Hur man lagar sprutor hemma

Spratar anses vara många delikatesser. Produkten kan köpas i ett brett sortiment på hyllorna. Emellertid uppstår frågan fortfarande om hur man lagar sprit i hemmet. Det finns många recept för matlagning. För att hitta det läckra sättet måste du experimentera.

Sprat: ett klassiskt recept

• sprutfärsk - 650 gr.
• solrosolja - 120 ml.
• Rökt smak Maggi kub - 1 st.
• lövblad - 3 st.
• svartpeppar - 5 st.
• teblad - 35 gr.
• salt - efter smak
• vatten - 250 ml.

1. Koka vattnet, häll tebladen, vänta tills full bryggning. Dela fisken i slaktkroppar, tvätta under en kran. Ta en tjockbotten stekpanna, sätt sprut i den.
2. Krossa kub med kryddor, strö med fisk.Du kan också lägga till lite salt efter smak. I en separat behållare, kombinera brygg- och solrosolja, tillsätt paprika och vikblad.
3. Skicka panelen till kaminen, häll marinaden i tanken, sätt värmen under genomsnittet, väga produkten under locket. Kontrollera regelbundet processen, efter 2 timmar ska vätskan avdunsta.
4. Bara solrosolja kvarstår i pannan. Stäng av elden, sprutor är redo att äta. Servera som sidovägg med ris eller potatis. Även sprutor kan användas som ett enda mellanmål med bröd.

Sprit i en tryckkokare

• sprut - 1 kg.
• långblått te - 95 gr.
• bergsalt - 30 gr.
• vegetabilisk olja - 240 gr.
• dricksvatten - 250 ml.
• svartpeppar - 6 st.
• Nötknoppar - 3 st.
• fjällblad - 3 st.

1. Koka upp vatten, häll teblad på den. Ge drycken ett bra tillfälle att brygga. Fortsätt sedan till skalning av fisk. Klipp av huvudet, bli av med fenor, svans och ingrepp.
2. Därefter tvättas fisken noggrant och skickas till botten av tryckkokaren, strö över produkten med salt, vikblad, kryddnejlika och peppar.Häll i nybearbetade teblad och olja, fixa locket, skicka behållaren till medium värme.
3. Så snart du hör den karakteristiska hissen ska hällen sänkas ner till läget och skålen bröt i 45 minuter. Ta bort den värmebeständiga behållaren från kaminen efter en tid. Rusa inte för att öppna locket. Fisken bör infusera i en halvtimme. Sprat redo för användning.

Sprit i en panna

• Färsk Khamsa - 450 gr.
• rökt smak kryddbit - 1 st.
• raffinerad olja - 120 gr.
• svart te - 40 gr.

1. Om nödvändigt, dela och tvätta fisken på standard sätt. Brew te i 200 ml. kokande vatten, insistera en halvtimme.
2. Lägg fisken på en stor Teflon stekpanna i ett jämnt lager. Häll i olja och teblad, skölj maträtten med den krossade kuben.
3. Täck behållaren med ett lock med en ventil för att tömma ångan. Töm fisken med låg värme tills all överskottsfuktighet har avdunstats. Därefter överför den tillagade produkten till glasbehållaren.
4. Fyll sprutorna med olja där de smutsas. Stäng det vanliga nylonkåpan, låt disken svalna. Då ska fisken placeras i kylskåpet i några timmar.

Marinerad Sprats

• sprut - 950 gr.
• solrosolja - 230 ml.
• Lök - 2 st.
• fjällblad - 5 st.
• salt - efter smak
• Ärtor - 7 st.
• Bordvinäger - 90 ml.

1. Separera huvudet från slaktkropparna, bli av med fiskens ingångar. Tvätta produkten med kallt vatten. Fortsätt sedan till strimlad lök, skalla grönsaken och hugga i tunna ringar.
2. Ta en glas värmebeständig behållare, lägg lökringar med ett tätt skikt. Därefter kommer fisken, strö med salt, fjälllöv och peppar. Alternativa komponenter. Det sista skiktet ska vara lök.
3. Fortsätt sedan till förberedelsen av marinaden. Blanda ättika och 120 ml i en separat skål. solrosolja. Fyll fisken med kompositionen du fick, täck med ett lock och skicka till en ugn uppvärmd till 140 grader.
4. Skålen är beredd i ca 5 timmar. Efter en tid kan sprutor konsumeras varmt. Fisken kan också placeras i en kruka och häll rester av vegetabilisk olja. Förvara disken i kylskåpet tills nästa användning.

