Cum să gătești supă de varză proaspătă

Dieta unui adult și a unui copil implică consumul primelor cursuri de hrană. Dacă în străinătate, supele și borschul sunt reticente să mănânce, compatrioții noștri au pus supa, după cum se spune, pentru ambele obraji. O astfel de cerere largă încurajează gospodinele să caute tot mai multe rețete noi pentru a surprinde gospodăria. Schi este preparat din varză proaspătă cu adăugarea de ingrediente care pot sublinia meritele vasului. Luați în considerare cele mai delicioase rețete în ordine.

Schi pe tehnologia clasică

• cartofi - 180 gr.
• uleiul de porumb - de fapt
• verdeață - o grămadă
• laur - 3-4 buc.
• condimente preferințe gustoase
• usturoi - 3 buc.
• pasta de tomate - 40-50 gr.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• Varză proaspătă - cantitate la discreție
• carne de vită - 600 gr.

1. Mai întâi de toate, trebuie să gătiți supa.Trebuie să fie bogat, astfel încât carnea nu trebuie să fie tăiată în prealabil. Deci va da treptat sucuri pe măsură ce apa se încălzește.
2. Spălați carnea de vită, uscați și eliminați venele. Trimiteți într-o oală de mărime potrivită, umpleți cu apă filtrată după fapt. Setați puterea medie a plăcii, gătiți până la 1-1,5 ore.
3. Cand fiertul este fiert, scoateti-l si taiati-l in bucati mici de 2-2 cm. Trimiteti-l inapoi la tigaie. În acest moment, faceți o prăjire de ceapă tocată și morcovi rași.
4. Trimiteți legumele la friptură în ulei vegetal, după aproximativ 7 minute, adăugați pastă de tomate sau câteva roșii proaspete fără piele. Gatiți încă 7 minute, amestecând.
5. Se dezlipesc tuberculii de cartofi și se taie cuburi de aceeași mărime, astfel încât legumele rădăcinoase se fierbe uniform. Tăiați varza, trimiteți-o împreună cu cartofi și gratar cu carnea de vită.
6. Strângeți uleiul de usturoi cu o presă în tigaie, amestecați. Stocați supa de varză cu laur, sezon cu condimente, ierburi tocate pe gust. Gatiti focul intre mediu si minim o treime de ora, apoi serviti la masa.

Supă cu ardei gras

• apă filtrată - 2,8 l.
• Caramele proaspăt - 0,2 kg.
• broccoli - 0,2 kg.
• varză albă - 0,4 kg.
• uleiul de porumb - de fapt
• piper - mazăre - 6 buc.
• laur - 4 buc.
• piper dulce - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• pasta de tomate - 40 gr.
• carne de porc sau carne de vită - 0,5 kg.
• morcovi - 2 buc.

1. Spălați carnea, apoi trimiteți-o la tigaie și fierbeți până la preparare. Carne de porc aproximativ 1,5 ore, carne de vită puțin mai puțin. Puteți combina două tipuri de carne, luându-le în proporție egală.
2. Când se pregătește bulionul bogat, scoateți bomboanele și tăiați-le în felii delicioase. Trimiteți înapoi la tigaie. Adăugați niște varză albă mărunțită aici.
3. Împărțiți conopida și broccoli în florete, așezate într-un castron separat. Aceste ingrediente vor fi puse ultima. Coaceți ceapa și morcovul, tăiați. Faceți același lucru cu piperul.
4. Trimiteți legumele în tigaie, prăjiți în ulei de porumb până când fierbeți. Apoi adăugați pasta de tomate, amestecați bine și continuați să vă lăsați.
5. Deplasați tigaia pe carne și pe varză. Porniți arzătorul la putere medie, gătiți până când varza este gata. Cu 20 de minute înainte de terminarea gătitului, introduceți broccoli și conopidă.
6. Cu 5 minute înainte de sfârșit, puneți frunzele de laur, piperul, condimentele preferate și condimentele în tigaie.Continuați să fierbeți, apoi opriți căldura și lăsați supa să stea timp de o jumătate de oră. Serviți cu verdele.

Supă într-un aragaz lent cu pui

• cartofi - 240 gr.
• Varză albă - 500 gr.
• morcov - 80 gr.
• ceapa - 60 gr.
• laur - 4 buc.
• Pui (filet) - 800 gr.
• apa potabila - 2,2 l.
• uleiul de porumb - de fapt
• condiment favorit - la discreția ta
• coada rosie - 2 buc.

1. Grind varza albă foarte subțire. Spălați și tăiați separat ceapa, morcovii și cartofii. Cu roșii, îndepărtați pielea prin opărire cu apă clocotită, apoi tăiați fin.
2. Pregătiți multicookerul pentru muncă. Se toarnă uleiul de porumb în castron, se încălzește. Trimiteți roșiile, ceapa tocată, morcovii. Gatiti la programul "Friteuza" 10 minute, amestecand.
3. După aceea, scoateți legumele într-un alt recipient. Clătiți puiul, tăiați în felii egale și prăjiți în același mod într-un aragaz lent în modul "Coacere" (15 minute lungime).
4. Adăugați legume prajite la pui, adăugați apă. Sare și piperul, se adaugă mirodenii. Porniți programul Quenching timp de 25 de minute.
5. După o anumită perioadă de timp, trimiteți varza tocată și cartofii la carnea de pui, continuați să coaceți. Scoateți spuma care va forma.
6. Dupa ce ati pus toate ingredientele, supa este fiarta timp de aproximativ 45 de minute. Dacă această perioadă nu este suficientă, măriți timpul la discreția dvs. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, trimiteți frunze de laur la castron. Lasati supa infuzata inainte de servire.

