Paano gumawa ng mga inuming mga pipino: 9 na mga recipe

Ang aming mga compatriots na piniritong pepino ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga appetizer. Ang mga ito ang batayan ng mga salad, pangalawa at unang kurso. Dahil sa pinakamaliit na nilalaman ng caloric at isang medyo mababa na halaga ng asin sa komposisyon ng mga cucumber ay itinuturing na pandiyeta. Ang mga ito ay kinakain upang madagdagan ang presyon ng dugo, normalize ang mga proseso ng pagtunaw at kahit pagbaba ng timbang. Samakatuwid, ang mga recipe ng mga popular na pangangalaga ay dapat na pinag-aralan.

Mga picky cucumber - classic

• Dill payong - 4 na mga PC.
• Pipino - 10-12 mga PC.
• bawang cloves - 3 mga PC.
• malunggay dahon - 1 pc.
• pepper-pea - 8 pcs.
• kapsula - panlasa at paghuhusga.

Punan ay handa na ang inaasahan na 1 litro. tubig ay binigyan ng 30 gramo. magaspang na asin.

1. Una, ang mga pipino ay kailangang ihanda. Iminumungkahi na kumuha ng mga kopya ng daluyan at mas maliit na sukat, upang ang dalisay ay magpapasa nang pantay at mabilis. Hugasan ang mga gulay, tanggalin ang mga tip.
2. Patuloy na matatag ang mga pipino, pumili ng matibay na prutas. Kung sila ay bahagyang tamad, ibabad ang mga ito sa loob ng ilang oras sa malamig na tubig. Pagkatapos ng pag-salting makakakuha ka ng crispy, juicy snack.
3. Ang dill sa recipe ay ipinahiwatig ng humigit-kumulang na 4 payong - ito ay tungkol sa 2-3 sanga. Maaari mong dagdagan ang halagang katumbas sa kalooban. Ang mga bawang cloves libre mula sa husk, banlawan, pagputol sa hiwa nang kanais-nais sapat.
4. Sa tradisyunal na recipe idinagdag capsicum. Ngunit kung hindi mo gusto ang maanghang meryenda, hindi mo ito magagamit. Hindi na kailangang magdagdag ng buong chili, isang maliit na slice lang.
5. Maghanda ng matigas ang ulo para sa pagluluto. Kung pinili mo ang mga pipino ng daluyan o maliit na sukat, sapat na tubig sa halagang 1-1.3 litro. Ibuhos ang likido sa pan at maghintay para sa simula upang simulan.
6. Kapag naabot ang kondisyon na ito, magdagdag ng asin at magsimulang maghalo nang masigla. Upang makagawa ng isang liwanag tamis, ito ay pinapayagan upang magdagdag ng granulated asukal sa parehong halaga ng asin.
7. Kapag ang likido ay nakakagiling, patayin ang init. Ilagay ang dill, bawang, paminta sa ilalim ng tangke, mga pipino sa itaas, muli na takip sa mga dill payong at malunggay na dahon. Bumuo ng isang pindutin mula sa isang malawak na sukat na plato, ilagay ang isang tatlong-litro garapon ng tubig sa itaas (para sa timbang).
8. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang pakaliwa upang ganap na palamig, mas mabuti na maghintay para sa gabi. Kung gayon ang mga pipino ay nalinis sa lamig at naroroon ang mga ito upang dalhin sa pagiging handa. Pagkatapos ng 5 oras maaari mong kainin ang mga ito.

Mga mabangong punong palaman

• seresa dahon - 7 mga PC.
• currant foliage - 7 pcs.
• Umbrella Dill - 9 mga PC.
• average na pipino - sa katunayan (kung gaano karaming mga 3 l ay magkasya sa garapon)
• Carnation in buds - 5 pcs.
• paminta at mga gisantes - 12 mga PC.
• malunggay dahon - 1 pc.
• 3 mga clove ng bawang
• chilli - sa katunayan

Upang ibuhos, kakailanganin mo ang tungkol sa 2 tablespoons ng asukal, 3 tablespoons ng asin, 1.5 liters ng tubig.

