Como guardar romã em casa

A principal característica da romã é considerada como preservação a longo prazo. Fruta termofílica não requer condições de envelhecimento escrupulosas, para que você possa desfrutar da fruta em qualquer época do ano. Antes de enviar granadas para segurança, você precisa selecionar amostras pesadas. Se falamos de métodos de armazenamento, você pode selecionar o freezer ou geladeira, varanda, adega. Algumas donas de casa derramam frutas em barro.

Como escolher uma romã para armazenamento

1. Se você prestar a devida atenção a este estágio, frutas moderadamente maduras ficarão em casa por cerca de 10 a 12 meses. Neste caso, você pode facilmente transportar granadas, sem medo de limpá-las.
2. No processo de seleção, atenção deve ser dada ao peso e tamanho. O diâmetro da fruta deve ser de pelo menos 8 cm, é aconselhável dar preferência a granadas a partir de 10 cm.
3. Quanto à categoria de peso, uma boa granada tem alta densidade (sem vazios). Compre frutas com peso de 450 gramas. e acima. Este indicador é uma consequência da maturação completa, os grãos são preenchidos com suco.
4. Uma boa romã tem uma pele vermelha fina com manchas laranja (nem sempre). A casca fosca deve ser seca e densa. Granadas muito pálidas não são adequadas para armazenamento.
5. Inspecione os espécimes selecionados quanto a manchas marrons, rachaduras e outros tipos de danos. Sinta a romã, ela deve estalar um pouco quando pressionada.
6. Para apreciar a maturação, toque na casca com o dedo. Se você ouvir o som de metal, os frutos estão moderadamente maduros (não muito maduros), você pode comprá-los para armazenamento a longo prazo.
7. O melhor período para comprar uma safra é considerado no meio e no final de novembro. Neste momento, frutas estrangeiras estão sendo entregues nos balcões. Aprecie a “coroa” se estiver bastante seca, a fruta estiver madura e de alta qualidade.

Recursos de armazenamento de romã

1. Dependendo do tempo de uso esperado, um local para armazenamento também é selecionado. Você pode ligar as frutas no barro, colocá-las na geladeira, no freezer ou nas gavetas.Muitas vezes, granadas são enviadas para a varanda e loggia.
2. As romãs distinguem-se pela alta suculência, porque cada grão é cheio de suco. No processo de extração de umidade da cavidade evapora, expondo o produto à secura. Por esta razão, você precisa envolver a fruta com pergaminho.
3. Se você comprou algumas romãs, coloque-as em uma caixa, transferindo-as com folhas de álbum ou papel manteiga. Não use jornais velhos, pinte vazamentos na casca.
4. O uso de papel irá garantir a absorção do excesso de umidade, o que significa que os produtos não serão cobertos com mofo e não apodrecerão. Mude o apoio quando estiver molhado.
5. Donas de casa experientes engordam a casca de romã com argila. Composição em massa diluída a uma consistência pastosa, o produto pode ser comprado em uma farmácia ou loja de ferragens. No entanto, apenas as granadas não maduras podem ser armazenadas dessa maneira, portanto, elas são classificadas com antecedência.

Método número 1. Armazenamento a frio

1. Você pode manter as condições ideais na geladeira. Para fazer isso, não lave as granadas, classifique-as, exclua as estragadas. Embrulhe cada fruta com pergaminho ou folhas de álbum.
2. Remova a gaveta de frutas, está no fundo.Lave o recipiente com bicarbonato de sódio, deixe escorrer o líquido. Certifique-se de que a caixa esteja seca.
3. Alinhe a parte inferior do papel. Agora comece a espalhar os frutos em filas, não tenha medo de enviar granadas uns aos outros. Não vale muito para embrulhá-los com pergaminho, é importante garantir a circulação do ar.
4. Quando você colocar todas as frutas, coloque uma folha de papel por cima. Deslize a gaveta, ajuste a temperatura para o nível desejado - de 0 a 4 graus.
5. Neste estado, as condições necessárias são fornecidas, as frutas podem mentir por 2-3 meses. Uma vez por semana, realize uma auditoria, altere as frutas em alguns locais, exclua os danos.
6. Se você tem um porão ou porão, coloque as granadas embrulhadas em pergaminho nas prateleiras. Tente manter uma linha. Quanto menos as granadas se tocam, melhor.

Método número 2. Armazenamento no congelador

1. A romã pode ser facilmente congelada, sem perder suas propriedades benéficas. Você pode armazenar em uma forma granulada ou sólida. Neste último caso, selecione os espécimes mais maduros, limpe-os, coloque-os em recipientes de plástico e cortiça. Se possível, esvazie o ar do tanque.
2. Se falamos em congelar os grãos, tudo é simples e transparente aqui. Espécimes agredidos, pequenos, riscados ou rachados são adequados para armazenamento. Eles precisam ser lavados e limpos.
3. Todas as partições são jogadas fora, apenas grãos permanecem. Enxágüe-os, jogando em uma peneira. Seque, coloque em sacos selados (de preferência vácuo). Esvazie o ar, envie-o para congelar.

Método número 3. Armazenamento De Argila

1. As frutas derramadas com argila precisam ser dispostas em caixas ventiladas de madeira. Depois disso, o produto é envelhecido em uma sala seca em uma varanda envidraçada ou em um armário seco. A temperatura deve estar acima de 10 graus.
2. Para começar a manipulação, compre argila branca. Envie para o forno e calcine para desinfecção. Dilua a composição com água filtrada até obter uma consistência pastosa.
3. Agora mergulhe cada fruta na solução, coloque-a no papel para secar. Após 20 horas, repita as manipulações para fornecer uma segunda camada.
4. Complete o tratamento molhando a cauda seca com argila. Espere até endurecer, coloque as granadas em uma caixa de madeira e leve-as para a loggia.

Antes de dar preferência a um ou outro método, familiarize-se com as condições de armazenamento dos frutos. Umidade deve variar entre 80-90%, um valor menor contribui para a secagem. Romãs precisam de uma temperatura de 0-4 graus. Você não deve escolher muito leve ou, pelo contrário, um quarto escuro. Envie a fruta em um lugar com iluminação média.

Vídeo: como limpar rapidamente a romã