Rabarbra syltetøy: 12 deilige oppskrifter

Som en del av rabarbra inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. For å støtte immunitet erfarne husmødre gjør planten behandler i form av syltetøy, syltetøy, syltetøy og gelé. Tenk på populære rabarberkokingoppskrifter.

Den klassiske oppskriften på Rabarbra syltetøy

• fersk Rabarbra - 1 kg.
• sukker sand - 1 kg.

1. Ta stavene av Rabarbra, skyll dem grundig, fjern deretter overflødig fuktighet med et håndkle. Vent litt for at anlegget skal tørke helt.
2. Hakk rabarbraen i små terninger, send inn en passende kasserolle. Hell sukkene, rør grundig. La beholderen stå i en dag ved romtemperatur.
3. Etter en stund, bland komponentene igjen, send pannen til komfyren, stuvning med minimum strøm. Kok blandingen, kok i ytterligere 15 minutter. Ikke glem å røre sammensetningen.
4. Etter det, vent på fullstendig avkjøling av sammensetningen, pakk den i steriliserte krukker, lukk nylondekslene. Send syltetøyet til et kjølig sted.

Rabarbra syltetøy med sitron

• Rabarberstengler - 1,7 kg.
• sukker - 1,2 kg.
• sitron - 1 stk.

1. Vask stilkene grundig og kast om viklingen. Deretter kutte planten i små stykker som er praktisk for deg.
2. Send Rabarbra til en emaljepanne, tilsett sukker, bland. La produktet stå i 7 timer. Etter en stund, legg den varmebestandige beholderen på komfyren.
3. Sett brannen til minimumsnivå, vent til de første boblene vises. Kok blandingen i ytterligere 10 minutter. Fjern pannen fra varmen, vent 10-12 timer.
4. Gjenta kjelen igjen. Avkjøl, la være ved romtemperatur i 12 timer. Legg pannen med innholdet på ovnen, gjenta tilberedningsprosessen.
5. Så snart sammensetningen begynner å koke, legg til sitronkornet i en blender med zest. Kok ingrediensene i 12 minutter.
6. Forpakke syltetøy i presteriliserte krukker, lukk dekslene, vent på fullstendig kjøling. Massen skal lagres på et mørkt, kjølig sted.

Rabarbra og løvetann beholder

• sitron - 1 stk.
• granulert sukker - 400 gr.
• løvetann - 180 gr.
• filtrert vann - 950 ml.
• Rabarber - 300 gr.

1. Skal rabarberstengene og skyll dem i stykker. Send planten til en emaljepotte, hell i vann og ferskpresset sitronsaft.
2. Du trenger ikke å vaske løvetannene, plukk bladene av planten, legg den til rabarbarpannen. Kok i ca 1 time på lav varme. Etter dette, press komposisjonen, send igjen til brannen.
3. Tilsett sukker til massen, bland godt sammen. Tøm på minstekraftbrenneren til det blir tykkere. Ferdig syltetøy skal helles i glassbeholdere, lukk lokket og oppbevar det i kjøleskapet.

Rabarbra syltetøy med kirsebærblad

• Rabarber - 900 gr.
• sukker - 950 gr.
• drikkevann - 250 ml.
• kirsebærblad - 80 gr.

1. Velg de unge stenglene av Rabarbra, skyll dem grundig og hugge i terninger. Samtidig fortsett til fremstilling av sirup.
2. For å gjøre dette, ta en passende panne, legg vann og sukker til det. Send beholderen med innholdet til kokeplaten, kok sammensetningen på lav brann.
3. Når krystallene oppløses, legg til halvparten av kirsebærbladene. Rør, legg rabarber. Kok komposisjonen i 40 minutter, og avkjøl deretter helt.
4. Gjenta prosessen, og legg til igjen kirsebærblader.Tom syltetøy til gjennombrudd rabarber. Hell mye på bankene, kast opp. Sett inn et varmt teppe, etter en dag, flytt deg til et kjølig sted.

