Como armazenar viburnum em casa

Kalina é famosa por suas propriedades benéficas há décadas. As bagas têm um alto teor de vitamina C e outros oligoelementos. Além disso, o produto não ganhou menos popularidade entre as pessoas que levam um estilo de vida saudável. De viburnum fazer caldos, geléia, tinturas e recheios para assar. Considere em detalhes como você pode apreciar as bagas durante todo o ano.

Propriedades úteis de viburnum

1. Kalina contém uma rica quantidade de vitaminas e minerais. Devido à composição única das pessoas tratam doenças do trato gastrointestinal.
2. O uso regular das bagas tem um efeito benéfico sobre o estado do coração e permite que o músculo esteja em boa forma.
3. Infusões de viburnum são amplamente utilizadas para tratar a pele danificada. A mistura com base nele ajuda a se livrar da acne, acne.
4. Uma característica importante do viburno é que ele é capaz de suprimir o resfriado comum. As bagas precisam de ser usadas adicionalmente em violação do sistema nervoso.

Regras para coletar viburno

1. Para colher bagas, saturadas com a quantidade máxima de nutrientes, você precisa executar o procedimento com o início da primeira geada.
2. Durante esse período, o viburnum adquire um sabor adocicado e perde a amargura inerente. Você precisa escolher bagas com borlas inteiras. Caso contrário, a maior parte do suco é perdida.
3. Cortar os galhos com a fruta com tesoura ou similar. Você pode colocar escovas umas nas outras, as bagas são capazes de transportar um pequeno peso, sem deformar.

Número do método 1.Store viburnum fresco

1. Não se apresse para remover as bagas das hastes. Mantenha a necessidade de viburnum nas escovas. Coloque o produto em um recipiente de comida ventilada e coloque-o em um refrigerador ou pendure bagas por ramos em um local fresco, por exemplo, em uma varanda.
2. Em tais condições, o viburnum pode ser armazenado por vários meses.Portanto, não se preocupe com o fato de que pode deteriorar ou perder qualidades úteis. Se você não tem a capacidade de armazenar bagas na varanda, a melhor opção seria reciclar o viburnum.

Método número 2. Viburno Congelante

1. Em seu ambiente natural, o viburno é capaz de resistir a geadas severas, permanecendo na árvore. O único fator de destruição pode ser pássaros que bicam e estragam as bagas.
2. Portanto, Kalina sem medo pode ser armazenado na varanda em geadas severas, sem medo de danos ao produto. Para o envelhecimento em casa, as bagas precisam ser separadas das escovas.
3. Antes de congelar a lavagem Kalina não é necessário. Tal manipulação é executada imediatamente antes do uso. Pimentas ajudam a preservar o suco durante o armazenamento.
4. Antes de congelar, coloque as bagas em um pano de gaze, deixe por 4-5 horas à temperatura ambiente. A manipulação ajudará a evaporar o excesso de umidade. No final do tempo, coloque o viburnum em um celofane ou recipiente de alimento denso.
5. Em seguida, envie as bagas no congelador por um longo tempo. Assim, no futuro, você será capaz de preparar várias iguarias, independentemente da época.

Método número 3. Viburno Secante

1. Espalhe as borlas de viburno em uma assadeira. Pré-derreta o forno a 65 graus. Ao secar bagas, deixe um pequeno espaço entre a porta e o próprio instrumento.
2. Tais ações garantirão a liberação do excesso de umidade das bagas, enquanto elas não explodem, o suco não escoa. Envie o viburno para o forno por cerca de 3-4 horas. Observe o processo, assim que as bagas ficarem secas e murchas, elas podem ser removidas.
3. Após a operação, separe as bagas dos caules, dobre o viburno em recipientes de vidro seco com uma tampa apertada. Além disso, o produto pode ser seco ao sol.
4. Se você tiver a oportunidade de decompor a fruta ao ar livre, considere este método. O método requer muito tempo e paciência. Para fazer isso, coloque o viburnum com os talos em papel manteiga, cubra as frutas com gaze dupla.
5. Mexa a fruta periodicamente. A sala deve ser bem ventilada. É o melhor de todos para executar manipulações no ar puro com o acesso à luz solar direta.