1. Ang ambasador ay isinasagawa sa isang kapasidad ng 3 liters, kaya dapat ang dami ng mga gulay na kinuha pagkatapos ng katotohanan. Tulad ng sa nakaraang kaso, pumili ng hindi masyadong malalaking bunga, dapat silang hugasan muna at mapalaya mula sa mga tip.
2. Simulan ang paghahanda ng greenfinch. Dapat itong hugasan, ilagay ito nang hiwalay sa isang tray upang ang lahat ay malapit na. Kung walang mga dahon, halimbawa, mga seresa, palitan ang mga ito ng mga dahon ng raspberry.
3. Dill payong sundin ang mga recipe, ngunit ganap na anumang mga bahagi ay pinapayagan. Horseradish wash, i-cut sa manipis na pantay na mga piraso.
4. Karaniwan ang pagbuburo ay ginagawa kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng capsicum, maaari mong laktawan ang sahog na ito kung hindi mo gusto ang maanghang. Kahit na ang isang maliit na piraso ay hindi nasaktan.
5. Ang mga bawang cloves libre mula sa husk, malinis, gupitin. Kumuha ng isang tatlong-litro maaari, isteriliser ito. Gawin ang parehong sa caps.
6. Pagkatapos isterilisasyon, magsisimula kami sa pagtula. Malapit sa bawat isa sa mga tamp cucumber na mas malaki kaysa sa unang layer. Ang ikalawang hanay ay ang average na specimens, pagkatapos sa pinakadulo tuktok ay maliit. Sa pagitan ng mga layer, crush Zelenushka may bawang at pampalasa.
7. Tama ang sukat ng pulang paminta sa gitna, hindi pababa, hindi pataas. Sa pagkakasunud-sunod na ito, ang buong bangko ay puno. Ang kinakailangang tuktok ay dapat na pea peppers.
8. Ngayon simulan ang pagluluto brine. Pagsamahin ang asin sa asukal at tubig, itatakda sa mababang init at pakuluan hanggang matunaw ang mga butil. Pagkatapos nito, ang punan ay maaaring ituring na tapos na.
9. Kapag mainit, ito ay ibinubuhos sa mga lalagyan sa ilalim ng leeg. Ang halaga ng ginugol ng mag-asim ay nakasalalay sa kung gaanong mahigpit mong inilalagay ang mga pipino sa paghuhukay. Sa isang kapasidad ng 3 liters. tumagal tungkol sa 1.3-1.5 liters. punan.
10. Takpan ang garapon na may plato at ilagay ang isang bagay na mabigat sa itaas. Magbabad sa meryenda buong gabi. Sa umaga ay mapapansin mo na ang mga gulay ay nagbago sa lilim. Maaari kang kumuha ng isang sample, mag-imbak ng natapos na itinuturing sa malamig.

Pipino Salad na may Vegetable Oil

• langis ng mirasol - 25-30 ML.
• sariwang mint (dahon) - sa panlasa
• tinadtad na itim na paminta - 10 gr.
• bawang cloves - 3 mga PC.
• Pipino - 4 na PC.
• asin - 10 gr.

1. Unang ihanda ang mga pipino, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga singsing. Pagkatapos pagsamahin ang mint, mantikilya, tinadtad na chives, at paminta sa lupa, dumaan sa mortar.
2. Paghaluin ang mga lupon ng gulay na may lutuing luto at ilipat sa bag. Magkalog ng masigla sa loob ng 5 minuto, pagkatapos uncork at iwiwisik ng asin. Ulitin ang aksyon.
3. Iwanan ang iyong kuwartel upang mag-atsara sa malamig para sa mga 3 oras. Pagkatapos ng panahong ito, handa na ang mabangong miryenda, maaari itong ihain at matikman.

Inasnan na mga pipino sa mineral na tubig

• Mga ngipin ng bawang - 4 na mga PC.
• mineral na tubig - 1.2 litro.
• maliit na mga pipino - 800 gr.
• asin - 50 gr.
• dill - sa katunayan

1. Maghanda ng isang pre-sterilized na garapon. Hugasan ang dill, tuyo, ilagay sa ilalim ng lalagyan. Pinakamataas na pakete ng mga pipino ang masikip.
2. Sa gitna ng proseso ng packaging, ilagay ang higit pang mga dill at tinadtad na bawang, ang parehong bagay na dapat gawin kapag ang lahat ng mga cucumber ay na-tamped sa tuktok.
3. Pagsamahin ang mineral na tubig na may asin at gumalaw nang masigla. Ang mga pellets ay dapat na lubusang matunaw, kung hindi man ay gagawing mahina ang ambasador.
4. Punan ang mga cucumber ng mineral na tubig, ipadala sa ref para sa hindi bababa sa 8 oras. Pagkatapos ng panahong ito, makakakuha ka at subukan ang isang crispy snack.

