Kış için kuzukuşu dondurmak mümkün mü?

Kış için kuzukulağı kestirmek mümkün mü? Tabii ki, hatta ihtiyacınız olabilir. Kuzukulağı dondurmak için en hızlı, en kolay ve en güvenilir yol bu lezzetli bitkinin tüm yararlı özelliklerini koruyacak şekilde donar. Evde, dondurucuda kolayca ve hızlı bir şekilde yapılabilir. Bu kadar yararlı bir kütüğü gelecek yıla kadar saklamak mümkün.

Hanımlar, yaz mevsiminin başlangıcında ev yapımı mevsimi açıyorlar, çünkü kuzukimiz masamızda görünen ilk yeşil. Kuzukulağı buz, yanı sıra steril kavanozlarda konserve. Eğer kuzukulağı bu tür saklamanın tüm sırlarını biliyorsanız ve uygularsanız, kuzukulağın bu lezzetli ve basit hazırlıkları çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılır.

Genç kuzukulağı yaprakları inanılmaz derecede faydalıdır. Dondurulduğunda, tüm sağlıklı ve lezzetli kalitelerini koruyacaklardır.Yaz mevsiminde hazırlanan hazırlıklar, kışın günlük diyetinize çeşitlilik katacak ve kuzukulağı yeşil yapraklarda bulunan yararlı vitaminler ile vücudu doyuracaktır.

Tecrübeli ev hanımları, dondurulmuş kuzukulağı yapraklarını her çeşit yemeğe ekler. Yeşiller en popüler yemeklere olağanüstü bir lezzet verecektir. Kuzukulağı ile inanılmaz derecede lezzetli yeşil çorba yapabilir ve ev yapımı kekler sadece bir ikramdır, pancar çorbasına ekleyebilirsiniz, lezzetli ve sıra dışı bir kombinasyon elde edersiniz.

Kuzukula donma avantajları

Kışın kuzukulağı yapraklarını toplamak için çeşitli yöntemler vardır:

• konserve;
• kuzukulağın kurutulması;
• tuzlama yeşillikleri;
• donma.

Kuzukulağın donma yapraklarının çeşitli avantajları vardır. Bu tür bir preparasyon oldukça yenidir, ancak büyükannemizin yöntemlerini, tuzlama, konserve ve kurutma gibi kademeli olarak yeniler. Her yıl daha fazla bahçıvan ve her çeşit yeşillik sevenler, dondurmayı tercih ediyorlar. Gerçekten de, modern geniş dondurucuların ortaya çıkmasıyla, her türlü yeşilliklerin, çeşitli sebzelerin ve meyvelerin hızla dondurulması, bu kadar kolay ve ekonomik bir hasat şekli haline gelmiştir.Buna ek olarak, kuzukulağı yaprakları hasat bu yönteminin büyük avantajları vardır:

1. Uzun süre yeşiller içinde bulunan tüm yararlı ve besleyici vitaminleri korur.
2. Tüm tat özelliklerini mükemmel bir şekilde korur.
3. Hızlı dondurma ile kuzukulağın yapraklarının rengi değişmez.
4. Harika koku korunur.
5. Hasat işlemi herhangi bir ek katkı maddesi olmadan gerçekleştirilir.
6. Bu hazırlama yöntemi ile hiçbir koruyucu madde kullanılmaz.
7. Ek kutular, kaplar kullanmaya gerek yok. Sıradan torbalarda dondurabilirsiniz.

Ayrıca hem hazırlık sürecinde hem de hazırlık sürecinde zamandan tasarruf sağlayan çok hızlı ve kolay bir yoldur. Yani, kük porsiyonlarda kuzukulağı koyarsanız, kışın bir torba almanız ve yeşil yapraklı marulları favori yemeğinize eklemeniz gerekir.

Dondurma için kuzukulağı yapraklarının hazırlanması

1. Kuzukulağı yaprakları dikkatlice seçilmelidir. Sadece güzel, pürüzsüz, taze, parlak yeşil yaprakları bırakın.
2. Şimdi yapraklar akan suyun altında yıkanmalıdır. Bu bir kevgir ile yapmak için çok uygun.
3. Yeşilleri açık havada kurutun. Kuru bir pamuk havluya uzanabilir ve arada sırada devirebilirsiniz.
4. Yeşillerin bütün yaprakları kesmesi veya bırakması gerekiyor. Her şey tercihlerinize ve seçilen depolama yöntemine bağlıdır.
5. Torbaların ve küçük plastik kapların dondurulması için kuzukulağın yapraklarını dağıtın. Servis hacmi, bir pişirme için bir paket yeterli olacak şekilde hesaplanır.
6. Birkaç saat boyunca hızlı dondurma için bölmedeki kuzukulağı yapraklarını çıkarın.
7. Bundan sonra, konteynerler veya kuzukulağı yaprakları torbaları depolama bölümlerine taşınabilir.

Kuzukulağı yeşillikleri dondurmak için ne gerekli olabilir:

• donma için paketler;
• küçük plastik kaplar;
• kekler veya buz kalıpları için silikon kalıplar;
• büyük kase;
• pan;
• yaprakları yıkamak için kevgir;
• kurutma için pamuklu havlu;
• kesme tahtası;
• iyi öğütülmüş bıçak;
• içme suyu.

