Paano gumawa ng muffins sa bahay

Ang mufin ay nagiging popular. Ang pagluluto mundo ay hindi kailanman ceases upang humanga sa amin ng mga bagong recipe. Ang paraan ng paggawa ng mga cupcake ay simple, dahil sa simpleng dahilan na madali mong matugunan ang mga kaibigan at ituturing ang mga ito sa masarap na delicacy. Gayundin, ang muffins ay maaaring luto nang magmadali at mangyaring ang sambahayan sa anumang oras.

Madilim na Chocolate Muffins

• harina ng trigo - 230 gr.
• granulated sugar - 95 gr.
• tsokolate (85% kakaw) - 120 gr.
• manok itlog - 3 mga PC.
• natural na kakaw - 30 gr.
• Mantikilya - 160 gr.
• baking powder para sa baking - 25 gr.
• vanilla - 12 gr.
• mga pasas ("Kish Mish") - 130 gr.

1. Alisin ang solidong langis mula sa refrigerator, ilagay ito sa flat plate, umalis sa temperatura ng kuwarto. Maghintay hanggang sa humina ang produkto. Susunod, ang mantikilya ay dapat isama sa kakaw at asukal.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog, ibuhos sa mga inihandang sangkap. Pukawin ang mga sangkap sa isang maginhawang paraan para sa iyo, maaari mong gamitin ang paggamit ng isang taong magaling makisama. Talunin ang pagkain sa pinakamababang bilis.
3. Huwag payagan ang foaming. Pagkatapos ay matunaw ang tsokolate bar ng kaunti. Magdagdag ng baking powder, harina at vanilla dito. Ang resultang komposisyon ay dapat idagdag sa pangunahing itlog ng masa. Kumuha ng mga bahagi ng pagkakapareho (kuwarta).
4. Hugasan ang mga pasas na may isang salaan, hintayin ang tubig na maubos. Ang pinatuyong produkto ay dapat gamutin sa isang maliit na halaga ng harina. Pagkatapos nito, idagdag ang pinatuyong prutas sa base para sa mga cupcake. Maghalo na rin muli.
5. Sa parehong oras, init ang oven sa 190 degrees, takpan ang baking sheet na may pergamino. Punan ang mga espesyal na form sa natapos na kuwarta, ilagay ito sa isang tray. Ilagay ang muffins sa oven para sa isang katlo ng isang oras. Paglingkuran ang mga muffin, pulbos na may pulbos na asukal.

Muffins batay sa rice na may berries

• tubo asukal - 95 gr.
• kanin na harina - 210 gr.
• baking powder - 7 gr.
• itlog - 3 mga PC.
• pulang mansanas - 180 gr.
• Fresh blueberries - 60 g.
• inuming tubig - 65 ML.
• langis ng oliba - 55 gr.

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa pula ng itlog, ang huli ay pagsamahin ang kayumanggi na asukal. Pukawin ang mga sangkap sa isang puting base. Susunod, ibuhos sa langis at tubig. Muling talunin ang pinaghalong hanggang makinis.
2. Kung kinakailangan, ayusin ang baking powder at harina sa pamamagitan ng isang masarap na salaan, idagdag sa kabuuang masa, ihalo nang lubusan. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti na may isang panghalo hanggang makapal na bula. Idagdag sa kuwarta. Hugasan ang mga mansanas at laktawan ang isang malaking kudkuran.
3. Ipasok ang prutas na gruel sa kabuuang masa. Muling ihalo ang mga sangkap hanggang sa isang homogenous na halo, punan ang mga hulma para sa pagluluto ng hurno. Mag-iwan ng ilang espasyo, mag-ipon ng mga blueberries.
4. Ipadala ang muffins upang maghurno sa oven sa 180 degrees. Maghintay ng kalahating oras. Pagkatapos ng paglamig sa isang baking tray, maghatid ng delicacy na may mainit na tsokolate o katulad na inumin. Gayundin, ang mga cupcake ay maaaring palamutihan ng isang maliit na halaga ng condensed milk.

Isang mabilis na recipe para sa mga tsokolate muffins

• Pagluluto ng soda - 6 gr.
• harina - 470 gr.
• margarine - 190 gr.
• buong gatas - 130 ML.
• itlog - 4 na mga PC.
• asukal - 135 gr.
• kakaw - 130 gr.

1. Palambutin ang margarin sa anumang posibleng paraan, magdagdag ng gatas, kakaw at granulated asukal sa produkto. Ipadala ang mga sangkap sa kawali, i-on ang kalan. Pukawin ang halo, dalhin sa isang pigsa.
2. Palamig sa temperatura ng kuwarto, ipasok ang mga itlog ng manok. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo o blender. Susunod, magdagdag ng soda at harina ng trigo. Gumalaw muli hanggang makinis.
3. Ihanda ang oven, iproseso ang mga hulma para sa pagluluto ng langis ng halaman, ilagay ang inihanda na kuwarta sa kanila. Ipadala ang muffins sa isang baking sheet, ilagay sa oven. Ang temperatura sa silid ay dapat na mga 185 degrees. Maghurno para sa 35 minuto.