Sprit i lökskal

• Lökhink - 15 gr.
• lodd - 900 gr.
• solrosolja - 95 gr.
• granulerat socker - 40 g.
• bordsalt - 30g.
• svart te - 25 gr.
• flytande rök - 15 ml.
• krossad peppar - 10 gr.
• fjällblad - 6 st.

1. Brew ett stort blad te i en fransk press. Skölj lökskalan, skicka den till en kastrull med vatten, laga produkten i 25 minuter. Som ett resultat behöver du 950 ml. ansträngd vätska.
2. Samtidigt fortsätt att slakta fisken, ta bort allt överskott, skölj med rinnande vatten. Placera slaktkroppen på botten av emaljpannan, tillsätt kryddorna, häll i lökdekoket blandat med te och smör.
3. Försök inte att röra komponenterna i den totala kapaciteten. Skicka behållaren till kaminen med en minimal effekt, stryk kompositionen i ca 1,5 timmar.
4. Häll i flytande rök efter en viss tid, vänta i 5 minuter, stäng av brännaren. Ät maträtten varmt eller skicka den till kylskåpet efter att den har svalnat helt.

Sprit i ugnen

• Baltisk sill - 600 gr.
• lövblad - 5 st.
• bordsalt - 30 gr.
• Ärterpeppar - 8 st.
• teblad - 40 gr.
• filtrerat vatten - 500 ml.
• lökskal - 10 gr.

1. Gut fisk och tvätta noggrant med rinnande vatten. Lägg produkten på ett djupt bakplåt i ett tätt lager. Samtidigt fortsätt till förberedelsen av marinaden.
2. Fyll på glaset med att bryta kokande vatten, vänta på förberedelse och kylning. Lägg lökskal i en liten kastrull, häll i den resulterande teblandningen, koka i 25 minuter.
3. Kyl därefter den färdiga vätskan. Lägg kryddorna och vikbladet på fisken, häll i vegetabilisk olja. Vrid bakplåten så att vätskekompositionen är helt mättad med produkten. Häll sedan teblandningen jämnt.
4. Skicka panelen till ugnen uppvärmd till 160 grader. Titta på maträtten, vänta tills vätskekompositionen kokar. Då måste köksmaskinens kraft minskas till 120-130 grader. Tomit fisk i 2 timmar, efter en tid använda sprutor i någon form.

Sprat i sojasås

• sojasås - 75 ml.
• Laurelblad - 5 st.
• frisk lodda - 1 kg.
• solrosolja - 110 ml.
• Ärtor - 7 st.
• dricksvatten - 260 ml.
• Nötknoppar - 3 st.
• stort blad te - 100 gr.
• salt - efter smak

1. Brew te i ett välbekant glas kokande vatten. Vänta 25 minuter. Dela lodden, bli av med allt överskott, skölj noggrant med kallt vatten.
2. Blanda i en separat behållare klar brygga, sojasås, salt och solrosolja. Sätt sedan slaktkroppen av fisk på botten av kålen i ett tätt skikt.
3. Överst med vikblad och ärter. Häll marinaden, skicka behållaren till hällen. Vänta tills de första bubblorna visas, minska elden till ett minimum, täcka kittel med lock.
4. Stew dish 1,5 timmar.Beredning kan bestämmas av ögat: Så fort vätskevolymen sänks med hälften, ta bort brännkroppar från elden. Du kan använda dem varma eller kalla.

Sprit i en multicooker

• baikhovi te - 30 gr.
• färsk sill - 1 kg.
• vegetabilisk olja - 75 ml.
• bordsalt - 20 gr.
• olika kryddor - att smaka
• sprut - 1 kg.

1. Placera tebladen i en fransk press på högst 300 ml. Häll i kokande vatten, vänta tills produkten är helt bryggd. Parallellt fortsätt att rengöra fisken. Ta bort allt överskott, tvätta brännkroppen ordentligt.
2. Placera fisken i tjocka lager i en flerskål, häll i teblad blandad med vegetabilisk olja och kryddor. Stäng locket på köksapparaten tätt, sätt på Quenching-programmet, stek disken i 2 timmar.
3. Efter ett tag, lämna sprutorna i multikökaren tills det är kallt. Tänk samtidigt på att "Uppvärmning" inte ska lämnas. Förvara sprutor i glasbehållare.

Använd en stark brygga, med hjälp av sprutor behåller det ursprungliga utseendet och formen. Matcha varaktigheten av matlagningen med storleken på slaktkropparna. Förvara den färdiga produkten i kylskåp, helst i en sluten behållare med vegetabilisk olja. Rusa inte för att få sprutor från heta rätter om du inte har för avsikt att använda dem genast.Det är bättre att låta kompositionen i behållaren svalna helt.

Video: hemlagad bris