Làm thế nào để làm cho mứt bồ công anh

Mứt bồ công anh đã trở nên phổ biến do vô số tính chất có lợi của nó. Tinh tế, được chuẩn bị trên cơ sở hoa của mặt trời, được coi là một mỏ của các nguyên tố vi lượng có thể đối phó với nhiều bệnh nghiêm trọng.

Dandelion Jam: Cổ điển

• bồ công anh - 570 gr.
• nước tinh khiết - 0,5 l.
• cát đường - 1,7 kg.

1. Cẩn thận phân loại hoa của cây, tách thân cây ra khỏi cánh hoa. Tuôn ra quá khứ không được khuyến cáo. Vì vậy, bạn có thể giữ số lượng tối đa vi chất dinh dưỡng và vitamin.
2. Đổ nước vào chảo có kích thước mong muốn, thêm cánh hoa đã qua xử lý. Đặt bình chứa lên bếp, chờ đun sôi.Tom trong 2-3 phút. Quấn cái chao bằng gạc.
3. Lọc nước dùng qua thiết bị đã chuẩn bị, loại bỏ những bông hoa. Thêm đường vào chất lỏng đã chuẩn bị. Đặt chảo trên bếp một lần nữa, hầm khoảng 15 phút.
4. Sau một thời gian, mứt kết quả nên được đóng gói trong lọ khử trùng. Cuộn lên sản phẩm nóng với nắp sạch.
5. Lật qua bình thủy tinh, quấn nó bằng một miếng vải ấm. Trong một ngày, món ăn được loại bỏ ở một nơi tối tăm với nhiệt độ thấp.

Dandelion Jam và Citric Acid

• bồ công anh bóc vỏ (cánh hoa) - 400 gr.
• đường - 1,2 kg.
• axit xitric - 7 gr.
• nước uống - 0,6 l.

1. Đổ đường vào một thùng chứa vật liệu chịu lửa nhỏ, thêm nước. Gửi chảo vào bếp, hầm thành phần cho đến khi các hạt biến mất.
2. Ngay sau khi xi-rô bắt đầu sôi, đổ vào những bông hoa bồ công anh đã chuẩn bị. Khuấy các thành phần, chờ cho sôi lại.
3. Với sự ra đời của bong bóng, các thành phần phải được đun sôi trong một phần ba của một giờ. Một vài phút trước khi sẵn sàng, bạn cần đổ bột chanh. Tắt bếp, nhào các thành phần.
4. Để mứt trong chảo trong 20-22 giờ.Với sự khởi đầu của ngày hôm sau, món ăn phải được ép qua một miếng vải gạc. Xi-rô tinh khiết lại được đun sôi.
5. Đặt chảo trên bếp, nấu mứt trong 25 phút. Tiếp theo, đổ khối lượng ngọt vào bình chứa vô trùng, cuộn phương pháp cổ điển. Giữ mứt trong tủ đựng thức ăn.

Dandelion và Lemon Jam

• hoa bồ công anh - 450 gr.
• chanh - 2 chiếc.
• Lá anh đào - 15-20 chiếc.
• đường - 1,8 kg.
• nước sạch - 1,5 l.

1. Đè bẹp lá anh đào hoặc vượt qua chúng thông qua báo chí. Rửa cam quýt, chà trên một vắt tay. Chanh cũng có thể được biến thành mush bằng cách sử dụng một bộ xử lý thực phẩm.
2. Trong một cái chảo kết hợp những bông hoa của bồ công anh, lá anh đào xắt nhỏ và nhuyễn cam quýt. Đổ trong nước. Đặt bình chứa lên lửa, chờ đun sôi. Hơn nữa, chế phẩm được nấu trong 10-12 phút.
3. Sau đó, chảo cần được lấy ra khỏi bếp, để lại một ngày cho đến khi thu được hương vị mong muốn. Sau một thời gian, căng nước dùng, đổ vào chảo sạch, bật bếp. Ngay sau khi chất lỏng sôi, thêm đường.
4. Mứt được nấu trên lửa nhỏ trong 55 phút. Sau đó, đóng gói khối lượng ngọt trong lọ thủy tinh nhỏ. Bạn có thể cuộn mứt theo cách cổ điển hoặc sử dụng nó vào ngày hôm sau.

Mứt bồ công anh với lê

• giỏ hoa - 320 gr.
• nước - 1,5 l.
• màu da cam - 1 cái.
• lê - 1 cái.
• chanh - 2 chiếc.
• đường - 1,4 kg.

1. Gửi hoa đã chuẩn bị trước trong chảo được tráng men. Rửa trái cây và cắt thành miếng nhỏ với vỏ. Đổ vào một cái chảo chung.
2. Điền vào các sản phẩm với một số nước, bật bếp. Đun sôi các thành phần trong khoảng 1,5 giờ. Tắt bếp, chờ nước dùng nguội đến nhiệt độ có thể chấp nhận được, vắt chặt khối lượng một cách thuận tiện.
3. Một lần nữa, đặt nước dùng bồ công anh lên bếp, thêm đường. Đun sôi sản phẩm theo cách cổ điển trong ít nhất 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Chờ cho làm mát, đóng gói mứt trên các ngân hàng.

Dandelion và Citrus Jam

• hoa bồ công anh - 320 gr.
• nước - 1,4 l.
• chanh - 1 cái.
• màu da cam - 2 chiếc.
• cát đường - 1,2 kg.

