Como fazer um milkshake em casa

Milk shake é útil para adultos e crianças, é considerado um produto dietético, se adicionado à composição de ingredientes com baixo teor de gordura. A mistura é amada por adultos, crianças e idosos, porque as lendas contam sobre os benefícios do leite. A bebida pode ser preparada em casa, se você tiver conhecimento suficiente sobre os ingredientes e tecnologia. No entanto, como em qualquer outro caso, o procedimento inclui vários recursos que devem ser considerados. Considere os aspectos importantes em ordem, damos recomendações práticas.

Características da preparação de milkshake

1. Se você está preparando um coquetel para uma criança, dê preferência à composição não alcoólica.Nos coquetéis "adultos" você pode adicionar licor, tintura de cranberry, rum, etc. (opcional).
2. A base do milk-shake pode tomar-se não só leite, mas também nata azeda, kefir, nata, ryazhenka. Alguns acrescentam queijo cottage à bebida para aumentar seu valor energético.
3. A tecnologia tradicional de preparar um milkshake não inclui aditivos. A bebida é preparada exclusivamente a partir de leite e sorvete, por isso a técnica não apresenta dificuldades particulares.
4. Antes de preparar um coquetel, coloque o leite na geladeira e deixe esfriar. A temperatura ótima é de 5-6 graus.
5. A bebida é preparada usando um liquidificador ou mixer, em alguns casos - o agitador bartender. Todos os ingredientes devem ser batidos na potência máxima para a composição aumentada e não cair por muito tempo.
6. Nos casos em que o milkshake caseiro é preparado com aditivos como chocolate ou gelo, este último deve ser passado por uma peneira de cozinha.
7. Se você estiver em uma dieta ou forma corporal, contando calorias, use alimentos com baixo teor de gordura. Neste caso, dê preferência ao leite de baixa caloria, substitua o sorvete por iogurte desnatado.Também é útil adicionar frutas não muito doces (kiwi, morangos, groselhas, maçãs, etc.).
8. Uma inspeção visual ajudará a determinar a disponibilidade do produto. Se todas as condições forem atendidas, uma espuma densa e espessa com bolhas do mesmo tamanho é formada na superfície do milkshake.
9. Você pode usar a tecnologia clássica como base e, em seguida, variar a seu critério. Adicione o leite condensado, várias coberturas, café, cacau, xaropes, sucos de frutas. Para aqueles que não têm imaginação, receitas prontas servirão.
10. Muitas vezes, o coquetel é feito de avelãs, nozes, amêndoas e outros componentes semelhantes. Você precisa pré-fritar os ingredientes em uma panela, em seguida, moer no liquidificador ou moedor de café para um estado de farinha.
11. Milk shake é servido imediatamente após a mistura de todos os ingredientes. Caso contrário, a espuma irá assentar, a mistura aquecerá, o que resultará no sabor.
12. Frutas, frutas vermelhas, sucos de frutas e sucos são considerados os recheios mais valiosos. Morangos, bananas, damascos, framboesas, morangos, groselhas (vermelho, preto) são especialmente populares.Não se esqueça de abacates, mirtilos, uvas sem sementes, etc.

Milkshake: uma receita clássica

• leite (teor de gordura 2–3,2%) - 1,3 l.
• sorvete de creme - 325 gr.

1. Para preparar um milkshake da maneira tradicional, você deve primeiro derreter o sorvete. Retire o produto da embalagem, coloque em uma tigela funda e deixe em temperatura ambiente por meia hora.
2. Por conveniência, você pode cortar o sorvete em cubos do mesmo tamanho. É aconselhável escolher uma composição marcada "baunilha" ou "cremosa" com um teor mínimo de aditivos.
3. O leite, pelo contrário, precisa ser resfriado a 6 graus. Coloque o saco na geladeira, espere um certo tempo.
4. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, pegue um liquidificador, envie um sorvete derretido e despeje o leite. Ligue o dispositivo primeiro na marca do meio (cerca de 1 minuto) e, em seguida, bata na velocidade máxima.
5. Prepare copos ou copos para um milkshake. Lave e seque-os, coloque-os na geladeira por 20 minutos ou no freezer por 10 minutos. Depois que a louça esfriar, coloque a bebida pronta,insira um canudo. Se desejar, decore a borda do copo com frutas ou frutas.

Coquetel de morango

• sorvete de creme - 165 gr.
• teor de gordura do leite de 3,2% - 245 gr.
• morangos frescos - 12 bagas.

1. Retire o sorvete da embalagem, coloque-o em uma tigela de vidro, deixe em temperatura ambiente por um quarto de hora. Neste momento, lave os morangos, retire o caule, galhos, folhas. Seque as bagas com uma toalha de papel.
2. Coloque o leite na geladeira por 20 minutos. Após o tempo, coloque-o em um liquidificador de vidro, adicione o sorvete derretido e morangos frescos.
3. Bata os ingredientes na potência máxima até que a massa fique fofa. Aqueles que não têm um liquidificador, você pode usar um shaker ou um mixer. Se a massa for espessa, dilua-a com leite e bata novamente.
4. Coloque alguns copos na geladeira, deixe esfriar. Despeje o milk-shake nos pratos, decore o topo com chocolate ralado ou cacau, coloque metade dos morangos na borda. Sirva imediatamente, não esqueça de inserir um canudo.

Coquetel de Abacate

• leite - 650 ml.
• abacate - 1 pc.
• mel - 35 gr.
• xarope (opcional) - 10 ml.
• sorvete (opcional) - 200 gr.