Salted na mga pipino na may mustard powder

• purified water - 1.8 l.
• pipino - 2.6 kg.
• kubo na pangkat - 1 pc.
• asin - 90 gr.
• Mustard powder - 40 gr.
• Mga sanga ng parsley na may dill - sa katunayan

1. Ang lahat ng mga halaman ay dapat na sariwa. Banlawan mo sila, tuyo, tumaga. I-sterilize ang garapon, ilagay sa isang piraso ng halaman sa ibaba, pagkatapos ay mayroong isang layer ng mga pipino, greenfinch muli, at iba pa.
2. Sa praktikal na hindi pag-abot sa leeg ng lalagyan, gumawa ng isa pang hilera ng mga pipino, ngunit oras na ito, pulbusin ang mga ito sa mustard powder. Sa itaas maglagay ng ibang layer ng mga gulay.
3. Maghanda ng isang palayok ng asin at tubig, kumukuha ng mga sangkap na ito sa halaga ng recipe. Kapag ang komposisyon ay naging homogenous at ang lahat ng mga granules ay natunaw, ibuhos ang mga pipino sa solusyon. Taste sa 20-25 oras.

Mga dawag ng mga pipino sa isang pakete

• bawang - 2 ngipin
• malunggay - isang maliit na sheet
• mga pipino - 0.5 kg.
• sariwang dill - 10 gr.
• pampalasa - tikman

1. Inirerekomenda ang mga gulay na kumuha ng maliit na sukat. Ang recipe ay angkop para sa matagal na mga pipino. Ang mga prutas ay manipis din. Ang iniharap na recipe ay perpekto para sa mga pipino.Ang paghahalo ay magaganap nang mas mabilis.
2. Hugasan ang prutas at alisin ang mga tip. Depende sa sukat ng mga pipino, maaari itong i-tinadtad sa 2 o 4 na bahagi. Sa kahilingan, ang mga gulay ay pinutol din ng maliliit na lupon. Ang mas pinong mga raw na materyales, ang mas mabilis na proseso ng salinization ay nagaganap.
3. Ang isang natatanging tampok ng recipe na ito ay na ang mga cucumber ay dapat na hiwa sa isang ipinag-uutos na batayan. Halos walang pagkakaiba ang iyong paraan ng pagpili ng mga chopping cucumber. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay hindi malaki.
4. I-chop ang peeled na bawang bilang makinis hangga't maaari. Ang kadahilanan na ito ay napakahalaga sa pagluluto. Ang juice ng bawang ay dapat mabilis at madaling tumagos sa pulp. Bilang kahalili, ipinanukalang gamitin ang isang espesyal na pindutin ang bawang.
5. Pinong tumaga ang hinugasan na mga gulay. Kumuha ng mapupuksa ang magaspang stems, hindi sila ay kinakailangan. Sa ganitong recipe ito ay pinapayagan na gamitin lamang openwork sanga. Upang tikman ito ay pinapayagan din upang magdagdag ng isang maliit na halaga ng perehil.
6. Gupitin ang isang malinis na sheet ng malunggay sa maliliit na piraso. Isaalang-alang, kailangan nilang alisin nang hindi nahihirapan sa ibang pagkakataon. Kung hindi mo magagamit ang gulay, huwag mag-alala. Ang malunggay na gawain ay isang karagdagang sangkap.
7. Mag-asin ng ilang mga pipino tulad ng ginagawa mo para sa isang sariwang salad. Hindi dapat maalat ang mga prutas. Pukawin ang mga bar at panlasa. Sa ganitong paraan matutukoy mo kung nagdagdag ka ng sapat na asin.
8. Kung ang panlasa ay normal, mas kaunting asin ang kailangan para sa recipe. Pagkatapos ng paghahanda ng lahat ng mga sangkap, dapat itong ilagay sa isang plastic bag. Mas mahusay na ilagay ang pakete sa pakete. Ang karagdagang ito ay magiging mas malinaw kung bakit ginawa namin ito.
9. Huwag kalimutang iwisik ang mga pipino na may isang maliit na halaga ng sariwang paminta sa lupa. Paikutin ang bag at simulan ang pag-alog ng mga nilalaman nang masigla. Bilang isang resulta ng pagmamanipula na ito, dapat na tumayo ang juice. Iwanan ang mga pipino para sa 10-12 minuto.
10. Matapos ang na-alok na oras muli maayos iling ang mga nilalaman ng package. Punan ang polyethylene sa hangin at itali ito ng masikip. Ipadala ang bag sa kondisyong ito sa refrigerator. Pagkatapos lamang ng 1 oras, ang mga inasnan na mga pepino ay magiging handa na.

Banayad na inuming mga pipino na may dayap

• dayap - 3 mga PC.
• sariwang mint - 4 sprigs
• mga pipino - 1.4 kg.
• dill - 30 gr.
• granulated sugar - 12 gr.
• asin - 50 gr.
• pea pepper - 6 pcs.