1. Chọn cam quýt vừa với hương thơm dễ chịu, rửa bằng nước chảy. Cắt trái cây thành những chiếc nhẫn mỏng cùng với niềm say mê.
2. Đi một chậu kim loại, gửi bồ công anh và trái cây họ cam quýt vào đó. Bật bếp, nấu sản phẩm trong 1 giờ. Tiếp theo, hỗn hợp phải được thông qua vải và bóp tốt.
3. Đổ lại chậu sắt hoặc chảo với một sắc thuốc làm sẵn, thêm đường. Đun hỗn hợp trong ít nhất 50 phút.
4. Hệ thống khuấy khối lượng.Cuộn mứt vào thùng chứa đã tiệt trùng, đóng nylon lại. Ngoài ra, một điều trị có thể được tiêu thụ sau hai ngày.

Mứt bồ công anh lạnh

• bồ công anh (đã chuẩn bị) - 380 gr.
• đường nâu - 950 gr.

1. Đối với một phương pháp tương tự để có được món ăn, bạn cần phải lấy một hộp thủy tinh lớn (đã được tiệt trùng trước). Ở dưới cùng của lọ nơi chùm hoa bồ công anh.
2. Hơn nữa, đường cát được đổ nhiều gấp đôi so với cây trồng. Các thành phần thay thế bằng cách làm theo hướng dẫn. Ngay sau khi bạn trải ra lớp cuối cùng, bạn cần phải bắt đầu nhấn sản phẩm bằng xe đẩy.
3. Đã thực hiện một số thao tác đơn giản, buộc một miếng vải gạc đôi lên cổ của thùng chứa. Để sản phẩm trong 50 ngày trong phòng tối với nhiệt độ không quá 16 độ.
4. Cũng cung cấp một cách nhanh hơn để làm cho mứt. Để thùng chứa với các sản phẩm ép ở nhiệt độ phòng (trong tủ đựng thức ăn).
5. Việc điều trị sẽ bắt đầu lang thang, sau một hai tuần nó cần phải được thoát nước. Sau đó đổ khối lượng vào các thùng chứa nhỏ, giữ trong tủ lạnh.

Dandelion và Melon Jam

• Hoa bồ công anh - 370 g.
• bột dưa - 130 gr.
• đường - 2,2 kg.
• nước - 1,9 l.

1. Gửi hoa bồ công anh chuẩn bị cho nồi, đun sôi nước sạch một cách riêng biệt, đổ vào nhà máy. Đậy nắp hộp bằng nắp sản phẩm. Để lại trong 20 giờ.
2. Với sự khởi đầu của ngày hôm sau, căng truyền dịch theo cách thông thường. Đổ chất lỏng vào thùng chứa chịu lửa sạch. Chop dưa vào khối, thêm đường.
3. Bật bếp, đặt một cái chảo trên đó. Đun sôi các thành phần ở mức công suất tối thiểu đến độ đồng nhất dày.
4. Theo dõi tình trạng của hỗn hợp, đừng quên khuấy nó bằng thìa gỗ. Tiếp theo, sản phẩm sẽ cuộn lên theo cách cổ điển và được lưu trữ ở nơi tối để lưu trữ.

Dandelion Pectin Jam

• nước bàn - 1.7 l.
• đường -1,6 kg.
• chanh - 1 cái.
• bồ công anh (hoa) - 420 gr.
• pectin (bột) - 100 gr.

1. Nếu cần, hãy sắp xếp các bông hoa, đổ đầy nước, đốt cháy. Đợi đun sôi, giảm công suất của đầu đốt. Đun sôi sản phẩm trong 6-8 phút.
2. Tháo chảo với bố cục sang một bên, đợi cho nguội. Đậy nắp hộp, để nước dùng cho đến sáng.
3. Với sự khởi đầu của ngày hôm sau, chất lỏng phải được lọc qua một cái sàng hoặc vải mỏng.Gửi nước dùng sạch vào bếp, thêm đường.
4. Cẩn thận làm theo quy trình nấu, loại bỏ bọt đã tạo thành. Thời gian nấu là 12 phút. Tiếp theo, đầu đốt cần được tắt, và khối lượng được làm mát.
5. Trộn pectin vào xi-rô, gửi lại cho lửa. Tom mứt một lúc cho đến khi dày lên. Sau đó, nước cam quýt tươi được thêm vào.
6. Món ăn được trộn kỹ. Prepack mứt khoai tây đã sẵn sàng trên các thùng chứa đã được tiệt trùng trước. Đóng nắp nắp. Để xa tầm với của ánh sáng mặt trời.

Mứt bồ công anh bạc hà

• Hoa bồ công anh - 435 g.
• đường - 2,3 kg.
• nước tinh khiết - 2 lít.
• bạc hà tươi - 50 gr.
• vôi - 7 chiếc.

1. Đặt hoa bóc vỏ vào một cốc chịu lửa, thêm lá bạc hà và chanh thái hạt lựu với niềm say mê cho bồ công anh. Đổ lượng chất lỏng tinh khiết cần thiết, gửi đến bếp.
2. Ngay sau khi chế phẩm bắt đầu sôi, đun sôi các sản phẩm trong 20 phút. Tiếp theo, vượt qua chế phẩm thông qua sàng mịn. Đặt lại chất lỏng trên lửa, đổ cát.
3. Khuấy khối lượng và nấu trong 2 giờ.Đổ vào thùng chứa bằng gốm, sử dụng vào ngày hôm sau. Cất giữ mứt tốt nhất trong tủ lạnh.

Mứt bồ công anh có thể được tiêu thụ quanh năm. Vì vậy, bạn sẽ ăn cơ thể với các vitamin và tăng cường hệ thống miễn dịch mà không sợ các loại virus khác nhau. Thêm một điều trị cho trà yêu thích của bạn hoặc thêm vào nướng.

Video: mứt bồ công anh