Muffins na may jam

• fruit jam - 80 gr.
• harina ng trigo - 255 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• asin - 1 gr.
• baking powder - 14 gr.
• langis ng mirasol (pino) - 75 gr.
• manok itlog - 2 mga PC.
• taba cream - 175 gr.
• pag-inom ng soda - 13 gr.
• asukal - 90 gr.

1. Pagsamahin ang mga homemade sour cream at mga itlog ng manok. Talunin ang mga sangkap na may isang taong magaling makisama. Magdagdag ng langis ng mirasol sa komposisyon, ulitin ang pagmamanipula ng kagamitan sa kusina.
2. Kumuha ng pare-parehong komposisyon. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asukal, harina, asin, soda, at baking powder. Magdagdag ng maluwag na komposisyon sa itlog ng masa. Dahan-dahan ihalo ang mga sangkap na may isang tinidor.
3. Huwag lumampas ang lampas nito, kung hindi man ay masisira ang kuwarta. Lamang ng ilang mga paggalaw. Huwag mag-alala kung ang halo ay gumagana sa mga bugal, ang isang katulad na kababalaghan ay normal.
4. Ikalat ang kuwarta ng humigit-kumulang sa kalahati sa mga hulma, idagdag ang jam, takpan ang komposong harina. Maghurno muffins sa 190 degrees para sa mga 25 minuto. Pagkatapos ng paglamig, kumain.

Muffins na may Chocolate

• mga piraso ng iba't ibang tsokolate - sa katunayan
• kakaw - 60 gr.
• mantikilya (mag-atas) - 95 gr.
• baking powder - 20 gr.
• harina - 185 gr.
• itlog - 2 piraso.
• asukal sa asukal - 110 g.

1. Kung ang langis ay mahirap, kuskusin ito sa isang kudkuran, maaari kang pumili ng anumang mga butas. Pagsamahin ang produkto na may mga itlog at asukal, ihalo nang mahusay. Pagkatapos ay idagdag ang harina, kakaw at baking powder.
2. Kung ang halo ay tuyo, ibuhos ang tungkol sa 25 ML. gatas Dalhin ang komposisyon sa pagkakapareho. Paraan ng baking form na may langis ng gulay, ilagay ang kuwarta.
3. Maglagay ng 1 piraso ng tsokolate sa bawat muffin. Takpan ang produkto sa isang maliit na layer ng kuwarta. Magluto ng muffins sa isang mainit na oven para sa halos kalahating oras. Ang temperatura sa silid ay dapat na 190 degrees. Powdered muffins powder.

Karot Muffins

• langis ng mirasol - 85 gr.
• lemon juice - 40 ML.
• mataas na grado harina - 190 gr.
• Sariwang lupa kanela - 8 gr.
• granulated sugar - 110 gr.
• itlog - 1-2 pcs.
• karot - 180 gr.

1. Peel ang karot na may iron sponge sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay ipasa ang gulay sa pamamagitan ng isang kudkuran. Pagsamahin ang gruel na may itlog, lemon juice at asukal. Pukawin ang pagkain nang lubusan.
2. Pagkatapos ay idagdag ang kanela, mantikilya, baking powder at harina. Maghalo na rin muli. Ang kuwarta ay magkakaroon ng maliliit na bugal. Ipagkalat ito sa mga baking mould. Magluto muffins sa klasikong teknolohiya sa oven para sa mga 35 minuto.

Cottage cheese based muffins

• baking powder - 12 gr.
• asukal - 210 gr.
• Mantikilya - 165 gr.
• itlog - 3-4 piraso
• cottage cheese - 220 gr.
• harina - 200 gr.

1. Matunaw ang mantikilya sa microwave o steam bath. Paghaluin ang produktong may asukal at ang itlog. Makamit ang pagkakapareho ng komposisyon sa anumang posibleng paraan.
2. Para sa kaginhawahan, itakda ang pinakamaliit na bilis sa panghalo, magsimulang magdagdag ng baking powder, cottage cheese at harina. Iwasan ang pagbuo ng bula.
3. Gamit ang karaniwang paraan, iproseso ang mga form na may mantikilya, matunaw ang oven. Ipadala ang muffins upang maghurno sa 185 degrees. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang muffins at palamutihan ang mga ito pagkatapos ng paglamig sa wip krim.

Cherry Muffins

• mantikilya - 75 gr.
• asin - 7 gr.
• Vanillin - 9 gr.
• gatas - 225 ML.
• asukal - 165 gr.
• hinog na cherry - 270 gr.
• harina - 375 gr.
• itlog - 1-2 pcs.
• baking powder - 11 gr.

1. Kumuha ng isang angkop na tasa, idagdag ang lahat ng mga bulk ingredients dito, ihalo. Sa pangalawang tangke kailangan mong pagsamahin ang lamog na mantikilya, buong gatas at itlog.
2. Pukawin ang mga nilalaman ng dalawang mangkok na may isang palakpak, na nakakamit ng isang pare-parehong estado. Alisin ang mga buto mula sa berries, i-chop ang mga prutas sa mga hiwa.
3. Ilagay ang kuwarta sa mga molds, idagdag ang cherry pulp sa gitna ng muffins.Ipadala ang produkto sa oven, maghurno hanggang handa sa isang temperatura ng 195 degrees.

