Evde ringa yağı nasıl yapılır

Eski çağlardan beri ringa yağı bir çeşit incelik olarak kabul edilir. Mükemmel lezzetine rağmen, ürün mağaza ürünlerinin aksine bir bütçe seçeneğidir. Bugüne kadar, mutfak dünyasında aperatifler için birçok yemek tarifleri açtı. Hazırlık yöntemi basittir, ringa yağının en yaygın varyasyonlarını dikkate alın.

Tereyağı için ringa balığı seçimi

1. Mümkünse, tam olarak ürünün çıkarıldığı satıcıya danışın. Balık kirli bir ortamda yaşarsa, bitmiş yağı tüketen vücut üzerinde zararlı bir etkisi olabilir. Arkadaşlarınız aracılığıyla, kanıtlanmış bir ürünü nereden aldıklarını öğrenin.
2. Balık alırken, tazeliğine ve görünümüne dikkat edin.Mümkünse, ringa bastırın, et orijinal durumuna geri dönmelidir. Bu özellik ürünün tazeliğini gösterir. Ayrıca, balık üzerindeki basınç herhangi bir sıvı tahsis edilmemelidir.
3. Balık satın alırken, gözlere dikkat edin, çamurlu olmamalıdır. Yağlı bir karın ile ringa balığı seçin, eti daha hassas ve lezzetlidir. Karkastan hoş olmayan bir koku gelmemelidir.

Ringa Yağı: Türün Klasikleri

• ringa balığı filetosu (tuzlanmış) - 95 gr.
• tereyağı - 210 gr.

1. Ringa yağını pişirmeden hemen önce, balık filetolarını kemikler için kontrol edin, böylece tüketildiğinde bu faktör size sürpriz olmayacaktır. Gerekirse onlardan kurtulun.
2. Hazırlanan karkayı bir karıştırıcıya yerleştirin, üzerine tereyağı ekleyin. Malzemeyi pürüzsüz olana kadar ezin. Bileşimi buzdolabına koyun, küçük bir kaba yerleştirin. İsteğe bağlı olarak baharat ve taze ot ekleyebilirsin.

Süt ve hardal ile ringa yağı

• tuzlu balık filetosu - 75 gr.
• tereyağı - 190 gr.
• hardal - 20 gr.
• süt - 40 ml.

1. Sütü küçük bir derin yemeğin içine dökün, ringa balığı filetosu içine yerleştirin.Kompozisyonu buzdolabına gönderin, yaklaşık 1,5-2 saat demleyelim.
2. Bundan sonra, balık kaldırmak ve bir kağıt havlu ile leke. Sonra filetoyu bir karıştırıcıya koyun, üzerine hardal ve tereyağı ekleyin.
3. Kompozisyonu homojen bir bulamaç haline getirin. Kompozisyonu uygun bir kaba koyun, buzdolabına koyun.

Havuç ile ringa yağı

• Ringa balığı filetosu - 100 gr.
• tereyağı - 90 gr.
• havuç - 1 adet.
• hardal - 15 gr.
• hafif mayonez - 50 gr.

1. Durulayın ve havuçları soyup ihale kadar kaynatın. Güzel bir rende sebze rendeleyin, mayonez ve hardal ile birleştirin. Bir gıda işlemcisindeki balık ve tereyağını eşit bir kütleye ezin.
2. Bundan sonra, iki kütleyi birlikte karıştırın. Hassasiyet çok kalınsa, tereyağı ile seyreltilebilir. İstenirse tuz ve öğütülmüş biber ekleyin.

Ringa ve yumurta yağı

• hafif tuzlu ringa - 1 adet.
• tereyağı - 220 gr.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• sarımsak - 4 diş
• kırmızı soğan - 1 adet.
• taze yeşillik - 35 gr.
• hardal - 12 gr.