Rabarbra og banan syltetøy

• banan - 600 gr.
• Rabarberstengler - 1 kg.
• sukker - 950 gr.

1. Skyll rabarberstenglene grundig og hugg deretter. Send anlegget til en dyp kopp, tilsett sukker. Vent 5-7 timer.
2. Etter det, skrell og kut bananene på en praktisk måte. Send til anlegget, legg potten på brannen, lag ingrediensene over lav varme.
3. Vent til de første boblene vises, ikke glem å periodisk røre massen. Fjern skummet, koke blandingen i ca 10 minutter.
4. Hell syltetøy på de steriliserte krukkene, rull beholderne med dekslene. Sett inn et teppe, legg deg for en dag. Oppbevar produktet i en kjølerom.

Rabarbra og Ginger Jam

• ingefærrot - 60 gr.
• Rabarber - 850 gr.
• vann - 700 ml.
• granulert sukker - 800 gr.

1. Vask rabarbraen, tørk og kutt i små biter. Send anlegget til en metallpanne. Hell i vann, tilsett sukker, sett på komfyren.
2. Ta ingrediensene til koking. Mens seething fortsetter, vask ingefærrotten og gni den på et rivejern. Om ønsket kan planten erstattes av pulverblanding.
3. Fortsett å lage mat, skru ned varmen til minimumsmerket. Delikatesse er languishing til klar. Det er lett å bestemme at alle frukter vil være myke uten harde prøver.
4. Etter alle manipulasjonene, la syltetøy stå til det er kaldt i ca 10 timer. Deretter overføres til en steril krukke, lukk lokket og oppbevar i kjølelager.

Jordbær syltetøy, currants og Rabarbra

• granulert sukker - 1 kg.
• Rabarber (stengler) - 900 gr.
• Krus (svart eller rødt) - 250 gr.
• friske jordbær - 200 gr.

1. Forbered rabarber for videre manipulasjoner. Stengene må vaskes, tørkes, hakket i 1 * 1 cm skiver. Hell sukkene, bland og rist litt på hendene.
2. Hold rabarber i søtningsmiddel til juice kommer ut. Etter 3-5 timer skyll jordbærene og legg dem i stilkene. Gjør det samme med currants, bland.
3. Sett brenneren til minimum strøm, sett en beholder med bær på brannen. Cover, plage til de første boblene. Kok deretter i ytterligere fire kvartaler.
4. Stram opp innholdet på fatet slik at sandkrystallene smelter. Mens massen koker ut, steriliser glassene med lokk. Hell syltetøyet i beholdere, snurre og køl nedover.

Jam på basis av rabarber og appelsiner

• Oransje - 450 gr.
• Rabarber (helst stengene) - 900 gr.
• granulert sukker - 900 gr.

1. Gå gjennom Rabarberstenglene, utelukker alle døde og rotte. Hakk de friske prøvene i 1 cm stykker. Send til kjøkkenredskapet, legg til 100 gr. sukker. Rør.
2. Vask citrusfruer, tørk dem, fjern skelen med en tynn kniv. Pulp chop stykker, legg til zest. Pass på å fjerne alle bein fra hulrommet i appelsiner.
3. Send massen med peeling til rabarberstenglene, bland og rist hendene til juice er valgt. Strø med sukker, dekk beholderen og vent 5 timer. Denne perioden er reservert for oppløsning av sukker.
4. Etter den angitte tiden, send oppvaskene med innholdet til komfyren, tilsett det gjenværende sukkeret. Rør hele tiden og bring massen til en liten koke.
5. Når de første boblene dukker opp, slår du av ovnen. Kjøl syltetøyet ved romtemperatur, og sett det på brann igjen. Vent til kjelen, kok i 10 minutter, hell i glassene.

Rabarbra syltetøy i en sakte komfyr

• Rabarberstenger - 450 gr.
• granulert sukker - 230 gr.