Método número 4. Esfregando viburno com açúcar

1. O método ajuda a manter a quantidade máxima de substâncias úteis.Primeiro, lave as frutas completamente em uma peneira sob água corrente.
2. Em seguida, aplique o viburnum no tecido de gaze, retire os galhos e a fruta estragada. Deixe as bagas secarem completamente.
3. Depois disso, coloque a fruta na tigela do liquidificador, adicione o açúcar com um volume de 2 vezes mais viburno. Traga a mistura para homogeneidade usando um eletrodoméstico. Você pode usar um moedor de carne.
4. Agora despeje a massa resultante em recipientes de vidro pré-esterilizados com uma tampa estanque. Armazenar purê de batatas deve estar em um lugar fresco ou geladeira.

Método número 5. Armazenamento de viburnum na forma de suco

1. Lave a quantidade necessária de bagas completamente, se livrar de galhos e frutas podres. Coloque o viburnum no espremedor. Em seguida, combine o líquido resultante com a mesma quantidade de açúcar.
2. Agite bem o composto, coloque-o em um recipiente de vidro ou plástico pré-esterilizado com uma tampa bem fechada. A composição deve ser armazenada exclusivamente na geladeira.
3. Também é possível outra opção de armazenamento de suco de viburnum. Pule 1 kg. bagas através do aparelho eletrodoméstico. Conecte-se em suco de recipiente esmaltado de viburnum, 220 ml. água filtrada e 300 gramas. mel
4. Misture bem e mande para o fogão. Espere até que as primeiras bolhas apareçam e ferva a mistura por mais 8 minutos.
5. Prefira o suco de Kalinov como descrito acima, guarde na geladeira. A composição é também adequada para o fabrico de bebidas de fruta, compota, marmelada, compota e marshmallow.

Método número 6. Armazenamento de viburnum na forma de tintura

1. Combine em um recipiente comum (de preferência uma garrafa de vidro) 100 ml. suco fresco de viburno, 470 ml. vodka, 90 ml. água purificada e 110 gramas. areia de açúcar.
2. Misture bem a composição, deixe em infusão à temperatura ambiente por 2 dias. Tara não é necessária.
3. Depois de um certo tempo, despeje a tintura em pequenas garrafas com tampas apertadas. Você pode armazenar em qualquer lugar, mas longe da luz solar direta.

Número do método 7. Armazenamento de viburnum na forma de atolamento

1. Para diversificar as guloseimas caseiras, você precisará de 1 kg. bagas, a mesma quantidade de açúcar e 500 ml. beber água. Para preparar a geléia, você deve combinar o viburnum lavado e a água.
2. Envie o recipiente esmaltado para o fogo do meio. Ferva a mistura por cerca de 30 minutos.Após o tempo previsto, despeje o açúcar granulado, mexa cuidadosamente a massa, ajuste o fogo ao mínimo.
3. Tomit a mistura por mais 40 minutos. Despeje a composição sobre os frascos esterilizados e enrole. Loja recomendada em local fresco.

Método número 8. Armazenamento de viburnum na forma de atolamento

1. Enxaguar e reciclar 1,2 kg. viburnum. Conecte em um contêiner total de 1,5 kg. açúcar e 450 ml. água purificada. Envie o tanque para o fogo.
2. Traga a composição para uma massa homogênea. Adicione o viburno à calda e misture bem. Espere cerca de 11 horas para a composição adocicada absorver as bagas.
3. Em seguida, coloque a panela de volta no fogão. Ferva por cerca de meia hora. Despeje a geléia nas margens, enrole. Após o resfriamento, transfira-os para a sala da despensa.

Número do método 9. Armazenamento de viburnum na forma de marshmallow

1. Combine em uma panela de parede grossa 950 gr. viburno e 250 ml. água filtrada. Tomit a composição em fogo lento até que as bagas começam a se transformar em mingau.
2. Misture bem e retire do fogo. Deixe o purê de batatas esfriar, amasse as frutas em uma peneira fina. Misture o peso com 750 gramas. açúcar, em seguida, envie novamente Kalina ensopado.
3. Traga a composição para um estado cremoso em fogo baixo. Não se esqueça de mexer periodicamente. A massa resultante deve se assemelhar à massa.
4. Coloque em placas de madeira e envie para um forno pré-aquecido por 2-3 horas a uma temperatura de 70 graus. O estado de prontidão é determinado pelo olho, pegue a pastilha assim que ela secar.

Kalina é considerado um tipo único de bagas. Ela é capaz de lidar com várias doenças e aumentar a imunidade. Também da fruta você pode fazer iguarias que não podem agradar a casa. Tente comer viburno regularmente, sua família sempre será saudável.

Vídeo: como cozinhar viburnum para o inverno