1. Bir süre tereyağını oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra yumurtaların hazırlanmasına devam edin, sert kaynatın.Ringa bütün ise, onu kesin: başını ve yüzgeçleri doğrayın, karnı açın, bağırsaklardan kurtulun.
2. Tüm kemikleri cımbızla temizleyin, ardından karkası suyla durulayın. Daha sonra fileto, yumurta ve tereyağın toplam kapasitesini karıştırın. Bir macun kıvamına kadar ezin.
3. Ayrı bir kap içine koyun, ince kıyılmış soğanı ve sarımsakı toplam kütle ile birleştirin. Hardal ve yeşillikleri de ekleyin, elde edilen inceliği iyice karıştırın.
4. Daha sonra plastik bir film üzerine neredeyse bitmiş ringa yağı serpiştirin. Çubuğun kompozisyonunu oluşturun ve yaklaşık 1 saat buzdolabına gönderin. Böyle bir hareket kullanımı kolaylaştıracaktır.
5. Bir ringa yağı, tercihen bir kalori deposu olduğu için sabahları yenir. Erken zamanda zevk almak, tüm gün boyunca kendinizi enerjilendirirsiniz.

Eritilmiş Peynirli Ringa Yağı

• süt - 65 ml.
• tereyağı - 195 gr.
• işlenmiş peynir - 145 gr.
• öğütülmüş kırmızı biber - 3 gr.
• Limon suyu - 25 ml.
• taze yeşillik - 30 gr.
• füme ringa balığı filetosu - 240 gr.

1. Süt, krem ​​peynir ve tereyağını ortak bir kapta birleştirin. Karışımı hava karışımına kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Bundan sonra, tüm bileşenleri bir gıda işlemcisinin kaplarına ekleyin, homojenliğe öğütün. Tereyağını buzdolabına koy.

Yeşil soğan ile ringa yağı

• Tuzlanmış ringa - 1 adet.
• yeşil soğan - 25 gr.
• Limon suyu - 15 ml.
• hardal - 20 gr.
• taze dereotu - 15 gr.
• tereyağı - 370 g.
• küçük hindistan cevizi (toprak) - tatmak
• sarımsak biberi - 7 gr.

1. Balık bölmek: baş, kuyruk ve yüzgeçleri çıkarmak, iç bağırsak, karkas musluk altında yıkayın. Süt veya havyar varsa, onlardan kurtulmak için acele etmeyin. Yiyin ya da yağa ekleyin.
2. Bundan sonra çıkıntıyı çıkarın ve kalan kemiklerden cımbızla kurtulun. Filetoyu küçük parçalar halinde doğrayın. Otları durulayın ve iyice parçalayın. Yumuşatmak için tereyağı oda sıcaklığında birkaç saat bekletin.
3. Bundan sonra, tüm malzemeleri ortak bir kasede birleştirin ve bir karıştırıcı ile doğrayın. Ortaya çıkan kütle, baharat, limon suyu ve hardal ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra bileşimi yoğun folyoya aktarın ve bir süre buzdolabına koyun.

Süt bazlı ringa yağı

• süt - 1 adet.
• tereyağı - 120 gr.
• baharat - tatmak
• Yeşiller - 20 gr.

1. Sütü çeşitli tortu ve filmlerden tamamen temizleyin. Daha sonra balık bölümünü yumuşak tereyağı, otlar ve baharatlarla birleştirin.
2. Bileşimi bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin, cihazı tam kapasitede açın. Düzgün bir hava bileşimi elde edin. Uygun bir kaba aktarın, buzdolabına gönderin.

Haneyi memnun etmek için sunulan tariflere göre ringa yağı pişirmeye çalışın. Kimsenin lezzetli atıştırmaya kayıtsız kalmayacağından emin olun. Ayrıca, bir ziyafet şenlikli bir masada servis edilebilir. Ringa yağını pişirirken, malzemeyi denemekten korkmayın, kendiniz için yeni bir şey yapın.

Video: ringa yağı tarifi