Hur man lagrar citroner hemma

Citroner - det här är den vanligaste citrus som finns på bordet hela året. Få människor kan äta hela citron, men det konsumeras alltid i små mängder. Te med citron på morgonen hjälper till att vakna och få en livslängd för hela dagen. Citron innehåller en stor mängd vitamin C, vilket är nödvändigt för att stödja immunitet. Det kommer att bidra till att överleva höst-vinterperioden utan förkylning.

Det är uppenbart att varje hemmafru skulle vilja ha en leverans av citroner hemma, använd dem om det behövs och behöver aldrig citrus. Men varför behåll citroner, om du kan köpa dem i affären under hela året? Faktum är att i slutet av hösten producerar citroner grödor, mycket frukt och de är ganska billiga. Det var under denna period som erfarna hemmafruar köpte flera kilo av denna citrus.Och med rätta, för efter några månader ökar priset på denna frukt flera gånger! Och för att hålla försörjningen trygg och sund, bör citroner lagras ordentligt.

Hur man väljer citroner för långtidsförvaring

Korrekt utvalda citroner är grunden för deras långsiktiga lagring. Innan du köper, var uppmärksam på frukterna - de måste vara hela, utan skada och maskhål - sådana citroner kommer inte att lagras under lång tid. Var noga med att vara uppmärksam på fruktens hud, tryck ner den. Om frukten är mjuk, har den sannolikt blivit utsatt för låga temperaturer, så bör inte citrusfrukter tas.

Det finns en åsikt att släta citroner är mer lämpade för långtidsförvaring. Faktum är att både smidiga och humpiga frukter kan lagras under lång tid. Deras skal talar bara om citrusfrukter.

Var uppmärksam på fruktstammen. Citroner kommer att lagras under den längsta tiden med en liten kvist. Om det finns löv på stammen talar de om citronens färskhet och tiden det skördas. Om det inte finns några grenar, och det finns en knappt märkbar svart punkt på stalkens ställe - sådana citroner bör kasseras.

Hur man lagrar citroner helt i kylskåpet

Om du planerar att äta citroner under veckan, lämna dem i en vas på köksbordet. Citrus ger inte bara rummet en trevlig färsk arom, men dekorerar också köket. Om du köpte mycket citroner som du inte kan äta under de närmaste dagarna, måste du hålla dem i kylskåpet. Det finns många sätt att göra detta.

1. Wrap varje citron i en bit av pergament papper och ta bort frukten på den nedre hyllan. Som sådan kommer de att bestå i en månad. Inspektera citrater regelbundet - om frukten började försämras måste du skära av den skadade delen och använd resten av citronen eller häll den med socker.
2. Smörj varje citron med ett tunt lager av vegetabilisk olja. Därefter linda citronerna i papper och kyl på en hylla för frukt. Detta är ett av de mest effektiva sätten att lagra citroner - i denna form försämras de inte i tre till fyra månader.
3. Du kan lägga färska citroner i vakuumväskor, i så fall minskar hållbarheten till två månader.
4. Om det finns mycket citroner och du är inte säker på att du kan äta dem, kan citrus frysas.Efter avfrostning av citronen kommer naturligtvis att förlora sin elasticitet, men alla vitaminer kommer att förbli helt.

Innan du lägger citronen i förvaring i kylskåpet, tvätta inte frukten - när du förkortar lagringen.

Hur man håller citron i skuren form

Att äta en hel citron är väldigt svårt, så frågan uppstår ofta - hur man sparar en del av en citron?

Citron ska läggas på en tallrik skuren ned så att skäret inte torkar ut och frukten förblir fräsch längre. Klipppunkten kan också smutsas med äggvita - i så fall sänker du den snittiga delen, och citronen lagras under mycket längre tid. För att hålla den fräscha citronen ny, doppas den i en kopp vatten så att ytan bara är skärpunkten.

Spara citronerna i sex månader kommer att hjälpa följande recept. Skala av citronerna och skära frukterna i ringar. Sterilisera burken och lägg lite socker på botten. Därefter sätter citronringar på sockret. Således måste du hälla alla citronskikt av socker så att en lika stor mängd mat spenderas.Det innebär att ett kilo citroner ska konsumeras ett kilo socker. Kärlet bör stängas med en steriliserad lock och lämnas vid rumstemperatur för att lösa upp sockret. Förvara sedan burken i kylskåpet.

Hur annars kan du lagra citroner

Det finns många sätt att bevara smaken, aromen och fördelarna med denna frukt.

1. Om du använder citroner, inte bara för te, kan du spara dem i salt. Sätt stark frukt i en kruka och fyll den med mycket saltvatten. Därefter bör citrusfrukter appliceras med en last och lämnas på en sval plats - till exempel i en källare. Dessa citroner används för att göra såser till kött eller fisk.
2. Om du har en källare eller källare kan citroner lagras där. Ta trälådan och lägg frukten där efter att ha packat varje perkamentpapper. Sätt björkgrenar mellan citrus träd - de kommer att skrämma bort gnagare och insekter. Var tredje månad ska citroner torkas med en torr trasa och sorteras. Skadade frukter drar omedelbart tillbaka.
3. Citron kan lagras i sanden. Vik varje citrus i en tidning och släpp den i en låda med torr sand så att frukterna inte rör varandra.En gång i månaden titta igenom skörden. Citroner kan lagras i denna form i ungefär tre månader.
4. Om en del av grödan ursprungligen var bortskämd, kan juice pressas ut ur de skurna citronerna. Häll den beredda saften i en ren och steriliserad kruka, tillsätt lite olivolja och rulla upp locket. Om du förbereder saften är inte för intag, men för kosmetiska ändamål kan du använda mandel- eller persikaolja. Juice kan också frysta framgångsrikt i plastflaskor. Om du häller juice i en iskaka behållare får du uppfriskande citronisbitar, vilket kommer att vara mycket användbart för din hud.
5. Många hemmafruar lagrar citronskal, använder den för att göra bakverk eller efterrätter. Förbereda zest för långvarig lagring är inte svårt. Skär försiktigt den gula delen av frukten med en kniv. Försök att inte vidröra det vita skiktet - det gör bålen bitter. Skär av delarna att slipa - eller en mixer eller en kniv. Zesthällen hälls på pergamentet och lämnas torr på ett välventilerat ställe. Efter några dagar, när zestet torkar, måste det hällas i en glasburk med ett lufttätt lock och läggas bort på en sval och mörk plats.På vintern kommer torkade skal att ge dina efterrätter en delikat citrus arom.

Det finns många sätt att spara citroner. Varje värdinna väljer den som passar henne. När allt kommer omkring är smaken av frukten viktig för någon, någon försöker behålla sin lukt, och för någon är det viktigaste att bevara citrus vitaminer.

Citron är en unik frukt som lockar och stöter på samtidigt. Det kan inte ätas mycket, men utan det blir smaken vardaglig. Citron är inte bara en mycket välsmakande och ovanlig citrus, men också en mycket hälsosam frukt med antiseptisk effekt. Citron läggs till mat, de behandlas, kosmetiska masker framställs på basis av citron, citronsaft används i vardagen för rengöring och blekning. Lär dig att lagra citron korrekt så att det kommer att tjäna dig under hela året.

Video: hur man håller citron från att torka ut