Tavuk çabuk defrost nasıl: 5 yol

Her ev kadını, buzdolabında her zaman en beklenmedik anda ona yardım edebilecek ürünler stoklarının olmasını ister. Bu ürünlerden biri tavuk karkası. Tavuk, bir aileyi hızlı, lezzetli ve doyurucu bir şekilde beslemenin vazgeçilmez bir yoludur. Bununla birlikte, tavuğun bir dezavantajı vardır - uzun bir süre boyunca erir. Tabii ki, bir tavuğu birkaç dakikada eritebilen yöntemler var, ama etin kalitesi acı çekiyor. Yani, tavuk eti defrost için tüm yolları anlamaya çalışalım.

Bir tavuk defrost nasıl

Tavuğu sulu, lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için mümkün olduğunca uzun süre çözülmelidir. Keskin bir sıcaklık düşüşü kumaşın liflerini öldürür ve et lapası gibi yumuşak olur. Bu nedenle, tavuğu çözmek için en uygun yol soğutma odasıdır.Karkasın büyüklüğüne bağlı olarak genellikle bir gün sürer. Büyük bir tavuk 30 saat boyunca çözülebilir. Yarın bir tavuk yemeği pişirmeyi planlıyorsanız, bu gece buzdolabının raflarından birinde tavukları dondurucudan çıkarmayı unutmayın.

Dondurulmuş karkas çıkarılmalı, ambalaj filminden çıkarılmalı ve bardağa konulmalıdır. Tank, erime suyunun akmaması için yeterince derin ve yeterince geniş olmalıdır. Tavuğu bir film veya kapaklı bir tavuğu kapatabilir, böylece tavuğun kokusu buzdolabına yayılmaz. Ayrıca etin kendisini yabancı kokulardan korur.

Çözülecek çok fazla zamanınız yoksa, işlemi hızlandırabilir ve tavayı buzdolabında değil, oda sıcaklığında yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, karkası dondurucudan çıkarın, ambalajı çıkarın, bir kaba koyun ve masanın üzerine bırakın. Böylece, tavuk yaklaşık 4-5 saat buz çözecektir. Tavukta birkaç kesim yaparsanız tavuk daha hızlı ilerler. Ancak, bu ancak daha sonra tavuk bitmiş ve pişirilmeyecekse ilgili olacaktır. Tüm karkas üzerindeki kesimler yemeğin görünüşünü bozar.

Tavuk çabuk defrost nasıl

misafir aniden indi ise hızla tavuk buzunu için çeşitli yollar vardır.

1. Tavuğu suyla doldurun. Bu oranında tavuk buzunu için en iyi yoldur "zaman-kalite." Gerçek şu ki, su buzları havadan daha iyi erir. Birkaç saat sonra soğuk su ve buz çözülme bir kabın içine Aşağı dondurulmuş tavuk karkas. Daha hızlı sürecini gitmek için, bir ılık suda eti ihmal etmek mümkündür, ve soğurken sonra periyodik olarak sıvıyı değiştirin. Suda tavuk çözerken ihtiyacınız paketi alıp almama konusunda pek çok tartışma var. Ambalaj vurmaya gerek yoktu, bu yüzden tavuk tadı kaybetmezsiniz ve pişirme sonrası daha sulu ve lezzetli olacaktır. Aksi lif basitçe yemek ve onların yapısını kaybeder, sıcak su tavsiye edilmez donmuş et dökün. Ayrıca et tatsız ve işe yaramaz hale gelecektir.
2. Bir tavuk karkasının buzunun çözülmesi için en popüler araç bir mikrodalgadır. Tüm modern mikrodalga fırın modelleri defrost fonksiyonuna sahiptir. Tavuğu bir tabağa koyup mikrodalgayı 3-4 dakika açın.Belirtilen süre sonunda, karkas çevrilmeli ve 3 dakika tekrar çözdürülmelidir. Daha sonra etin tamamen çözüldüğünü görmek için karkas çıkartılmalı ve kontrol edilmelidir. Bunu yapmak için elinizi çenenin karnına doğru indirin - kanca nerede olsaydı. Orada buz bulursanız, prosedürü tekrarlayın. Bununla birlikte, bu buz çözme yöntemi mümkün olduğunca nadiren başvurulmalı ve tavuk, aslanın yararlı özelliklerinden payını kaybeder.
3. Yavaş bir ocakta bir tavuğu çözebilirsiniz. Bunu yapmak için, karkas manti ve buhar pirzola yemek pişirmek için tasarlanmış özel bir stand üzerine yerleştirin. Daha sonra çoklu konvertör kabına su dökün ve buharlı pişirme modunu ayarlayın. Orta boy bir tavuğu eritmek için genellikle 10 dakika yeterlidir.
4. Başka bir tavuk fırında çözdürülebilir. Genellikle tavuğu gelecekte pişirmeyi planlıyorsanız bu yöntem kullanılır. Dondurulmuş tavuğu dondurucudan çıkarın, ambalajından çıkarın ve fırın tepsisine koyun. Yangın, karkasın çözülüp pişirilmemesi için minimum düzeyde olmalıdır. Genellikle, en büyük karkas bile 20 dakikadan fazla bir süre boyunca çözülmez. Bundan sonra, tavuk daha önce planlanmış olan her şeye sahip olabilir ve yapılabilir.Eti marine edin ya da sebze ve meyvelerle yıkayın ve ardından istenen sıcaklığın ayarlanması için fırına geri gönderin.