Supă cu struguri

• Pătrunjel proaspăt - 30 gr.
• Varză albă - 620 gr.
• untură - 110 gr.
• Cherry - 130 gr.
• ceapa - 1 buc.
• napi - 1 buc.
• Carne de vită pe os - 500 gr.
• frunze de dafin - 4 buc.
• cartofi - 240 gr.
• Mazăre - 5 buc.
• apă purificată - 2 litri.
• morcovi - 1 buc.

1. Spălați carnea, trimiteți produsul într-un recipient adecvat pentru mărime. Se toarnă cantitatea necesară de apă, se trimite tava în sobă. Gatiti supa in modul obisnuit. Dacă preferați o masă mai grăsime, puteți folosi carnea de porc.
2. În cazul mielului sau al cărnii de vită, puteți găti supă de calorii cu conținut scăzut de calorii. După fierberea compoziției pe aragaz, nu uitați să îndepărtați murdăria. Adăugați apă rece dacă este necesar. Astfel, puteți scăpa complet de spumă. Luați în considerare, bulion va fi pregătit aproximativ 3 ore.
3. În paralel, curățați și spălați varza. Tăiați o legumă după cum doriți.Imediat ce bulionul este gata, amestecați în varză. Între timp, începeți pregătirea cartofilor, tăiați leguma rădăcină în cubulețe mici. De îndată ce componentele se fierb, adăugați lemnul tăiat.
4. Setați tigaia pe aragaz, adăugați cantitatea necesară de grăsime de porc pentru prăjire. Încălziți produsul. Adăugați ceapa și verdele în recipientul refractar. De îndată ce componentele au o nuanță de aur, adăugați o prăjitură la produsele principale.
5. În paralel, tăiați ciresul în 4 bucăți și trimiteți în supă. La sfârșitul gătitului, adăugați condimente pe gust. Se amestecă bine supa, opriți aragazul. Lăsați supa să se infuzeze pentru un sfert de oră. După aceasta, serviți supa aromată cu pâine proaspătă, smântână și verde. Porții pot pune măsline și felii de lamaie.

Supă supă

• ceapa - 1 buc.
• varza - 400 gr.
• cartofi - 150 gr.
• morcovi - 1 buc.
• frunze de dafin - 2 buc.
• zahăr - la gust
• patrunjel uscat - 30 gr.
• condimente - pentru gust

1. Curățați și spălați toate legumele. Se taie bine ceapa, fac tot cu varza alba.
2. Treceți morcovul prin răzătoare.Trimiteți legumele în tigaie, preparați ingredientele timp de 10 minute în ulei. Se amestecă sarea după gust.
3. Trimiteți prăjitura la tigaie. Tăiați cartofii decojiți și trimiteți restul ingredientelor.
4. Umpleți rezervorul cu apă, începeți prepararea. Procedura va dura aproximativ o treime de oră. La sfârșitul manipulării puteți adăuga spărgătoare, terminat.

Varză de supă cu tocană

• varza tanara - 320 gr.
• carne de vită - 360 gr.
• cartofi - 200 gr.
• morcovi - 1 buc.
• condimente - pentru gust
• rosie rosie - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.

1. Pregătiți toate legumele în mod corespunzător. Spălați bine și mănâncați ca de obicei.
2. Morcovul trece printr-o răzătoare. Rădăcina, varza și ceapa trebuie fierbe timp de o treime de oră în apă sărată.
3. Se taie cartofii în cuburi mici, se trimite legumele în tigaie, se amestecă în tocană. Nu uitați să prăjiți roșiile și să le adăugați în tava comună. Adăugați condimente și ierburi direct înainte de servire.

Supă cu chifteluțe

• varza - 550 gr.
• cartofi - 300 gr.
• verzui - 35 gr.
• ceapa - 1 buc.
• condimente - pentru gust
• morcovi - 1 buc.
• frunzele de dafin - de fapt
• carne tocata - 320 gr.

1. Faceți bile mici de carne tocată. Așezați țagla într-o tavă cu apă rece, începeți procesul de gătire. Așteptați lichidul să fiarbă.
2. În același timp, spălați cartofii și scoateți uniformul. Tăiați leguma rădăcină în cuburi. Tăiați varza. Trimite legumele la carne. Ceapa tocata si morcovii rasiti se toarna in ulei.
3. Se amestecă zazharku de aur într-o oală comună. Pentru gust, adăugați mirodenii și frunze de dafin la supă. După fierbere, vasul poate fi scos din aragaz. Lasă supa să stea.

Varza supa cu ciuperci si ciuperci

• ciuperci proaspete - 290 gr.
• varza - 480 gr.
• morcovi - 1 buc.
• șuncă - 110 gr.
• ceapa - 1 buc.
• ulei vegetal - de fapt
• prunele fără pietre - 12 buc.
• verzui - 25 gr.
• condimente - de fapt

1. Se toarna varza, se trimite la tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește până devine moale. Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele. Morcovul se freacă pe o răzătoare mare. Spălați ciupercile și nu tăiați în ordine.
2. Șuncă tăiată în bare subțiri. Se prăjește produsul din carne cu ciuperci și varză la foc mare. Nu uitați să amestecați deseori ingredientele. Se fierbe apa într-o cratiță, se combină toate ingredientele.Roșiți timp de o jumătate de oră, adăugați prune.
3. Se fierbe supa timp de încă 10 minute. Adăugați ierburi și condimente pentru gust. Se amestecă bine. Lăsați vasul să stea gata.

Este ușor să gătești supă cu varză proaspătă. Surprindeți cei dragi cu rețete unice. Nu vă fie frică să experimentați și să adăugați ingrediente diferite pentru a îmbunătăți gustul. Nu va fi superfluu să serviți sucul de lamaie și măslinele într-un recipient separat.

Video: cum să gătești cea mai delicioasă supă de varză proaspătă