Kuzukulağı yaprakları çeşitli yöntemlerle dondurulabilir. Nasıl dondurulur - hostes kendini seçer. Bu yöntemlerden herhangi biri çok uygun ve hızlıdır. Ayrıca bir kuzgunun tüm yararlı nitelikleri kalır:

1. Bütün yaprakları buzluyor. Dondurucu kuzukulağı bu yöntem yeşil yaprakların tüm vitamin kalitelerini korumanıza izin verir. Bu çarşaflar çorbalarda, pancar çorbası veya hatta taze sebze salatası olarak kullanılabilir. Bu yöntem için sıralamak, yıkamak, kurutmak gerekir. Ardından kuzukulağın yapraklarını torbalara veya kaplara dağıtın. Kaplarda, levhalar şekillerini daha iyi tutacak, ancak aynı zamanda dondurucuda daha fazla yer kaplayacak. Bu nedenle, tüm yaprakları saklamak için hangi yöntemin kullanılacağını seçersiniz.
2. Torba veya kaplarda dondurulmuş doğranmış kuzukulağı. Bu kuzukulağı yaprakları saklamak için en popüler yoldur. Bu hazırlık herhangi bir tabakta kullanılabilir. Çorbaya ekleyin, ikinci derste, pastayı hazırlamak için hazırlayın. Bu dondurma yöntemi için, yaprakları sıralamak, akan suyun altında durulamak ve bir havlu üzerine kurutmak gerekir. Sonra doğrayın veya doğrayın. Ve porsiyonlanmış torbalarda veya kaplarda da uzanabilirsiniz. Bu depolama yöntemiyle genellikle kuzukula ve diğer yararlı yeşillikler eklenir. Aynı zamanda, bir seferde tek bir briket kullanılmasını kolaylaştırmak için kuzukulağı kıtır kıtır kıtır kıtır kıvırın.
3. Donmuş beyazlatılmış kuzukulağı. Dondurulmuş gıdaları saklamak için çok sınırlı bir yer varsa bu yöntem uygundur. Bu gibi yeşiller, tatlı turtalar, vb. İçin kullanılan herhangi bir pişirme, çorba, ana yemek için de kullanılabilir. Bu yöntem için yeşillikleri gözden geçirmek, en iyi çarşafları seçmek, nasıl yıkamak, ince kıymak gerekir. Ve 1-2 dakika kaynar suda otları koyun. Daha sonra suyu bir kevgir içine boşaltın ve suyun süzülmesine izin verin ve yeşiller soğumaya bırakılmalıdır. Bundan sonra depolama tanklarında ortaya konabilir. Donma alanını korumak için vakum torbaları, silikon kalıplar kullanabilirsiniz. Kişisel olarak sizin için uygun olanı seçin.
4. Kuzukulağı tereyağı ile dondurun. Eğer aileniz kuzukulağı dolgular ile pişirmeyi seviyorsa bu yöntem çok uygundur. Bunu yapmak için kuzukulağı incelemeniz, yıkamalı, havayla kuru, ince doğrayıp yumuşak tereyağı ile karıştırmalısınız. Daha sonra bu kütle silikon buz kalıplarına ayrılır ve hızlı dondurma için hazneye konur. Daha sonra bu küplerin çıkarılması ve genel bir pakette saklanması gerekir. Her bir patty, çok hızlı ve kullanışlı olan kendi porsiyon parçasına sahiptir.
5. Silikon kalıplarda kuzukulağı yaprak donması. Bu oldukça yeni ama çok uygun bir yol. Hızla dondurun, kullanıma uygun, minimum yer kaplar, tüm kullanışlı özellikleri ve tadı korur. Bu dondurma yöntemi için kuzukulağı yapraklarını incelemek gerekir, bir havlu ile biraz lekelenerek durulayın. Şimdi yaprakları dikkatlice kesmelisin. Onları hafifçe ezip küçük silikon formlarda düzenleyin. Sonra her formda biraz içme suyu ekleyin ve yavaşça dondurun. Yeşilleri kalıplardan çıkardıktan ve bir genel pakete koyduktan sonra. Bu gibi boşluklar çorbalar, güveçler için çok uygundur. Bir parça aldı ve yere koydu. Oldukça hızlı ve lezzetli.

Kuzukulağının yapraklarını dondururken hostesler için yararlı öneriler

1. Yeniden dondurmayın, aksi takdirde kuzukulağın yaprakları sadece görünümünü değil, inanılmaz tadı ve kullanışlı özelliklerini de kaybedebilir.
2. Kuzukulağı küçük kısımları briketler, torbalar, kaplar içinde saklayın. Böylece sizin için çok daha uygun olacak ve kuzukulağı yaprakları daha uzun süre saklanacaktır.
3. Tüm boşlukları imzala. Dondurulduğunda, kuzukulaya ek otlar eklenmiştir.Böylece daha hızlı ihtiyacınız olan briket veya paketi bulacaksınız.

Sıklıkla, kuzukulağın yapraklarını dondururken, başka lezzetli ve sağlıklı yeşillikler eklenir. Ispanak, ısırgan otu, dereotu, maydanoz, yeşil soğan. Tüm bunlar yemeklerinizi daha da çeşitlendirecek ve ihtiyaç duyduğu vitaminler ile vücudunuzu doyuracaktır.

Dondurulmuş kuzukulağı yaprakları farklı çorbalarda, sebze güveçlerinde kullanılır. Tatlı veya tuzlu kekler için dolgu olarak kullanılabilir.

Video: kış için kuzukulağı dondurma nasıl