1. Ihanda ang mga gulay ayon sa klasikong teknolohiya, putulin ang lahat ng labis. I-chop ang mga pipino na pahaba sa 2 piraso. Lumiko sa powder peppercorns. Ang pamamaraan na ito ay kinakailangan dahil ang sariwang paminta sa lupa ay mas masamyo at mas mayaman.
2. Hugasan ang citrus nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig at punasan ang tuyo. Kuskusin lamang ang kasiyahan sa ibabaw ng pinong kudlit. Hindi kinakailangan ang dayap pulp. Pagkatapos nito, gilingin ang kasiyahan sa paminta. Para sa kaginhawahan, inirerekumenda na gumamit ng mortar.
3. Ngayon mula sa sapal ng dayap ay kinakailangan upang pisilin ang juice. Upang gawin ito, gumamit ng isang hiwalay na kapasidad. Pinong tumaga ang mga gulay. Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang makapal dill stalks. Kung hindi man, dapat din silang maging pino ang tinadtad.
4. Ilagay ang mga inihanda na mga pipino sa isang nakahiwalay na mangkok. Ibuhos ang mga prutas na may mga bunga ng sitrus at iwisik ang mga ito ng pampalasa. Pukawin ang mga sangkap. Isagawa ang pamamaraan sa matinding pag-aalaga upang ang mga pipino ay mananatiling buo.
5. Ipilit ang billet tungkol sa 30-40 minuto. Pagkatapos ng isang tinukoy na oras, ang prutas ay handa na. Paglilingkod ang inasnan na mga pipino sa mesa. Ang mga sambahayan ay kawili-wiling mabigla sa pamamagitan ng isang natatanging meryenda.

Marinating cucumber sa toyo

• cilantro - 25 gr.
• mga pipino - 950 gr.
• dill - 20 gr.
• bawang - 6 ngipin
• suka - 10 ML.
• toyo - 0.2 l.
• langis ng oliba - 15 ML.
• asin - 10 gr.
• linga - 50 gr.
• asukal - 12 gr.
• lupa pulang paminta - 2 gr.

1. Hugasan ang mga pipino at putulin ang mga tip. I-chop ang prutas patayo sa 4 na bahagi. Ihasik ang mga gulay at maghintay ng ilang oras. Maghanda ng lahat ng sangkap na magkapareho.Ipadala ang mga pipino sa isang malalim na mangkok. Gupitin ang bawang sa pamamagitan ng pinong kudlit.
2. Pinong tumaga ang hinugasan na mga gulay. Kung kinakailangan, alisin ang makapal na stems. Sabay-sabay ihalo sa isang karaniwang buto ng linga ng tsaa, langis, toyo at suka. Pukawin ang mga sangkap at hayaang umupo para sa ilang sandali. Ang mga binhi ay dapat ibabad.
3. Maaaring maidagdag ang suka sa iyong paghuhusga, ang punto ay ang lahat ay may iba't ibang panlasa. Samakatuwid, ang naturang ambasador ng mga pipino ay hindi maaaring maging lugod sa lahat. Bilang kahalili, ang juice ng lemon ay magkasya. Gayundin, isang mas kaaya-ayang aroma.
4. Paghaluin sa isang kasirola (mangkok) na may mga pipino bawang, damo at paminta. Ipakilala ang likido ng binhi ng toyo sa mga sangkap. Muling ihalo ang lahat ng mga sangkap. Takpan ang lalagyan na may takip. Ilagay ang lalagyan sa ref para sa 5 oras.

Inasnan na mga pipino na may suka

• laurel leaf - 1 pc.
• tubig - 2.8 l.
• Suka 6% - 1.8 l.
• asukal - 110 gr.
• Malunggay na ugat - 1 pc.
• asin - 70 gr.
• Cherry dahon - sa katunayan

1. Painitin ang suka sa isang kasirola sa isang estado na malapit sa kumukulo. Usapan ang naghanda na pipino sa tinidor. Ibabad ito sa suka sa pinakamataas na 90 segundo. Pagkatapos nito, agad na ilipat ang prutas sa isang tuyong garapon. Sundin ang pamamaraang hakbang-hakbang.
2. Para sa kaginhawahan, inirerekumenda na tumagos ang lahat ng mga pipino at gumamit ng slotted na kutsara. Ang pamamaraan ay lalong mas mabilis. Ihanda ang brine sa klasikal na teknolohiya ng makinis na tinadtad na dahon ng cherry, tubig, malunggay at dahon ng bay.
3. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang brine sa mga lalagyan ng salamin. Sa sandaling ganap na palamig ang billet, maaaring ihain ang mga cucumber.

Upang magluto ng mga pipino na pinipili, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan. Upang gawin ito, sundin ang mga simpleng tagubilin. Bilang karagdagang pampalasa, maaari mong gamitin ang iba't ibang bahagi, umasa sa iyong sariling panlasa. Galakin ang mga meryenda sa bahay, na inihanda ayon sa mga natatanging recipe.

Video: mabilis na inuming mga pipino sa isang pakete na walang brine