Banana Muffins

• baking powder para sa kuwarta - 8 gr.
• itlog - 2 piraso.
• beet sugar - 155 gr.
• mantikilya - 75 gr.
• kayumanggi asukal - 40 g.
• saging - 3 mga PC.
• harina - 640 gr.

1. Paghaluin ang dalawang uri ng granulated asukal na may soft butter, harina, itlog at baking powder. Pagsamahin ang pagkakapareho sa isang panghalo. Gamitin lamang ang minimum na bilis ng appliance ng sambahayan.
2. Ipasa ang mga peeled peeled sa pamamagitan ng isang processor ng pagkain, ihalo ang gruel sa kuwarta. Ang komposisyon ay hindi dapat masyadong malabo o tuyo. Magdagdag ng ilang harina o buong gatas kung kinakailangan.
3. Ipadala ang banana dough sa isang greased silicone na magkaroon ng amag. Ilagay ang komposisyon sa isang preheated oven, maghurno sa 195 degrees. Magluto muffins tungkol sa 40 minuto.

White Chocolate Muffins

• itlog - 3 mga PC.
• sariwang lupa kape - 4 gr.
• tubo asukal - 50 gr.
• harina - 55 gr.
• itim na tsokolate - 1 tile
• baking powder - 14 gr.
• mantikilya - 105 gr.
• puting tsokolate - 60 g.

1. Magpadala ng isang piraso ng dark chocolate sa isang kasirola, magdagdag ng mantikilya. Matunaw ang pagkain, masahin hanggang makinis. Sa kahanay, pagsamahin ang asukal na may mga itlog, kape, harina at baking powder.
2. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo o katulad na appliance ng sambahayan. Paghaluin ang parehong masa nang magkasama, ihalo nang mahusay. Susunod, ang mga muffin ay inihurnong sa oven gamit ang klasikong teknolohiya.

Keso Batay Muffins

• keso - 140 gr.
• harina - 245 gr.
• itlog - 1 pc.
• gatas - 185 ML.
• baking powder - 15 gr.
• asin - 4 gr.
• mantikilya - 45 gr.
• mabango pampasarap - sa katunayan
• itim na linga - 4 gr.

1. Gupitin ang keso na may isang kudkuran, ihalo ang harina na may pampalasa, asin at baking powder. Ang soft butter mash na may isang tinidor, pinalo ito ng isang itlog.
2. Paghaluin ang gatas at trigo sa masa. Ibuhos sa keso, palagpisin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Ipadala ang kuwarta sa form.
3. Matunaw ang hurno sa 200 degrees, ilagay ang muffins sa isang baking sheet, ilagay sa oven. Maghintay ng kalahating oras. Pagkatapos ay kailangan ng mga cupcake na palamig. Maaaring malunasan ang paggamot.

Kefir-based muffins

• Vanillin - 3 gr.
• baking powder - 13 gr.
• langis ng gulay - 40 ML.
• asukal - 115 gr.
• itlog - 1-2 pcs.
• harina - 170 gr.
• Kefir - 230 ML.

1. Sa isang maliit na lalagyan pagsamahin ang asukal, vanilla, baking powder at harina. Sa ikalawang lalagyan, talunin ang isang itlog, mirasol ng langis at kefir. Paghaluin ang parehong mga compositions magkasama at ihalo na rin.
2. Hatiin ang timpla ng mabuti, hindi ito dapat maging mga bugal. Maghurno ng mga cupcake na may klasikong teknolohiya sa oven. Suriin ang kahandaan ng muffins sa isang palito.

Cottage Keso Muffins na may Vanilla

• cottage cheese - 260 gr.
• itlog - 2-3 piraso
• harina - 190 gr.
• baking powder - 12 gr.
• vanilla - 6 gr.
• asukal - 140 gr.
• mantikilya - 160 gr.
• asin - 3 gr.

1. Matunaw ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang asukal, banilya at itlog sa kahanay. Kumuha mula sa mga bahagi ng pagkakapareho.
2. Idagdag ang pinalambot na mantikilya, harina, keso sa kubo, pampaalsa at asin sa masa. Pukyutan, ipamahagi ang tapos na kuwarta sa mga form.
3. Ipadala ang muffin upang maghurno sa isang preheated oven. Magluto muffins sa isang temperatura ng 210 degrees isang third ng isang oras. Kung kinakailangan, pahabain ang pamamaraan.

Kung ikaw ay magluluto ng muffins sa unang pagkakataon, inirerekomenda na sundin ang mga simpleng tagubilin. Pagkatapos nito ay maaari mong ibahin ang dami ng sangkap sa iyong panlasa. Gayundin sa mga cupcake ay idinagdag sa iba't ibang mga berry at prutas. Paglilingkod sa mainit na inumin.

Video: recipe para sa muffins na may tsokolate