1. Se o milk-shake for preparado com a adição de sorvete, remova o produto da embalagem e deixe-o derreter parcialmente à temperatura ambiente.
2. Coloque um saco de leite na geladeira, deixe por meia hora. Derreta o mel no microondas, adicione ao leite. Combine os ingredientes indicados com sorvete.
3. Abaixe-se para lidar com abacates. Para a preparação da bebida é utilizado apenas fruta madura. Retire o osso, raspe a polpa com uma colher de sopa, pique no mingau usando um liquidificador.
4. Misture todos os ingredientes, adicione o xarope e o mel. Bata com um mixer ou liquidificador na velocidade máxima, avalie o resultado. Se o coquetel acabou por ficar sem açúcar, adicione mais mel.
5. Despeje em copos, não esqueça de inserir um canudo. Se desejar, você pode decorar o "tampão" da bebida com lascas de coco ou amêndoas raladas.

Coquetel de framboesa

• mel - 55 gr.
• leite - 550 ml.
• sorvete (baunilha ou creme) - 275 gr.
• framboesa fresca - quantidade ao critério

1. Derreta o mel em um banho de água ou em um microondas, despeje no leite, misture e mande para a geladeira até que esteja completamente resfriado.
2. Retire o sorvete da embalagem, coloque-o em uma tigela de vidro para que derreta. Depois que o leite atingir uma temperatura de 6-8 graus, adicione sorvete a ele.
3. Despeje a mistura no liquidificador, bata até ficar homogêneo. A bebida deve aumentar de tamanho, neste momento você pode adicionar framboesas frescas. Ligue o dispositivo na potência máxima, pique as bagas.
4. Antes de beber um coquetel, coe a mistura com uma peneira ou gaze para eliminar os ossos. Despeje em copos, decore a borda do recipiente com framboesa, insira o canudo.

Coquetel de Groselha

• Groselha (preta ou vermelha) - 235 gr.
• leite - 650 ml.
• açúcar de baunilha - 12 gr.
• açúcar - 55 gr.
• gema de frango - 1 pc.
• sorvete - 150 gr.

1. Você pode usar groselhas frescas e congeladas. Neste último caso, deixe as frutas em temperatura ambiente para que elas derretam. Faça o mesmo com sorvete.
2. Despeje o leite em um recipiente profundo, adicione o açúcar e a baunilha. Quando os cristais derreterem completamente, mande a calda de leite para a geladeira e deixe esfriar a 6 graus.
3. Misture o sorvete com groselha, despeje o leite. Bata a gema de frango no liquidificador, despeje os ingredientes restantes na tigela. Trazer massa para um estado denso uniforme.
4. Coe a bebida através de uma peneira de cozinha, despeje em copos. Inserir um canudo, se desejar, polvilhe com amêndoas raladas ou nozes por cima.

Coquetel de cereja

• leite - 525 ml.
• açúcar em pó - 15 gr.
• sorvete - 160 gr.
• cereja congelada ou fresca - 135 gr.

1. Coloque as cerejas em uma peneira, passe por uma torneira e seque. Remova as pernas e ossos. Se frutas congeladas forem usadas, elas devem primeiro ser colocadas no microondas no modo “Degelo”.
2. Coloque o leite na geladeira por meia hora. Retire o sorvete da embalagem, mova-o para uma tigela funda e deixe derreter. Combine o leite com o sorvete no liquidificador, bata a massa por 2 minutos.
3. Após o tempo previsto, adicione a cereja, ligue o liquidificador novamente. Opcionalmente, você pode usar um shaker, mas as bagas estarão na forma de pedaços (o coquetel terá que comer com uma colher).
4. Despeje uma bebida uniforme em copos, decore com uma folha de hortelã ou flocos de coco.Insira um canudo, sirva para uso imediatamente após a preparação.

Coquetel De Cacau

• cacau em pó - 20 g.
• sorvete de baunilha - 175 gr.
• leite - 220 ml.
• chocolate - 40 g.

1. Faça cacau de acordo com as instruções, legal. Derreta parcialmente o sorvete de baunilha à temperatura ambiente. Resfrie o leite na geladeira, misture com sorvete e cacau.
2. Rale o chocolate em um ralador fino, adicione à composição anterior. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata na velocidade máxima de 3 minutos.
3. Despeje a bebida pronta em copos pré-resfriados, decore com chocolate ralado, insira o tubo. Opcionalmente, coloque na tampa 3 peças. avelã ou amêndoa.

Coquetel de banana

• banana madura - 2 pcs.
• leite - 320 gr.
• sorvete - 245 gr.
• mel - 15 gr.
• canela em pó - 2 pílulas

1. Descasque a banana, corte em fatias finas, pique no liquidificador para o estado de mingau.
2. Retire o sorvete das xícaras ou embalagens, corte em cubos, mande para uma banana.
3. Pré-resfrie o leite na geladeira, adicione o mel e misture até dissolver completamente.Despeje a mistura no liquidificador para uma banana e sorvete.
4. Despeje 1 pitada de canela, bata por 3-4 minutos, em seguida, despeje em copos e decore com uma segunda pitada de canela. Inserir palha, sirva imediatamente.

Milkshake é uma daquelas bebidas que podem ser facilmente preparadas em casa. A principal coisa é ter um liquidificador ou um shaker disponível, se desejar, você pode usar um mixer. Considere receitas baseadas em morangos, cacau, cerejas, bananas, groselhas, framboesas ou abacates. Decore o coquetel com nozes raladas, adicione chocolate ou chips de coco. Varie a quantia por conta própria, adicione álcool e surpreenda os convidados.

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