Unutmayın, tavuk ısıl işlemden önce çok daha lezzetli ve sulu olur, oda sıcaklığına sahiptir. Tavuk buzdolabında eritilirse, pişirmeden önce etin mutfak masasında ısınmasına izin verin.

Dondurulmuş tavuk pişirebilir miyim

Bu soru, özellikle evlerin kapısında olduğunda, birçok ev kadını endişelendiriyor. Ve sadece ana yemeği değil, aynı zamanda salataları ve hatta tatlıyı da yapmalısınız. Fırında tavuk ve dondurulabilir. Bununla birlikte, bazı dizilere uyulmalıdır. İlk olarak, fırında sıcaklık minimum, en az 10-15 dakika olmalıdır. Bundan sonra, tavuğu çıkarın, buzla buzdan durulayın, baharatla yağlayın, ateşi ekleyin ve tekrar karkası fırına gönderin. Tavuğu bir defada sıcak fırına koyarsanız, dengesiz pişirilir.

Bazı ev hanımları tavukları önceden marine etmeyi tercih ediyor. Taze bir tavuk aldıysanız, dondurmadan önce durulayın ve marine edin - karkası dondurucuya göndermeden önce tuz ve baharatla yağlayın.Ardından, acil bir durum söz konusu olduğunda ve bir saat içinde hazır ve lezzetli bir yemeğe ihtiyacınız olduğunda, tavuk karkasını folyoya sarın ve fırına gönderebilirsiniz. Öncelikle, etleri çözene kadar etleri kısık ateşte tutun, ardından folyoyu açın ve ateş ekleyin. Lezzetli ve hazır yemek 40 dakika içinde hazır olacak.

Tavuk kıyma defrost nasıl

Buzdolabında tavuk kıyması varsa, ani bir akşam yemeği için endişelenemezsiniz. Ancak, her zaman el altında olmak için, aynı zamanda çabucak çözülmelidir. Kıymalı tavuk pişirirken, dondurmadan önce küçük porsiyonlara bölmek daha iyidir, böylece gerekirse fazlalığı eritmenize gerek yoktur. Buzdolabında veya oda sıcaklığında tavuk kıyma daha iyi çözüldü. Bunun için zaman yoksa, su geçirmez bir torbaya kıyılmış et parçasını batırın ve ılık suyla örtün.Ya da doldurmayı mikrodalgada 5 dakika bekletin.

Tavuk, sadece lezzetli ve kolay sindirilebilir değil, aynı zamanda hazırlanması da mükemmel bir üründür. Ancak tadı ve faydalarını korumak için karkas uygun şekilde çözülmelidir. Mikrodalga fırın ve ılık su kullanılarak şok çözme oldukça istenmeyen bir durumdur ve sadece acil durumlarda kullanılabilir. Zamanın geri kalanında, tavuğu uzun süre defrost etmeye çalışarak, beyaz etin tadını ve sağlıklı kalitelerini koruyarak.

Video: tavuk nasıl pişirilir