Kartopu suyu nasıl yapılır: 4 yemek tarifleri

Kalina, şifalı çilek türlerine aittir. Temelde, meyve içecekleri hazırlanır, reçel, kompostolar, meyve suları. Kısa ısıl işlem nedeniyle, meyveler yapılarında tüm yararlı elementleri korurlar. Birçok ev kadını karpuzdan meyve suyu sıkmakta zorluk çekiyor, içki acı ve tart çıkıyor. Bu etkiyi önlemek için, tatlandırıcı oranına ve çilek hacmine uymak gerekir. Pişirmenin temel ilkelerini düşünün, ana şeyi seçin.

Kartopunun faydalı özellikleri

1. Dut organik asitler, glikozitler, pektin, sakaroz, tanenler içerir. Böylesine eksiksiz bir liste, zararlı zehirleri insan vücudundan çıkarmanızı ve radyasyonun (radyasyon) etkilerini ortadan kaldırmanızı sağlar.
2. Kalina, antimikrobiyal, antialerjik, idrar söktürücü, canlandırıcı ve yenileyici özelliklere sahiptir.Suyun sürekli kullanımı iştahı iyileştirir, yaraları iyileştirir, tromboflebit ve diyabetin gelişmesini engeller.
3. Karboğaz suyunun hoş tadı nedeniyle çay, bitkisel infüzyon ve diğer içeceklere eklenir. Uzmanlar, yüksek tansiyon ve hipertansiyondan muzdarip insanlar için kartopu suyu veya taze meyve içmeyi öneriyorlar.
4. Hücreler arası alanda uzuvların şişmesine yol açan çok miktarda sıvı birikmektedir. Kalina durgunluğu ortadan kaldırır, ancak hücrelerde potasyum tutar. Sırasıyla kalp kası ve vasküler sistem üzerinde tonik bir etkiye sahiptir.
5. Kartopu meyvesinden elde edilen meyve suyu özellikle kanda diyabet veya aşırı kolesterol bulunan kişiler için yararlıdır. İçecek A, B, C, mineraller (iyot, manganez, demir, potasyum) gruplarının vitaminlerini içerir. Bu nedenle, vücut tüm gün boyunca enerjiyle doyurulur.

Kalinov suyu: klasik bir tarif

• toz şeker - 260 gr.
• içme suyu - aslında
• Taze kartopu - 0.5 kg.

1. Meyveden geç, buruşmuş, çürükleri çıkar. Kalina'yı bir elek içine dökün, soğuk su ile serpin ve bir saat üçte bir bırakın.Bu süre zarfında sıvı boşalır, aksi halde havlu ile nem toplar.
2. Meyveleri ısıya dayanıklı bir pişirme kabına koyun, su ile örtün, böylece sıvı çileklerin 1-2 cm yukarısına yükselir.
3. Kompozisyon çöktüğü zaman (meyveler yumuşar), kartopu bir elek içinden temizler. Oluşan suyu bir tencereye dökün, bir kapak altında 2.5 saat bekletin. Daha sonra sıvıyı tortudan boşaltın, içeceği ısıya dayanıklı tabaklara dökün.
4. Karışımı ocak içine gönderin, şeker ekleyin (istenirse miktarı artırılabilir). Kristalleri eritmek için suyu kaynatın, elde edilen köpüğü çıkarın.
5. Hazırlığın sonunda, 4-5 kat gazlı bez kullanarak içeceği süzün. Kavanozları sterilize edin, suyu dökün. Yuvarlanın veya mantar kapağını kapatın, buzdolabında saklayın.

Yemeksiz Viburnum suyu

• toz şeker - 250 gr.
• kartopu - 850 gr.

1. Çilekleri dallardan ayırın, kartopunu ayırın. Uygun olmayan tüm örnekleri boşaltın ve iyi meyveyi musluğun altında durulayın. Bir elek içine dökün, kuruması için yarım saat bekletin.
2. Grind kartopu mutfak pestle veya herhangi bir uygun yöntem (elek, blender, kıyma makinesi). Kavak kalinova patates püresi koydu, kuru bir kevgir 4 kat gazlı bez koyun.
3. Suyu sıkın, yemek, tahıl ve kemikleri çıkarın. Meyve suyuna şeker ekleyin, karıştırın. Karışımı oda sıcaklığında bırakın, böylece mevcut olsun. Granüller tamamen çözülmelidir.
4. Suyu tekrar karıştırın, pulpa ile hafif bir içecek alın. Ürünü döndürmek için kavanozları ısıtın, kurutun, suyu dökün. Buzdolabında veya dikiş için başka bir yerde temizleyin.

Ballı Kalinovy ​​suyu

• bal - 240-260 gr.
• Taze kartopu - 550 gr.

1. Karpuzu dallardan ayırın, bir lavaboda serin su ile durulayın. Küçük dalları çıkarmayın, sapın altındaki deliği kapatırlar. Meyvenin üzerinde kir varsa, üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.
2. Temiz ve kuru meyveleri derin bir kapta veya üç litrelik bir kavanozda gezdirin, püresi karidesindeki karidesleri karıştırın. Bir karıştırıcıyı kullanabilir ve viburnumu püre haline getirebilirsiniz.
3. Suyu çekirdekten, kabuklarından ve dalların kalıntılarından ayırın. Bunu yapmak için, tüm içeriği bir gazlı bez veya ince taneli bir elekle süzün. Suyu balya ekleyin, karıştırın.
4. Çiçek balı kullanmayı deneyin, erken çeşitlere aittir ve şekersiz değildir.Ürün zaten kristalize edilmişse, önceden bir su banyosunda kaynatın. Sadece o zaman viburnumun suyuna ekleyin.
5. Tüm kompozisyonu tavaya gönder, 5 dakika kaynatın. Gerekirse soba kapatın, suyu süzün. Steril kapların üzerine dökün, mantarı soğutun. 1 hafta sonra kullanın.

Yavaş bir ocakta Kalinov suyu

• Taze kartopu - 750 gr.
• içme suyu - 600 ml.
• toz şeker - 270 gr.

1. Taze kartopu numaralandırın, yabancı çöpleri, dalları çıkarın. Meyveyi musluk altında bir elek üzerine koyarak durulayın. Meyveleri süzün, bir havluyla temizleyin.
2. Multicooker bir kap hazırlayın, kartopu bardağa dökün, şekere serpiştirin. Su ile doldurun, böylece sıvı meyve 2 cm'yi kaplar.
3. Cihazı kapatın, 45 dakika “Sessizleştirme” fonksiyonunu ayarlayın. Zamanlayıcı çaldığında, içindekileri süzgeçten geçirin, suyu silin. Pastayı çıkar.
4. Dikiş kabını sterilize edin, kurutun ve suyu kaplara dökün. Naylon veya kalay kapaklarını kapatın, karanlık bir yerde saklayın.

Pişirmeden önce, meyveleri ayırın, kötü örnekleri (buruşmuş, çürük vb.) Temizleyin.Granüle şekerin oranları kişisel isteklerle eklenir, tatlandırıcıyı bal veya stevia ile değiştirebilirsiniz. Bir elekten geçirin veya gazlı bezle sıkın. Multicooker için reçete ve yemek pişirmeden kompozisyonun hazırlanması yöntemini göz önünde bulundurun.

Video: pişirme olmadan kartopu şurubu nasıl pişirilir