Como armazenar limões em casa

Limões - este é o cítrico mais comum, que está presente na mesa ao longo do ano. Poucas pessoas podem comer limão inteiro, mas é sempre consumido em pequenas quantidades. Chá com limão de manhã ajudará a acordar e receber uma carga de vivacidade durante todo o dia. Limão contém uma enorme quantidade de vitamina C, que é necessária para apoiar a imunidade. Ajudará a sobreviver ao período de outono-inverno sem resfriados.

É claro que toda dona de casa gostaria de ter um suprimento de limões em casa, usá-los se necessário e nunca precisar desse cítrico. Mas por que manter limões, se você puder comprá-los na loja durante o ano todo? O fato é que, no final do outono, as plantações de limoeiros produzem muitas frutas e são baratas. Foi durante esse período que as donas de casa compraram vários quilos desses cítricos.E com razão, porque depois de alguns meses o preço desta fruta aumenta várias vezes! E, para manter os suprimentos sãos e salvos, os limões devem ser armazenados adequadamente.

Como escolher limões para armazenamento a longo prazo

Limões corretamente escolhidos são a base de seu armazenamento a longo prazo. Antes de comprar, preste atenção aos frutos - eles devem estar inteiros, sem danos e buracos de minhocas - esses limões não serão armazenados por muito tempo. Certifique-se de prestar atenção na pele da fruta, empurre-a para baixo. Se a fruta é macia, muito provavelmente foi exposta a baixas temperaturas, tais frutas cítricas não devem ser tomadas.

Há uma opinião que os limões lisos são mais convenientes para o armazenamento a longo prazo. De fato, frutas lisas e esburacadas podem ser armazenadas por um longo tempo. Sua casca fala apenas de variedades cítricas.

Preste atenção ao caule da fruta. Os limões serão armazenados por mais tempo com um pequeno raminho. Se houver folhas no caule, elas falam sobre a frescura do limão e o momento em que é colhido. Se não houver ramos, e houver um ponto preto quase imperceptível no local do talo - esses limões devem ser descartados.

Como armazenar limões inteiros na geladeira

Se você planeja comer limões durante a semana, deixe-os em um vaso na mesa da cozinha. Citrus não só dá ao quarto um agradável aroma fresco, mas também decora a cozinha. Se você comprou muitos limões que você não pode comer nos próximos dias, você precisa mantê-los na geladeira. Existem muitas maneiras de fazer isso.

1. Embrulhe cada limão em um pedaço de papel manteiga e retire a fruta na prateleira de baixo. Como tal, eles persistirão por um mês. Inspecione periodicamente os cítricos - se a fruta começar a se deteriorar, você precisará cortar a parte danificada e usar o restante do limão ou derramar com açúcar.
2. Unte cada limão com uma camada fina de óleo vegetal. Depois disso, enrole os limões em papel e leve à geladeira em uma prateleira para frutas. Esta é uma das maneiras mais eficazes de armazenar limões - desta forma eles não se deterioram por três a quatro meses.
3. Você pode colocar limões frescos em sacos a vácuo, neste caso, sua vida útil é reduzida para dois meses.
4. Se há muitos limões e você não tem certeza de que pode comê-los, os cítricos podem ser congelados.Depois de descongelar o limão, claro, perderá sua elasticidade, mas todas as vitaminas permanecerão completamente.

Antes de guardar o limão na geladeira, não lave a fruta - ao encurtar o armazenamento.

Como manter o limão na forma cortada

Comer um limão inteiro é muito difícil, então a pergunta muitas vezes surge - como salvar parte de um limão cortado?

Limão deve ser colocado em um disco cortado para que o corte não seque e a fruta permaneça fresca por mais tempo. O ponto de corte também pode ser manchado com clara de ovo - neste caso, você pode selar a parte cortada e o limão será armazenado por muito mais tempo. Para manter o limão fresco cortado, é mergulhado em um copo de água para que a superfície seja apenas o ponto de corte.

Salve os limões por seis meses ajudará a seguinte receita. Retire os limões e corte as frutas em anéis. Esterilize o frasco e coloque um pouco de açúcar no fundo. Depois disso, coloque os anéis de limão no açúcar. Assim, você precisa deitar todas as camadas de limão de açúcar para que uma quantidade igual de comida seja gasta.Ou seja, um quilo de limão deve ser consumido um quilo de açúcar. O frasco deve ser fechado com uma tampa esterilizada e deixado à temperatura ambiente para dissolver o açúcar. Em seguida, guarde o frasco na geladeira.

De que outra forma você pode armazenar limões

Há muitas maneiras de preservar o sabor, o aroma e os benefícios dessa fruta.

1. Se você usar limões não apenas para o chá, pode guardá-los em sal. Coloque frutas fortes em uma jarra e encha com água muito salgada. Depois disso, as frutas cítricas devem ser aplicadas com uma carga e deixadas em local fresco - por exemplo, em um porão. Estes limões são usados ​​para fazer molhos para carne ou peixe.
2. Se você tem um porão ou adega, limões podem ser armazenados lá. Pegue a caixa de madeira e coloque a fruta lá, depois de embrulhar cada papel vegetal. Coloque ramos de bétula entre as árvores cítricas - eles vão assustar roedores e insetos. A cada três meses, os limões devem ser limpos com um pano seco e separados. Frutos danificados imediatamente retirar.
3. O limão pode ser armazenado na areia. Envolva cada citrino num jornal e coloque-o numa caixa de areia seca para que os frutos não se toquem.Uma vez por mês, olhe a colheita. Os limões podem ser armazenados nesta forma por cerca de três meses.
4. Se parte da colheita foi inicialmente estragada, o suco pode ser espremido dos limões cortados. Despeje o suco preparado em uma jarra limpa e esterilizada, adicione um pouco de azeite e enrole a tampa. Se você está preparando o suco não é para ingestão, mas para fins cosméticos, você pode usar óleo de amêndoa ou pêssego. Suco também pode ser congelado com sucesso em garrafas plásticas. Se você derramar suco em um recipiente para fazer gelo, você receberá cubos de gelo refrescantes de limão, que serão muito úteis para sua pele.
5. Muitas donas de casa armazenam as raspas de limão, usando-as para fazer doces ou sobremesas. Preparar o entusiasmo para armazenamento a longo prazo não é difícil. Corte cuidadosamente a parte amarela da fruta com uma faca. Tente não tocar na camada branca - isso torna o sabor amargo. Corte as peças para moer - ou um liquidificador ou uma faca. As raspas são derramadas no pergaminho e deixadas para secar em um local bem ventilado. Depois de alguns dias, quando as raspas secarem, elas precisarão ser colocadas em um frasco de vidro com uma tampa hermética e guardadas em um local fresco e escuro.No inverno, a casca seca dará às suas sobremesas um delicado aroma cítrico.

Há muitas maneiras de economizar limões. Cada recepcionista escolhe o que mais lhe convier. Afinal, o sabor da fruta é importante para alguém, alguém está tentando preservar seu cheiro e, para alguém, o mais importante é preservar as vitaminas cítricas.

O limão é uma fruta única que atrai e repele ao mesmo tempo. Não pode ser comido muito, mas sem ele o sabor se torna mundano. O limão não é apenas um citrino muito saboroso e invulgar, mas também um fruto muito saudável com efeito anti-séptico. O limão é adicionado à comida, eles são tratados, máscaras cosméticas são preparadas com base no limão, suco de limão é usado na vida cotidiana para limpeza e branqueamento de superfícies. Aprenda a armazenar o limão corretamente para que ele seja servido durante todo o ano.

Vídeo: como evitar que o limão seque