - 3 gr.
• sukker - 0,9 kg.
• sitron - 1 stk.

1. Vask frukt og bær, skrap forsiktig den sistnevnte. Tørk produktene. Ta pulpen fra eplene, hogg platene. Dryss dem med sitronsaft, hopp over skulderen gjennom kombinasjonen.
2. Plasser kjernen og skallet av eplene i en liten gryte. Hell i vann, slå på komfyren. Etter koking, koke mat i 3-4 minutter. Stamp kjøttkraft i en varmebestandig beholder. Tilsett epler og lingonberries til væsken.
3. Kok ingrediensene i 2-3 minutter, hell kokongen i en ren panne. For enkelhets skyld bruk gasbind. Hell det granulerte sukker i den varme væsken. Send den søte buljongen til kokeplaten igjen, vent på at partiklene løses.
4. Deretter legger de bearbeidede bærene og eplene til den ferdige sirupen. Slå av komfyren til et minimum, rør komponentene. Etter å ha kokt plager, bestiller du en halv time. 10-12 minutter før slutten av manipulasjonen, hell i krydder og krydder.
5. Rør delikatesse, fjern belegget om nødvendig. Videre fordeles behandlingen på vanlig måte blant de tilberedte beholdere. Rull opp produktet med sterile caps. Hold mye på den klassiske teknologien.

Lingonberry syltetøy

• sukker - 1,2 kg.
• Lingonberry bær - 1,7 kg.

1. Fjern stammen fra bærene, sorter og skyll i en kolander. Sett lingonberries på et håndkle, vent på tørking. Hell bær med kokende vann.
2. Legg nå tranebærene i en tykk bunnbeholder. Hell den nødvendige mengden sand. La til juice ser ut i ca 1 time.
3. Send matbeholderen til ovnen, vent til bobler vises. Kok ned komponenter i ca 7 minutter. Hell lingonbær syltetøy i krukker, kork med capron.

Lingonbær syltetøy med nøtter

• Cowberry bær - 0,5 kg.
• valnøtter (skrællet) - 340 gr.
• epler - 530 gr.
• Sukker - 1,1 kg.

1. Forbered lingonberries for videre matlaging. Hakk eplene i stykker, først fjern peeling. Hak mutterne på en mulig måte.
2. Ta en pott med en tykk bunn, legg produktene i beholdere i lag. Sett lingonberries, fruktskiver, sand, valnøtter. Varm komponentene litt over lav varme, rør.
3. Se prosessen, om nødvendig, hell i litt væske. Rør på maten, kok rundt 13-15 minutter. Slå av komfyren, la massen stå ved romtemperatur til den avkjøles helt.
4. Gjenta prosessen med å lage syltetøy i 10-13 minutter. Sett matbeholderen til side. Utfør manipuleringen for tredje gang, reduser delikatessen til en tykk masse. Delikatesse rulle opp, rent i kulde.

Cowberry og gulrotjam

• gulrøtter - 315 gr.
• sukkersand - 420 gr.
• Lingonberry Fresh - 940 gr.

1. Vask gulrøtter med en svamp for retter, gni på et rifle med store hull. Kok vannet i en liten gryte, legg lingonberries i kokende væske i noen minutter.
2. Stam bærene. Ta en ren beholder med emaljert belegg, kombinere i en lingonbær, sukker og hakkede gulrøtter. Slå på komfyren, start prosessen med å koke.
3. Prosedyren tar omtrent 35 minutter.Ikke glem å blande ingrediensene. Hell den ferdige behandlingen i tørre krukker, lukk nylon. Sett behandelen på et mørkt sted.

Lingonbær syltetøy med pære

• pærer (fast) - 0,7 kg.
• granulert sukker - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• kalk - 2 stk.
• mineralvann (uten gass) - 350 ml.

1. Vask pærefrukt, avskal. Send hele gjenstander til en bolle med kaldt vann. Klem juice fra sitrus, bland den med frukten. Grind skallen på en praktisk måte, send inn en egen panne.
2. Tilsett beredede bær og skrell til pærer på sitrusgrøten. Hell i ikke-karbonert mineralvann. Kok ingrediensene i ca 10 minutter etter koking. Grind blandingen gjennom en fin sil.
3. Ta ut fuktig frukt, hogg tynne plater. Bli kvitt midten. Legg den hakkede pæren til bærpuréen. Hell sukkene, rør ingrediensene.
4. Start matlagingsprosessen. Fjern det dannede skummet, ikke slutte å blande produkter. Manipulasjonstiden er 45 minutter. Send lingonberry-behandlingen til de forberedte krukkene, korken. Hold syltetøy i kulde.

Lingonberry syltetøy i en sakte komfyr

• frisk sitronsaft - 43 ml.
• tranebær - 0,55 kg.
• sukker - 0,35 kg.

1. Forbered bærene på vanlig måte. Send lingonberries i multi bolle. Alternativt lag med sukker. På slutten, dryss produktene med sitrusjuice.
2. På multikookeren setter programmet "Quenching". Still inn tidsur 55-60 minutter. Lukk multicooker lokket, åpne ventilen for å tillate damp å rømme.
3. Kontroller massen systematisk, bland og fjern skummet. Etter utløpsdatoen, still inn "Oppvarming" -modus, la produktet kleppe i 2 timer. Hell biffen i den ferdige glassbeholderen, rulle opp.

Cowberry syltetøy med appelsiner

• sitron (stor) - 2 stk.
• modne lingonberries - 3,1 kg.
• sukker - 1,6 kg.
• store appelsiner - 3 stk.

1. Forbered citrus for prosessen. Fra frukt skal bare skiver, skrelles fra filmen. Hakk frukten i små stykker. Vask lingonberries, tørk på et håndkle. Sett bærene i beholderen, tilsett sukker.
2. Slå brenneren på en liten brann. Kok ned, ikke glem å blande. Det anbefales å rengjøre skummet. Tomite produkt en halv time. Deretter må du legge til citrusstykker til blandingen. Kok et par minutter.
3. Strekk sammensetningen, send skivene i sterile krukker. Kok sirupen i 2-3 minutter igjen. Fyll med varm sammensetning av ferdige produkter. Kork en lingonberry dainty, etter kjøling, sett i kjøleskapet.

Lingonbær syltetøy med blåbær

• filtrert vann - 150 ml.
• blåbær - 0,55 kg.
• sukker - 0,65 kg.
• tranebær - 0,6 kg.

1. Send de tilberedte bærene til pannen. Hell i vann, vent på koking. Vri produktet til en ren og rimelig måte. I en emaljepanne blandes bærmassen og sukkeren.
2. Slå på langsom brann, kok sammensetningen i en tykk tilstand. Ikke glem å fjerne plakk og bland ingrediensene. Hell den søte massen i sterile krukker, kork.

Forbered dine kjære en unik delikatesse. Styr immunforsvaret når som helst på året. Prøv alle varianter av lingonbær behandler. Ikke vær redd for å eksperimentere. Bær kombineres perfekt med eksotiske frukter.

Video: Lingonberry syltetøy på 5 minutter