1. Først kom deg inn i Rabarberstenglene. Planten må vaskes og hakkes i stykker av 1 * 1 cm. Derefter fylles blandingen med sukker og smelter inn til juice blir ekstrahert.
2. Når saften kommer ut, la sukkeret oppløses, og overfør deretter multikjøleren til bollen. Dekk enheten med et lokk, sett funksjonen "Quenching", lag 45-60 minutter.
3. Frukt bør være helt myk uten harde ingredienser. Når den angitte konsistensen er nådd, send syltetøy til forberedte banker.

Mango, rabarber og aprikos syltetøy

• appelsinjuice (fersk) - 45 ml.
• fersk aprikos - 330 gr.
• sitronskall - 15 gr.
• mango - 160 gr.
• pektin - 1 pakke (12 gr.)
• granulert sukker - 80 gr.
• Rabarber (stengler) - 160 gr.

1. Velg bare moden mango frukt, avskal. Kutt i stykker. Gjør det samme med aprikoser, de trenger å bli kvitt beinene, skyll og tørk.
2. Kombiner 2 typer frukt, send inn en blender og hak i mush. Fjern lemonzest for å få 15-20 gram. Rist det, bland det med fruktpuré.
3. Hell halvparten av sukkeret i bollen med ingrediensene. Rør, overfør innholdet til en tykk bunnpotte. Kok og simer deretter ytterligere 7 minutter.
4. Kok Rabarbraen, hakk den i tynne ringer. Send til alle komponenter. Reduser varmen til lavt. Tomit et annet kvart om en time, bland.
5. Etter en bestemt periode, kombinere pektin med sukkerrester. Flytt til bulk. Ta med til utseendet til de første boblene. Tomite 5 minutter. Fjern fra varme, hell i sterile bokser.

Apple og Rabarber Jam

• sukker - 1,3 kg.
• grønt eple - 250 gr.
• drikkevann - 180 ml.
• oransje - 80-100 gr.
• bakken ingefær - 30 gr.
• Rabarber (stengel) - 900 gr.

1. Først og fremst, forberede Rabarbra. Skyll stilkene, hugg dem i stykker. Fjern sestet fra oransje, gni det. Kut kjøttet av sitrus i kuber, legg til rabarber og sitrusskall.
2. Dryss med bakken ingefærrot. Du kan bruke et friskt produkt, etter å ha gnidd det tidligere. Forbered eplene, de må skli og hakkes i stykker. Pass på å utelukke huden.
3. Alle komponenter kombineres, tilsett rent vann. Sett innholdet på ovnen, kok til de første boblene. Så snart kokingen begynner, hell i granulert sukker.
4. Tomit syltetøy i ytterligere fire kvartaler, kontinuerlig omrøring. I varm stand pakke en delikatesse i kapasitet, kork. Kult til romtemperatur.

Rabarbra syltetøy med hasselnøtter

• granulert sukker - 850 gr.
• Rabarberstengler - 650 gr.
• hasselnøtt - 130 gr.
• banan - 2 stk.
• drikkevann - 275 ml.

1. Skal stenglene av planten, klipp dem i stykker. Pulver med sukker, knead hendene dine. Send i en dyp bolle, vent på valg av juice.
2. På denne tiden, send hasselnøttene til en tørr stekepanne, stek på utløpet av skallet. Peel mutterne, sett dem i flere plastposer.
3. Gå gjennom hasselnøttens rullestift for å gjøre det til en smul. Flytt den infuserte Rabarbraen i pannen, tilsett sukker og bananpuré.
4. Sett massen på brannen, kok i ca 20 minutter. Slå av komfyren, kul, gjenta handlingen 3 flere ganger. Nå legg til hasselnøtter, bring massen til å koke og hell den straks i glassene.

Når det er varmt, blir delikatessen flaske i steriliserte beholdere og forseglet med en spesialnøkkel. Inntil den endelige avkjølingen av sammensetningen ikke kan renses i kulde. De mest populære oppskrifter er variasjoner med nøtter, banan, appelsin, aprikos, mango.

Video: Rabarbra syltetøy - nyttig og ekstravagant!